Günümüzde gastrit biriEn sık görülen hastalıklar. Bu hastalık mide mukozasının tahriş olmasına veya iltihaplanmasına neden olur. Kişide karın üst kısmında, mide bölgesinde rahatsızlık ve ağrı hissi oluşur. Hastalığın iki tip ilerlemesi vardır:

Akut gastrit - hastalık aniden gelişir. Tedaviye zamanında başlanırsa ve doğru şekilde yapılırsa iyileşme oldukça hızlı gerçekleşir.

Kronik gastrit - hastalığın akut formunun yanlış ve / veya zamansız olarak tedavisine başlanması halinde gelişir. Tedavi, bir kural olarak, çok uzun bir zaman alır.

Neyse ki gastritten kurtulmak o kadar da zor değil.zor. Gastroenterolog gerekli testleri yapacak ve sizin için en uygun ilaçları seçecektir. Ancak gastrit için yapılacak herhangi bir tedavi, hasta kişi belirli bir tedavi edici diyete uyarsa çok daha etkili olacaktır.

Genel öneriler

Eğer akut bir hastalığınız varsaGastrit durumunda derhal tedavi edici diyete başlamak gerekir. Ve akut gastrit diyetinin ilk aşaması... oruç. Mide astarının biraz dinlenmesi için bu çok önemlidir. Oruç tutarken susuzluğu önlemek için mümkün olduğunca bol sıvı (kaynatılmış su veya şekersiz çay) içmelisiniz. Ağrı geçtikten sonra hastanın diyetine yavaş yavaş az yağlı et suyu eklenir - Yağları kağıt peçete yardımıyla alabilirsiniz. Pirinç ve yumurta suyu da çok faydalıdır. Ertesi gün kremalı çorbayı hazırlayabilirsiniz. Hazırlanması çok kolay - Pirinci, patatesi veya yumurtayı haşlayın, büyük bir süzgeçten geçirin, et suyuyla iyice karıştırın ve beyaz krutonlarla servis edin. Ayrıca krutonları kendiniz de yapmanız gerekiyor - kurutulmuş, ince dilimlenmiş beyaz ekmekten. Mide bölgesindeki ağrı tamamen geçince diyetin kademeli olarak genişletilmesi gerekir. Menüde haşlanmış yumurta, az miktarda tereyağla suda pişirilmiş sıvı irmik lapası ve meyve jölesi yer alıyor. Sadece menü değil, yemek programı da çok önemli. Unutmayın ki, yemek yemediğinizde mide-bağırsak sisteminiz çalışmaya alışkın olmaz. Bu nedenle oruçtan sonra yemeklerin küçük porsiyonlar halinde alınması ve yemek miktarının giderek artırılması gerekir. Ve rejimi takip etmeye devam edin. Öğünler arasında 2-3 saat ara olmalı, daha fazla değil. Porsiyonlar küçük olmalı - sözde "kesirli" beslenme. Bir süre daha - yaklaşık üç ay - Midenin normal çalışma düzenine dönmesi için diyet uygulanması gerekir. Bu aylarda patates veya sebze yemeniz önerilir - kabak, kabak, havuç, pancar, ıspanak püresi, et veya balık köftesi, normal haşlanmış et. Su, siyah veya yeşil çay, süzme komposto içebilirsiniz.

Örnek menü

İki gün oruç tutmak. Bir günde en az iki litre sıvı içmeniz gerekir.

Bu etap iki gün sürüyor. Her üç saatte bir, yağsız et sularını krakerli sümüksü kaynatmalarla değiştiriyoruz. Her ne olursa olsun su içmeyi unutmayın - Günde en az bir litre sıvı tüketin.

• İlk kahvaltıda yumurta sarısı ile yumurta sarısı eklenir. Ayrıca küçük bir kraker veya bir parça eski ekmek alabilirsin.
• İkinci kahvaltı: su üzerine pişmiş küçük bir miktar irmik lapası. Küçük bir parça tereyağı eklemek kabul edilebilir.
• Öğle yemeği: Sümüksü et suyu ve ikinci yemek olarak - irmik lapasına benzeyen, az miktarda tereyağı eklenerek suda pişirilen köfte.
• Aperatif: meyve jölesi, şekersiz çay.
• Akşam yemeği: yumurta, haşlanmış yumuşak kaynamış, kraker, hafif şekerli çay.

Gastrit ile azaltılmış asitlik

Gastrit her ikisinin de arka planında ortaya çıkabilirhem yüksek hem de düşük asitlik seviyeleri. Asit oranı düşük gastrit tedavisinde ise beslenmeye ve diyete özel dikkat gösteriliyor. Bu şaşırtıcı değil, çünkü bu hastalık mide suyunun yetersiz salgılanmasıyla karakterizedir. Bu diyetin temel amaçları hastanın vücuduna uygun nazik bir rejim seçmek ve normal sindirim için gerekli olan mide suyu miktarının üretimini uyarmaktır. Yiyeceklerin sindirilme süreci - çok karmaşık bir kimyasal işlem. Ve bu yemekten önce bile başlıyor. Güzelce sunulmuş bir yemeğin görüntüsü mide suyunun üretimini başlatır. Bu nedenle asit oranı düşük yiyeceklerin görünümü ve tadı çok önemlidir. Ama elbette sadece güzel bir sofra düzeni yeterli değil. Safra söktürücü etkisi olan ürünleri tercih etmek çok önemlidir. Bu ürünler arasında zengin et, balık ve sebze suları, tuzlanmış balık, meyve ve sebze suları yer alır. Ancak hastanın mide-bağırsak sisteminin zayıfladığını ve her besinin hastaya uygun olmadığını unutmamalıyız. Beslenme uzmanları hastalarına şu ürünleri sunmaktadır:

• Salatalık ya da beyaz kuru ekmek.
• İnci arpa hariç tüm köfteler silinir.
• Makarna ürünleri.
• Az yağlı süt, kefir, yoğurt.
• Peynirli lor ve taze süzme peynir.
• Islatılmış ringa balığı ve füme, az yağlı balık.
• Buharda yumurta, haşlanmış yumurta, haşlanmış yumurta.
• Az yağlı jambon, haşlanmış sosis veya sosis.
• Biraz şekerli meyve veya sebze suları ve patates püresi.
• Pişmiş ve haşlanmış sebzeler: Kabak, kabak, lahana, brokoli, soyulmuş domates, pancar, havuç, yeşil bezelye, kuşkonmaz. Ayrıca taze çiğ sebze, yeşil salata, dereotu.

Maydanozun tüketimini sınırlamak gerekir.yeşil soğan, tarçın, sitrik asit ve tuz - Bu durum hastalığın daha da ağır seyretmesine neden olabilir. Alkollü içecekler, taze pişmiş ürünler, yağlı etler, bol baharatlı yiyecekler, kızarmış patates, yumurta, et, tatlılar ve çikolata tüketilmesi kesinlikle yasaktır.

Gastrit ile artan asitlik

Mide asiditesi yüksek olan hastalar içinSuyun durumu iyi değil. Hem gerçek anlamda, hem mecazi anlamda. Menü oldukça sınırlı - Aşağıdaki ürünleri kesinlikle diyetinizden çıkarmak gerekir:

• Ekşi krema hariç her türlü sos.
• Her türlü çeşnilik. Tuz bile kesinlikle sınırlandırılmalıdır.
• Keskin, tuzlu, füme ve salamura ürünleri.
• Her türlü gazlı içecekler, kahve, güçlü çay.
• Havuç hariç herhangi bir meyve ve sebze.
• Herhangi bir şeker, hatta şeker.

İdeal olarak, hasta kişiye özel bir diyet seçecek olan bir gastroenteroloğa danışmalısınız.

Ürünlerin hazırlanması

Elbette akut gastrit için bir diyet basittirgereklidir. Ancak sadece doğru ürünleri seçmek değil, onları doğru şekilde hazırlamak da çok önemlidir. Hazırlanan yemeğin mideyi tahriş etmemesi ve uzun süre midede kalmaması gerektiği unutulmamalıdır. Bu nedenle, yağ ilave edilmiş yiyeceklerin kızartılması ve haşlanması kesinlikle yasaktır - Bunları fırında pişirmek veya haşlamak daha iyidir. Haşlanmış sebzeler ve etler sadece püre halinde tüketilmelidir. Hazırlarken ayçiçeği, zeytin, soya veya taze tereyağı kullanabilirsiniz. Gastritte midenin enfeksiyonlara karşı direncinin çok azaldığı göz önünde bulundurulmalı, bu nedenle hastaya yemek hazırlarken ve servis ederken dikkatli hijyene dikkat edilmesi gerekmektedir. Bulaşıklar kaynar su ile yıkanmalı, sebzeler ise temizlenmeden önce ve sonra iyice yıkanmalıdır. Ne yazık ki çoğu zaman hasta kişi, ağrısı geçtikten hemen sonra diyeti bırakmaya karar veriyor. Ama bu asla yapılmamalı - Akut gastrit sırasında beslenme, kişinin refahını doğrudan etkiler. Ve eğer diyete uyulmazsa akut gastritin tekrarlama riski çok yüksektir. Okumanızı tavsiye ederiz:

Yorumlar

yorumlar