Sağlığın anahtarı - bu, her şeyden önce,Doğru beslenmenin önemini hemen hemen herkes biliyor. Ama ne yazık ki, sadece vitamin ve mineral açısından zengin, sağlıklı besinler tüketen çok az kişi var. Geri kalanlar ise lezzetli olduğu sürece her şeyi yemeyi tercih ediyor. Sonra da mide ve cilt sorunlarından, yorgunluktan, sağlıksızlıktan, ruh halindeki bozukluktan yakınırlar. Bilim insanlarının ortaya koyduğu üzere, tüm hastalıkların yaklaşık %80'i sağlıksız beslenmeden kaynaklanıyor. Bu öncelikle iç organları ilgilendiriyor. Doğru beslenirseniz, beslenme uzmanlarının önerilerini dikkate alırsanız, fazla çaba harcamadan mevcut hastalıklarınızdan hızla kurtulabilirsiniz.

Akut gastrit ile yemek nasıl

Terapötik beslenme, bir doktor tarafından aşağıdaki hususlar dikkate alınarak reçete edilir:hastalığın özellikleri ve niteliği, hasar alanı ve şiddet derecesi. Bu durumda öncelikli görev mideye binen yükü azaltarak mide-bağırsak mukozasına mümkün olduğunca az travma oluşturmaktır. Ancak bu, tamamen yenmeyen, tatsız yiyecekler yiyeceğiniz anlamına gelmiyor. Kesinlikle keyif alacağınız birçok ilginç yemek var. Ancak besinlerin aynı zamanda insanın vitamin, mineral, protein, karbonhidrat vb. ihtiyaçlarını da karşılaması gerektiğini unutmamalısınız. listeye göre. Sadece mideyi iyileştirmek değil, aynı zamanda bağışıklık sisteminizi de güçlendirmek gerekiyor. Kendinize uygun bir tedavi diyeti geliştirirken aşağıdaki nüansları göz önünde bulundurun:

• Bulaşıkların bileşimi (dikkatlice yiyecekleri seçin, böylece yemek yasaklanmış içerik içermez);
• İşleme yöntemi (kızartılmış gıdalar gastrointestinal sistem üzerinde kötü bir etkiye sahiptir, bir çift için pişirilirken veya pişirilirken midenin işini normalleştirir);
• Öğütme derecesi (yulaf lapası veya patates püresi, haşlanmış patateslerden çok daha faydalıdır);
• Kullanmadan önce yiyeceklerin sıcaklığı (sıcak ve soğuk, mukoza zarını kuvvetli bir şekilde tahriş eder).

Yemekler hangi sıcaklıkta olmalı?

Eğer diyet beslenmesinden bahsediyorsak, o zamanTüketilen gıdanın sıcaklığı on beş dereceden düşük, 57 dereceden yüksek olmamalıdır. Aksi takdirde mide mukozası tahriş olur, ağrı, kusma, mide bulantısı, şişkinlik ve rahatsızlık hissi oluşur. Ayrıca aç karnına yenen soğuk yiyecekler bağırsak hareketlerini olumsuz etkileyerek spazmlara yol açıyor. Bu nedenle pişmiş yiyeceklerin ortalama sıcaklığının 36-39 derece civarında olmasına dikkat edin.

Akut gastrit için hizmet boyutu

Gastrit alevlenmesinde diyet kesirlidirGünde beş öğün, izin verilen ürünlerden oluşan. Hastanın aşırı yememesi için porsiyonların küçük olması gerekir. Etkilenen sindirim organlarına binen yükü ve mekanik etkiyi azaltmak gerekir. Aynı zamanda beslenmenin kişinin kalori ihtiyacını karşılayacak şekilde eksiksiz olması gerektiğini unutmayın. Yetişkin bir kadın için bu norm 3000 kcal civarındadır. Menüyü hesaplarken %30'unun sabah yemeği (ilk kahvaltı - 7.00), %10'unun ikinci kahvaltı (10.00), %40'ının öğle yemeği (12.00-13.00), %15'inin ise akşam yemeği (18.00). Bazı durumlarda her şeyi 8 porsiyona bölmeniz önerilir.

Akut gastritli hastalar için pişirme yöntemi

Yukarıda da belirtildiği gibi kızarmış yiyecekler;Gastrit hastası olan birinin ihtiyacı olan şey bu değil. Bunlar bağırsak ve mide mukozasını çok tahriş eder, hem yemek sırasında hem de yemekten bir süre sonra dayanılmaz ağrılara neden olur. İkinci sırada fırında pişirilen yemekler yer alıyor. Haşlanmış ve buharda pişirilmiş besinler sindirimi en kolay olanlardır. Elbette, ikincisinde marine soslar, soslar, salata sosları, baharatlar vb. olmamalıdır.

Gastrit alevlenmesi sırasında ne yememeli?

Lütfen aklınızda bulundurun:Hastanın menüsünde kaba lif içeren besinler bulunmamalıdır. Bu nedenle öncelikle tavuğun derisini soyuyoruz, etini de sinirlerinden ayırıyoruz. Ve ancak ondan sonra yemek pişirmede kullanırız. Aksi takdirde tüm bunlar mide duvarlarına zarar verecek ve sindirimi de uzun sürecektir. Bitkisel lif içeren besinlerden uzak durmayı unutmayın. Bunları beslenmenizden tamamen çıkarmanız mümkün değilse bile en azından miktarlarını biraz azaltmaya çalışın. Kullanmadan önce her şeyi iyice pişirip ezdiğinizden emin olun. Tütsülenmiş yiyecekleri, baharatları, tatlıları tamamen unutuyoruz. Yemeklerinize sadece az miktarda tuz ekleyebilirsiniz (elbette en ideali tuz tüketimini tamamen bırakmaktır). Çikolata, sert siyah çay, marketten alınan meyve suları, tatlı ve gazlı içecekler, kahve, alkol ve sigarayı hariç tutuyoruz.

Akut kronik gastrit için diyet

Bu güç kaynağı seçeneği aşağıdakiler için önerilir:kronik gastritin alevlenmesi olup, hangi salgı bozukluklarının gözlendiği önemli değildir. Özellikle ilk başlarda diyetin yatak istirahati ile birlikte uygulanmasına dikkat edilmelidir. Hastanın durumunun kötüleşmesini ancak bu şekilde önleyebiliriz. Terapötik diyete sadık kalırsanız, iltihaplı süreçler hızla azalır ve ülserler iyileşmeye başlar. Mide suyunun salgılanmasını uyaran tüm ürünler ve mukoza zarını tahriş eden maddeler yasaktır. Öğünler arasındaki aralar iki saati geçmemelidir. Yemekler sadece haşlanarak hazırlanıyor. Süt ve süt ürünlerine (elbette az miktarda) izin veriliyor. Buharda pirzola, köfte, içli köfte pişirebilirsiniz. Hastalar yatmadan önce süt veya sulandırılmış krema içmelidir.

Kronik enterokolitin alevlenmesinde diyet

Bu durumda asıl görev, azaltmaktırbağırsaklara yük bindirir. Duvarlarına mekanik veya kimyasal olarak zarar verecek gıdaları tüketmekten kaçınmalısınız. Böylece sadece kaba gıdaları değil, peristaltizmi artıran, fermantasyonu uyaran ürünleri de (üzüm, kavun, kahve, meyve suları, işlenmiş peynirler, kuzukulağı, ıspanak vb.) menüden çıkarıyoruz. Aynı zamanda porsiyon boyutları da küçülüyor. Yemeklerin porsiyonlu olması gerekir. Bu diyetin sağladıkları:

• Sade beyaz ekmekten yapılmış kuru bisküviler;
• Süt ürünleri: süzme peynir, üç günlük kefir, süt, yağsız ekşi krema bir elek ile ovulur veya bir karıştırıcıda çırpılır;
• Köfte çorbası, irmik. Lütfen dikkat: sıvı yemekler gevşek bir et suyu üzerinde hazırlanır;
• Az yağlı pişmiş buhar pirzolasığır eti, kümes hayvanları, balık. Bunları ekmekle yapmak için kullanılırsanız, bu durumda bir karıştırıcıya önceden pişirilmiş ve öğütülmüş pirinç eklemeniz gerekir. Baharat ve baharat yok;
• Püresi önceden temizliyoruz. Her şeyi ya su ya da soğuk (ikinci) et suyunda pişiriyoruz. Mango, öğütülmüş pirinç kullanabilirsiniz. Az miktarda yağa izin verilir;
• Bir alevlenme sırasında her ikisini de kullanmanız önerilir.Daha fazla jöle (ancak sadece taze meyve ve meyveler), çaysız ve gazsız su alabilirsiniz. Tatlı tamamen hariç tutulur, ancak küçük miktarlarda (1 çay kaşığı az) ev yapımı reçel, bal, şeker yiyebilirsiniz;
• yağsız et suyu (kaynamaya başlar ilk olarak suda en boşaltılır) ya da tereyağı ya hazırlanır Kabul ev yapımı soslar,.

Şifalı mineralli sular da oldukça faydalıdır.Gastroenterologlar, mide mukozasının iltihaplanmasını ortadan kaldırmak ve bağırsak fonksiyonlarını normale döndürmek amacıyla hastalarına reçete ederler. Ancak unutmayın, karşınıza çıkan ilk suyu almamalısınız. Önemli olan bu sıvının seçiminin sorununuza göre değişmesidir. Örneğin hastada salgı artışı varsa daha az mineralli su içmek gerekir. Ve tam tersi. Dolayısıyla doğru beslenip doktorunuzun önerilerini uyguladığınızda birkaç gün içinde bu rahatsız edici semptomlar ortadan kalkacaktır. Ancak bu, hemen eski hayatınıza dönmeniz gerektiği anlamına gelmiyor. Uzun süre terapatik bir diyete devam etmeniz gerekecektir. Ve eğer sağlıklı yemekler hazırlamakla uğraşmak istemiyorsanız, bir buharlı pişirici alabilirsiniz. Sonuç olarak, yağsız ve tuzsuz, sağlıklı, besleyici ve ayrıca çok lezzetli yemekler yiyebileceksiniz.

Yorumlar

yorumlar