Eski Rusya'da sıvı içermeyen bir öğle yemeğinin yenildiği düşünülüyordusıcak çorba - Bu öğle yemeği değil. Çorba - Bu, ana yemeklere harika bir alternatiftir, çünkü vücut her ikisini de sindirmek için aynı miktarda zaman harcar. Çorbaların tek avantajı hafif olmaları ve ana yemekler kadar kalorili olmamalarıdır. Böylece bir saatinizi ayırarak vücudunuza hiçbir zararı olmayan, oldukça lezzetli ve sağlıklı bir çorba hazırlayabilirsiniz. Eğer hala lezzetli bir çorbanın nasıl yapılacağını düşünüyorsanız, tariflerimiz tam size göre. Her zamanki rassolnik'inizi daha sofistike bir şeyle değiştirin ve dünyanın farklı ülkelerinde sevilen en lezzetli çorbaları hazırlayın.
Basit bir diyet çorbası tarifi
Çorbayı hazırlamak için ihtiyacımız olanlar:
- tavuk kanadı
- 2-3 patates
- 1 havuç
- 2 orta boy ampul
- lahana
- konserve bezelye - 1 kutu
- kereviz
- ayçiçek yağı
- yeşillikler (maydanoz, dereotu, fesleğen)
- tuz, karabiber veya herhangi bir baharat.
Hadi başlayalım:
Başlamak için tavuk suyu pişirin. Kanatları akan suyun altında yıkayın, bir tencereye koyun, su dökün ve gazı atın. Su kaynadığında, tuz ve ısıyı azaltır. Et pişirirken oluşan köpüğü çıkardığınızdan emin olun. Sadece et suyunun görünümünü değil, aynı zamanda tadı da bozar. Şeffaflık için, et pişirirken, küçük bir bütün soğan koyun.
Patatesleri soyun ve durulayın, küpler halinde kesin ve suya atın.
Soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin. Havuç rendeleyin ve rendeleyin. Bitkisel yağı tavaya dökün. İlk önce, soğandan geçirin ve havuçları ona ekleyin. Bir tahta spatula ile sürekli karıştırın ve soğanın yanmadığından emin olun. Altın bir kabuğa sahip olduğunda, ısıdan çıkarın. Tavaların sıcak kaldığını ve soğanların ve havuçların hazır olmalarına kendilerinin ulaşacağını unutmayın, bu yüzden sebzeleri fazla tüketmeyin, aksi halde sizi fark etmeden ateşler.
Lahana yarıya bir kafa al. Bu yeterli olacak. Kolaylık için, ikiye bölün, koçanı çıkarın ve kesin. Lahana, broth'u orta patatesle doldurdu, böylece pişirilebildi, ancak sindirilemedi.
Kerevizi kabuğundan çıkarın ve büyük bir rende rendeleyin. Lahanadan hemen sonra atın.
Bezelyeyi açın ve akan suda durulayın, bir kevgir içine dökün, biraz dökün ve çorbanın içine dökün.
Çorbayı esmerleşmiş soğan ve havuçla karıştırın.
Tuz ve karabiber. Lahana tuzu emer, bu yüzden pişirme sırasında et suyu deneyin ve biraz daha ekleyin. Biber ya da tat almak için en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Biraz daha kaynatın ve kapatın.
Yeşillikleri ince doğrayın ve çorbanın içine dökün.
Çorbayı bir parça tereyağıyla tatlandırmak çok lezzetlidir, ancak bunun onu anında diyet olmaktan çıkaracağını unutmayın!
Çok lezzetli bir peynir çorbası tarifi
Peyniri sevenler için çok lezzetli bir çorba tarifi daha hazırlanabilir. Bunun için ihtiyacımız olanlar:
- tavuk baget
- patates
- 1 büyük soğan
- 2 işlenmiş peynir
- 1 yumurta
- ayçiçek yağı
- yeşillikler (dereotu, maydanoz, fesleğen)
- tuz, karabiber veya herhangi bir baharat.
Tarifi oldukça basit olup, hazırlanması en fazla bir saat sürüyor.
Eti akan suyun içinde durulayın, suyla doldurun ve ateşe koyun. Biraz tuz. Kaynar yanmaz, gazı azaltın. Her zaman sesi çıkarın, böylece çorbanın görünümünü bozmaz.
Patatesleri soyun ve durulayın, küpler halinde doğrayın ve et pişirildikten hemen sonra suya koyun.
Soğan kabuğu ve küçük küpler halinde kesilmiş, çorbaya atın. İstenirse, biraz bitkisel yağda geçirebilirsiniz.
Yumurtayı pişirin, soyun ve küpler halinde doğrayın. Çorbaya ekle.
Haşlanmış eti kaynatın ve çorbaya ekleyin.
Peyniri küpler halinde kesin ve kaynar suya ekleyin. Peynir tamamen eriymeli.
Tatmak için tuz, karabiber veya favori baharat ekleyin. Patatesler pişirilir pişirilmez çorba hazır olur.
Servis yapmadan önce, çorbayı doğranmış otlar ile süsleyin.
Afiyet olsun!
Karides çorbası tarifi
Bu çok lezzetli ve güzel çorba olacakmutfak dünyasının en titiz gurmelerinin veya gurularının bile zevkine uyacak şekilde. Yapımı oldukça basit, çok fazla malzemeye ve zamana gerek yok. Çorba için ihtiyacınız olanlar:
- karides — 300 gr
- 1 çok büyük patates değil (2 orta boy)
- 1 soğan
- 1 havuç
- 2 işlenmiş peynir
- ayçiçek yağı
- yeşillikler (dereotu, maydanoz, fesleğen)
- tuz, karabiber veya herhangi bir baharat.
Hadi o zaman yemek yapmaya başlayalım:
Karidesleri durulayın, tuzlu suda pişirin ve temizleyin. Eğer dondurma alırsanız, o zaman onları kaynar suda çözdürün.
Patatesleri soyun ve durulayın, küpler halinde kesin ve suya atın.
Soğan ve havuçları soyun. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve küçük bir rende üzerine havuç rendeleyin. Bir kızartma tavası ısıtın ve ayçiçeği yağı, sote soğan ve havuç dökün. Soğanın yanmaması, sürekli karıştırması ve zamanında yangını söndürme konusunda dikkatli olun. Sebzeleri çorba ile karıştırın.
Eritilmiş peynir küplerini kesin ve et suyuna ekleyin.
Karides ekle. Patatesler piştikten ve peynir tamamen eridiği anda çorba hazır olacaktır.
Tuz, karabiber ve tadınıza en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
Yeşilleri doğrayın ve hazır çorba ile süsleyin.
Çok lezzetli olan bu çorbanın nefis tadını mutlaka tadın! Afiyet olsun! Artık lezzetli çorba yapımının tüm tarifleri elinizde. Beğendiğinizi seçin ve tüm ailenizi mutlu edin!
Yorumlar
yorumlar
