Bir dereceye kadar hayatın modern ritmiMutfak lezzetlerini hazırlamak için metresleri zamanında sınırlar. Ancak, bu yardım örneğin aerogrill gibi mutfak aletleri, çeşitli gelebilir çünkü kendinizi iyi ev yapımı yiyecek inkar için hiçbir neden yoktur. Fırında pişirilen bir tabaktan bu şekilde bir kuşun pişirilmesi arasındaki ana fark nedir? Cevap basit: yağ eklemeden pişirebilirsiniz. Bu durumda, gıdalar vitaminleri ve eser elementleri çok daha büyük bir hacimde depolar, bu nedenle aerogrille yapılan yemeklerin daha yararlı olduğu düşünülür. Ördek etin hazırlanması zamanı, konveksiyon derecesine (şişirme), pişirme sıcaklığına ve kuşun kendisine bağlıdır. Köyün büyük ördeği, ortalama olarak, dükkandaki ördeklerden% 30 daha fazla pişirilir. Hazırlık şu şekilde kontrol edilmelidir: uzun bir şiş ile ördek eklemini delin ve enjeksiyon yerine hafifçe bastırın - sızan sıvı kanın herhangi bir karışımı olmadan olmalıdır. Eğer ilk kez aerogrill pişirirseniz ve etin içinde nemli kaldığından korkuyorsanız, pişirme için bir manşon kullanın.

Aerogrill içinde meyve ile ördek

Aşağıdaki ördek tarifi çok basit, yaniYeni başlayanlar için idealdir. Çok miktarda meyve kullanmaktan korkmayın - ördek etinin özel tadını olumlu bir şekilde vurgulayacak ve ona unutulmaz bir koku verecektir. Malzemeler: ördeklerin orta ölçekli karkas

• elmalar - 3 adet
• erik - 5 adet
• armut - 2 adet
• limon - 1 adet
• şeker - 2 eksik yemek kaşığı
• tereyağı - birkaç yemek kaşığı
• Tuz, kakule, siyah-beyaz biber - tadı

Hazırlama yöntemi: Aerogrillde bir başyapıt yaratmaya başlamadan önce, ördek uygun şekilde hazırlanmalıdır: yıkayın, fazla yağ ve kaz kesip atın. Deriyi bir çatalla delin ve böylece deri altı yağın serbestçe akmasını sağlayın - böylece kuşun kabuğu ince ve gevrek hale gelecektir. Düzleştirdikten sonra, tüm baharatları ayrı bir kasede karıştırın, yarım limon suyu ve eritilmiş tereyağı süzün. Marine edilmiş karkasları ovalayın ve bırakın, 3-5 saat otlar ile tatlandırın. Bu arada, kıyma etini hazırlayın. Elmalar, armutlar ve erik kemikleri yıkanmalı ve kemikler çıkarılmalı, daha sonra dilimler halinde kesilmelidir. Tüm meyveleri derin bir kasede katlayın, şeker, kakule dökün, meyve suyunu dökün ve yarım limon kabuğu doğrayın. Karnı meyvenin içine doldurun ve bir mutfak ipi insizyonu dikin. Aerogrill alt ızgarada belirlenen turşusu ördek. 230 derece sıcaklıkta yarım saat pişirin. Üfleme hızı mümkün olduğunca yüksek olmalıdır. 30 dakika sonra, sıcaklığı 180 dereceye düşürün, karkası çevirin ve 30-50 dakika daha pişmeye devam edin. Çatal eklemini delerek hazır olup olmadığını kontrol edin. Hizmet vermeden önce tüm konuları dikkatlice kaldırın. Ördekleri yeşilliklerle süslenmiş bir tabağa koyun ve pişmiş meyveleri ekleyin. Afiyet olsun!

Lahana turşusu ile doldurulmuş ördek

Lahana turşusu ördek ile mükemmel bir şekilde kombine ediliret ve bu yemekte tam teşekküllü bir garnitür. İstenirse, büyük bir soğan, yarım halkalar halinde kesilmiş tariflere ekleyebilirsiniz - lahana ile karıştırın. maddeler:

• ördek karkas - yaklaşık 2 kilogram
• bir limon
• lahana turşusu - 0.5 kg
• mayonez - 60 gram
• tuz - tadı

Hazırlama yöntemi: Bu yemeğin tarifi mümkün olduğunca basit. Ördek karkasını yıkayın, iyice kurulayın ve iç ve dışta tuzla rendeleyin. Her tarafa taze sıkılmış limon suyu dökün - birkaç dakika bekletin. Sonra karnınızı lahana turşusuyla doldurun ve kesiyi bir mutfak ipliği ile dikin. Karkayı mayonezle kaplayın ve 1.5 saat boyunca 235 derecelik bir sıcaklıkta aerogril'e gönderin. Daha sonra, kuşu çıkarın, mutfak ipliğini çıkarın ve uygun bir tabağa koyun. Fırında kızartılmış haşlanmış lahana ile haşlanmış karabuğday ya da kendi başınıza göbeğinizdeki lahana dolgulu garnitür ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Aerogrill elma ile ördek

Ördek için klasik tarif - ileelma - şimdi aerogrill için kullanılabilir. Kuş, kaba, sulu ve çok hassas çıkıyor. Aşırı yağ ve kaz karkasından çıkarılmasına özellikle dikkat edin. maddeler:

• yaklaşık 2 kilogram ağırlığında ördek karkas
• orta büyüklükte şekersiz elma - 3-4 adet
• siyah taze çekilmiş karabiber - bir çay kaşığı
• kırmızı biber - 2 çay kaşığı
• Fesleğen, biberiye, yer kişniş, köri - tadı
• sarımsak - 3 dilim
• tuz
• mayonez - üç yemek kaşığı

Hazırlama yöntemi: Aerogrill üzerinde elmaları ile ördek yapmak için, önceki tariflerde daha önce tarif edildiği gibi, kuşu hazırlayın. Pek çok yerde mutlaka bir kürdan ile cildi delin. Karkas, cimri değil, tuz ve karabiber ile içten dışa sürün. Bir bıçakla sarımsak doğrayın veya sarımsak ile sıkın, kendi takdirine göre seçilen fesleğen, mayonez, kırmızı biber ve baharat ile karıştırın. Bu karışımla ördüğü içten dışa doğru ovun. Kuşun karkasını yeterince derin bir kaba koyun, yiyecek tabakasını örtün veya sıkın ve buzdolabında 2 saat ya da daha iyi - gece boyunca koyun. Doldurmayı hazırlamak zamanıydı. Elmaları kesin ve özü çıkarın, onları bir ördekle doldurun ve pişirme için bir torbaya koyun. Aerogrilleki alt ızgarada bir saat için 180 derecelik bir sıcaklıkta bir başyapıt oluşturun. Bir süre sonra, paketi kuşla nazikçe çevirin, sıcaklığı 10 derece azaltın ve bir saat daha pişirin. Pişirme bitiminden 15 dakika önce, kesilmiş ve paket açılarak ördek derisi kızarır. Afiyet olsun!

Aerogril "Turuncu" ördek

Katılıyorum, tarif adıyla ilgi çekicidir. Bu yemek hazırlamada iddiasız bir şey yaptığınızdan emin olun - orijinal tadı ve ağız sulandıran aroması ile sizi memnun edecektir. Elinizde portakal marmelatı yoksa, elma reçeli ile değiştirin.

• ördek 2 kilogram ağırlığında gutted
• portakal marmelatı - 2 yemek kaşığı
• domates sosu - çorba kaşığı
• portakal suyu - 30 mililitre
• Tuz, karabiber - tatmak

Hazırlama yöntemi: Portakal suyu ve marmelat bir kase karıştırın, domates sosu ekleyin. Yıkanmış ve kurutulmuş ördek, sadece cömertçe, tuz ve karabiber ile soğutulur ve arka tarafında yarım portakal domates karışımı ile kaplanır. Gövdeyi, aerogrillin alt ızgarasının üzerine, memeyi aşağıya yerleştirin ve 150 ° C'lik bir sıcaklıkta ortalama bir üfleme hızında bir saat pişirmeye başlayın. Bundan sonra, kuşu nazikçe çevirin, göğsün kenarından kapatın ve aerogrillin aynı parametrelerinde yarım saat daha pişirin. Böyle bir ördek, haşlanmış pirinç ve şekersiz sulu meyvelerden oluşan bir garnitür ile iyi bir şekilde servis edilir. Afiyet olsun! Gördüğünüz gibi, çok az zamanınız ve ürününüz olsa bile, lezzetli yemekleri pişirebilir ve sevdiklerinizle birlikte yiyebilirsiniz. Ve modern teknoloji sayesinde, pişirme daha da kolay ve keyifli hale geldi. Bizimle pişirin ve tarifinizin her birine bir başyapıt olsun! Okumanızı tavsiye ederiz:

Yorumlar

yorumlar