Güzel kokulu kulak.Bu cümle, öncü kampta hazırlanan, kamp ateşinde unutulmaz bir öğle yemeğinin tüm tadını içeriyor. Lezzetli balık çorbası bir kazan, ateş ve gitarlı şarkılarla ilişkilendirilir, ancak tarifi takip edip gerekli malzemeleri stoklarsanız bu balık yemeği evde de hazırlanabilir. Öyleyse: Evde kazan veya ateş yoksa turna çorbası nasıl pişirilir, ancak gerçek bir mutfak keyfi yaratmak için büyük bir istek var mı? Çok basit!
Gerekli malzemeler:
- Turna eti — 1 kg
- Patates orta boy — yaklaşık 5 adet
- Havuç — 2 adet
- Yay — 2-3 adet
- Pirinç kabuğu çıkarılmış tane — ½ bardak
- Yeşiller — 1 demet (maydonoz gerekli, dereotu isteğe göre)
- Defne yaprağı — 4-5 adet
- Limon — 2-3 daire
- Tuz, karabiber, zencefil — kişisel tercihe göre
Tüm rafine tat ve aromanın tek bir baharatlı, unutulmaz ve çok lezzetli kompozisyonda birleştirilmesi için turna çorbası nasıl hazırlanır? Hatırlamak!
Balıklar terazilerden temizlenmeli, oluklar çıkarılmış, solungaçları çıkarılmış (eğer balık başlıkları pişirmede kullanılıyorsa). Filetoyu yaklaşık 2 cm kalınlıktaki parçalara ayırın Balıkları bir tencereye koyun, su (3.5 litre) ekleyin.
Sebzeleri soyun. 1 su kaynatıldığında tam bir tencereye bir ampul koyun. Yarım yeşil, defne yaprağı, zencefil ekleyin.
Kolaylık sağlamak için aşağıdakileri yapın: balık kaynadıktan sonra — 10 dakika kaynamaya bırakın. Turnayı çıkarın, soğumaya bırakın, eti kemiklerden ayırın. (balık başlarını ve kuyruklarını tavada bırakın).
Patatesleri ve havuçları dilimler halinde kesin, soğanları — küpler. Her şeyi bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
Kızartılmış sebzeler ve yıkanmış pirinç ana yemeğe eklenir. 10-15 dakika pişirin.
Et, kemiklerden ayrılır, tencereye konur, tuz, karabiber, yeşillik eklenir. Hazır olana kadar birkaç dakika daha pişirin.
Ateşten alın, limon ekleyin, kaplayın ve 10 dakika bekletin, sonra limon çıkarın, aksi takdirde acı tadı verecektir.
Çanak sıcak, kaşık ekşi krema ve ince kıyılmış maydanoz servis edin.
Bu, balık çorbası yapmak için aşağıdaki tariftirgerçek bir mutfak şaheseri alacaksınız. Kulak — inanılmaz derecede hafif, diyet yemeği ve nehir balığı — sadece temel amino asitler ve proteinlerden oluşan bir depo.
Yararlı ipuçları
Balık çorbası pişirmek — Bu hassas bir konu ve sadece birkaç püf noktası bilmeniz gerekiyor:
1 büyük yerine 2-3 küçük pike almak daha iyidir. Genç hayvanlar, yetişkin bir balığın tipik özelliği olan nehir siltinin tadına sahip değildir.
Balık kafaları — şart değil amaherhangi bir balık çorbasının arzu edilen bir özelliği. Kulağınızda balık kafaları kaynatılırsa — parlak bir altın rengine, gerekli yağ yüzdesine ve kalın, zengin bir aromaya sahip olacaktır.
Biber kullanmak daha iyidir — yemeğe daha lezzetli notlar katar.
Maydanoz, "obsesif" balık tadını tazeleyen, balık yemekleri ile mükemmel bir şekilde kombine edilir.
Çorba sadece yetişkinlere yönelikse, tavaya 50 gr votka eklenmesi tavsiye edilir. aromayı etkilemez ancak her malzemeye zengin bir tat verir.
Murphy olacağı kadar alınmalı.yiyiciler ve kulaklar için su miktarı çok basit: kişi başı 0,5 litre. Kalan suyun yüzdesini dikkate alın. Su ekleyerek "Arıza" nın yenilenmesi gerekecektir.
Turna çorbası — mükemmel diyetSadece mükemmel bir şekilde tatmin etmekle kalmayıp, aynı zamanda gastrointestinal sistemin duvarları üzerinde olumsuz bir etkisi olmayan ve turna eti karaciğere ve pankreasa baskı yapmayan bir yemektir. Sağlığını önemseyen insanlar, kendilerini bu kadar lezzetli ve en önemlisi sağlıklı bir yemeği inkar etmemelidir. Kulak — Yemek "tarla" dır ve onu doğada hazırlamak zor olmayacaktır. Hevesli balıkçılar balık çorbasını sıklıkla pirinçle değil darı ile pişirirler. Bu tür balık çorbasının tadı unutulamaz çünkü darı yemeğe hassas notalar verir. Balıkçı değilse, lezzetli ve doyurucu bir balık çorbasını nasıl pişireceğini kim bilebilir? Bu basit tarifi uygulayın; tüm misafirleriniz, arkadaşlarınız ve akrabalarınız mutfak becerilerinizi övmekten yorulmayacak ve bir veya iki tabak daha isteyeceklerdir. Afiyet olsun!
Yorumlar
yorumlar
