Her kadının kendi krep sırrı vardır: Bazıları onları et ve mantarla pişirirken, diğerleri tatlı dolgular - reçeller, meyveler ve meyveler. Ama daha özgün yapabilir ve ilginç, sıra dışı ve elbette çok lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Kreplerden pankek yapmayı öneriyoruz. Evet, evet, gerçek olan, krem ve süslemelerle - kesinlikle çocuklara ve yetişkinlere hitap edecek, hatta tatlılara kayıtsız kalacaktır. Böyle bir tatlı, örneğin bir doğum günü gibi bir olayı kutlamak ve kutlamak için basit bir aile çayına mükemmel uyum sağlayacaktır. Ve hazırlığın tüm sadeliğine rağmen, bir çikolatalı krep pasta gerçekten farklı olabilir. Bu tatlıyı çeşitli dolgular ile hazırlayın: "klasik" bir kremalı çikolata veya daha sıra dışı (bu yemek için) süzme peynir, fındık ve çilek ile. Çırpılmış krema ile tabağın üst kısmını yağlayabilir, kenarlarını kırıntılarla serpebilir, tatlı veya meyve dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Bir kerede size birkaç seçenek sunuyoruz, böylece çikolatalı kek için reçetenizi seçebilirsiniz. Tabii ki, her birini sırayla pişirebilirsiniz, ancak bu basit tatlıda bir çeşitlilik yaparsanız, sevgililer için kalbine yakın bir zamanda uzun olmayacaktır. 
"Klasik" çikolatalı krep pasta
Bu tarif gerçek bir "türün klasik"Bu yüzden ondan çikolatalı krep pastaları ile tanışmaya başlamayı öneriyoruz. Bu tatlı, zengin bir tada sahip, ihale ve aynı zamanda çok besleyici. Bu, evdekilarınız tarafından denenen ilk gözleme pastasıysa, bu başarı ailenizdeki bu yemeklere sağlanacaktır. Malzemeler: Hamur için:
- 6 yumurta
- orta yağlı içerikte bir fincan krema
- 1 bardak un ve süt
- bir bardak pudra şekeri çeyrek
- vanilin yarım çay kaşığı
- 1/8 çay kaşığı tuz
Doldurma için:
- 300 mililitre krem
- 3 yemek kaşığı kakao tozu ve şeker
- Tatlı likörün 2 yemek kaşığı (örneğin, Amaretto, Krem de Banana veya Cream de Coconut)
- 1 çay kaşığı badem özü
Krema için:
- 200 mililitre kalın krem
- 250 gram herhangi bir acı çikolata (tabii ki "temiz" - fındık ve benzeri katkı maddeleri içermez)
- Dolgu için seçtiğiniz aynı tatlı likörden 2 yemek kaşığı
Hazırlık: Testle başlayın: Sadece onun için gerekli olan tüm malzemeleri almanız ve bir blender ile çok kalın krem kıvamında karıştırmanız gerekir. Bundan sonra, krepleri pişirmeye devam edebilirsiniz (nasıl yapılacağını, herkesin bildiğini düşünüyoruz). Ancak dikkat: ilki bir atasözünde olduğu gibi kalın değil, bir yumru olmamalıdır. İlk gözleme tüm pastanın temelini oluşturacaktır, böylece fırında pişirmek için bütün hamuru take almanız ve bir tavada kızartmanız gerekir, sadece bir tarafı. Diğer tüm krepler her zamanki gibi pişirilir. İnce ve her iki taraftan da kızartılarak yapılmalıdır. Doldurma işlemini pişirmeye devam edin: Kremayı (mikserle yapmanın en hızlı yolu) çırpın, onlara yavaş yavaş şeker ekleyin. Bu karışımın kalınlaştırılmasından sonra likör, kakao tozu, badem özü eklemeniz gerekir. Ve tabii ki, bir kez daha sallar - hava doruğa ulaşana kadar. Sonra kremayı yaratmaya devam edebilirsiniz. Bunu yapmak için, kremi bir kaynamaya (düşük ateşte) getirmeniz ve küçük parçalar tarafından kırılmış olan çikolatayı dökmeniz gerekir. Daha sonra, homojen bir kütle oluşana kadar tüm bunları durdurun, seçilen likörden 2 kaşık dökün ve tekrar iyice karıştırın. Kalıbı toplayarak başyapıtı bitiriyoruz: kalın bir tabana almanız, üzerine krem sürmeniz ve sonra üzerine doldurmanız, üzerine ilk gözleme koyun, aynı şekilde davranmanız gerekiyor - ikinci, sonra - üçüncü ve daha fazlası. Bu yaklaşık 10-15 katman olacak tüm tatlıyı oluşturur. Pastanın son katı, özel cömertliği olan bir kremle yağlanmalıdır. Bu tatlıdan sonra en az bir saat buzdolabına konulmalı ve daha sonra 2-3 kez soğutulmalıdır. Klasik bir tarif bile, çeşitlendirilebilir, yenilenebilir ve başarılı bir şekilde tamamlanabilir. Bu durumda, pastayı orijinal ve güzel bir şekilde, örneğin çilek ve meyvelerin yardımıyla süslemek mümkündür. Yaz mevsiminde çilek, bunun için mükemmeldir: sadece 2 yarıya bölün ve onu tatlılığın üst tabakasına koyun. Kışın, yemeği portakal dilimleri veya kivi ile dekore edebilirsiniz. 
Çikolatalı krep pasta ihale krema ile
Bu tarif gerçek bir tanrıça olacak,özellikle tatlılarının kolaylığını takdir ediyorlar. Süzme peynirine dayalı bir kremayla, doyurucu bir krep pasta bile nazik ve neredeyse havadar olacak. Bu tatlıyı hazırlamak için alkol gerekli değildir (klasik versiyonda likör pratikte hissedilmemesine rağmen), bu nedenle küçük tatlılar için yapılabilir. Ve ayrıca çok uygun olan, bir fırın olmadan bile oluşturulmuş lezzetli bir kek. Malzemeler: Hamur için:
- yarım litre süt
- yumurta - 3 adet
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- un - 1 bardak
- kakao tozu - 2 yemek kaşığı
- şeker ve tuz - tadı
Krema için:
- 100 mililitre krem (yağ içeriği -% 30 veya daha fazla)
- 300 gram süzme peynir
- 100 gram pudra şekeri
- tutam vanilya
Hazırlama yöntemi: Krep için hamur her zamanki gibi yapılır - reçete herhangi bir orijinal hamle anlamına gelmez. Sadece un ve kakao tozunu bir kasede birleştirerek karıştırın ve yavaş yavaş sütte dökün. Daha sonra şeker, yağ, tuz ilave etmeli, karıştırmayı unutma ve hamuru bir sıvıya, ama topaksız, homojen bir hale getirmelisin. Ve şimdi dikkat: daha önce iyi kalsine edilmiş, kuru bir tavada krep pişirmelisiniz. Krem de basitçe hazırlanır: ilk önce süzme peynirini ovalamanız gerekir - bunu en hızlı blender yapmak için. Krem pudrası ile birleştirildikten sonra, pudra şekeri ile karıştırıldıktan sonra krema sürün. Ve sonra, tüm bu malzemeleri karıştırıp, onlara vanilyayı da eklemelisiniz ve her zaman karıştırmayı unutma. Kütle tamamen homojen hale gelir gelmez, ihale lor kreması güvenli bir şekilde pişirilmiş olarak kabul edilebilir. Pasta tekrar, kolayca gidiyor - küçük bir çocuk bile onunla başa çıkacak. Sadece krepleri birbirinden ayırarak ve kenarlarının tatlı dolgusunu kaplayan kremalı krepleri yağlamak gerekir. Bundan sonra, sonuçtaki tabakalı tatlı kakao tozu serpilir ve buzdolabında birkaç saat bekletilmelidir. Pastayı çikolata parçaları, çilek dilimleri, ahududu ve fındıkla süsleyebilirsiniz. Ama kendi içinde, yeterince güzel görünüyor, iyi, lezzetli gibi tadı. 
Yoğunlaştırılmış süt ve fındık ile gözleme çikolatalı kek
Bu tarif sadece sevgili için yapılırilginç tat kombinasyonları. Üzerine bir kek pişirdikten sonra, kalınlaştırılmış kremin bazı sert kabuklu yongalarla nasıl uyum sağladığına şaşıracaksınız. Bu arada, bu şaheseri yaratmak için yer fıstığı, fındık, badem ve hatta kaju alabilirsin - hiçbir kısıtlama yok. Sadece en sevdiğin kurabiyeleri seç ve çaydan hoşlanan tatlıların tadını çıkar. maddeler:
- un - 150 gram
- süt - 500 mililitre
- acı çikolata - 100 gram
- kakao tozu - çorba kaşığı
- yumurta - 2 adet
- herhangi bir fındık - 200 gram
- konyak - 3 yemek kaşığı
- tereyağı - 50 gram
- buharlaştırılmış süt - 250 mililitre
- tuz - bir tutam
Hazırlama yöntemi: Kırılmış parçaları çikolataya tereyağı ile karıştırıp eritin (bir tencerede kısık ateşte veya bir mikrodalga fırında). Daha sonra unun toz pudra, kakao tozu, tuz ile birleştirilmesi, yumurtaların yumurtalara atılması ve yavaş yavaş süt içerisine dökülmesi gerekir. Topaksız homojen bir kütle oluşur oluşmaz, üzerine tereyağı ve çikolata ile konyak karışımı da eklenmelidir. Hamur neredeyse hazır - sadece buzdolabında bir saat bekletmek için kalır. 60 dakika sonra krepleri pişirmeye başlayabilirsiniz: bir tavada yapın, sadece biraz yağlı. Fındıkları öğütdükten sonra (veya hamurun buzdolabında infüze edilmesine kadar, zaman kaybetmemek için). Pişirme işlemi bittiğinde, pastanın montajına gidin: her gözleme kıvamında kalınlaşın, fındık kırıntısı serpin ve bir önceki üzerine koyun. Bir zamanlar son tabakayı tatlıya koyun, buzdolabına koyun - bir buçuk saat bulaşıkların batırılıp dondurulmasını sağlar. Daha sonra süt, çay, kahve ile masaya servis edilebilir. Ayrı ayrı, yukarıdaki üçün her reçetesinin, isteğe bağlı olarak eklenebilir olduğuna dikkat edin. Yani, örneğin, hiçbir şey, son pastaya kiraz eklemekten, kremayla süslemekten ve ünlü Kara Orman "Kara Orman" ın lezzetli gözleme benzeri bir analogunu oluşturmanızı engeller. Klasik tatlıların doldurulmasında, örneğin kayısı gibi çözülmüş meyveleri veya reçelleri de ekleyebilirsiniz. Deneme, kendi tarifini yarat, tüm kız arkadaşlarının bilmek istediği bir çikolatalı krep pasta ile çık. Okumanızı tavsiye ederiz:
