Pişirme olmadan çikolatalı kek: Bir, iki - ve tatlı hazır!

Şekerleme sanatı - gerektiren hassas bir konuHafif bir el ustasından, bazı yetenekleri ve omuzlarının ardında çok fazla deneyime sahip. Ancak aşçılar doğmaz (öyle olsa da) - onlar olurlar. Sadece her türlü çabayı göstermeli ve doğru bilgi kaynağını bulmalısın. Yani sitemiz biz okuyucuları ile paylaşan budur lezzetli hamur işleri, sıcak yemek, tatil atıştırmalıklar sırları, soslar, tatlılar, salatalar ve içecekler her türlü. Liste süresiz olarak sürülebilir, çünkü her gün yemek pişirmek için şimdiye kadar yeni ve keşfedilmemiş bir yemek var. Çalışmaları sırasında, aşçılar olağandışı kombinasyonlar keşfederler, spesiyaller geliştirir ve onları dünyaya sunarlar. Bugün tatlılar üzerinde yaşayacağız. Çikolatalı kek, herhangi bir yaştaki tatlılar için gerçek bir hediye. Un ve şekerlemelerin sadece bir sevgilisi, narin ve hoş kokulu bir incelik yemek için ne anlama geldiğini gerçekten anlar. Bir parça dene ve kötü bir ruh hali yok. Tabii ki, yemek pişirmek istemezseniz, en kolay yol en yakın süpermarket veya şekerlemeden kek almaktır. Ama ev eşyası dükkana benziyor mu? Mutfakta çok fazla zaman harcamayı ihmal etmiyoruz, çünkü bugün pek çoğu böyle bir "lüks" leri karşılayamıyor. Hassas bir tatlı sadece on dakika içinde yapılabilir. Fırsatları O zaman bazı hızlı yemek tariflerine bakalım.

Romlu kek "Çikolatalı krep" ile süt

Her ev hanımı, pişirme prosedürünü bilirKrep çok basit ve çok zaman almaz. çanak tüm dünyada çok popüler olmasının nedeni budur - bu peynir, ekşi krema, kırmızı havyar, balık, ev yapımı krema, bal ve meyve reçeli ile servis edilir. Krepler önceden hazırlanabilir ve tatlılar esasına göre hazırlanırlar - boş zamanlarında hızlı ve kolay bir şekilde. Pratikte görüldüğü gibi, ince narin ürünlerden bir çikolatalı kek toplayabilir, nasıl yapılır ve bunun için ne gerekiyorsa, aşağıdaki tarifler istenir. Malzemeler: krep için:

300 gram buğday unu
üç yumurta
½ litre pastörize süt
iki büyük pudra şekeri
30 gram tereyağı
on gram kakao tozu
8 mililitre rom (brendi kullanabilirsiniz)
tuz - bir tutam
biraz daha az koyu çikolata çini
Rafine yağ - kızartma için gerekli

Ekşi krema için:

büyük bir kaşık dolusu vanilya şekeri
100 gram toz
500 mililitre yağlı ekşi krema

Dekorasyon için:

rendelenmiş çikolata, taze meyveler, fındık - kendi takdirine göre

Hazırlama yöntemi: Şu anda paylaşacağımız tarif olan çikolatalı kek, yeni başlayanlar için idealdir. İlk önce bir ocak olmaya karar verdiyseniz, en basitiyle başlamak daha iyidir - karmaşık yemekler için bir kerede kapma, aksi takdirde bir mutfak başlangıcındaki izlenimi mahvetme riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Tatsız bir krep pasta hazırlamak neredeyse imkansız. Ana şey ürünleri yakmak değil, bunun için tavadan zamanında çıkarılmalıdır. Ama devam edelim, ilk hamuru yapalım. Pişirme için,% 2.5-3 yağ içeriğine sahip süt almanızı öneririz. Ayrıca kakao ekledik, ancak sadece doğal çikolatayı kullanarak tarifi biraz değiştirebiliriz. Bu durumda 80 gram almanıza gerek yok, yarım veya iki fayans. Ayrıca, buhar banyosunda çok iyi eritilmeli ve süt veya kaynar su ile hafifçe seyreltilmeli, böylece karışım çok kalın çıkmamalıdır. Krep pasta iyidir çünkü öncelikle çok hızlı hazırlanır ve ikinci olarak özel malzeme maliyetleri gerektirmez. Bu yüzden suyu bir tencereye dökün ve sessiz bir ateşte kaynatın. Üstte, bulaşıkları kırık çikolata parçaları ile koyun ve uygun olana kadar bekleyin. Bundan sonra, mikrodalga fırında önceden ısıtılmış 250 mililitrelik ılık süt girin. İdeal bir bütünlüğü elde etmek için karışımı sabit karıştırma ile ana görev olarak pişirin. Şimdi ayrı bir kapta, unu bir elekle süzün ve daha önce kakao, tuz ve pudra şekeri çözmek için gerekli olan kalan süt ile birleştirin. Tabii ki, kuru tozları ayrı olarak ekleyebilirsiniz, ancak önerilen seçenek çok daha basit ve daha hızlıdır - bileşenler daha iyi birleştirilir ve karışımın hazırlanması prosedürü birkaç dakika azalır. Biraz daha ve kekini deneyebilirsin. Ayrı bir kapta, aşağıdan çalışan bir corolla yardımıyla yumurtalar kırın. Elde edilen karışımı çikolata kremasına dökün ve birkaç kez daha karıştırın. Şimdi tereyağ küplerini doğrayın ve bir mikro dalga fırında eritin, ardından rom ile birleştirin ve hamur ekleyin. En sonunda, buhar banyosunda pişirilmiş tatlı bir sos içine gir. Çok iyi hamur topakları tamamen kurtulmak için karıştırın, aksi halde kek inişli çıkışlı ve çirkin gelecektir. En kısa sürede, kızartma tavası ısıtın. Sonra içine biraz bitkisel yağ dökün ve krepleri kızartmaya başlayın. Ürünler ince ve narin olmalı, çok fazla hamur eklemenize gerek yok - sadece yarım kepçe. Yavaşça bulaşıkların ortasına dökün ve bir defada birkaç kez, sonra da diğer yönde çevirin. Bu şekilde, kitle kızartma tavasının tüm yüzeyine dağıtılır. Ürün üç ila dört dakika pişirilir, yanmadığından emin olun. Gözleme karanlık olduğunda, ters çevirin ve bir süre kızartın. Kreasyonlarınız soğurken, bir krem yapın. Gözleme keki herhangi bir doldurma ile pişirilebilir - bazıları bir muhallebi ile yağlamayı tercih eder, diğerleri düzenli yoğuşmuş süt kullanır. Herkesin kendi istek ve tercihleri vardır. Aşağıdaki tarifi beğenebilirsiniz: evinize dökün veya ekşi kremaları blender için bir kaba alın. Sonra tozu ve vanilya şekerini dökün, cihazı açın ve yiyecekleri iyice çalkalayın. Sonuç olarak, muhteşem bir homojen krem elde edersiniz - her gözleme suyunu sürün, bir ürünü diğerinin üzerine sererek. Kalan tatlı sos ile, çikolatalı keki yanlardan ve yukarıdan ele alın. Ürünü dekore etmek ister misiniz? Ezilmiş fındık, yer fıstığı veya taze meyveleri serpin. Afiyet olsun ve iyi bir ruh hali! Bitmiş yaratım infüze edilmeli, ancak o zaman tadı tam olarak deneyimleyebileceksiniz. Pratikte görüldüğü gibi, bir gözleme tatlıyı emdirmek için gereken en uygun süre üç ila dört saattir. Bu nedenle, pastayı buzdolabında çıkarmak ve biraz beklemek daha iyidir. Göreceksiniz, çok sulu, narin ve inanılmaz derecede iştah açıcı olacak. Bu arada, krem için gelince: bir dahaki sefere ekşi krema değil, krema eklemeye çalışın.

Çerezlerden hızlı kek "Çikolata"

Tembel insanlar için bir daha tarifi sunuyoruz. Bu yemeği hazırlamak birkaç dakika meselesidir, bu yüzden yoğun yemek meraklıları için ideal bir seçenek olacaktır. İşten geldiğinizde, çok hızlı bir şekilde lezzetli bir pasta yapabilir ve hemen çay servis edebilirsiniz. Hemen hemen tüm çocuklar tatlı olarak doğarlar, bu yüzden şimdi çocuğunuzu şeker ve kek ile beslemek zorunda değilsiniz. Sadece pişirme gerektirmeyen basit tatlıların sırlarını öğrenmek için yeterlidir. Yani, iki ders. maddeler:

400 gram bitter çikolata
Herhangi bir ufalanabilir çerezden 200 gram ("Jubilee", "Şeker" için uygun)
yarım iki buçuk tereyağı paketi
White beyaz çikolata fayans
Eritilmiş bal 10 gram
0,5 bardak ezilmiş ceviz veya diğer fındık
250 mililitre kalın krem
kakao - çorba kaşığı

Hazırlama yöntemi: Pişirmeden bir pasta, yemek yapmayı sevmeyen veya pişiremeyenler için gerçek bir buluştur. Buna ek olarak, her zaman mutfak lezzetleri yaratmak için zaman yoktur, bu gibi durumlarda bu gülünç basit tarifi uygun olacaktır. Krem içerir, ancak istenirse çok yağlı süt veya ekşi krema ile değiştirilebilir. Ürün de oldukça iştah açıcı olacaktır. Çerezlere gelince: herhangi birini kullanın - ana şey iyi parçalanır ve doğal olarak taze. Yani, her şeyden önce, siyah çikolatanın ellerini küçük dilimlere ayırın veya rendeleyin üzerine rendeyin, ancak bu işlem çok daha uzun sürecektir. En hızlı ve sorunsuz bir şekilde bir blender kullanmaktır. Sadece bir dakika ve tatlı ürün ezildi. Şimdi kurabiyeleri bıçakla orta parçalara doğrayın ve krema bir tencereye dökün ve yavaş ateşe koyun. Isınırken, bal banyosunu buhar banyosuna eritin ve bir önceki maddeye girin. Kesilmiş tereyağını buraya ekleyin ve karışımı kaynatmak için düzenli olarak karıştırın. Dikkat lütfen! Tüm ürünler tamamen çözünmelidir. Köpüren bir kremada, önce siyahı dökün ve ardından beyaz çikolatayı ezin. Somunlar bir çekiçle ya da bir karıştırıcıda çırpın, sonra da kremaya ekleyin. Çok yoğun bir şekilde birkaç kez karıştırın. Şimdi kalıbın iç kısmını folyo veya gıda filmi ile döşeyin. Hazırlanan ağırlığı tabaklara koyun ve üstte bir kaşıkla düzeltin, kekin buzdolabında yaklaşık beş ila altı saat dondurulduğunu unutmayın. Yeterince kaptığı anda, kalıptan çıkarın, fazla filmi çıkarın ve güzel bir tabağa aktarın. Sonra kakao veya toz serpin. Tatlı, aynı masada sevdiklerinizi toplamak için mükemmel bir fırsat olacaktır. Güzel bir çay al!

Kakaolu Tatlı "Dakika"

Pişirmeden pişirilmiş kek - mükemmelAile çayı içmek için tatlı ya da yakın arkadaşların çevresinde küçük bir kutlama. Hamur yoğurmak zorunda değilsiniz, gelene kadar uzun süre beklemek zorunda değilsiniz, ek olarak, yemek için gerekli olan ürünler gerçekten ucuzdur. Bu ekonomik ve hızlı tarifi beğeneceğinizi umuyoruz. Bazı ev hanımları keklere badem veya fıstık ekliyor. Örneklerini takip etmeye karar verirseniz, kuruyemişleri kuru kızartma tavalarında önceden kızarttığınızdan emin olun ve karıştırıcıya gönderin. Göreceksin, çok daha lezzetli. maddeler:

kakao - tadı koymak, yaklaşık beş (daha fazla mümkündür) masa kaşıkları
bir bardak soğutulmuş kaynamış su
500 gram süt tozu (bebek formülü kullanabilirsiniz)
30 gram şeker veya toz
yumuşatılmış tereyağı paketi
500-600 gram kurabiye veya başka bir ürün (mutlaka kırılabilir)
taze ahududu - dekorasyon için

Hazırlama yöntemi: Peki, çabucak ve sorunsuz bir pasta yapmaya hazır mısın? O zaman hadi indirelim: önce kakao ve süt tozu bir kase içine koyun. Tereyağını hafifçe eriyin (mikrodalgada veya buhar banyosunda) ve belirtilen içerik maddelerine girin. Kütle bir kaşıkla ovun. Ayrı bir kapta, suyu dökün ve şekerin içine dökün, bir sobanın üzerine koyun ve karıştırarak kaynatın. Şimdi tatlı şurubu soğutun ve yavaş yavaş içine çikolatalı krema ekleyin. Elde edilen kütle dikkatle ezilmiş, ideal olarak dokusu yumuşak, kalın ve topaksız olmalıdır. Bu, elde etmeniz gereken bir durum. İşiniz bittiğinde, çerezlerle meşgul olun. Bir kum ürününden yemek pişirmek önerilir - büyük parçalara ayırın. En az dört veya beş tane 200 gramlık pakete ihtiyacınız olacak. Tatlıyı soğutmayı planladığınız yemeklerin içi, plastik bir torba ile kaplanır veya özel bir film kullanın. En önemli an geldi - pastayı toplamaya başladık. Prosedür çok basittir: Kurabayı formun altına koyun, üzerine çikolatalı krema ile doldurun ve sonra tekrar kumlu bir ürünle kaplayın. Tüm malzemeleri tamamen kullanana kadar aynı modeli takip edin. Ürünü buzdolabındaki üst rafa yerleştirin ve tamamen katılaşana kadar bekleyin. Sonra pastayı taze ahududu veya diğer meyvelerle süsleyin. İstenirse aynı tatlı, biraz farklı bir şekilde hazırlanabilir. İlk olarak, tarifte belirtildiği gibi çikolata sosu pişirin, daha sonra kurabiyeleri öğütün ve krema ile karıştırın. Kalın, düzgün bir kütleye sahip olacaksınız. Malzemelerle denemek ister misin? Hamur Add fincan ezilmiş badem veya kavrulmuş fıstık ekleyin. Kütle dikkatlice ellerinizle yoğurun ve düz bir plaka üzerinde bir slaydı şeklinde koyun, ardından soğutmak için buzdolabına koyun. Sıcak çay, kahve, kakao veya soğuk süt için ağız sulandıran kek servis yapın. Bu yemek, sıcak bir yaz için mükemmel tatlı, çünkü çok hafif, narin ve lezzetli.

Çikolata ve fıstık pastası

Bazı nedenlerle, birçok insanla ilgili antepfıstığı var.bira, ama bu ürünün tatlılara eklendiğini unutma. Yani, fıstıklı dondurma, krema, kek için çok sayıda yemek tarifi var ve bir ihale pastası yapmayı öneriyoruz. Çanağın inkar edilemez avantajı, hazırlanma hızıdır. Gücüne yarım saat geçtikten sonra çay için lezzetli bir ağız sulandıran terapi alacaksınız. maddeler:

yağlı krem - 300 mililitre
siyah çikolatanın iki fayansı (yaklaşık 450 gram)
½ ambalaj tereyağı
iki büyük pudra şekeri
herhangi bir çikolata bisküvi - 100 gram
100 gram tuzsuz antepfıstığı
300 gram bisküvi kurabiyesi
bir bardak taze ahududu

Sır için:

50 mililitre krema veya süt
40 gram koyu çikolata veya kakao
küçük bir dilim tereyağı

Dekorasyon için:

krem şanti, herhangi bir çilek
rendelenmiş çikolata

Hazırlama yöntemi: Önce küçük çikolata parçalarını kırın, daha sonra bir tabağa kaydırın ve mikrodalgada eritin. Daha da iyisi, bunu bir buhar banyosunda yapın, ancak ikinci yol daha fazla zaman alıcıdır. Kremi kumla birleştirin ve şeker tamamen eriyene kadar karışımı çırpın. Şimdi karaciğere gidin: çikolatayı çok küçük bir parçaya doğrayın ve gözleme ve antepfıstığı - ortada, ardından belirtilen ürünleri bir kaseye dökün. Çikolatanın küçük bir podet olduğu zaman, içine tereyağı ve krema küpleri ile doğrayın, ikincisinin porsiyonun sadece üçte birine ihtiyacı olacaktır. Karışımı iyice karıştırın ve düşük ısıda tutun, ardından kalan süt ürününü ekleyin. Taze meyveleri dikkatlice durulayın, bir kevgir içine dökün ve kurumasını bekleyin. Kremalı bir çikolatalı kremada, bisküvileri ve fındıkları dökün, ahududuları ekleyin ve karıştırın. Kek hazırlanmasının son aşamasına - ürünün montajına geliyoruz. Daha sonra, formdan çıkartmak, kağıt, parşömen, film veya sıradan polietilen ile kaplamak çok daha kolaydı. Idare ettin mi Sonra, çikolata hamurunu tabaklara koyun ve özel bir silikon veya tahta spatula ile hafifçe düzleştirin. Ürünü buzdolabına koyun ve sırrı kendiniz yapın. Düşük ısıda süt veya krema ön ısıtın - her şey ne kullandığınıza bağlıdır. Daha sonra, kakaoyu sıvıya veya mikrodalgada eritilmiş çikolataya enjekte edin. Krem düzgün bir kıvama geldiğinde ve köpürmeye başladığında, tereyağı ilave edin ve arada sırada bir kaşıkla karıştırın, kaynatın. Soğuduktan sonra buzlu kek üzerine dökün. Buzdolabında donarsa, küfü yavaşça serbest bırakın ve meyveleri ile süsleyin ya da bir krem şanti deseni çizin. Görebildiğiniz gibi, tatlılar hazırlamak her zaman uzun ve zaman alıcı bir süreç değildir. Hem karmaşık hem de çok fazla yemek tarifleri vardır. Daha özgün yemekler tatiller ve diğer özel günler için uygundur ve haftaya lezzetli bir ikram ile kendinizi şımartmak istiyorsanız, pişirme yapmadan kolay ve narin bir kek yapın. Çikolatalı tatlı, taze meyve mükemmel bir şekilde kombine edilir - portakal, kivi ve çilek, örneğin, ahududu, çilek, böğürtlen, yaban mersini. Öyleyse cesurca mutfak talimatlarını öğrenin ve bizimle yemek yapın. Size başarı ve ilham diliyoruz!