Gerekli olan herşeyi elde ederiz
Kocama bıçakları keskinleştirmemiz gerektiğini söylüyoruz.oybirliğiyle karabuğdayı tavukla doldurmaya ve eksik malzemeleri almaya karar verdik. Genç, 1.5-2 kg ağırlığında, tavuk, çürük ve çürükler olmadan, dikkatli bir şekilde mağazada ya da pazarda seçim yaparak, karkasın bütünlüğüne dikkat ederek ve sadece mükemmel kalitesinden tam olarak ikna ederiz, satın alırız. Dolguda 200 gr. Buğdayın, en az 1 soğan, 1 orta boy havuç, 0,5 çay kaşığı biber, 3 diş sarımsak ve 200 gr mayonez kullanacağını dikkate alıyoruz. 
Fırında tamamen pişirmeye başlıyoruz
Sonra, dikkatlice ayırıp yıkamalıyız.karabuğday kaynatın ve kızarmış soğanlar ve havuçla karıştırın, tadı tuz ekleyin. Tavuk nihayet dikkatimizi bekledi ve su prosedürlerini kabul ettikten sonra ileri işleme için hazır. Tedavi tavuğun kanatlarını ve kemiklerini kaybetmesi gerektiğini varsayar ki, fırında pişirildikten sonra sıradan bir bıçakla kolayca parçalara ayrılabilir. Ama tavuk kemikleri ile yer alacak ve aynı zamanda bütünlüğünü sadece deneyimli ellerde tutacaktır, bu yüzden eğer doldurulmuş tavuk henüz sizin atınız değilse, şansınızı kullanmayın. Göğsü kesme tahtasının üzerine, göğüs yukarı, keskin bir bıçakla, alttan boynuna kadar kesin, fazlalık ve sağlıksız yağları alın ve dışarıda ve içeride iyice durulayın. Daha sonra sarımsakları ince doğrayın, mayonezle karıştırın ve iç karkastan kaplamak için ihtiyacınız olan bir sos alırsınız ve 20 dakika sonra pişirilmiş karabuğday kıyması ile doldurun. Doldurulmuş fırında pişirilen tavuk fırında açılmaz, ahşap kürdanlarla dikilir veya tutturulabilir, deri kenarları etle birlikte tutulur. Kalan sosun tamamı yukarıdan pıhtıya dökülmeli ve yarım saat bekletilmelidir. Bu arada fırını 200-220 dereceye ısıtıyoruz ve yemeğimize hazır olmaları için ona güveniyoruz. Ancak tavuk gözetimsiz kalmamalı, pişirme işlemine dikkat etmeli ve düzenli bir meyve suyuyla karkasları sulandırmalıdır. Pişirmek için harcanan zaman tavuğun büyüklüğüne ve fırınınızın bireysel özelliklerine bağlıdır, bu nedenle hazırlıklar aynı zamanda görünen meyve suyunun delinmesi ve şeffaflığı ile belirlenir. Doldurulmuş tavuğun hazır olduğundan emin olun, çıkarın, bir tabağa koyun, masanın ortasına koyun ve mutfaktan gelen kokudan acımasız bir iştah açmış olan kocayı ve çocukları davet edin. Her şey çıktı, sevgili metresleri, lezzetli bir akşam yemeği için tebrik ve şükranları kabul et!
