Birçokları için, tavuk bugün neredeyse olduHayvan proteinlerinin tek kaynağı. Ve ne? Tavuklar nispeten ucuz et, dahası, aperatifler ve salatalar için çorbalar ve ikinci kurslar için mükemmeldir. Et aynı anda kolay ve tatmin edici. Ve tavuktan kaç tane yemek yapılabilir? Örneğin, hiç bir fırında tavuk fileto pişirmeye çalıştın mı? Bu yemeğin tarifinin evrensel olduğunu düşünmeyin. Aslında, bunu hazırlamak için birçok seçenek vardır, pratikte her tarifi pratik yapmak için çok uzun bir zamana ihtiyacınız olacaktır. Yine de, bazılarını denemenizi öneririz. Her şey olmasın, ama her tarif kendi yolunda iyidir. Elbette, bir şeyden hoşlanacaksın. Yani, sadece tarifi seçmek ve başlamak zorunda. Dener miyiz? 
Folyoda tavuk fileto
Tarif şaşırtıcı derecede basit! Bu yemeği hazırlayın kesinlikle herkes olacak ve tavuk kendini sulu ve kokulu olacak. Bu arada, lezzetli ama hafif yiyecekleri tercih ederseniz, bu şekilde pişirilen tavuk ihtiyacınız olan şeydir. maddeler:
- 2-3 adet tavuk göğsü;
- baharatlar;
- Tuz.
hazırlanması: Beyaz tavuk eti diyet olarak kabul edilir. Ama sadece pişirmek için et sulu hale gelir, herkes başarılı olmaz. Ancak, folyoda tavuk göğsü bu şekilde çıkacağından emin olabilirsiniz. Yani, fırını açın ve 200-220 dereceye kadar ısınmak için bırakın. Beyaz tavuk eti kemiklerden dikkatlice çıkarılır ve hafifçe dövülür. Özel bir çekiç yoksa arada, ağır bir kalemle sıradan bir bıçak yapmak mümkündür. Şimdi folyoyu alın ve etin üzerine yayılması için parçayı gevşetin. Tuz serpin ve baharatları serpin ve üzerine tavuk parçaları koyun. Et de baharat ve tuz serpilir. Bu arada, zevkinize göre kullanabileceğiniz baharatlar. En basit seçenek kara öğütülmüş biberi almaktır. Bundan sonra etleri folyo ile sarın, böylece pratik olarak hermetik olarak kapatılmış olur. Sadece bu durumda tavuk sulu olacak. Ambalajlı filetosu Bir fırın tepsisine yayılır ve folyodan tavuk, sonra yirmi dakika veya otuz fırında göndermek kaldırmak ve bir tabak üzerine yayıldı. Herhangi bir garnitür ile servis edilir (tadı için). 
Sebzeli tavuk fileto
Sebzeli tavuk yapmaya çalışın. Bu yemeğin lezzeti sizi delirtecek! maddeler:
- Tavuk göğsü - 3 adet;
- Soğan - 1 büyük kafa;
- Sarımsak - 2-3 takozlar;
- Patates - 5 adet;
- Bulgar biberi - 1-2 bakla;
- Peynir (sert) - 150 gram
- Taze domates - 2 adet;
- Mısır şekeri - 1 kavanoz;
- Bitkisel yağ - yarım bardak;
- Tereyağı - 2-3 yemek kaşığı.
- Tuz, köri ve karabiber biber - kendi takdirine bağlı olarak.
hazırlanması: Sarımsak dilimleri ve soğan bir rende üzerinde veya bir kıyma makinesi (blender) yardımıyla temizlenir ve rendelenir. Elde edilen yoğurdu, bitkisel yağ ve baharatlarla karıştırın ve bu karışımı doğranmış tavuk filetosuyla ovun. Eti en az bir saat bekletin. Bu süre zarfında patatesleri temizlemeniz ve yıkamanız, dilimler halinde kesmeniz ve tereyağında kızartmanız gerekir. Patatesleri kızartma tavasından çıkarırız, fakat yağı dışarı dökmeyiz - yine de bize faydalı olacaktır. Sonra domatesleri kabuğundan soyarız ve Bulgar biberinin baklalarını sap ve zarlardan tohumlarla çıkarırız. Tavuk iyi sarımsak soğan turşusu ıslandığında, tereyağında kızartın. Daha sonra et dilimlenmiş domates ve tatlı biberlerin üstüne koyun ve yine biraz pastırın. Sonunda, konservesiz mısır ekleyerek, bir iki dakika daha geçirin ve kızartma tavasını ateşten çıkarın. Patatesleri bir tavaya koyarız, karıştırın ve her şeyi peynir cipsleri ile serpin. Bu yemekleri önceden ısıtılmış bir fırına gönderiyoruz ve yaklaşık yirmi dakika pişiyoruz. Hepsi bu kadar! Sebzeli tavuklarımız hazırdır - bir örnek alabilirsiniz.
Peynirli Fırında Tavuk
Tarif, Fransızca'daki tüm ünlü etlere çok benzer. Geleneksel dana yerine, tavuk fileto pişirmeye çalışacağız. maddeler:
- Bir tavuğun filetosu;
- 2-3 diş sarımsak;
- Bir cam (veya biraz daha fazla) mayonez;
- Herhangi sert peynirin 200 gram;
- Tuz ve baharatlar - tadı için.
hazırlanması: Kancalarım, süzün ve filetolarını deri olmadan çıkarın. Et parçalara ayrılmış, bir porsiyon için tasarlandı ve sonra hafifçe iki taraftan da dövüldü. Şimdi tuz, karabiber ve herhangi bir çeşninin tadına bakın (köri, kırmızı biber, İtalyan veya Provence bitkileri, fesleğen, vb.). Bu karışımla, tavuk parçaları serpin. Sarımsak bir sarımsak basıncından geçirilir veya bir öğütülmüş öğütülmüş ve mayonez ile öğütülür. Eti mayonezle kaplıyoruz ve bir iki saat bekletiyoruz. Tavuk promarinuetsya olduğunda, fırını açın ve eti, bitkisel yağ ile yağlanması gereken fırın tepsisine eşit bir şekilde koyun. Peynir, peynir cipsine dönüşür ve bu talaş etine cömertçe serpilir. Tavayı fırında tavuklara gönderiyoruz ve yaklaşık yarım saat et ve peynir pişiriyoruz. Kızarmış patates veya haşlanmış pirinç ve sebze salatası ile bir tavuk servis ediyoruz.
Ekşi krema soslu fileto
Ekşi krema sosunda pişmiş tavuk eti ile mucizevi tatlar elde edilir. Bu tarif, etli et sevenler için ve Julien hayranları için yararlı olacaktır. maddeler:
- Tavuk göğsü - 500-700 gram;
- Ekşi krema (ekşi krema ürünü değil!) - 1 bardak;
- Sarımsak - 3 dilim;
- Küçük hindistan cevizi - çeyrek çay kaşığı;
- Soya sosu - 1 yemek kaşığı;
- Yarım limon;
- Tuz ve karabiber biber - tatmak için.
hazırlanması: Beyaz et taştan çıkarılır, düz parçalara ayrılır, mayınlanır ve kurutulur. Şimdi biraz biber ve filetoları tuzlayın ve ısıya dayanıklı tabaklara koyun. Fırını açıp ısınmaya zamanımız olacak ve bu arada ekşi kremadan sos hazırlıyoruz. Sarımsak dilimleri preste geçirilir ve bir tencereye konur. Ekşi krema, soya sosu, hindistan cevizi ve sıkılmış limon suyu ekleyin. Sos iyice karıştırılır ve içine tavuk fileto dökülür. Tavuğu fırına koyduk ve yarım saat kadar pişirdik. Sıcak ya da soğuk servis yapıyoruz (ayrıca çok lezzetli!). 
Patatesli fileto
Reçete yeni olmaktan çok uzaktır, fakat klasik bildiğiniz gibi yaşlanmaz. Bu nedenle, etli patatesler birçok ailede popülerdir. Ya fırında patatesli bir tavuğu pişirmeye çalışırsanız? maddeler:
- Tavuk filetosu - yaklaşık bir kilogram;
- Patates - yaklaşık bir kilogram;
- Soğan - 3 soğan;
- Bitkisel yağ;
- tuzu;
- Karabiber karabiber
hazırlanması: Eti kemiklerden çıkarırız, iyice durulayın, kurutun ve orta büyüklükteki parçalara ayırın. Şimdi tuz ve karabiber serpin. Ampuller temizlenir ve yarım halkalara kesilir. Patatesler de soyulur, yıkanır ve küpler veya daireler halinde kesilir (bu nasıl istersen). Fırını açıp ısınmaya ve fırın tepsisini bitkisel yağla yağlamak için açıyoruz. Fırınlama kağıdında ilk önce bir tabak tavuk eti koyun ve üzerine soğan halkaları (ayrıca yarım) serpin. Soğanların üzerine biraz patates koyarız ve mayonezle ve yine aynı sırayla yağlayın: tavuk, soğan, patates, mayonez. Tavayı fırına koyduk ve tavuklarımızı ve patatesleri kırk beş dakika pişirdik.
Kolundaki tavuk filetosu
Pişirme için manşon çok uygun bir buluştur. İlk olarak, gresin fırının duvarlarına püskürtülmesine izin vermez. İkincisi, et çok sulu. Yani bu tarif gayretli ev hanımları ve sulu ve kokulu et sevenler için oldukça uygundur. maddeler:
- Tavuk fileto - 0.5 kg veya biraz daha fazla;
- Patates - 4 büyük patates;
- Zeytinler bir avuç;
- Taze domates - 1-2 adet;
- Bulgar biberi - 1 kapsül;
- Zeytinyağı;
- Limon suyu;
- Taze yeşillik;
- Baharatlar (tadı);
- tuzu;
- Karabiber karabiber
hazırlanması: Tavuk eti yıkanır, parçalar halinde kesilir ve limon suyu ile serpilir. Tavuğu bir kaseye sürün, tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın. Şimdi domatesleri küplerle ve Bulgar biberinin posasıyla kesmiştik - saman. Ayrıca herhangi bir baharatın bir kase, çukursuz zeytin ve doğranmış taze otlar koyun. Patatesleri soyup soyup dilimler halinde keser, sonra da bir kaseye koyarız. Eti sebze ile karıştırın ve bu karışımı pişirme için bir manşonla doldurun. Manşonun kenarına güçlü bir düğüm bağlarız ve buhardan çıkmak için üstte birkaç delik açarız. Fırını açın ve yaklaşık 200 dereceye kadar ısınmasına izin verin. tavuk ve sebze ile bir pişirme kolundaki koyun ve yaklaşık kırk dakika boyunca fırında, fırında içinde gönderin. Sebzeli fırında et, kovandan dikkatlice çıkarılır ve bir tabağa aktarılır. Hepsi bu - masada servis yapabilirsiniz.
Pastırma ile tavuk fileto
Çok özgün tarif! Ancak, figürlerini takip edenler için, bu tarifin sığması olası değildir. Yine de, onu görmezden gelemeyiz. maddeler:
- 2-3 tavuk göğsü filetosu;
- pastırma;
- Taneli Fransız hardalı;
- Limon suyu;
- Med.
hazırlanması: Çiğ tavuk uzun şeritler halinde kesilmeli ve hafifçe itilmelidir. Daha sonra fırını açın ve 250 dereceye kadar ısınmasına izin verin. Tavuk fileto rulo haline getirilmiş ve pastırma dilimleri ile sarılmıştır. Ballı hardal ve limon suyu ile karıştırın (hepsi eşit oranlarda) ve iyice ovalayın. Şimdi ruloları sosla kapatın ve fırın tepsisine yerleştirin, daha sonra fırına yerleştirin. Karanlıklaşır ulaşmaz yemeğimiz hazır! 
Mantar ve peynirli tavuk fileto
Fırında tavuk filetoda pişirilen bir başka ilginç tarif. maddeler:
- Bir kilogram tavuk filetosu hakkında;
- Taze petrolün ambalajlanması;
- Büyük ampul;
- Yarım fincan mayonez;
- Un 3-4 yemek kaşığı;
- Herhangi sert peynirin 200 gram;
- Bir bardak bitkisel yağın üçte biri;
- Taze yeşillik;
- Tuz ve karabiber
hazırlanması: Tavuk eti dilimler halinde kesilir, yenilir, her dilime tuz ve karabiber eklenir. Şimdi kızartma tavasına yağ dökün ve ısıtın. Undaki etleri döküyoruz ve her iki tarafta yaklaşık otuz saniyeliğine kızartıyoruz. Jambon tavadan çıkarılır ve içinde doğranmış soğan ve mantarlar (yıkanır ve doğranmış) konur ve hazır olana kadar kızartılır. Şimdi peynirleri peynir cipsi haline getirin, mayınlarım ve yeşillikleri doğrayın ve mayonezle karıştırın. Tencereyi yağla yağlayın ve üzerine tavuk parçaları koyun ve üstüne soğanları mantarla ve tüm sosları suyla doldurun. Tavayı etli bir şekilde 200-220 derece fırında pişirerek yaklaşık otuz ila kırk dakika pişiriyoruz. Ve fırında tavuk pişirmeyi nasıl planlıyorsun? Bu yemeğin farklı varyantlarını görüyorsunuz. Dahası, kendi özel tarifinizle gelebilirsiniz. Şaşılacak bir şey olmayacak diye bir şüphe yok ama fırsat olacak! Yani denemek için korkmayın: Mutfak, yaratıcı lezzetler için en uygun yerdir. Asıl şey zevkle pişirmektir. Mutfak alanında iştahınızı ve başarılarınızı yaşayın!
