Fırında buğday ile tavuk uyluk
Karanlık olmasına rağmen itiraf etKümes hayvanı eti oldukça yağlı kabul edilir ve diyetle hiçbir ilgisi yoktur; Tabii ki, bacaklar çok yumuşak olduğu için, çok daha sağlıklı olan filetoların aksine, her zaman çok sulu çıkıyorlar. Ancak bir sır var: Karabuğdayla fırında pişirirseniz, lezzetli bir ev yapımı akşam yemeği veya öğle yemeği de düşük kalorili olacaktır. İçindekiler:
- tavuk bacağı tavuk - 2 adet
- karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 1 bardak
- soğan - 1 adet
- sarımsak - 2 diş
- mayonez veya ekşi krema - 2 yemek kaşığı
- Tereyağı - 1 tatlı kaşığı
- tuz, biber - tatmak
Pişirme yöntemi:Bu miktardaki malzeme, yemeğin 4 porsiyonunu hazırlamanıza izin verir. Daha fazla insanı beslemeyi planlıyorsanız tarifi ayarlayın ve ihtiyaç duyduğunuz kadar malzeme kullanın. Ve karabuğdayı yıkayarak pişirmeye başlamalısınız. Bu işlemi başarıyla tamamladığınızda mısır gevreğinin üzerine 2 bardak kaynar su dökün ve 10 dakika bekletin. Tavuk bacaklarını musluğun altında yıkayın, kurutun ve yaklaşık 2 eşit parçaya kesin, her birini tuzlayın, karabiberle tatlandırın ve ekşi krema veya mayonezle kaplayın. Tavuk için özel baharatlar da kullanabilirsiniz. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin ve tereyağında kızarana kadar kızartın. En sonunda ince kıyılmış sarımsakları ekleyin. Derin bir fırın tepsisi alın. Karabuğdayı ıslatıldığı suyla birlikte içine koyun. Kızartılmış soğanı ve sarımsağı ekleyin, her şeyi tuzlayın ve karıştırın. Üzerine tavuk budu parçalarını yerleştirin ve fırın tepsisini folyo ile örtün. Karabuğdaylı tavuğunuz 160-180° C fırın sıcaklığında yaklaşık 1 saat pişecektir. Pişirme işleminin bitiminden 10 dakika önce folyoyu çıkarın ve ardından bacaklar güzel bir altın kahverengi kabuk elde edecektir.
Buğday lapası ve fırında sebzeli tavuk
Bu tarif, ufalanan bir şekilde hazırlamanıza olanak tanıyacak vetavuğun pişirme sırasında salacağı meyve suyuna batırılmış hoş kokulu karabuğday garnitürü. Geleneksel soğan ve havuçtan yapılan sebze dilimleri bu lezzetli ve hızlı yemeğe mükemmel bir katkı olacaktır. Pazar günü aile öğle yemeği için servis edilebilir. Sevdikleriniz leziz yemeklerin tadını çıkaracak ve siz de uzun süredir beklediğiniz tatil gününün tamamını mutfakta geçirmek zorunda kalmayacaksınız. İçindekiler:
- tavuk orta boy - 1 adet
- karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 3 bardak
- havuç - 2 adet
- soğan - 2 adet
- tuz, tavuk için baharat - tadı
Pişirme yöntemi:Her şeyden önce karabuğdayla ilgilenin. Akan su altında iyice durulayın ve 6 bardak kaynar su dökün. Bu, mısır gevreğinin fırında daha hızlı pişmesini sağlayacaktır. Sebzeleri kabuklardan ve kabuklardan soyun, soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, ancak çok ince değil. Havuçları bir bıçak kullanarak uzunlamasına 4 parçaya bölün ve ardından her birini 3 mm kalınlığında parçalar halinde kesin. Tavukları yıkayıp kağıt havluyla kurulayın. Karkasın tamamını isteğe bağlı şekil ve boyutta parçalara bölün. Bacaklar ve kanatlar fileto pişirmek için en uygun olanlardır; genellikle biraz kuru olur. Bunu önlemek için kalan derinin altına bir parça donmuş tereyağı koyun. O zaman beyaz et daha sulu ve yumuşak olacaktır. Kümes hayvanı parçalarını tuz ve baharatlarla ovalayın. Bu önceden yapılabilir, daha sonra tavuk biraz marine edilecek ve daha da lezzetli hale gelecektir. Kalın tabanlı ve kapaklı, ısıya dayanıklı bir tabak alın, elde edilen sebze dilimlerinin yarısını tabanına dökün. Islatılmış mısır gevreğine 1 çay kaşığı tuz ekleyin, karıştırın ve suyla birlikte soğan ve havuçların üzerine koyun ve tabakayı bir kaşıkla düzeltin. Şimdi tavuk parçalarını karabuğdayın üzerine yerleştirin ve aralarına defne yaprağı yapıştırın. Üzerine doğranmış sebzelerin ikinci kısmını yerleştirin. Tavayı bir kapakla örtün, soğuk fırına koyun, orta ateşte açın ve 2 saat pişirin. Gördüğünüz gibi hazırlık süreci çok az zaman aldı ancak oldukça uzun bir süre beklemeniz gerekecek. Ama inanın bana, yemek buna değer.
Tencere fırında pişmiş buğday ile tavuk
Bu tarifin de bir farkı yokkarmaşıklık, ancak karabuğday garnitürlü tavuk eti o kadar iştah açıcı bir aroma yayıyor ki buna direnmek imkansız. Ve tencerelerde porsiyonlu servis her zaman güzel ve alakalıdır. Katılıyorum, karabuğday ve tabaktaki tavuk çok sıradan görünüyor. Öyleyse neden sevdikleriniz için küçük bir mutfak sürprizi düzenlemiyorsunuz, onları lezzetli ve sevilen bir yemeğin orijinal sunumuyla şaşırtmıyorsunuz? İçindekiler:
- tavuk - 1 adet
- Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 4 bardak
- soğan - 2 adet
- tavuk yemekleri için baharat - 4 çay kaşığı
- tuz - 3-4 çay kaşığı
- karabiber biber - 2 çay kaşığı
- defne yaprağı - 3 adet
Belirtilen içerik miktarı izin veriren az altı kişiyi besleyin - gerçekten büyük ve arkadaş canlısı bir aile. Ve herhangi bir porsiyonun fazla olduğu ortaya çıkarsa, onu her zaman buzdolabına saklayabilir ve ertesi gün tekrar ısıtabilirsiniz. Peki nereden başlamalı? Tabii ki tavuk karkasını kesmekten. Önce yıkayıp kurulayın, sonra küçük parçalar halinde kesin, her birini baharatla yuvarlayın ve tencerelere yerleştirin. Soğanı soyun ve rastgele yarım halka veya büyük küp şeklinde doğrayın. Bu kesimi her tenceredeki miktarı aynı tutmaya çalışarak saksılara dağıtın. Şimdi karabuğdayı ele almanın zamanı geldi. İyice durulayın, ancak bu sefer önceden ıslatmadan yapabilirsiniz. 6 kap için 4 bardak mısır gevreğine ihtiyacınız olacak, dolayısıyla her birine belirtilen ölçü kabının yarısını koymanız gerekir. Şimdi her şeyi suyla doldurun. Bir tencere için yaklaşık 2 bardak vardır. Tavuğu karabuğday ve karabiberle tuzlayıp baharatlamayı unutmayın. Bu arada, herhangi bir şey olabilir - beyaz, kırmızı, siyah. Defne yaprakları kümes hayvanı yemeklerine özel bir aroma katar. Her birini ikiye bölün ve karabuğdayın içine yerleştirin. Artık tencereleri kapaklarla kapatıp fırına koyabilirsiniz. Orada yemeğin orta sıcaklıkta bir buçuk saat pişmesi gerekecek. En iyi taze sebze salatası ile servis edilir.
Kokulu bir peynir kabuğunun altında buğday ile tavuk
Aynı anda fırında pişmiş tavukufalanan karabuğday lapası ve hatta lezzetli peynir kabuğunun altında o kadar lezzetli, yumuşak ve baharatlı çıkıyor ki, istisnasız ailenizin tüm üyeleri buna bayılacak. Bu yemek basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Ayrıca bunun için herhangi bir özel pahalı ürün satın almanıza gerek yok çünkü ihtiyacınız olan her şey her zaman buzdolabındadır. İçindekiler:
- tavuk karkas (çok büyük değil) - 1 adet
- karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 2 bardak
- sert peynir - 200 gr
- mayonez - 2-3 yemek kaşığı
- ekşi krema - 2-3 yemek kaşığı
- sarımsak - 3 diş
- şerbetçiotu - 1 tatlı kaşığı
- tuz - tadı
Karabuğdayı güzelce yıkayıp tencereye koyun.tereyağı ile yağlanmış derin fırın tepsisi. Soğanı ve sarımsağı soyun, ince ince doğrayın ve karabuğdayın üzerine serpin. Tavuğu yıkayın, kurutun, orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve ikinci kat olarak fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine 1 tatlı kaşığı khmeli-suneli baharatını serpin. Ayrı bir kapta 2 yemek kaşığı ekşi krema ve mayonezi karıştırın. Tavuk parçalarını bu karışımla iyice kaplayın. Suyu kaynatın, 1,5 bardak dökün ve içindeki tuzu çözün. Kendi zevkinize göre yönlendirin ancak karabuğdayın ve daha önce tuzlamadığınız tavuk parçalarının bu sıvıda pişirileceğini unutmayın. Belirtilen miktarda suyu bir fırın tepsisine dökün, ancak ekşi krema ve mayonez katmanını tavuktan yıkamayın. Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve et parçalarının üzerine serpin. İşte bu, fırın tepsisini fırına koymanın zamanı geldi. Karabuğdaylı tavuk orada orta sıcaklıkta yaklaşık 1-1,5 saat pişecektir. İlk 30 dakika boyunca fırın tepsisini folyo ile örtün ve ardından peynirin lezzetli, altın kahverengi bir kabuğa dönüşmesi için çıkarın. Gördüğünüz gibi aceleyle lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazırlamak o kadar da zor bir iş değil. Bu makalede açıklanan tarifler, ailenizi herhangi bir özel mali maliyet olmadan nasıl besleyebileceğinizi ve aynı zamanda değerli zamandan tasarruf edebileceğinizi ayrıntılı olarak anlatmaktadır. Katılıyorum, yoğun ritmiyle modern yaşam çoğu zaman biz kadınlara dinlenmeye zaman bırakmıyor. İşten eve koşuyoruz ve zar zor soyunduktan sonra mutfağa koşuyoruz çünkü yakında kocalarımıza ve çocuklarımıza akşam yemeği servis etmek zorunda kalacağız. Ana sorunların başladığı yer burasıdır: Çocuklar sıkıcı çırpılmış yumurtaları yemeyi reddederler, kocanız bariz bir hoşnutsuzlukla dünkü patatesleri toplar ve siz suçluluk duygusuyla başınızı öne eğerek daha lezzetli bir şey bulmaya vaktiniz olmadığı için kendinizi suçlarsınız ve ilginç. Tanıdık bir resim değil mi? Ancak şimdi açıklanan basit ve erişilebilir tariflerle donanmış olarak, artık vicdan azabı yaşamanıza gerek kalmayacak. Basit tavuk ve karabuğday yemekleri sayesinde sevgili kocanızı ve değerli çocuklarınızı her zaman besleyici, sağlıklı ve en önemlisi lezzetli öğle ve akşam yemekleri ile memnun edebilirsiniz.
