Tavuk göğsü vazgeçilmez bir üründürdiyet beslenmesi. Beyaz etleri minimum düzeyde kolesterol içerdiğinden en sağlıklısı olarak kabul edilir. Tavuk göğsü filetosunun hazırlanması hızlı ve kolaydır. Kızartılabilir, haşlanabilir, fırınlanabilir, doldurulabilir vb. Şenlikli bir masa için bir yemek ya da lezzetli bir günlük yemek olabilirler. Ancak tüm ev kadınları sulu tavuk göğsü üretmiyor. Böyle bir durumu önlemek için pişirmeden önce yağlı pastırmaya sarabilir veya içine birkaç soğan halkası veya bir dilim limon koyabilirsiniz. Başka hileler de var. Aşağıda tarifini verdiğimiz tavuk göğsü tüm beklentilerinizi karşılayacak!

Tavuk göğsü tarifi 'Kahverengi kabuk'

Marine edildikten sonra tavuk göğsü aromatik, sulu ve altın kahverengi bir kabukla ortaya çıkıyor. İçindekiler:

• Tavuk göğsü fileto 500 gram
• 1 tavuk yumurtası
• 2 yemek kaşığı. l. mayonez
• 3 çorba kaşığı. l. buğday unu
• tuz
• tavuk için baharat

Hazırlık:Yapmanız gereken ilk şey, tavuk göğsü için bir turşusu hazırlamaktır: Bunu yapmak için, bir kapta yumurtayı çatalla çırpın, mayonez, un, tuz ve baharat ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Tavuk göğüslerini yıkayıp derisini çıkarın. Memenin büyüklüğüne bağlı olarak onu birkaç parçaya bölmeniz gerekir. Daha sonra tavuk göğüslerini hazırlanan marine sosuna koyun. Kabı bir kapakla kapatın ve iki saat bekletin. Tavuk göğüslerini marine ettikten sonra tavayı ısıtın ve bitkisel yağda her iki tarafını kızartın. Yemek hazır.

Mantarlı tavuk göğsü

Lezzetli tavuk göğsü hazırlamak için önerilen tarif, en seçici gurmelere bile hitap edecek. İçindekiler:

• 400 gram tavuk göğsü
• 100 gram tereyağı
• yarım limon suyu
• 300 gram taze mantar
• 1 diş sarımsak
• Kremsi krem ​​100 gram
• tuz - tadı

Hazırlık:Tavuk göğüslerini yıkayın, tuzlayın, üzerine limon suyu serpin ve tereyağının yarısını kullanarak kızartın. Mantarları soyun, durulayın ve sarımsakla ve yağ ekleyerek pişirin, ardından hazırlanan göğüslere aktarın. Mantarların kızartılmasından kalan yağın bulunduğu tavaya kremayı dökün ve kaynatmadan koyulaşmasını sağlayın. Elde edilen sosu tavuk göğsü üzerindeki mantarların üzerine dökün ve istenirse üzerine doğranmış otlar serpilerek servis yapın.

Patates kabuklu tavuk göğsü

Patates hamurunda tavuk göğsü filetosu pirzolası çabuk pişer ve çok sulu ve lezzetli olur. İçindekiler:

• 4 adet tavuk göğsü
• 2 yumurta
• 2 adet patates yumru
• tuz, biber - tatmak

Hazırlık:Tavuk göğüslerini ikiye bölün, karabiber, tuz ve hafifçe dövün. Yumurtaları çırpın. Patatesleri soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Daha sonra tavuk göğüslerini şu şekilde işleyin: her birini önce yumurtaya, ardından rendelenmiş patatese batırın. Daha sonra iyi ısıtılmış bir tavada bitkisel yağda kızartılmalıdır. Bu tarife göre hazırlanan tavuk göğsü, pilav veya haşlanmış sebze ile garnitür olarak servis edilir.

Tavuk göğsü sulu pirzola

Tarifleri burada sunulan tavuk göğsü gerçekten sulu ve iştah açıcı çıkıyor. Deneyen herkes memnun kalacaktır. İçindekiler:

• Tavuk göğsü fileto 500 gram
• hardal
• baharatlar, tuz
• kuru otlar
• bitkisel yağ

Hazırlık:Tavuk göğüslerini porsiyonlara bölün ve iyice çırpın. Daha sonra her bir tavuk göğsü parçasını hardal, kuru otlar ve baharat karışımıyla fırçalayın. 30 dakika bekletin. Daha sonra tavuk göğsü pirzolalarını her iki taraftan bitkisel yağda pişene kadar kızartın. Kesinlikle yumuşak ve sulu olacaklar.

Ekşi krema soslu tavuk fileto

Sarımsaklı ekşi krema soslu fırında tavuk göğsü hazırlamanızı öneririz. Çok lezzetli! Bu yemeğe garnitür olarak haşlanmış pirinç servis etmek iyidir. İçindekiler:

• 2 tavuk göğsü filetosu
• Ekşi krema 300 gram
• 3-4 diş sarımsak
• 150 gram peynir
• tuz, biber - tatmak

Hazırlık:Tavuk göğsü için sosu hazırlayın: preste geçirilen sarımsağı ekşi kremaya ekleyin, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın. Tavuk göğsü filetolarını bir fırın kabına koyun ve üzerini tamamen ekşi krema sosuyla kaplayın. Üzerine rendelenmiş peyniri serpin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 45 dakika kadar koyun.

Folyoda pişmiş tavuk göğsü

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için yüksek mutfak becerilerine sahip olmanıza gerek yok. İçindekiler:

• 2 tavuk göğsü filetosu
• 4 adet kumquats (küçük portakal)
• 1 kırmızı soğan
• 2 küçük kırmızı biber
• 1 fesleğen biberiye
• 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ
• 1 çay kaşığı. bal
• 2 çay kaşığı. soya sosu

Hazırlık:Acı biberleri ve kumkatları yıkayıp iki parçaya bölün. Biberiyeyi yapraklara ayırın. Soğan halkalar halinde kesilmelidir. Soya sosunu bitkisel yağ ve bal ilavesiyle pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Tavuk göğsü filetolarını uzunlamasına ikiye bölün. Folyodan her birinin kenarı 20 cm olan 4 kare yapın ve bu karenin ortasına bir porsiyon tavuk göğsü, iki yarım kamkat, yarım acı biber ve soğan kaselerini yerleştirin. Bütün bunları biberiye serpin ve sosun üzerine dökün. Folyoyu sıkıca sarın ve önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına 20 dakika koyun. Bu tarife göre hazırlanan tavuk göğsüne garnitür olarak haşlanmış pirinci ortak tabakta servis edebilirsiniz.

Çayda tavuk göğsü füme

İçindekiler:

• 6 tavuk göğsü filetosu
• 2 yemek kaşığı. l. kuru beyaz şarap
• 2 yemek kaşığı. l. soya sosu
• 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ
• 0.5 çay kaşığı. taze rendelenmiş zencefil kökü
• 1 çorba kaşığı. l. karabiber
• 1 çay kaşığı. tuz
• 0,3 bardak siyah çay
• 0,3 bardak pirinç
• 3 çorba kaşığı. kahverengi şeker kaşığı
• 1 çay kaşığı. öğütülmüş tarçın
• 1,5 çorba kaşığı. l. zeytinyağı

Hazırlık:Tavuk göğsü filetolarını yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve 2 parçaya bölün. Ayrı bir kapta soya sosu, şarap, rendelenmiş zencefil ve bitkisel yağı karıştırın. Tavuk göğsü filetolarını da aynı kaba koyun. Her şeyi iyice karıştırın: göğüsler tamamen turşuyla kaplanmalıdır. 2 saat boyunca buzdolabına koyun. Bundan sonra filetoyu bir kağıt havluyla tekrar kurulayın. Küçük bir tavada iki yemek kaşığı tuz ve bir miktar karabiberi 3 dakika kadar ısıtın. Filetoyu bu karışımla ovalayın ve oda sıcaklığında bir saat bekletin. Daha sonra tavanın altını iki kat halinde folyo ile örtün. Kuru çayı pirinç, tarçın ve şekerle karıştırın, hepsini tava tabanına dökün ve üstüne küçük bir tel ızgara yerleştirin. Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın ve tavuk göğsü filetolarını her iki tarafta 3 dakika kızartın. Göğüsleri tavadaki bir rafa yerleştirin ve yüksek ateşte yerleştirin. Üzerini kapatmadan 7 dakika ısıtın. Daha sonra ısıyı orta dereceye düşürün ve kapağı kapalı olarak 8 dakika pişirin. Bundan sonra tavayı ocaktan alın ve 10 dakika daha kapağı açmayın. Daha sonra göğüsleri bir tabağa aktarın, folyoyla örtün ve 10 dakika daha bekletin. Yemek hazır, onu şenlik masasına götürebilirsin!

Ananaslı ekmek

Bu tarife göre hazırlanan tavuk göğsü güzel, lezzetli ve çok sulu çıkıyor! İçindekiler:

• 2 büyük tavuk göğsü filetosu
• 150 gram sert peynir
• 1 konserve ananas konservesi
• mayonez, soya sosu, tavuk için baharat, tuz

Hazırlık:Dondurulmuş tavuk göğsü filetolarını uzunlamasına kesin. Turşuyu hazırlayın: Bunu yapmak için soya sosu, mayonez ve baharatları karıştırın. Marinayı tavuk göğüslerinin üzerine dökün ve bir saat bekletin. Daha sonra hafifçe çırpın, bir fırın tepsisine tek kat halinde yerleştirin ve kalan turşuyu üzerine dökün. Gerekirse tuz ekleyin. Ananas dilimlerini tavuk göğsü fileto dilimlerinin üzerine yerleştirin ve kavanozdan aldığınız şurubu hafifçe serpin. Daha sonra her şeyi önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika pişirin. Daha sonra ananas göğüslerine rendelenmiş peynir serpin ve kızarıncaya kadar tekrar fırına koyun. Bitmiş göğüsleri hafifçe soğutun ve porsiyonlara bölün. Haşlanmış pirinçle, otlar ve taze sebzelerle süslenmiş olarak servis yapın. Afiyet olsun! Okumanızı öneririz:

Yorumlar

yorumlar