Eski günlerde jöle, daha çok temelyemekler. Yulaf ezmesinden mayalanmış tahılların eklenmesiyle demlendi, bu yüzden biraz ekşi bir tadı vardı. Gıda siyah ekmek ile yemişti. Zamanla, içecek birkaç önemli değişiklik geçirmiştir. Bugün onun her tarifi, çeşitli malzemelerden ve kombinasyonlardan müteşekkiriz. Mutfak tavsiyesinin bu "denizinde" herkes, "içkisini" bulabilir. Örneğin, meyve ve meyve gibi çocuklar en çok jöleli, ama en kullanışlıları süt ürünleridir. Nişasta nedeniyle, içeceğin kıvamı herhangi olabilir. Yoğunluğa ulaşmak istiyorsanız, yaklaşık 60 gram kalınlaştırıcıyı alın ve bir çorba kaşığı sadece hafif bir jöle verecektir. Şu anda genç bir savaşçının rotasını geçmeyi öneriyoruz - bir kisselin nasıl bir kiraztan kaynatılacağını öğreneceksiniz, sadece bu ipuçlarını kullanarak. 
Taze kiraz kalın kissel
Yaz aylarında kiraz jöle taze meyvelerden pişirmek daha iyidirve meyve. Bu içecek parlak bir renge, zengin tada sahiptir ve güçlü bir vitamin yüküdür. Soğuk dönemde, elbette, dondurulmuş gıda ile ilgili olacaktır. Bu tarif, patates nişastası içerir ve bunu kullanmak için tavsiye edilir. Bazı ev hanımları mısır kalınlaştırıcıyı ekliyor, ancak uzmanlar soslar, sufle ve bisküvi hamurları için daha uygun olduğuna inanıyorlar. İstenirse, birkaç çeşit çileği girebilirsiniz, örneğin, kiraz ve tatlı kiraztan bir kissel hazırlayabilirsiniz. maddeler:
- iki litre soğuk sudan biraz daha az
- altı büyük kaşık patates nişastası
- Çukursuz 400 gram taze kiraz
- tat vermek
Hazırlama yöntemi: Dondurulmuş bir vişneden kissel yapmaya karar verirseniz, önce pişirmeden önce ılık su veya yarım saat dökün, meyveleri eritmek için buzdolabından çıkarın. Gerekirse kemikleri onlardan alın, daha sonra bir tavaya aktarın ve su dökün. Sessiz bir ateş yak ve sıvıyı kaynamaya getir. Ardından alevi azaltın, şurubu tadın. Gelecek kissel pişirmek için on-on beş dakika gereklidir. Belirtilen süre sonra, içine su içinde çözülmelidir önce nişasta girin. İçeceği sürekli karıştırırken, karışımı ince bir akıntıyla dökün. Yoğun olarak kaynamaya ve yeterince kalınlaşmaya başladığında, ısıyı kapatın ve şurubu soğumaya bırakın. Vişne reçeli, soğuk ve sıcak bir şekilde eşit derecede lezzetlidir. Bir dahaki sefere iki veya üç avuç ahududu, kuş üzümü veya diğer meyveleri ekleyerek tarifi biraz çeşitlendirebilirsiniz. Sunmadan önce içeceği dekore etmek ister misiniz? Çok fazla seçenek var: her barda biraz rendelenmiş badem veya ezilmiş ceviz ekleyin. Piquancy ayrıca portakal kabuğuna da yol açacaktır: taze sıkılmış meyve suyu serpildikten ve şeker serpildikten sonra ince bir şeritle meyveden kesiniz. Karamelize edilmiş cilt sayesinde, içecek inanılmaz bir aroma ve tada sahip olacaktır. Yani denemek için korkmayın! 
Tatlı ve ekşi kirazlı kissel
Başka bir tarifi değerlendirmeyi teklif ediyoruz. Şu anda kirazlardan küçük bir sitrik asit olan kissel içerisine gireceğiz. İlk olarak, bu bileşen içeceği hoş bir tatlı ve ekşi tat verecek ve ikincisi, parlak güzel rengin korunmasına yardımcı olacaktır. Küçük bir nişasta kullandık - sadece bir çorba kaşığı; Eğer kalın bir jöle yapmak istiyorsanız, sadece kuru ürün miktarını bir buçuk kat iki kat artırın. İlk durumda, şurupun sadece bir kaynamaya getirilmesi gerektiği ve ikinci durumda da içeceğin biraz daha uzun bir süre - en az on dakika - alınması gerektiği unutulmamalıdır. maddeler:
- 150 gram Olgun Kiraz
- dört bardak ılık su
- küçük bir tutam sitrik asit
- 3/4 su bardağı şeker
- yedi gram patates nişastası
Dekorasyon için:
- taze nane - isteğe bağlı
Hazırlama yöntemi: Çilekleri iyice durulayın ve kemikleri çıkarın. Bu çatalla yapılabilir veya geleneksel bir ataş kullanın. Kemikleri bir tencereye aktardıktan ve üç bardak ılık su dökdükten sonra. Yemekleri sessiz bir ateşe gönder ve sıvıyı kaynatın, sonra süzün. Kalan posaları şekerle serpiştirin ve buzdolabında 60 dakika temizleyin. Çileklerin meyve suyuna girmesine izin verildiğinde, nektarı dökün ve kirazları kendilerini kemiklerden et suyuna geri döndürün. Pişirmek sadece düşük ısıda olmalı, bir saatin çeyreğinden fazla olmamalıdır. Tamamlandığında, ince bir elekle eti ovalayın ve bir tencereye koyun. Görebildiğiniz gibi, bu tarif oldukça sıradışıdır, çünkü genellikle kemikler jöle yapma sürecine katılmaz ve burada her şey başka bir yoldur. Son sonuç hoş bir sürpriz sizi şaşırtacak - içecek çok lezzetli ve kokulu olacaktır. Ama akla getirilmeden önce. Kalan şekeri şurupun içine koyun ve kaynatın. Şimdi ayrı bir kapta, nişastayı ve 200 mililitre suyu birleştirin, iyice karıştırın. Elde edilen çözelti, sıcak bir kissel içine ince bir akıntıya dökülür ve bir kaşıkla çalışmaya devam eder. Seyreltilmiş sitrik asitleri buraya ve en sonunda - vişne suyunu ekleyin. Jöleyi ateşte üç dakika daha tut, sonra ocak gözünü kapat ve sıvıyı soğut. Servis yapmadan önce bardak servis etmek için sıcak bir içecek dökün ve istenirse iki nane yaprağı ile süsleyin. Afiyet olsun! 
Kiraz-elma reçeli ile tarçın
Jöleyi iki şekilde kaynatırsın. Tembellik yapmak için en basit seçeneği tercih ediyorsanız, en yakın mağazada özel bir toz alıp talimatları izleyin. Kuru çözeltiyi suyla doldurmak ve karışımı düşük ısıda önceden ısıtmak yeterlidir. Bu elbette ki çok kolaydır, fakat böyle bir içeceğin çok yararlı olmadığını unutmayın, çünkü tamamen koruyucu maddeler, boyalar, emülgatörler ve üreticilerin mallarına eklediği diğer maddelerden oluşur. Özellikle "hızlı" jöle, çocuklara kontrendikedir, bu yüzden, özellikle ilk bakışta göründüğü kadar zor olmadığı için, kendiniz nasıl pişireceğinizi öğrenmek daha iyidir. Kiraz-elma tarifinde ustalaşmayı teklif ediyoruz. maddeler:
- Zemin tarçın - tadı (iki çay kaşığı fazladan eklemeyin)
- çukurlar olmadan yarım fincan kiraz
- patates nişastası - on gram
- bir büyük elma
- 1000 mililitre su
- 30 gram şeker
Hazırlama yöntemi: Kurutulmuş kirazlardan bir içecek hazırlıyorsanız, su ile yarım saat önceden dökün ve sonra yedi dakika sessiz bir ateşte alın. Meyveleri yumuşatmalı ve taze kullanırsanız kemikleri nazikçe çıkarın. Sonra çekirdeği yıkanmış elmadan çıkarın ve eti aynı boyuttaki küçük küpler halinde kesin. Meyvesi derin bir tencereye dökün ve su ekleyin. Şimdi yemekleri soba üzerine koyun, zayıf ateşi açın, şurubu ısıtın. Sonra şekeri dökün ve yaklaşık on dakika pişirin. Karışım kaynatılırken, bir bardak suya bir patates kıvamlaştırıcıyı eritin, bir tutam tarçın ilave edin ve malzemeleri tamamen eriyerek iyice karıştırın. Çözeltiyi kaynamakta olan bir elma-kiraz şurubuna dökün, karıştırmaya devam edin, aksi halde topak oluşumu önlenemez. Karışım kaynana kadar bekleyin, plakadan çıkarın ve tabakların altını buzlu suyla bir lavaboya indirin. Yani içecek çok daha hızlı soğuyacak. Soğudukça, daha kalın hale gelecektir, buna ek olarak, tarçının sıcak tadı ve tadı daha belirgindir. Kissel'in bir özelliği daha var: bir süre sonra yüzeyi ince bir filmle kaplandı. Bunu önlemek için biraz şeker içer. Bununla birlikte, bazıları aynısını tercih eder, çünkü herkesin kendi tadı vardır. Umarız, en az bir tarif sizin için yararlıdır. Pek çok komposto gibi, çünkü sıcak zamanlarında susuzluklarını mükemmel bir şekilde söndürüyorlar ve kışın kuru meyvelerden sıcak bir içecek sadece vücudu değil, aynı zamanda ruhu da ısıtır. Menüyü çeşitlendirmek isterseniz, her zaman küçük bir nişasta ekleyebilir ve jöle hazırdır. Unutmayın, daha çok meyve ve meyveler, daha zengin ve daha lezzetli bir içecek. Cupcake ile iyi deneyler dileriz! Okumanızı tavsiye ederiz:
