Peynir çorbası — kalorisi çok yüksek vebesleyici yiyecek. Böyle bir yemek hazırlamak için sert, yarı yumuşak peynirler, işlenmiş peynirler ve hatta mavi peynir alabilirsiniz. Genellikle servis yaparken çorbaya krutonlar konur veya beyaz ekmek krutonları ayrı olarak servis edilir.

Mantarlı peynir çorbası

İçindekiler:

• 2 işlenmiş peynir "Dostluk" veya "Yantar"
• 1 soğan
• 200 gr mantar
• biber, tuz

Pişirme yöntemi:Mantarları yıkayın, kesin, bir tencereye koyun ve üç litre su ekleyin. 10-15 dakika pişirin. Daha sonra işlenmiş peyniri mantar suyuna ekleyin ve tamamen çözün. Soğanı küp veya yarım halka halinde kesin. Biber ve tuz. Mantarlı peynir çorbası hazır. Afiyet olsun!

Deniz ürünleri ile peynir çorbası

İçindekiler:

• 2 işlenmiş peynir "Dostluk" veya "Yantar"
• 1 soğan
• 2-3 patates
• 1 havuç
• 1 kutu konserve kril
• 2 yemek kaşığı. yeşil bezelye kaşığı
• 3 çorba kaşığı. çorba kaşığı bitkisel yağ
• 1 demet dereotu
• biber, tuz

Pişirme yöntemi:Bir tencereye 3 litre su dökün ve kaynattıktan hemen sonra ezilmiş işlenmiş peyniri ekleyin. Patatesleri soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin. Peynir suyuna patates ekleyin. Biber ve tuz. Soğanı doğrayın ve bir tavada bitkisel yağla kızarana kadar kızartın. Oraya rendelenmiş havuç ekleyin ve 5-7 dakika kızartın. Ortaya çıkan kızartmayı, patatesler neredeyse hazır olduğunda peynir çorbasına ekleyin. Yeşil bezelyeleri kızarttıktan sonra çorbaya koyun. Hazırlanmadan 5 dakika önce deniz ürünlerini ekleyin. Bir kapakla örtün ve birkaç dakika bekletin. Deniz ürünleri ile peynir çorbası hazır. Kıyılmış otlar ile servis yapın. Japon peynir çorbası - neredeyse aynı bileşime sahiptir. Afiyet olsun!

Patatesli peynir çorbası

İçindekiler:

• 2 işlenmiş peynir "Dostluk" veya "Yantar"
• 1 soğan
• 3-4 patates
• 1 havuç
• 3 çorba kaşığı. çorba kaşığı bitkisel yağ
• 1 demet dereotu
• biber, tuz

Pişirme yöntemi:Bir tencereye 3 litre su dökün ve kaynattıktan hemen sonra ezilmiş işlenmiş peyniri ekleyin. Patatesleri soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin. Peynir suyuna patates ekleyin. Biber ve tuz. Soğanı doğrayın ve bir tavada bitkisel yağla kızarana kadar kızartın. Oraya rendelenmiş havuç ekleyin ve 5-7 dakika kızartın. Ortaya çıkan kızartmayı, patatesler neredeyse hazır olduğunda peynir çorbasına ekleyin. Patatesli peynir çorbası hazır. Kıyılmış otlar ile servis yapın. Afiyet olsun!

Yumurtalı peynir çorbası

İçindekiler:

• 200 gr tavuk eti
• 2 işlenmiş peynir "Dostluk" veya "Yantar"
• 2 yemek kaşığı. çorba kaşığı tereyağı
• 3-4 yumurta
• 150 gr. buğday ekmeği
• 1 demet dereotu
• biber, tuz

Pişirme yöntemi:Tavuğu bir tencereye koyun, su, tuz ve karabiber ekleyin ve et suyunu yumuşayana kadar pişirin. Ekmeği bir tavada tereyağında kızartın veya kızarmış ekmek yapın. Her ekmeğin üzerine bir parça işlenmiş peynir koyun ve mikrodalgada veya fırında pişirin. Yumurtaları kaynatın. Servis yaparken tabaklara bir parça peynirli ekmek, ardından soyulmuş ve ikiye bölünmüş bir yumurta koyun ve ardından sıcak tavuk suyunu dökün. Yumurtalı peynir çorbası hazır. Kıyılmış otlar ile servis yapın. Afiyet olsun!

Karidesli Peynirli Çorba

İçindekiler:

• 3 işlenmiş peynir "Dostluk" veya "Yantar"
• 200 gr karides
• 3-4 patates
• 1 havuç
• 1 soğan
• 1 demet dereotu
• biber, tuz

Pişirme yöntemi:Bir tencereye 3 litre su dökün ve kaynattıktan hemen sonra ezilmiş işlenmiş peyniri ekleyin. Patatesleri soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin. Peynir suyuna patates ekleyin. Biber ve tuz. Soğanı doğrayın ve bir tavada bitkisel yağla kızarana kadar kızartın. Oraya rendelenmiş havuç ekleyin ve 5-7 dakika kızartın. Ortaya çıkan kızartmayı, patatesler neredeyse hazır olduğunda peynir çorbasına ekleyin. Ocaktan almadan 3 dakika önce soyulmuş ve çözülmüş karidesleri ekleyin. Karidesli peynir çorbası hazır. Kıyılmış otlar ile servis yapın. Afiyet olsun!

Croutons peynir çorbası

İçindekiler:

• 2 işlenmiş peynir "Dostluk" veya "Yantar"
• 2 soğan
• 3-4 patates
• 200 gr çavdar ekmeği
• 3 çorba kaşığı. çorba kaşığı bitkisel yağ
• 3-4 diş sarımsak
• biber, tuz

Pişirme yöntemi:Derin bir tavada bitkisel yağ ilavesiyle ince doğranmış soğanları ve doğranmış patatesleri kızartın. Daha sonra 1 litre kaynar su dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Elde edilen sebze karışımını bir blender kullanarak öğütün. Peyniri öğütün ve elde edilen püreye ekleyin. Peynir tamamen eriyene kadar kaynatın. Ayrı bir tavada doğranmış ekmeği sarımsak ilavesiyle altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Servis yaparken krutonları çorbaya koyun. Krutonlu peynir çorbası hazır! Afiyet olsun!

Füme etli peynir çorbası

İçindekiler:

• 3 işlenmiş peynir "Dostluk" veya "Yantar"
• 200 gr Füme ürünler - yağ, füme tavuk, brisket
• 3-4 patates
• 1 havuç
• 1 soğan
• 3 çorba kaşığı. çorba kaşığı bitkisel yağ
• 1 demet dereotu
• biber, tuz

Pişirme yöntemi:Bir tencereye 3 litre su dökün ve kaynattıktan hemen sonra ezilmiş işlenmiş peyniri ekleyin. Patatesleri soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin. Peynir suyuna patates ekleyin. Biber ve tuz. Soğanı doğrayın ve bir tavada bitkisel yağla kızarana kadar kızartın. Oraya rendelenmiş havuç ekleyin ve 5-7 dakika kızartın. Ortaya çıkan kızartmayı, patatesler neredeyse hazır olduğunda peynir çorbasına ekleyin. Ocaktan almadan 10 dakika önce doğranmış füme etleri ekleyin. Füme etli peynir çorbası hazır. Kıyılmış otlar ile servis yapın. Afiyet olsun!

Brokoli veya karnabaharlı peynir çorbası

İçindekiler:

• 200 gr peynir - "rus", vb.
• 300 gr brokoli
• 0,5 litre. tavuk suyu
• 2 domates
• 1 soğan
• 250 ml süt
• 1 çorba kaşığı. ekşi krema bir kaşık
• 3 çorba kaşığı. çorba kaşığı tereyağı
• biber, tuz

Pişirme yöntemi:Brokoliyi çiçek salkımlarına bölün. Bitkisel yağ eklenmiş bir tavada ince doğranmış soğanları kızartın. Daha sonra soğana domates dilimleri ve brokoli çiçeklerini ekleyin. Ayrı bir tavada tavuk suyunu kaynatın ve üzerine kızarmış sebzeleri ekleyin. Biber ve tuz. 10-15 dakika pişirin. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Çorbayı soğutun ve ardından bir blender kullanarak püre haline getirin. Daha sonra ılık süt, ekşi krema dökün ve iyice karıştırın. Püre çorbasını kaynatın ve ardından rendelenmiş peyniri ekleyin. Brokoli peynir çorbası hazır. Kesinlikle aynı tarifi kullanarak karnabaharlı peynir çorbası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Sosis peynir çorbası

İçindekiler:

• 3 işlenmiş peynir "Dostluk" veya "Yantar"
• 300 gr sosis
• 3-4 patates
• 1 havuç
• 1 soğan
• 3 çorba kaşığı. çorba kaşığı bitkisel yağ
• 1 demet dereotu
• biber, tuz

Pişirme yöntemi:Bir tencereye 3 litre su dökün ve kaynattıktan hemen sonra ezilmiş işlenmiş peyniri ekleyin. Patatesleri soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin. Peynir suyuna patates ekleyin. Biber ve tuz. Soğanı doğrayın ve bir tavada bitkisel yağla kızarana kadar kızartın. Oraya rendelenmiş havuç ekleyin ve 5-7 dakika kızartın. Ortaya çıkan kızartmayı, patatesler neredeyse hazır olduğunda peynir çorbasına ekleyin. Ayrı bir tavada doğranmış sosisleri kızartın ve ardından peynir çorbasına ekleyin. Sosisli peynir çorbası hazır. Kıyılmış otlar ile servis yapın. Afiyet olsun!

Fransız Peynir Çorbası

İçindekiler:

• 3 işlenmiş peynir "Dostluk" veya "Yantar"
• 4-5 patates
• 0,5 kg lahana
• 400 gr. tavuk fileto
• 2 soğan
• 4 çorba kaşığı. yeşil bezelye kaşığı
• 3 çorba kaşığı. çorba kaşığı bitkisel yağ
• 1 demet dereotu
• biber, tuz

Afiyet olsun:Tavuk filetoyu yıkayın ve pişene kadar kaynatın. Haşlanmış filetoyu çıkarın ve önceden soyulmuş, yıkanmış ve küpler halinde kesilmiş patatesleri et suyuna ekleyin. Lahanayı parçalayıp yarı pişmiş patateslerin üzerine ekleyin. Peyniri küpler halinde kesin ve lahana ile birlikte tavaya koyun. 15 dakika pişirin. Biber ve tuz. Daha sonra çorbaya yeşil bezelye ve doğranmış filetoyu ekleyin. Fransız peynir çorbası hazır. Afiyet olsun!

Krem Peynir Çorbası

İçindekiler:

• 2 işlenmiş peynir "Dostluk" veya "Yantar"
• 1 litre sebze suyu
• 250 ml krem
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı. un kaşığı
• 2 yemek kaşığı. kimyon kaşıkları
• 2 yemek kaşığı. çorba kaşığı tereyağı
• Maydanoz 1 demet
• 1 kök pırasa
• biber, tuz

Pişirme yöntemi:Pırasayı yıkayın, doğrayın ve bir tavada tereyağında kızartın. Peyniri küpler halinde kesin, soğanı da doğrayın. Et suyuna un ekleyin (14 su bardağı). Tavaya biraz bitkisel yağ ekleyin ve içindeki soğanları kızartın, ardından kimyonu, seyreltilmiş unu et suyuna, kremaya ve kalan et suyuna ekleyin. İyice karıştırın ve kaynatın. Daha sonra peyniri, karabiberi ve tuzu ekleyin. Servis yapmadan önce peynir çorbasına kızarmış pırasayı ekleyin. Kremalı peynir çorbası. Afiyet olsun!

İtalyan peynir çorbası

İçindekiler:

• 200 gr sert peynir
• 250 ml krem
• 500 ml süt
• 500 ml tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı. çorba kaşığı tereyağı
• 1 demet dereotu
• biber, tuz

Afiyet olsun: Karidesleri haşlayıp soyun.Tereyağ eklenmiş bir tavada unu kavurun. Tavuk suyunu sütle karıştırıp üzerine kavrulmuş unu ekleyin. Ateşe verin ve sütün kaynamaması için 10 dakika pişirin. Biber ve tuz. Peyniri rendeleyin ve ardından et suyuna ekleyin. Krema ve karides ile devam edin. İtalyan peynir çorbası hazır! Afiyet olsun!

Sosis peynir çorbası

İçindekiler:

• 2 işlenmiş peynir "Dostluk" veya "Yantar"
• 2 patates
• 150 gr. pirinç
• 1 soğan
• 1 havuç
• 4 sosis
• biber, tuz

Hazırlanış şekli:Bir tencereye su koyup kaynadıktan hemen sonra içine doğranmış kaşar peynirini ekleyin. Patatesleri soyup yıkayın ve küp şeklinde doğrayın. Patatesleri peynir suyuna ekleyin. Daha sonra pirinci ekleyin. Karabiber ve tuzu ekleyin. Çorba piştikten sonra blenderdan geçirip püre haline getirin. Soğanı doğrayıp bir tavada sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavurun. İçine rendelenmiş havuçları ekleyip 5-7 dakika kadar kavurun. Elde ettiğiniz kızarmış karışımı peynir püresi çorbasına ilave edin. Ayrı bir tavada küp küp doğradığınız sosisleri kavurup peynir çorbasına ilave edin. Sosisli peynir çorbası hazır. Afiyet olsun!

Somon ile peynir çorbası

İçindekiler:

• 2 işlenmiş peynir "Dostluk" veya "Yantar"
• 500 gr somon balığı filetosu
• 250 gr karnabahar
• 2 yumurta
• 1 soğan
• 100 ml krem
• 2 yemek kaşığı. çorba kaşığı tereyağı
• 1 demet dereotu
• biber, tuz

Hazırlanış şekli:Somon filetoyu et suyuna koyup suyunu süzün. Ayrı bir tavada doğranmış soğanı tereyağında kavurun, ardından karnabaharı ekleyin, bir miktar et suyu ekleyip 10 dakika kadar pişirin. Hazırladığınız karışımı blenderdan geçirin ve kalan suyu da üzerine ilave edin. Karabiber, tuz ekleyip kısık ateşte rendelenmiş peyniri ekleyip tamamen eriyene kadar pişirin, kremayı ekleyin. Yumurtaları haşlayıp küp şeklinde doğrayın. Somon filetoyu parçalara ayırın. Servis ederken her tabağa somon parçaları ve yumurta koyun, ardından peynir çorbasını dökün ve üzerine otlar serpin. Somonlu peynir çorbası hazır. Bu tür çorbalar biraz Japon peynir çorbasını andırıyor, çünkü Japonlar çorbalarda balık tercih ediyorlar. Afiyet olsun!

Domatesli peynirli çorba

İçindekiler:

• 200 gr sert peynir
• 5 domates
• 1 litre tavuk suyu
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı. çorba kaşığı tereyağı
• 1 demet dereotu
• 1 çorba kaşığı. fesleğen kaşığı
• biber, tuz

Hazırlanış şekli:Domateslerin üzerine kaynar su döküp kabuklarını soyun. Her domatesi doğrayıp çekirdeklerini çıkarın, içini doğrayın. Suyu bir tencereye alıp kaynatın, karabiber ve tuz ekleyin. Daha sonra domatesleri de çorbaya ekleyin. 5 dakika kadar pişirin. Peyniri rendenin ince tarafıyla rendeleyin, yumurta sarılarını ve tereyağını ekleyip iyice karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı çorba suyuna ilave edin. Servisten önce fesleğen yapraklarıyla süsleyin. Domatesli peynir çorbası hazır. Afiyet olsun!

Peynirli soğan çorbası

İçindekiler:

• 2 işlenmiş peynir "Dostluk" veya "Yantar"
• 5 patates
• 1 havuç
• 1 soğan
• tost ekmeği
• 3-4 diş sarımsak
• biber, tuz

Hazırlanış şekli:Bir tencereye su koyup kaynadıktan hemen sonra içine doğranmış kaşar peynirini ekleyin. Patatesleri soyup yıkayın ve küp şeklinde doğrayın. Patatesleri peynir suyuna ekleyin. Soğanı doğrayıp bir tavada sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavurun. Rendelenmiş havuçları da ekleyip 5-7 dakika kadar kavurduktan sonra kızarmış karışımı çorbaya ilave edin. Ayrı bir tavada krutonları kızartın ve üzerine kıyılmış sarımsakları serpin. Servis ederken çorbanın içine krutonları ekleyin. İşte peynirli soğan çorbası hazır. Afiyet olsun!

Kıyılmış peynir çorbası

İçindekiler:

• 2 işlenmiş peynir "Dostluk" veya "Yantar"
• 1 soğan
• 200 gr kıyılmış et
• 100 ml süt
• 2 yemek kaşığı. un kaşığı
• 3 çorba kaşığı. çorba kaşığı bitkisel yağ
• biber, tuz

Hazırlanış şekli:Patatesleri soyup yıkayın, küp şeklinde doğrayın, bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Soğanı doğrayıp bir tavada sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavurun. İçine rendelenmiş havuçları ekleyip 5-7 dakika kavurduktan sonra kıymayı ekleyin. Patatesler pişince ezin. Patates püresi ve kavrulmuş kıymanın üzerine kaynar su dökün, tuz ve karabiber ekleyip kaynatın. Sütü tavaya dökün, doğranmış peyniri ve unu ekleyin, kıvam koyulaşana kadar pişirin ve ardından püreye ekleyip karıştırarak 5 dakika pişirin. Kıymalı peynir çorbası hazır. Afiyet olsun!

Fasulye ile peynir çorbası

İçindekiler:

• 2 işlenmiş peynir "Dostluk" veya "Yantar"
• 1 soğan
• 2-3 patates
• 1 havuç
• 1 kutu konserve
• 3 çorba kaşığı. çorba kaşığı bitkisel yağ
• 1 demet dereotu
• biber, tuz

Hazırlanış şekli:Bir tencereye su koyup kaynadıktan hemen sonra içine doğranmış kaşar peynirini ekleyin. Patatesleri soyup yıkayın ve küp şeklinde doğrayın. Patatesleri peynir suyuna ekleyin. Karabiber ve tuzu ekleyin. Soğanı doğrayıp bir tavada sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavurun. İçine rendelenmiş havuçları ekleyip 5-7 dakika kadar kavurun. Patatesler pişmeye yakınken elde ettiğiniz kızartmayı peynir çorbasına ekleyin. Kavurma işlemi bittikten sonra konserve fasulyeleri tavaya alın. Kuru fasulyeli peynir çorbası hazır. Kıyılmış otlarla servis edin. Afiyet olsun! Okumanızı tavsiye ederiz:

Yorumlar

yorumlar