Nasıl kek yapılacağını söyleyeceğiz(veya kremsi) evde. Çok kolay: Bu tatlılar genellikle iki yoldan biriyle yapılır - onlar veya dondurulmuş veya fırınlanmış. Bu durumda, kekin hemen hemen tüm tarifleri benzerdir: bunların temeli bisküvi veya kumdur ve süzme peynir en az% 18 yağ olmalıdır. Doldurma ihalesini yapmak için süzme peynirleri bir elekle ovalamak ve krema ilave etmek daha iyidir. Meyve, jöle, ekşi krema ilavesiyle yumuşak bir lor pasta hazırlamaya çalışın ve mükemmel bir tatlı olduğunu göreceksiniz. 
Limonlu lor pastası
Süzme peyniriyle bu pastanın tarifi gerçekten çok özel: Kompozisyonunda un yok. maddeler:
- 300 gram kurabiye
- 100 gram tereyağı ve fındık
- Ekşi krema 350 mililitre
- 400 gram süzme peynir
- 3 yumurta
- 3 limon
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 bardak şeker
Hazırlama yöntemi: Bir peynir kek yapmak için bir blender içinde fındık kurabiye öğütmek için un yerine çerezi tabanlı. Tereyağı eritilmeli ve bisküvi somunu ile karıştırılmalıdır. Bu karışım, pişirme için kalıbın altına ve duvarlar üzerinde eşit olarak yayıldı ve daha sonra fırına konulmuş ve 180 ° C'de 15 dakika boyunca yemek gerekir. Ekşi krema ve lor peyniri sonra dayak yumurta, şeker ve vanilya ekleyebilir kabarık pürüzsüz kadar kırbaç gerekir. Limonlardan suyu sıkmanız ve yavaş yavaş ortaya çıkan kütleye karıştırarak karıştırmanız gerekir. Bu karışım soğutulmuş fındık ve kurabiyeler üzerine konulmalı ve fırında 1 saat bekletilmelidir. Bu tarifi mutfak hayal bağlamak için bir alan sağlamaktadır - limon lor ile Hazır kek, taze meyveler ve meyve ile dekore edilebilir. Afiyet olsun!
Yazlık Peynirli Kek
En lezzetli lor peyniri soğuk bir şekilde hazırlanır - "House", çilek ve bisküvi ile. Ama tarif, çilek yerine kuru üzümleri kullanabileceğinizi gösteriyor. maddeler:
- 500 gram süzme peynir
- 0,5 kilo kurabiye
- 200 gram tereyağı
- 250 gram şeker
- 150 mililit süt
- 3 çorba kaşığı kuru üzüm
- 2 yemek kaşığı kakao
Hazırlama yöntemi: Yağ, süzme peynir ve şekerli kekler kendi aralarında öğütülür. Elde edilen kütle 2 parçaya ayrılmıştır. İlk olarak kuru üzüm ve ikinci kakao eklemeniz gerekir. İyice karıştırın. Her bisküvi, gerçek bir ev oluşturmak için ılık süt içine batırılır. Bir tabak pişirme kağıdı üzerine yayılmış bir çerez üzerine koydu ve üst - kuru üzüm ile lor. Üzümlerde ve süzme peynirlerde başka bir tabak kurabiye tabakası ve yine kakao içeren lor tabakası yer alır. 1 çorba kaşığı şeker ve su alın ve çayın dörtte birini - tereyağı, sırları kaynatın. Bu hazır ev şeklinde peynir kek dökün ve 2 saat boyunca buzdolabında muhafaza etmek. 
Jelatin ile klasik lor pastası
Bu tarif, sadeliği ile ayırt edilir: Mutfaktaki yeni başlayan ve tecrübesiz bir aşçı tarafından bile uygulanabilir ve tatlı için neredeyse tüm ürünler her zaman evde. maddeler:
- 500 gram un ve süzme peynir
- 200 gram tereyağı
- bir bardak şeker
- 4 yumurta
- 200 ml süt ve krema
- tuz - kendi takdirine göre 2-3 tutam
- jelatin - 30 gram
Hazırlama yöntemi: Yağ, 4/5 kısım şeker, tuz ve un eziyet. Ortaya çıkan karışımda, bir yumurtanın sarısını ekleyin ve hamur yoğurun. Soğukta yarım saat bekletin. Hamur 2 parçaya bölünür ve kalıbın boyutuna göre 2 düz kek yuvarlanır. Fırında altın kahverengi kadar pişirin. Jelatinte biraz soğuk su ekleyin, karıştırın ve 20 dakika bekletin. Süt bir tencereye dökülür, tuz, kalan şeker ve 3 yumurta sarısı eklenir. Bir kaynamaya getirin. Jelatin içinde fazla su kalırsa, süzülmeli, daha sonra elde edilen kütle, tercihen su banyosunda homojenliğe ısıtılır. Jelatini sütün içine ekleyin, karıştırın ve soğutun. Lorda, elde edilen karışımı girin ve karıştırın. Krem iyice köpürene kadar çırpın. Ve daha önce elde edilen karışıma ekleyin. Bir hazır pasta, üzerine bir tabak koymak - bir sürü süzme peynir. En üstte ikinci aynı "zemin". Hazır jelatin peynirli kek, 2,5-3 saat buzdolabında koydu.
Süzme peynirli kek
Bu tarif, fırında pişirme yapmadan basit ve lezzetli bir pasta yapmanın nasıl olduğunu söyleyecektir. Bu tatlı için kek sadece bir tavada kızartma gerekir. maddeler:
- 750 gram un
- Ekşi krema 2 bardak
- 300 gram süzme peynir
- 500 gram şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu veya hidratlı soda
- 50 gram tereyağı
Hazırlama yöntemi: Ekşi krema tereyağı ve 1 bardak şeker ile karıştırın. Kabartma tozu veya sönmüş kabartma tozu ekleyin. Sonra 500 gram un dökün ve iyice karıştırın. Masada, hamuru çıkarın ve 5 farklı parça oluşturun. Her ince dışarı rulo ve bu arada, yağa gerek bir tatlı pişirmek için, ısıtmalı tava, dizilir. Bütün kekleri bu şekilde kızartın. Ekşi krema ile süzme peynir, 1 bardak şeker ekleyin ve kalın ve yemyeşil bir kütle oluşana kadar iyice dövün. İlk pasta bir tabak üzerine koydu, üstte alınan kütlenin bir tabakasını, sonra yeni bir "zemin" ve benzeri. Bir tavada süzme peynirli kek sadece hazırlamak kolay değil, aynı zamanda çok ekonomiktir.
Meyve ile lor pasta
Gibi hazırlanabilir hassas bir tatlıekşi krema ile krema ve onsuz. Dikkatinize bir mutfak ustası için son derece basit bir reçete getiriyoruz - başlangıçtaki hostes bile onun uygulamasıyla başa çıkacak. Malzemeler: Hamur için:
- 150 gram un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu ve hidratlı soda
- 2 yumurta
- 150 gram şeker
Lor doldurma için:
- 500 gram süzme peynir
- 1 yoğunlaştırılmış süt bankası
- 30 gram jelatin
- 2 yumurta akı
- 150 gram şeker
- konserve meyve
- 3 portakal
Hazırlama yöntemi: Bu klasik bisküvi tabanı ile süzme peynir kek için basit bir reçete. Böyle bir test için, şeker proteinlerle karıştırılmalı ve kalın ve gür bir köpüğe atılmalıdır. Sarısı ayrı ayrı dövülmeli ve şekere eklenmelidir. Sonra - un ve bir çay kaşığı kabartma tozu dökün. İyice karıştırın. Fırın kağıdının altını özel kağıtla pişirin ve üzerine hamur hazırlayın. Eşit dağıtın, 20 dakika boyunca 180 derece bir sıcaklıkta hamur işleri pişirin. Jelatin 25-30 dakika az miktarda soğuk su dökün. Yoğunlaştırılmış sütü süzme peynirle karıştırın ve bir karıştırıcıyla homojen bir kütleye yuvarlayın. Şeker, kalın, kalın bir köpükte proteinlerle döver ve süzme peynirine eklenir. Jelatin üzerinde biraz daha "pokoldovat" olacaktır: suyu oradan boşaltmalı ve kompozisyon homojen hale gelene kadar bir su banyosunda kaynatın. Soğuk, daha sonra bir karıştırıcı ya da bir karıştırıcı ile sürekli çırparak, lor kütlesine dökün. Sünger kek, meyve şurubu ile ıslatılmalıdır. Üstüne, konserve meyve, dilimler halinde kesin. Daha sonra, önceden hazırlanmış kütleyi, üzerinde - kesilmiş portakal dilimleri kesin ve kalan tüm kütleyi örtün. Hazırlanan meyveli meyveli pudra şekeri ile hazır pasta 4 saat buzdolabına konur ve ardından istenirse kalan portakal ve konserveyi süsleyin. Ve ekşi krema bir krem ekleyin - bunu pişirmek, yukarıdaki tatlıların herhangi birinde tarifi alarak ve yemeğin tadı zenginleştirmek. Afiyet olsun! 
Ekşi krema ile lor pasta
Taze narenciye ile kolayca renklendirilmiş, en hassas tada sahip sevenler için bu tarif. maddeler:
- 200 gram süzme peynir
- 250 gram şeker (hamur için)
- 3 yumurta
- 150 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı kabartma tozu veya soda, sirke söndürüldü
- Ekşi krema ve şeker 100 gram (krema için)
- 2 mandalina veya 1 portakal
Hazırlama yöntemi: Süzme peynirine dayalı bir kek için bir hamur yapmak için, ona şekerli yumurta ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Tereyağı veya margarin eriyik, serin ve sonuçta oluşan kütleye eklenmelidir. Soda, sirke veya kabartma tozu ile söndürülmeli ve aynı zamanda dökme ile birleştirilmelidir. Sonuç bir meyillidir. Pişirme için form tereyağı ile sürülmeli ve hamurun üzerine serilmelidir. Fırında 15 dakika, 220 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Elde edilen kek soğutulmalı ve 2 parçaya kesilmelidir. İlk önce bir tabak üzerine koyun, ekşi krema ile yağlayın, önceden pişirin. Narenciye dilimlerini yerleştirin ve ikinci ikinci parça ile kaplayın. Ekşi krema ile süzme peynir hazır pasta 2 saat buzdolabında koymak ve sonra pudra şekeri serpin. Afiyet olsun!
Soğuk lor pasta
Evde jelatinli lor kekleri hazırlayabilirsiniz. Bu, kek yapmayı sevmeyen ya da sadece tatlı koleksiyonlarını çeşitlendirmek isteyen ev hanımları için bir reçetedir. maddeler:
- 500 gram süzme peynir
- 250 gram şeker
- 2 yumurta sarısı
- 150 gram tereyağı
- 250 mililit süt
- 30 gram jelatin
- kekler için jöle
- kuru üzüm
Hazırlama yöntemi: Şekerde sarnıç ekleyin ve tereyağı ekleyin ve kalın bir köpüğe kadar dövün. Elde edilen karışımdan 2 yemek kaşığı süzme peynir ile süzülür ve tekrar iyice dövülür. Jelatin bir bardak sıcak süt dökün. Serin ve kislomolochnoy kütlesi ile karıştırın. Oluşan temel formu ve kek için jöle dökün. Gelecek tatlılar 2,5 saat buzdolabına konur. Meyve ile bitmiş soğuk lor pasta. Afiyet olsun!
Lor-çikolatalı kek
Bu reçete doygunluk kombinasyonu ile memnun olacakçikolata ve vanilya-süt lezzetlerinin hassasiyeti. Üzerinde pişirilen tatlı, bir araya gelmek için size gelen kız arkadaşları için kesinlikle minnettar olacaktır. Malzemeler: Hamur için:
- 200 gram şeker
- 400 gram un
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu veya soda, söndürülmüş sirke
- Çikolata tadı vermek için 1 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı vanilya şekeri
- 200 gram tereyağı
- 1 yumurta
Doldurma için:
- 250 gram şeker
- 500 gram süzme peynir
- 1 tatlı kaşığı vanilya şekeri
- 2 yumurta
- 250 gram tereyağı
Hazırlama yöntemi: Kakao, kabartma tozu ve un karıştırın. Şeker, yumurta ve vanilya şekeri eklenir, hepsi iyice dövülür, tercihen bir karıştırıcıdır. Bundan sonra, iyice hamur yoğurun ve 15-20 dakika boyunca soğukta koyun. Dördüncü kısmı ondan ayırın ve yoldan çıkarın. Dilimin kalan kısmını döndürün ve pişirme kabına koyun. Süzme peynirleri şekerle karıştırın, yumurta ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Ortaya çıkan kütle, bir fırın kabındaki hamur üzerine konulur. Kalan hamur parçası halkalar halinde kesilir ve dolgu üzerine yayılır. Çikolatalı kekiyi süzme peynirle fırına koyun ve 180 derece bir sıcaklıkta 1 saat pişirin. Lor kremalı yumuşak bir pasta hazır! Afiyet olsun! 
Jöleli lor pastası
maddeler:
- 500 gram süzme peynir
- 100 gram şeker ve kuru üzüm
- 1 tatlı kaşığı vanilya şekeri
- 150 gram tereyağı
- 1 yumurta
- Ekşi krema 50 gram
- 1 adet meyve jölesi
- dekorasyon için mandalina
Hazırlama yöntemi: Peyniri bir süzgeçten geçirin ve yumuşatılmış tereyağ ile karıştırın. Ekşi krema, kuru üzüm, çırpılmış yumurta ile bağlayın. İyice karıştırın. Mandalina dilimlerini kalıbın tabanına ve ardından ekşi sütlü karışıma koyun. Buzdolabına 2 saat koyun. Meyveli jöle paketinden, kek buzunu hazırlayın. Bir kalıba dökün ve tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyun. Bundan sonra, süzme peynir kütlesi 30 saniye boyunca ateşe konur ve daha sonra donmuş meyve jölesine döndürülür. Süzme peynirinden elde edilen bu kek kuşkusuz herhangi bir kutlama gecesinin süslemesine dönüşecek. Afiyet olsun!
Çilek ile süzme peynirli kek
Lor pasta için bu tarif sadece yetişkin tatillerinde daha iyi uygulanır. Tatlı dolgu bileşimi likör içerir, bu nedenle çocuklara uygun olmayacaktır. maddeler:
- 200 gram un
- 50 gram şeker
- 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı vanilya şekeri
- 100 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı limon kabuğu
- tuz
dolum:
- 500 gram süzme peynir
- 100 gram şeker
- 2 bardak çilek
- 200 gram krem
- 1 tatlı kaşığı vanilya şekeri
- Herhangi bir meyve likörü 3 yemek kaşığı
decoration:
- 1 çorba kaşığı pudra şekeri
- 1 bardak çilek
- 2 yemek kaşığı berry reçeli
Hazırlama yöntemi: Unu şekerle karıştırın, 1 yumurta sarısı, yumuşatılmış tereyağı, limon kabuğu rendesi, vanilya şekeri ve hafifçe tuz ekleyin. Elde edilen kısa hamur, 2 özdeş çember içine yuvarlanır ve kalıbın tabanına konur, 180 derece bir sıcaklıkta döner, 15 dakika pişirin. Dolgu yapmak için süzme peynir, ahududu, şeker, krema ve likörü bir karıştırıcı veya mikser ile yemeniz gerekir. Bitmiş kurabiye üzerinde doldurmayı düzenleyin ve dikkatlice ikinci bir kekle kapatın. Reçel veya reçel ve çilek ile süsleyin ve sonra pudra şekeri serpin. Bu arada, hemen hemen tüm hazır lor peyniri kekleri soğutulmuş servis edilmelidir. Ayrıca bu tarifi klasik krema ekşi krema ile takviye edilebilir - aynı zamanda iyi tadacaktır. Afiyet olsun!
Hafif lor pasta
Bu tatlı onun narin tadı, onun memnun edecekYetişkinler ve çocuklar için evde pişirilebilir, misafirler zaten kapıda çalıyorsa bile pişirmek kolaydır, çünkü başyapıtın yaratılması en az zaman alacaktır. maddeler:
- 200 gram süzme peynir
- 750 gram un
- 200 gram tereyağı
- 3 yumurta
- 1 bardak şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu veya soda, söndürülmüş sirke
- 100 gram kuru üzüm
Hazırlama yöntemi: Bu süzme peynir keki için reçete çok kolay - tatlı özel bir tedavi gerektirmediğinden tatlı, pişirmek için bir sorun değildir. Sadece şekerli yumurtaları ovuşturmanız, un, kabartma tozu ve margarin eklemeniz gerekir. Çeyrek dönemleri hamurdan kesmek ve bir kenara bırakmak, ana parçayı rendelemek ve yağlanmış bir fırın tepsisine bırakmak gerekir. Üzerine kuru üzümlü karışık süzme peynir ve üstüne kalan hamur parçasını ovalayın. 40-50 dakika pişirin. Meyvelerle süslemek için hafif küflü kek ışığa hazır. Ayrıca ekşi krema ile tatlı tadı nasıl zenginleştirileceğini düşünün - bu tarif kesinlikle kaybetmeyecek. Afiyet olsun! 
Muzlu lor pastası
Klasik olarak, bu tatlıların hassas tadı, bir muzun notalarını başarılı bir şekilde zenginleştirir - pişirin ve kendiniz görün. maddeler:
- 250 gram un
- 150 gram tereyağı ve şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu veya soda, söndürülmüş sirke
- 1 yumurta
dolum:
- 500 gram süzme peynir
- 2 muz
- 2 yumurta
- pudra şekeri
Hazırlama yöntemi: Tereyağı şekerle birleştirin, yumurta, un ve kabartma tozu ekleyin. İyice karıştırın. Ortaya çıkan hamur yuvarlanır ve pişirme kabına konulur. Süzme peynir yumurta ile karıştırın ve doğranmış muz dilimleri ekleyin. Püre karışımını, gelecek kekin dolgusunu, hamur üzerine koyun ve fırında 25 dakika bekletin. 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Pudra şekeri serpilmiş bir muz ile bitmiş kek. İsterseniz, üst katmanı krema ve ekşi krema ile de kaplayabilirsiniz - yumuşak bir tatlı sadece bundan faydalanacaktır. Afiyet olsun! Süzme peynirine dayalı kek tarifleri çeşitlidir, kolayca eklenebilir ve beğeninize göre değiştirilebilir. Ama dikkatli ve sorumlu bir yaklaşımla, sonuç her zaman aynı olacaktır - onlar için hazırladığınız muhteşem tadı, tatlı tadı olacaktır. Bu yüzden kek yapmaktan ve en iyi hostes olmaktan çekinmeyin! Okumanızı tavsiye ederiz:
