Hafif, hızlı ve aynı zamanda nasıl pişirilirlezzetli tatlı? Bu çok basit: Bir meyve-meyveli kek yapmak gerekir - herhangi bir çay partisi önemli bir akor olacak. Böyle bir tatlı sadece deneyimli değil, aynı zamanda bir başlangıç metresi hazırlamak ve aynı zamanda bir mutfak başyapıtı oluşturmak için birkaç saat çalışmak zorunda kalmayacak. Meyvelerin ve süzme peynirlerin kombinasyonu sayesinde kekin tadı, zengin ve orijinal olacak. Ve bu da önemlidir, tatlıda testin şekli ve maksimum kolaylığı için en az zararlı olacaktır. Sadece ev şekerler, kız arkadaşları veya meslektaşları memnun edebilecek bir pasta için uygun bir tarif seçmek için kalır. Bu bir problem olmayacak çünkü bir çok seçenek var: şeftali, portakal, kivi, tatlı, çilek, ahududu ve diğer meyvelerle tatlı yapabilirsiniz. Bu yazıda sadece çeşitli seçenekler var: herhangi bir pasta tarifi benzersiz ve kendi yolunda ilginç. Sadece bizim tarafımızdan sunulan dört çeşit tatlıyı pişirin, en çok sevdiğiniz birini seçin ve daha sıklıkla onları ev, arkadaşlarınız veya iş arkadaşlarınızla paylaşın. Bu tür mutfak deneyleri sıkılmak veya giyinmek için zamana sahip olmayacak, çünkü çok lezzetli olacaklar! Bu arada, bir pasta için sadece bir tarif seçeceğiniz gerçeği değil - büyük olasılıkla, yemek kitabınız birkaç ile doldurulacaktır. 
Pişirmeden meyve ve lor pastası
Bu çocuklar için mükemmel bir tatlı,mutlaka parlak tadı ile küçük tatlı dişin tadını çıkarın. Ve anneleri uygun daha bu peynir meyve ile kek ve bisküvi: bunu daha genç ve acemi metresi işleyebilir böylece, pişirme olmadan pişirin gerekiyor. Ayrıca, yılın herhangi bir zamanında yapabilirsiniz, çünkü tarifin kivi ve portakal, yani, Aralık veya Şubat ayında bile satın alma sorunu olmayan meyveler içerir. maddeler:
- kurabiye kurabiye - 200-250 gram
- süzme peynir - 1 kilogram
- tereyağı - 150 gram
- toz şeker - 100-150 gram (bir bardaktan biraz daha fazla)
- portakal, kivi, limon - 1 adet (son - meyve suyu için)
- jelatin - 20 gram
- pasta doldurma ve dekorasyon için şekerlenmiş meyve
Hazırlama yöntemi: Yapılacak ilk şey, 200-250 gram kurabiyeyi küçük kırıntılara dönüştürmektir. Zaman kaybetmemek için bir torbaya koyup birkaç kez bir oklava ile yürüyebilirsiniz. Ortaya çıkan kırıntı önceden yumuşatılmış 150 gram tereyağı ile karıştırılmalıdır (oda sıcaklığında yarım saat bekletin). Pasta, pişirmeden yapılır, ancak burada bunun için bir form gereklidir. Bu tabağın altı, sıradan yağlı kağıt ile kaplanmalı, daha sonra eşit olarak kırılan homojen kütle ve yağ kütlesine konulmalıdır. Böylece, yaklaşık bir buçuk saat buzdolabında bırakılması gereken bir kek oluşturacaksınız. Bu arada, limon suyundan sıkılmalı, biraz ılık ve 20 gram jelatin içinde çözülmelidir. Yarım bardak şeker, süzme peynir içine dökülmeli ve iyice karıştırılmalıdır. Daha sonra, jelatin ve şekerlenmiş meyvelerin yarısı ile sonuçlanan lor kütlesini eklemeniz gerekir. Bundan sonra tekrar iyice karıştırın. Bu pıhtılaşma kütlesi, zaten soğutulmuş ekmek kırıntılarına eşit bir şekilde konmalıdır. Tatlı neredeyse hazır - onu süslemek için kalır. Bunu yapmak için, kivi ve portakalları kupalar ile kesmek gerekir (ikincisi, bu arada, sadece lobullar ile yapılabilir) ve şekerlenmiş meyvenin kalan yarısı ile birlikte kekin üst tabakasına koyun. Meyve yardımı ile çizim yaparsanız daha da ilginç olacaktır - bu tarif de iyidir, çünkü size hayal gücü ve yaratıcılık için bir alan verir. Kekin buzdolabında 3-4 saat bekletilmesi gerekir. Bu zaman geçtiğinde, masaya güvenle servis edilebilir - küçük tatlılar çok sevinecek. 
Süzme peynir ve meyveli kek pasta
Bu tatlı beslenmenin bir kombinasyonunu çekiyorkısa hamur ve süzme peynirin hafifliği. Ve bir bonus olarak - kayısıların, nektarinlerin, hafif kırmızı şarap tadı olan şeftalilerin parlaklığı ve doygunluğu. Evet, yemek tarifi alkol içerir, bu yüzden sadece yetişkinler için bir tatlıdır. Ama tatlıya kayıtsız olanlar tarafından bile çok takdir edilmektedir. Ve bu pasta güzel ve hatta muhteşem görünüyor - gururla şenlikli bir masaya konabilir. Malzemeler: hamur için:
- 100 gram iyi margarin (% 72'nin üzerinde yağ içeriği ile daha iyi)
- un - 1 çorba kaşığı
- tutam tuz
- 1 yumurta sarısı
- 1 torba kabartma tozu
lor tabakası için:
- ekşi krema - 200 gram
- toz şeker - 140 gram
- süzme peynir - 500 gram
- nişasta - 2 yemek kaşığı
- vanilya şekeri - 1 poşet
- 1 yumurta beyazı
- 1 yumurta
meyve tabakası için:
- 200 mililitre kırmızı şarap
- Jelatin 1 poşet
- toz şeker - 100 gram
- yarım tarçın çubukları
- 5 karanfil
- kayısı, nektarin - 3 adet
- şeftali - 2 adet
Hazırlama yöntemi: Doğal olarak, ilk etapta kısa bir pastadan kısa bir pasta yapmalısınız. Sadece margarini doğramak ve malzemelerin geri kalanıyla iyice karıştırmak gerekir: un, tuz, yumurta sarısı ve kabartma tozu. Hamur çok yumuşak çıkıyorsa, dondurucuya koyabilirsiniz (tam anlamıyla 5 dakika). Sonra kek şeklinde yapmalı, fırında pişirmeli ve soğutmalısınız. Aslında, normal bir şekilde kısa bir hamur pişirmek gereklidir - yeni veya karmaşık bir şey yok. Curd tabakası ile de, uzun bir süre etrafta dolaşmak zorunda değilsiniz. Bu pasta için reçete genellikle çok hafif - yoğun bir hostes için tasarlanmıştır. Süzme peynirini ekşi krema ve şekerle karıştırmanız, nişasta ve vanilya şekeri ilave etmeniz, 1 protein ve 1 yumurtaya girmeniz yeterlidir. Bundan sonra tüm bunlar bir mikser ile iyi kırmak için gereklidir ve kekin bir sonraki tabakası için taban hazırdır. Elde edilen kütle, önceden soğutulmuş kek üzerine kısa bir hamurdan eşit olarak serilmeli ve fırına geri gönderilmelidir. Bu sefer, üst tabaka kızarıncaya kadar 40 dakika pişirmek gerekir; sıcaklık 170 derece olmalıdır. Gelecek kekler soğutulmalıdır. Meyve tabakasının hazırlanması en zor ama aynı zamanda en ilginç ve hatta yaratıcı aktivitedir. Öncelikle bir jelatin torbası almanız, 50 mililitre şarap ile doldurmanız ve şişmesi için 40 dakika beklemeniz gerekiyor. Alkolün geri kalan 150 ml Lütfen, yavaş ateşe koyun 5 dakika boyunca karanfil, tarçın ve şeker ve kaynatın ile bunlara eklemek gerekir. Sonra oluşan şurubu süzün ve karıştırın, jelatin içine dökün. Meyveye gitme zamanı: şeftali, nektarin, kayısı kesmek ve soğutulmuş süzme peynir tabakasına koymanız gerekir. Ve işte yaratıcı zamanı geliyor: sarı, kırmızı, turuncu çiçekler ile oynamak için çizim yapabilirsin. Meyveleri çemberlerde veya çöreklerde kesebilirsiniz. Onları tamamen kekin üst kısmı ile kaplayabilir ya da bazı figürler yerleştirebilirsiniz. Reçete aynı zamanda çilek veya başka bir dut da ekleyerek takviye edilebilir - yeterli seçenek var. Asıl mesele dekorasyondan sonra meyveyi jelatin ile şurupla doldurmayı ve pastayı birkaç saat buzdolabına koymayı unutmamak. 
Şeftali, kiraz ve puf böreği ile lor pasta
Bu tarifin bir özelliği var: Zaman ve çabadan tasarruf etmek için hazır puf böreği alınır. Bir sorun değil: herhangi bir ev sahibi bir süpermarkette satın alabilir ve lezzetli bir tatlı yapmaya karar verene kadar buzdolabında bırakabilir. Ve bu pastanın lezzetli olacağı gerçeğinden şüphe edilmemelidir, çünkü şeftali ve kirazların orijinal kombinasyonu hala başarısız olmamıştır. maddeler:
- konserve şeftali konservesi (yaklaşık 250 gram meyve)
- puf böreği (hazır) - 250 gram
- dondurulmuş vişne - 500 gram
- süzme peynir% 9 yağ içeriği - 500 gram
- şeker - 250 gram
- % 35 yağ içeriği içeren krem - 500 mililitre
- 1 bardak süt
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 4 yumurta sarısı
- 45 gram granüle jelatin
Hazırlama yöntemi: (Suyu, soğuk ve her kaynatıldı olmalıdır dikkat) ve ayrı bir kap içinde her biri emmek - 15 ve 30 gram - İlk aşama 2 parça jelatin bölmektir. Daha sonra testi geçmek mümkündür: rulosunu ince tüm yüzeyi üzerinde çatal delmek için pasta daire (yaklaşık 30 santimetre çapında) için kestirebilirmişsiniz. Eğer yağ ile tavayı yağlamak için ihtiyaç sonra, onun temel pastanda 220 derecede ısıtılmış fırında, içinde gönderin. Bisküvi rengi altın renge dönene kadar 10 dakika pişirilmelidir. Bu pasta için reçete klasik bir muhallebi hazırlanmasını içerir. Krema geleceği kalınlaşır kadar, yumurta sarısı ve şeker ile sütü karıştırın ve kadar bir su banyosunda hepsini kaynamaya gereklidir. Daha sonra yangını söndürmeniz, 30 gram hazır jelatin eklemeniz ve pürüzsüz olana dek iyice karıştırmanız gerekir. Ortaya çıkan krema soğutulmalı, ancak soğurken, kremayı kırıp süzme peynirini ovalayın. O zaman şeftalileri kurutmanız ve küçük parçalar halinde kesmeniz gerekir. Bundan sonra, soğutulmuş muhallebi almak krema, süzme peynir ve konserve meyve ve tüm iyice eklemeniz gerekir. dondurulmuş kiraz koymak için bir tencerede, o şeker 250 gram suyla doldurun dök (ama çok zorlukla örtecek) ve bir taşım kaynatın. Sonra ocaktan alınır ona ekleme şişmiş jelatin kalan 15 gram, bütün karışımı iyice ve serin gönderin. Sonra (bölünmüş halde bunu yapmanın en iyi kolaylık sağlamak için, bu arada) pasta araya geçebiliriz. Yani, alt, koydu sarılmak film, puf böreği pasta koymak ve süzme peynir ve tereyağı krem ikinci "kat" yapmak için gereklidir. Son tabaka dondu zorunludur, bu nedenle gelecek buzdolabında geri pasta göndermek gerekir - bu kez bir saat bir buçuk. Daha sonra bir kiraz karışımı ile doldurulmalı ve tekrar 60-100 dakika soğumaya bırakılmalıdır. Evet, kek uzun süre hazırlanıyor, ancak orijinal lezzet yüz kat mutfakta tüm çabaları ödeyecek.
Muz, çilek ve ahududu ile lor pasta
Sadece tarifi göz ardı edemedikmuz, çilek ve ahududu, onlar çocuk ve kadınların bu kadar düşkün olduğu için. Evet, bu pasta çok kolay olacak ve bu rakamı kaydetmek için ihtiyacınız olan şey. elle yapılan mağazasında satın değil, hatta buzdolabında saklama birkaç gün için fena gitmeyecek: Ve tabii ki, bu sıcak yaz için mükemmel bir tatlıdır. Malzemeler: kek için:
- 300 gramlık taze süzme peynir
- herhangi bir yağ içeriğinin ekşi krema - 250 mililitre
- şeker (toz) - 8 yemek kaşığı
- 1 soyulmuş muz
- Ahududu ve çilek 200 gram
- 25 gram jelatin
sır için:
- toz şeker - 2 yemek kaşığı
- eritilmiş tereyağı - 50 mililitre
- kakao tozu - 2.5-3 yemek kaşığı
dekorasyon için:
- nane yaprağı
- çilek ve ahududu - 5 adet
Hazırlama Yöntemi: İlk adım, daha yumuşak ve daha yumuşak hale gelmesi için piri bir elekten geçirmektir. Daha sonra buna yarım (4 yemek kaşığı) toz şeker ekleyip iyice karıştırın. Bundan sonra, ayrı bir kapta, toz haline getirilmiş şekerin ikinci kısmını da ekşi krema ile karıştırmak gerekir. Ardından, pastayı toplayacağınız bir form hazırlamanız gerekmektedir. En kolay yol, derin ve sökülebilir bir seçim yapmaktır çünkü tatlı, pişirmeden hazırlanır ve sonra bir şekilde onu almak zorundadır. Daha sonra, meyveleri yıka, muz ve çilekleri küpler halinde kesip, formun altındaki ahududu ile birleştirmelisin. Ama aynı zamanda birkaç tane çilek bir karıştırıcıda ezilmeli ve ekşi kremada meyve suyu şeklinde eklenir. Sonra jelatin yapmalısınız: yavaş yavaş bir daire içinde 100 mililitre suya dökün, sonuna kadar çözünene kadar karıştırın. Bundan sonra, süzme peynir ve ekşi krema, tabii ki, iyi karıştırılarak birleştirmek gereklidir. Ve sonra, sonuçta oluşan jelatin kütlesine ve aceleyle değil, ince bir akıntıya dökmeniz gerekir. Ve yine, her şeyi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Daha sonra, ortaya çıkan lor-krem kütlesi, bir muz, ahududu ve çilek üstüne, tüm formun üzerine eşit olarak yayılmalıdır. Gelecek kek 30 dakika boyunca dondurucuya gönderilmeli ve bundan sonra buzdolabınızın sıradan odalarının bir buçuk saat birine gönderilmelidir. Tatlı sertleşirken, onu kaplamak için çikolatalı krema yapmalısınız. Bunu yapmak için tereyağını, kakao tozunu ve toz şekeryi karıştırın. Bundan sonra, sadece süzme peynir ve ekşi krema kütle tamamen sertleşir kadar bir şırınga buzlanma çevirmek değil, bütün çilek ve ahududu ve nane koymak unutmak, onun kek top süslemeleri beklemek gerekmez. Eğer bir tatlı porsiyonu servis ediyorsanız, her bir midyesinin nane, bir bütün çilek veya malinka içerdiğinden emin olun. Lor-meyveli kekinizi seçin - yukarıdakilerin her biri masanın gerçek dekorasyonu olabilir. tavuk taraf, üçüncü - - Bir tatlı çocuk, diğerinin doğum gününde hazırlanabilir çünkü Daha da iyisi, her reçete 4 dikkat sıradan aile çay için, dördüncü - Bir hediye mum için. Ancak belirli tatillere ve tarihlere iliştiremezsiniz, ancak aileniz ve arkadaşlarınızın sevinci için lezzetli, hafif ve güzel pastalar hazırlayabilirsiniz. Okumanızı tavsiye ederiz:
