Çok fazla olanlar için ideal bir yemek sunuyoruzişler, çok yorgundur ve rafine ve sıra dışı yemekleri pişirmek için yeterli zaman ayırma fırsatına sahip değildir. Güveç tarifleri çok çeşitlidir, ancak her zaman için gerekli tüm ürünleri buzdolabında bulabilirsiniz: patates, yeşillik, soğan, kıyma. Ekşi krema, mayonez ya da başka sos ile, soğuk ve sıcak, serpme servis edilebilir. 
Sığır eti ve istiridye mantarlı patates ile güveç
Kıyma ve mantarlı patates güveç -Eldeki her şeyden yapılabilecek bir evrensel yemek. Buzdolabında petrol var mı? Onları yemeğe ekleyin. Dolum, elle pişirilen veya mağazadan satın alınan tavuk, domuz eti veya kıyma sığır eti için uygundur. Bu tarif, herkese açık basit bir ürün grubu içerir. maddeler:
- yarım kilogram kıyma
- bir soğan
- 300 gram taze veshenok
- karabiber karabiber
- patates - sekiz adet
- iki tavuk yumurtası
- herhangi bir çeşit sert peynir - 150 gram
- tuz
- buğday unu üç yemek kaşığı
- ekmek kırıntısı
- ekşi krema
Hazırlama yöntemi: Güveç için hangi tarifi alırsanız yapın, güveç her zaman iki şekilde yapılabilir. İlk durumda, patatesler kaynamalı ve daha sonra patates püresi ile ezilmelidir. Ancak, zaman kazanmak istiyorsanız, çiğ sebzeyi ince halkalar halinde kesin ve malzemelerin geri kalanıyla birlikte kat kat kat kat. Her metresi sevdiği gibi davranır çünkü yemek pişirmekten keyif almalıdır. Yani, kıyma ile güveç geri. İstiridye mantarları kullandık, ancak doldurma, taze ve kurutulmuş, kendi takdirine bağlı olarak, champignons, chanterelles ve diğer mantarlardan yapılabilir. Patateslere gelince, beyaz not almanız tavsiye edilir - kanıtlanmıştır, mükemmel şekilde kaynatılır. Daha sonra belirtilen şemayı izleyin: sebzeyi ciltten temizleyin ve biraz tuzlu suyla orta ateşe koyun. Patatesler pişirildiğinde, bir beşik ile ezin. Bazıları püreye tereyağı veya süt ekler, ancak bu tarife göre ayrı bir plakada bir çırpma teli ile iyice dövülmesi gereken un ve yumurta karışımını tanıtmanız gerekir. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, böylece topaklar yoktur; ve kütlenin mümkünse mükemmel bir homojen olduğu anlaşıldı, bir karıştırıcı kullanıldı. Patates püresi çok kalınsa, patateslerin pişirildiği az miktarda sebze suyu ile seyreltin. Şimdi, doldurmayı hazırlayın: soğanları küçük küpler halinde ve istiridye mantarlarını küçük parçalar halinde soyun. Öncelikle, önceden ısıtılmış bir sebze tabağında tavada, sebzeyi, yarı saydam hale geldiğinde, mantarlara yerleştirin. Sürekli karıştırarak kızartın, sonra dana kıyma, tuz ekleyin ve tadı ile karabiber serpin. Et rengi değiştiğinde (ışığı açar), dolguyu plakadan çıkarın ve soğumasını bekleyin. Küçük için çalışmaya devam ediyor - yemeklerin tüm bileşenlerini birlikte toplamanız gerekiyor. Bunu yapmak için, özel olarak pişirme formu için hazırlanmış, bitkisel yağ ile tedavi edilir. Parşömen kullanırsanız, bu yapılamaz çünkü çanak hala yanmaz. Yemeklerin altını ve duvarlarını ekmek kırıntıları ile serpin ve ürün katmanını katmana göre düzenleyin: pürenin yarısı, rendelenmiş peynir ve soğan ve istiridye mantarı ile kıyılmış et. Kalan tüm patatesleri ile kaplayın ve ürünün yan taraflarını ve üstünü yağlı ekşi krema ile yağlayın. Yaklaşık yarım saat kadar fırına gönderin. Unutmayın, ısı ne kadar yüksek olursa, yiyecekler daha hızlı pişirilir, ancak en uygun sıcaklık 200 derecedir. Bulaşıkları fırından çıkarmadan önce tabağın hazırlığını kontrol ettiğinizden emin olun. Bunu çok basit hale getirmek için - güveçte bir eşleme yapın: ağaç kuru ise, o zaman patates başyapıtının masaya servis edilebileceği anlamına gelir. Folyo veya sıradan yiyecek filmiyle kaplayın ve yaklaşık yarım saat kadar tutun, böylece tüm tabakalar iyi bir şekilde ele geçirilir. Daha sonra kesim sırasında yiyecek bozulmaz. Ekşi krema, krema veya mayonez ile dökün ve herkesi masaya bırakın. 
Güveç "Patates Patlaması"
Patates ve tavuk forcemeat - sulu güveçve suyun küçükten büyüğüne kadar su verdiği bir ihale tabağı. Taze domatesler, yeşil soğan ve tatlı biberler tabağa özel bir tat verir ve bunu gerçekten ilkbaharda yapar. Taze yağlar kullandık, ancak kurutulmuş mantarları almaya karar verirseniz, bunların önceden hazırlanmaları gerektiğini bilin. İlk yol: ürünü biraz tuzlu suda kaynatın ve sonra bir tavada kesip kızartın. İkinci seçenek daha kolay: mantarları kaynar suda 15 dakika beklettikten sonra tencerede kızartın. maddeler:
- 100 gram peynir
- patates - altı adet
- küçük fileto
- 400 gram petrol
- iki soğan
- yumurta - iki adet
- 150 mililit süt
- tereyağı küçük parça
- yeşil soğan
- iki domates
- Bulgar biberi - tek parça
Hazırlama yöntemi: Önemli bir rol sadece tadıyla değil, aynı zamanda yemeğin görünüşüyle de oynanır. Güveç sadece iştah açıcı değil, aynı zamanda güzel değil, aynı zamanda, soyunma, "üniforma" olarak soymadan, patatesleri kaynatın. Bu yüzden nişastanın içinde bulunduğu sebzenin içinde kalması ve daha sonra kendisinin farklı katmanlar arasında tutturulması, tutkalın rolünü oynayacak - bu yemek sayesinde çürümez. Patates pişirildikten sonra, cildi deriden alın ve biraz karıştırın, dövülmüş yumurtayı, ince doğranmış yeşil soğanı ve tereyağını ekleyin, sonra homojen bir yemyeşil püre haline getirin. Çok kalın görünüyorsa, biraz sebze suyu veya ılık süt dökün. Kıyma yapmak için, küçük parçalar halinde tavuk ve bir soğan kesin, sonra iki malzemeyi kıyma makinesinden geçirin. Hafifçe tuz, karabiber serpin ve karıştırın. Kıyılmış mantarlar ve kalan soğan, bitkisel yağda kızartılır, daha sonra doldurma işlemine girilir ve dolduruluncaya kadar düşük ısıda doldurulur. Güveç, bu katmanlar ile parşömen kaplı tabakalarda ortaya çıkar: ½ patates püresi, kıyma ve soğan ile mantar. Sonra domatesleri, kupaları ve tatlı biberleri kesin. Kalan patates ile her şeyi örtün ve rendelenmiş peynirle tabağı tepeye bir yumurta ve süt karışımı dökün. Ürünü 40 dakika boyunca fırına gönderin ve 190 dereceye kadar ısıtın. Hazırlanması basit olmasına rağmen, güveç oldukça lezzetli ve en önemlisi, karmaşık olmayan bir yemektir. Bu tariflerin size yararlı olacağını umuyoruz. Okumanızı tavsiye ederiz:
