Herkes haşlanmış patatesi tereyağla yemeye alışkındırtereyağını eritin veya püre haline getirin. Artık bu kimseyi şaşırtmayacak. Günlük menünüzü çeşitlendirmenizi ve normal beslenmenize biraz "lezzet" katmanızı öneririz. Bu basit ama bir o kadar da doyurucu yemeği yapmanıza yardımcı olacağız. Yoğun tempoda çalışan kadınlar için ideal bir seçenektir. Mutfakta uzun süre "sihirbazlık" yapmanıza gerek yok, önemli olan doğramak, karıştırmak ve fırına koymak.
Peynir ve sebze ile güveç
Sebzeli bu patates güveci şu şekilde hazırlanır:tuzlu beyaz peynir ve sert peynir ile. Bu ürünler fırında bir süre kaldıktan sonra hoş kokulu, açık altın rengi bir kabuğa dönüşür. İnanılmaz derecede iştah açıcı ve sulu bir yemek ortaya çıkıyor. İçindekiler:
- bir kilo beyaz patates
- Olgun domates 500 gram
- biber - istenirse
- sert peynir - 250 gram
- bir çorba kaşığı tereyağı
- yumurta - tek parça
- tuz - zevkinize göre
- süt beş büyük kaşık
- taze dereotu ve maydanoz bir çift dal
- 50 gram brynza
Hazırlanış şekli:Patatesleri soyup incecik doğrayın, domatesleri küp küp doğrayın, taze otları da incecik kıyın. Her iki peynir türünü de ince bir rende üzerine rendeleyin. Yağlamada tereyağı kullandık ama onun yerine bitkisel yağ da kullanılabilir. Şimdi kalıbın iç kenarlarını ve tabanını işleyin ve ardından şu katmanları yerleştirin: patates, domates ve sert peynir. Süt ve yumurta karışımını her şeyin üzerine dökün, dilerseniz tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın. Yemeği fırına koyup 45 dakika pişirin. Uygun pişirme sıcaklığı 220 derecedir. Daha sonra tavayı fırından alıp rendelenmiş beyaz peynir ve otları karıştırıp sıcak güvecin üzerine serpin.
Mantarlı güveç
Bu yemeği taze veya kurutulmuş mantarla hazırlayabilirsiniz. İkinci durumda, üzerine kaynar su dökmeniz yeterli olacaktır, o zaman sert olmayacaklardır. İçindekiler:
- yeşil soğan - bir ışın
- 200 gram petrol
- 20 gram tereyağı
- 750 gram patates
- tuz - tadı
- üç küçük elma
- krem ambalajı
- 100 gram peynir
- iki sarısı
Hazırlanış şekli:Soğanı ince halkalar halinde, mantarları küpler halinde, patatesleri ise dilimler halinde doğrayın. Elmaların çekirdeklerini çıkarıp incecik dilimleyin. Önceden ısıtılmış bir tencerede az miktarda tereyağını eritip mantarları ve yeşil soğanları tuz ve karabiberle kavurun. Kalan tereyağını tavaya dökün ve içine önce patatesleri, sonra sebzeleri, sonra elmaları ve tekrar patatesleri koyun. Şimdi yumurta sarılarını ve kremayı çırpın, isterseniz içine muskat cevizi ekleyin. Karışımı tuzlayıp yukarıdaki tüm malzemelerin üzerine dökün, ardından rendelenmiş kaşar peyniri serpin. 180 derecede 40 dakikayı geçmeyecek şekilde pişirin. En basitinden, aşçının özel bilgi ve beceri gerektiren, mutfak şaheserlerine kadar pek çok sıra dışı patates tarifi bulunmaktadır. Başarılı şeflerin hazırladıkları yemeklerin sadece küçük bir kısmını paylaştık. Edebiyatı inceleyin, deneyin, siz de onlardan biri olun! Okumanızı tavsiye ederiz:
