Patates püresi kendiliğinden iyidir. Bir garnitür bile değil, aynı şekilde: salatalık ve domates ile. Doğru, sadece pişirildiğinde, yapıldığında ve servis edildiğinde. İkinci gün aynı değil. Yağ ve süt patatesi ile dövülmüş ve tatlandırılmış vareniki ve turtalar, cheesecakes ve güveçlere konur. Bu arada, güveç hakkında. Patates püresinden elde edilen güveç, sıcak bir kahvaltı, çocuk menüsü veya hafif bir akşam yemeği için mükemmel bir yemektir: bu güvecin nasıl pişirileceğine bağlı olarak. Ve hazırlık için olası seçenekler hakkında konuşacağız. 
Patates, süzme peynir ve yulaf ezmesi ile güveç
maddeler:
- 3 orta boy patates;
- 1 yumurta;
- Yarım bardak süt;
- Yarım bardak yulaf ezmesi;
- 200 gr süzme peynir.
hazırlanması: Mayın temizleyin, patatesleri hafif tuzlu suda kızartın ve kaynatın. Bundan sonra, patatesleri totik ile ezip, ısıtılmış sütü ekleyerek geleneksel patates püresini hazırlıyoruz. Tat almak için solim. Ya da güveyi önceki yemeklerden kalan hazır püre için alırız. Böylece, süzme peynirle karıştırılmış patates püresini soğutun, yumurtayı ekleyip çırpın veya iyice karıştırın. Şimdi bu karışımı yulaf gevreği (Hercules) içine koyun, tekrar karıştırın ve un, ekmek kırıntıları veya manga ile yağlanmış ve serpiştirilmiş bir pişirme tabağına koyun. Güveyi önceden ısıtılmış bir fırına koyduk ve altın bir kabuk oluşturmak için bekledik. 
Somonlu güveç
maddeler:
- 400-500 g patates püresi;
- 300 gr somon filetosu;
- Yeşil bezelye 2 yemek kaşığı;
- 2 yemek kaşığı konserve mısır;
- Bir bardak süt;
- Soğan Başkanı;
- Tatlı kaşığı pirinç unu;
- Hindistancevizi;
- Siyah öğütülmüş biber;
- tuzu;
- Yeşil maydanoz;
- Ekşi krema bir çorba kaşığı.
hazırlanması: Püre hazırlanabilir veya kaynatılabilir ve süt, tereyağı ve baharat ilavesiyle (tadı) yenilebilir. Bir balık doldurmak için, sütü bir tencereye dökün ve kaynatın, sonra bir tutam tuz, hindistan cevizi ve karabiber koyun. Daha sonra ince kıyılmış soğan ve doğranmış somon filetolarını bir tencereye ekleyin. Orta ısıda yaklaşık üç ila dört dakika güveç. Şimdi bulamaç haline getirilen pirinç unu ekleyin (buğday unu değiştirebilir) ve pişirmeye devam edin, sosun kalınlaşmasını bekleyin. Hazırlamanın sonunda ekşi krema ve ince kıyılmış maydanozu sos içerisine koyduk. Pişirme için (Hindistan cevizi, tencere) toplu formda, önce sos koyun ve üstüne püresi patates koydu. Karakteristik bir altın kabuk görünene kadar orta ateşte fırında pişirin. Yeşil bezelye ve konserve mısır ile hazır güveç garnitür.
Yumurta ve soğan ile güveç
maddeler:
- 6-8 orta boy patates;
- 3 yumurta;
- Soğan Başkanı;
- Yarım bardak süt;
- Ekşi krema yarım bardak;
- 2 yemek kaşığı ekmek kaşığı;
- Baharatınız ve tuzunuz tadı.
hazırlanması: Patatesler temizlenir, yıkanır, parçalara ayrılır ve tuzlu suda pişirilir. Daha sonra su boşaltılır, patatesler kurutulur ve bir tolstalk ile yoğrulur, ona bir çiğ yumurta ve yarım bardak sıcak süt ilave edilir. Sert kaynamış yumurtaları kaynatın ve soğan doğrayın ve tereyağı veya bitkisel yağda kızartın. Kıyılmış yumurtaları soğan kızartmasıyla karıştırın. Kızartma tavası veya pişirme kabını bitkisel yağla kızartın ve ekmek kırıntıları serpin. Patates pirinci ilk tabakası koyun, sonra soğan yumurta ile karıştırılır ve daha sonra tekrar bir patates tabakası. Ekşi krema üzerine dökün ve kırıntıları serpin. Solim ve tatmak için mevsim. Yaklaşık on beş ila yirmi dakika boyunca orta ateşte pişirin.
Kalamar ile güveç
maddeler:
- Taze donmuş kalamar bir pound;
- 8 orta boy patates;
- 2 şef soğan;
- 4 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 3 yemek kaşığı ekmek kırıntıları;
- 3 çay kaşığı tereyağı;
- Karabiber ve tadı damağınızda.
hazırlanması: Kalamar çözer, temizler, filmi çıkarır ve iç kısımları çıkarır ve soğuk suda birkaç kez durulayın. Tencereyi suyla ateşe koyduk, yarım çay kaşığı tuz ekledik ve suyun kaynatılmasına izin verdik. Kaynar suda kalamarları indirir ve sadece bir dakika pişiririz. Şimdi kalamar soğutun, küçük parçalar halinde kesin ve kıyma makinesinden geçirelim. Sıcak yağ ile bir tavada koymak ince ince doğrayın Soğan, kıyılmış kalamar ve yavru ekleyin. Patatesleri patates püresi için, yıkadıktan, soymadan ve kesmeden önce kaynatın. Sıcak patatesler bir tolstalk ile yoğrulur ve tereyağı ile dövülür. Şimdi kızartma tavası veya pişirme kabını alın, yağla yağlayın ve kırıntıları serpin. Patates püresi koyarız, kıyılmış etleri ikinci tabakaya koyarız ve kalan patatesleri üstüne koyarız. Bitkisel yağ serpin, ekmek kırıntısı serpin ve fırına yirmi dakika kadar gönder. Güveç, kabuklu bir kabukla kaplandığında hazır kabul edilebilir. 
Balık soslu Estonya'da güveç
maddeler:
- Patatesin Kilogramı;
- 2 şef soğan;
- Ekşi krema yarım bardak;
- 3 yemek kaşığı tereyağı;
- 1 yumurta;
- Yarım bardak krema.
Sos için:
- Deniz balıklarının filetosu;
- Soğan Başkanı;
- Yemek kaşığı un;
- Bir bardak ekşi krema;
- Yarım bardak süt;
- Dereotu yeşillikleri.
hazırlanması: Mayın temizleyin ve patatesleri parçalara ayırın, ardından tuzlu suda kaynatın. Bitmiş patatesler ile suyu boşaltın ve patates püresi yapın. Pirzola soğan ve yağda kızartın. Soğan altın rengini aldığı zaman, kızartmayı patates püresine sürün. Ayrıca, tavaya krema ve yumurta sarısı, tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Pişirme şekli yağla yağlanır, patates püresi koyun, ekşi krema dökün ve yirmi dakika önceden ısıtılmış fırına koyun. Güveç pişirilirken sosu yapıyoruz. Balık filetosu küçük parçalar halinde kesilmiş ve soğanları ince doğrayın. Soğanlar, unu ile karıştırılmış tereyağında kızartılır ve daha sonra yavaş yavaş sıcak sütü dökülür. Stir, sosu tekrar kaynatın ve balık parçalarını içine koyun. Yaklaşık on dakika kaynamaya devam edin. Sonunda ekşi krema, doğranmış yeşillikler, tuz ve karabiber ekleyin. Sıcak sosla puding yapıyoruz. Önceki tariflere benzer şekilde, hemen hemen tüm ek malzemelerle bir güveç hazırlayabilirsiniz. Çok lezzetli, mantarlı patates püresinden, etli tavuk, kıyılmış etli sebze ile bir güveç olacaktır. Tek kelimeyle, patatesle tatlandırılmış bir araya getirilen her şeyle. Dene. Zevkle pişirin ve sizin için hoş bir iştah! Okumanızı tavsiye ederiz:
