Herhangi bir ev yapımı kek kesinlikle herhangi bir pişmiş olabilirHostes! Ve bu bir iddia değil. Sonuçta, ev keklerinde ana şey nedir? Tadı değil, görünüm bu pastaları özel yapar. Ve hatta benzersiz değil (ve her ev yapımı kek kendi tarzında eşsizdir). İçlerindeki ana şey, insan ellerinin ruhu ve sıcaklığıdır. Bu çok sesli mi geliyor? Ama bu doğru. Sevgiyle ve sevdiklerinizle pişirilen bu kekler, özel enerji ile şarj edilir ve bu nedenle benzersizdir. Buna ek olarak, evde pişirme kekleri o kadar büyüleyici ki, gerçek bir hobiye dönüşebilir ve hatta (hatta!) Ekstra para kazanmanın bir yolu haline gelir. Ama sipariş için değil, kendileri için hazırlanmış olan keklerden bahsedeceğiz. Büyük bir tatil için büyük bir pasta, mumlar ile geleneksel bir doğum günü pastası, kız gibi buluşmalar için küçük bir pasta ve hatta "Sadece eğlenmek için" bir pasta. Bu keklerden herhangi birini, her birimizin gücü için hazırlayın. Dedikleri gibi, bir arzu olurdu, ama fırsatlar olacak. Bu olasılıkları düşünün mü? 
Fırınsız Pastalar
En hızlı ve muhtemelen en kolay yolEvde kek pişirmek - kek yerine kurabiyeler. Ve en önemlisi - böyle bir pasta satın alınacak bir yer değil! Sadece ev şekerlemelerinde bu alışılmadık derecede basit ama çok lezzetli kekleri hazırlayın.
Kek "Saçma"
maddeler:
- Dikdörtgen veya kare bir kurabiye kilogramı;
- Bir bardak taze süt;
- Yoğunlaştırılmış süt bankası;
- Bir paket tereyağı;
- Votka veya konyak çay kaşığı;
- Vanilya.
hazırlanması: Bu pastayı sadece daha da iyi hazırlayın, ancak, zaten isminden de anlaşılır. İlk olarak, kremi biz yapıyoruz, çünkü her zaman en çok bizi alacak olan hazırlığımız. Kremalı tereyağı biraz paspas verecektir: yumuşak ve esnek olmalıdır. Sonra bir tencereye koyun ve hafifçe mikserin düşük bir hızıyla dışarı çıkarın. Ve şimdi, mikserin hızını arttırın ve yavaş yavaş yoğunlaştırılmış süt dökerek, kremayı kırmaya başlayın. Yoğunlaştırılmış sütü küçük parçalar halinde (bir çorba kaşığı) ekleyin. Hazırlığın sonunda, kremaya vanilya ve votka ekliyoruz. Çocuklar için bir krem hazırlıyorsanız, o zaman alkol eklemeyin. Sadece vanilya veya votka yerine, soğuk kaynamış su bir çorba kaşığı ekleyin. Yine kremayı pürüzsüz olana kadar çırpın ve kekleri birleştirmeye başlayabilirsiniz. Süt derin bir tabağa dökülür ve üzerine kekin yerleştirileceği bir tabak veya tepsi hazırlanır. Şimdi pastanın alt tabakasını kuru hamurdan uzatarak krema ile serpin. Bir sonraki tabakayı, her pechenyushku sütüne batırın. Dikkat edin! Yapının mukavemeti için, tüm kurabiyeyi alt katmanın iki "tuğlası" nın kenarlarıyla kaplayan tuğlayı simüle edin. Pastanın pürüzsüz kenarları için, bisküvileri yarısında kırın. Her yeni tabaka süt ile ıslatılmış kurabiyelerden ve gres yağı ile yağdan arındırılır. Kekin kenarlarını pişirin ve üstüne krema sürün ve bisküvilerdeki kırıntıları serpin.
Kek "Snickers"
maddeler:
- Bir kilogram ufalanabilir çerezler;
- Banka yoğunlaştırılmış süt kaynatıldı;
- Herhangi bir fındık bir bardak;
- Bir paket tereyağı;
- Bir çikolata bar.
hazırlanması: Yoğunlaştırılmış süt ile tereyağından krema sallayın (yukarıya bakın). Hamurunu bir parça halinde pişirin ve somunla karıştırın, sonra elde edilen karışımın yarısını kremaya koyun ve karıştırın. Daha sonra, kalın hamurlu (yumuşak hamur gibi) "hamur" yapmak için çerezlerin kalan kısımlarını küçük porsiyonlar halinde ilave edin. Kreminde kaç tane kuruyemiş kurabiyesi bırakacağınız, çerezlerin yoğunluğuna bağlıdır. Yani kesin miktarı gözle ayarlayın. Şimdi hamurdan büyük bir "snickers bar" oluşturup, bir tabağa veya bir tepsiye koyun ve buzdolabına koyun: doğru şekilde soğumasını bekleyin. Bir su banyosunda çikolata eriyerek hafifçe soğutun ve çikolatalı kekle kaplayın. Not: Bu "test" den herhangi bir şekle pasta yapmak kolaydır: kalp, kubbe, Noel ağacı, çiçek. Eritilmiş çikolata yerine herhangi bir çikolata sosu kullanabilirsiniz. Bu arada, bu pasta beze ya da başka bir krem, marmelat, şekerlenmiş meyve ve taze meyve ile dekore edilebilir. 
Kek "Mükemmel Adam"
Ballı kek - klasik ev yapımı şekerlemelersanatı. Çok lezzetli ve popüler pasta, tatlı kekler için tatlım pastalarının tarifini gemide alır. Ama ümit verici bir isme sahip "ideal adam" olan özel bir tatlı pasta hazırlayacağız. maddeler:
- 4yaytsa;
- 2 bardak şeker;
- Bal çorba kaşığı;
- 100 g konyak;
- 2 çay kaşığı hidratlı soda;
- 3 bardak un;
- Yağlı veya kremsi bir krem.
hazırlanması: İlk olarak, bir karıştırıcı kullanarak, yumurtaları şekerli koyacağız. Sonra sırayla bal, konyak (iki yemek kaşığı), soda ve un ekleyin. Bitmiş hamur dört kek için dört bölüme ayrılmıştır. Kekin şekli bitkisel yağ veya margarinle bulaşır, hamuru içine koyup alt kısımdaki elleriyle ezip bir pasta oluşturur. Fırın önceden dahil, ve daha sonra tüm kekler dönüşümlü olarak pişirin. Fırında kalın kahverengi önce on ila on iki dakika olacak. Soğutulmuş keklerden, her keki seyreltilmiş konyak ve serpme kreması ile bir pasta toplayacağız. Kekleri istediğiniz gibi dekore edin: kurabiye, rendelenmiş çikolata veya fındıktan kırıntıları serpin, kremadan süslemeler yapın veya bunun için taze meyve kullanın. Not: Bu tarif iki kek veya bir tane için tasarlanmış, ancak çok büyük. Bir kremada da konyak eklemek yasak değildir - kek daha bırakılır "daha ideal".
Kek "Mandarin mucizesi"
Kek hazırlamak son derece kolaydır. Dost canlısı bir parti ya da küçük bir aile kutlaması için uygundur. maddeler:
- 1;
- Bir buçuk bardak şeker;
- 100 g margarin;
- Bir bardak yoğurt;
- 3 bardak un;
- 4 büyük tatlı mandalina.
hazırlanması: Mandalinler benimdir ve bir kıyma makinesinde (bir karıştırıcıda ezilmiş) doğrudan bir kabuk ile bükülür. Margarin, şeker ve yumurta ile ovulur, yoğurt, un ve bükülmüş mandalina ekleriz. Hamuru yoğurup yağlanmış ve un ile doldurulmuş formda yayıyoruz. Fırında (önceden ısıtılmış) yaklaşık yarım saat pişirin. İstekli bir kürdan tarafından belirlenir. Kekin ortasına yapışmış bir kürdan hamur hamuru bırakmazsa, kek hazırdır. Pastayı herhangi bir krema ve mandalina dilimleri ile dekore edebilirsiniz. Ve portakal veya mandalina reçeli ile bulaştırabilirsiniz.
"Scheherazade" adlı kek
Kek her zaman elde edilir! Her durumda, pratikte tarifi deneyen ev hanımları deyin. maddeler:
- 2 yumurta;
- Bir bardak şeker;
- Bir bardak un;
- Bir bardak ceviz;
- Bir bardak kuru üzüm;
- Yarım çay kaşığı soda.
- Krema için:
- Yoğunlaştırılmış süt bankası;
- Bir paket tereyağı;
- Kakao tozu yemek kaşığı.
hazırlanması: Yumurtalar şekerle karıştırılır ve bir mikser yardımıyla onları üfleriz. Sonra un, sirke, soda, yıkanmış ve kuru üzümleri ve çok ince kıyılmış fındıkları ekleyin. Hepsi sonuçta ortaya çıkan hamurları iyice karıştırıp ikiye ayırır (iki kabuk için). Bisküviler bir ön fırında yirmi dakika yağlı bir şekilde pişirilir. Hazır kekler soğumaya bırakılır ve daha sonra kek kreması promazyvaya orta, üst ve yanlarını toplar. Krem, yumuşatılmış tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt ile çırpma için (yoğunlaştırılmış süt yağa yavaş yavaş dökülür) ve sonunda kakao eklenir. Yukarıdan kekleri fındık, kuru üzüm ve şekerlenmiş meyvelerle süsleyin. 
Kek "kaynar su ile çikolata"
Ev yemeklerinin bir başyapıtı. Muhtemelen imkansız, lezzetli çikolatalı kek hazırlayın. kek inanılmaz tat, aynı zamanda hazırlık sadeliği sadece etkileyici. maddeler:
- 2 yumurta;
- Bir buçuk bardak şeker;
- 2 bardak un;
- Yarım bardak bitkisel yağ;
- Bir buçuk çay kaşığı soda;
- Bir buçuk çay kaşığı kabartma tozu;
- 6 yemek kaşığı kakao tozu;
- Bir bardak süt;
- vanilin;
- Bir bardak dik kaynar su.
Krema için:
- 3 yemek kaşığı kakao;
- Bir bardak pudra şekeri;
- Yarım bardak süt;
- Üçüncü paket tereyağı.
Sır için:
- Ekşi krema 100 g;
- 3 yemek kaşığı şeker;
- 2 yemek kaşığı tereyağı;
- 3 yemek kaşığı kakao tozu.
hazırlanması: Bütün yumurtalar bir kaseye bölünecek, onlara şeker eklenecek ve dikkatlice razreterm veya vzobem karıştırıcısına bağlanacaktır. Gogol-mogol olmalı. Sonra ona yağ döküyoruz ve tekrar üfleyeceğiz. Şimdi, elenmiş un, kabartma tozu, kabartma tozu (sönmüş değil), vanilya ve kakao tozu eklemek süt dökün ve her şeyi iyi karıştırın. Daha sonra, ocakta su kaynatmak ve fırın açmak ve bir pasta şeklinde pişirin (yağlama yağı ve un serpin). Su ısıtıcısı kaynar yanmaz, bir bardak sarp kaynar su çabuk bir şekilde hamurumuza dökülür ve hemen karıştırılır. Testin sıvı kıvamı sizi korkutmasın - öyle olmalı. Şimdi hamuru kalıba dökün ve daha önce ısınması gereken fırına koyun. Kırk beş dakika pişirin, pastayı çıkar ve formda on dakika bekletin. Sonra pastayı kalıptan çıkarırız ve soğumaya bırakın. Pasta soğurken, krema ve sır ile ilgileneceğiz. Tencerede tereyağı eritin, üzerine kakao ekleyin ve karıştırın. Ayrı bir kapta, şeker ve vanilya süt karışımı ve daha sonra (orta hızda) petrol ve vzobem mikser ile bağlayın. Şimdi, iki veya üç parçaya (kek yüksekliğine bağlı olarak) içine pastayı kesti ve bir tencere karışımı şeker, krema ve kakao içinde sır aralarındaki krem tabakasını yapılmış ve sonra karıştırmaya unutmayın, kısık ateşte hepsini demlenmiş. Sır kaynamaya başladıktan sonra, bu çözülene kadar bekleyen bir tencerede tereyağını koyun ve buzlanma tekrar kaynamaya başlar. Şimdi buzlanmayı ateşten alın, hafifçe soğutun ve pastayı dökün. Evde kek pişirmek bir tür gizemdir. Her kendine saygılı ev hanımı ev yapımı kek tarifi olmalıdır. Ve herkesin kendi yemek pişirme sırları vardır. Belki önerilen tariflerden biri markalı ev yapımı kekiniz olacaktır. Deneyin, pişirin, bunun için gidin! Kesinlikle başaracaksın! Okumanızı tavsiye ederiz:
