Lezzetli bir ev yapımı tatlı için bir reçete arıyorsanız,ekşi krema ile pasta pişirmek için deneyin. Bu krem profesyonel ve ev pişirme kullanıldığını unutmayın. şu hamuru ve ekşi krema bir kek tarifi - Örneğin, meşhur çikolatalı kek "Prag" ekşi krema ve efsanevi "bayanlar parmaklar" için ev yapımı kek tarifi. süreç oldukça uygun olmasına rağmen Bununla birlikte, bu kek, oldukça zaman alıcı hazırlamak için vardır. Ama basit, ama ekşi krema ile az lezzetli kek. Ancak size ev yapımı tatlılar farklı seçenek sunmaktadır ve zaten bir tarif seçmek karmaşıklığına derecesini değerlendirmek ve bu lezzetli ev yapımı kek pişirmek. 
Kek "Pamuk Kıvırcık"
Ev yapımı tatlı hamur işleri için çok popüler bir tarif. Bu tatlı tarifi kalbinde krem "Pancho" krema ile ünlü pasta. "Pancho" Rus dilinde yorumlanması ilk bir "pinscher", o zaman bu Pinscher Kıvırcık, iyi, kıvırcık pinscher giderek kıvırcık delikanlı dönüştürüldü dönüştü. maddeler:
- 2 yumurta;
- 1 bardak şeker;
- Ekşi krema 200 gram;
- Yarım bardak un;
- 2 yemek kaşığı kakao tozu;
- 1 tatlı kaşığı hidratlı soda.
Krema için:
- Ekşi krema 800 gram;
- 1 bardak şeker
Sır için:
- 5 yemek kaşığı şeker;
- 5 yemek kaşığı kakao tozu;
- 4 yemek kaşığı süt;
- 70 gram tereyağı.
hazırlanması: Yumurtalar bir kaseye dökülür, şeker eklenir ve karışımı beyazla topraklayın. Sonra ekşi krema koyup mikser veya çırpma teli ile her şeyi yedik. Bundan sonra, soda ve sirke veya limon suyu ile elenmiş un ekleyin ve un elenmiş ve hamur yoğurun. Bitmiş hamur ikiye bölünür, bir kısım beyaz versiyonda bırakılır, ikincisi ise kakao tozunu çikolatalı kek için koyarız. Yağlı ve un ile serpilir, her iki kekin dönüşümlü olarak pişirin. Form önceden ısıtılmış bir fırına 180 dereceye kadar konur ve kekler kuru kürdan bir numune üzerine pişirilir. Hazır kekler kalıptan çıkar ve soğumaya bırakılır. Bu arada ekşi krema hazırlıyoruz. Ekşi krema bir kaseye yayılır ve şekerle yedirilir. Fark edelim ki, bu krem için sadece yağ ekşi kremi (% 20'den az olmamak) almak gereklidir. Ekşi krema yeterince yağlı veya çok sıvı değilse, önce gazlı bezle kaplı bir kevgir değil, atılır ve gece için ayrılır. Ters stoku döküyoruz ve yoğun ekşi kremadan krema yapıyoruz. Şimdi küçük küpler halinde çikolatalı kek kesmemiz ve beyazın ikiye bölünmesi gerekiyor. Beyaz pastanın bir kısmı yemeğin üzerine serilir, ekşi krema ile yağlanır ve ikinci bir yarısı ile kaplanır. Çikolatalı bisküvi küpleri ekşi kremaya batırılır ve üstteki beyaz kek üzerine istiflenir. Bitmiş pastayı sır ile doldurun. Sır için kakao tozunu şekerli ve seyreltik ılık sütle karıştırıyoruz. Karışımı yavaş ateşe verdik ve bir kaynamaya getirdik. Sır kaynayana kadar, ateşten çıkarın, tereyağı ekleyin ve herşeyi homojen bir kütleye sürün. 
Kek "Maça Kraliçesi"
Reçete sadece kekin harika tadı için değil, aynı zamanda az sayıda ürünle beklenmedik büyüklükte olması açısından da dikkat çekicidir. Bir kelimede, bir pasta değil, gerçek bir sürpriz! maddeler:
- 2 bardak un;
- 1 bardak şeker;
- 3 yumurta;
- Bal 2 yemek kaşığı;
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu.
Krema için:
- 2 bardak yağlı ekşi krema;
- 7 yemek kaşığı şeker;
- Yoğunlaştırılmış süt 5 yemek kaşığı;
- 1 bardak kuru erik.
Hazırlık: Önceden kuru erik alırız. Yumurtaları yumurta sarısı ve proteinlere bölerek yumurta sarısını şeker beyazı ile ovuyoruz. Yumuşak köpüğe kadar çırpılmış çırpma teli. Çırpılmış proteinleri yumurta sarısı-şeker karışımı ile bağlarız ve sıvı bal ekleyin. Soda söndürme sirke veya sitrik asit pişirme ve iyice karıştırılır Elde edilen kütle, sokulmasını içerir. Şimdi yavaş yavaş homojen bir hamur yoğurun, elenmiş un dökün. Hamur kıvamı kalın ekşi kremaya benzer olmalıdır. Pişirme kalıbını bitkisel yağla pişiriyoruz ve içine hamuru döküyoruz. Önceden ısıtılmış bir fırında büyük bir pastayı yarım saat boyunca 200 derece pişiriyoruz. Hazır kesilmiş soğuk kek iki parçaya kesilmiş ve ekşi krema hazırlamaya devam edin. Bunu yapmak için, bir karıştırıcı veya karıştırıcı kullanarak, ekşi krema, toz şeker ile ihtişamı sadece yendi. Gevrek ekşi kremayı yoğunlaştırılmış süt ile karıştırın ve tekrar çırpın. Kuru erik, yıkanır, kurutulur ve küçük parçalar halinde kesilir. Biz onun ekşi krema ile pasta tabağına bolca ceket koymak ve kurutulmuş erik serpin. İkinci bir kekle kaplayın ve kekin üst ve yanlarını kremayla kaplayın. Boca, bisküvi veya badem yapraklarıyla pişirilmiş kırıntılarla serpilir. Kekin tepesinde, kuru erik bir zehri ortaya koydu.
Kek "Kuzeyde Mishka"
Bir başka çok popüler ve basit bir tarifekşi krema ile ev yapımı kek. Bu "çocukluktan doğan" kategorisinden alınan reçete, çünkü özellikle son Sovyet ve Sovyet sonrası geçmiş dönemlerinde popülerdi. maddeler:
- 1 fincan ekşi krema;
- 2 bardak un;
- 2 yemek kaşığı kakao tozu;
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu.
Krema için:
- Ekşi krema 500 gram;
- Bir buçuk bardak şeker;
- 2 torba şekerleme kıvam arttırıcı.
hazırlanması: Hamur hazırlamak için ekşi krema şeker ile karıştırılır, sirke soda ve soda eklenir. Hamuru yoğurun ve ikiye bölün. Bir kısımda kakao tozu koyduk ve çikolatalı kekler için hamuru yaptık. Testin her bölümünden iki kek pişirmeliyiz. Bisküvi alternatif olarak yağlanmış bir şekilde pişirilir ve 180-200 derece fırında ısıtılır. Hazır kekler tamamen serin. Bu arada ekşi krema hazırlıyoruz. Bunu yapmak için ekşi krema şekerle karıştırın, kalınlaştırıcıyı ekleyin ve kremayı beş dakika daha uzatmaya devam edin. Pastayı toplayıp, çikolata ve beyaz kekleri değiştirerek ekşi krema ile cömertçe yağlıyoruz. Hazır kekler ayrıca krema ile kaplanır, çikolata parçacıkları ile serpilir ve yaklaşık üç saat bekletilir. 
Kek "Lady parmak"
Sonuç olarak, muhallebi ve ekşi kremadan yapılan çok ünlü bir ev yapımı kek için bir reçete sunuyoruz. maddeler:
- Bir buçuk bardak su;
- Yarım bardak un;
- 130 gram margarin;
- 8 yumurta;
- Bir tutam tuz.
Krema için:
- Ekşi krema 1200 gram;
- 600 gram toz şeker;
- 2 torba vanilya şekeri.
hazırlanması: Tava suyuna dökün, margarin ekleyin, ateşe koyun ve bu karışımı kaynatın. Sonra, tuzu koyun, un dökün ve homojen bir kütle elde edilene kadar iyice karıştırın. Bundan sonra, doğrudan sıcak tabana, biz tek tek başlayarak yumurta ekleyerek, demlenmiş hamur karıştırın. Hamuru yuvarlak bir nozulla bir şekerleme torbasına kaydırıyoruz ve parşömenle kaplı fırın tepsisine dar uzun sosisleri sıkıyoruz. Tavayı 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderiyoruz ve muhallebi "parmaklarını" pişiriyoruz. Ekşi krema kabarık olana kadar şekerle sallayın ve ardından pastayı toplayın. Demlenmiş parçaları parçalara ayırırız, ekşi kremaya daldırır ve yoğun bir biçimde yoğun olarak paketlenirler. Kekin üstünü krema ile yağlayın, kapağı ezin ve birkaç saat buzdolabına koyun. Dondurulmuş kek, bir kez daha ekşi krema ile kaplanmış olan kalıptan özenle çıkarılır ve kendi takdirimize göre dekore edilir. Hepsi bu kadar! Herhangi bir favori tarifi seçin ve ekşi krema ile lezzetli, ihale ve çok basit bir pasta pişirmeye çalışın. Zevkle pişirin ve sizin için hoş bir iştah! Okumanızı tavsiye ederiz:
