Lezzetli ve basit bir tarif bulmak istiyorsanızBir kek hazırlamak, o zaman sadece cevizli bir pasta pişirmeyi öğrenmek zorundasınız. Böyle bir ev pişirme ustasının başarısı sadece garanti edilir. Cevizlerin hemen hemen her yemeğe özel bir püskürme kattığını kendinize ikna etmeniz gerekmiyor mu? Birçok atıştırmalık, salata, birinci ve ikinci yemeklerin bileşimi, etle mükemmel bir şekilde birleştirilmiş olan bu sebzeyi ve sebzeleri ve tatlıları içerir. Ve genel olarak onunla pişirme olağandışı çıkıyor. Yani, lezzetli bir pasta pişirmek istiyorsanız, cevizli kek tarifi seçin. Kaybetmeyeceksin!
Cevizli kahve keki
Bu tarif, kahve pişirme hayranlarını memnun edecektir. Kahve, ceviz ve en hassas kremalı mascarpone peyniri ... Hadi kekin içindeki lezzetleri bir araya getirelim mi? maddeler:
- Krep un - 200 gram;
- Tereyağı - 200 gram;
- Ceviz - 100 gram;
- Kabartma Tozu - 1 poşet;
- Şeker (küçük) - 200 gram;
- Yumurtalar - 4 adet;
- Hazır kahve - 2 yemek kaşığı.
Krema için:
- Tereyağı - yarım paket;
- Mascarpone peyniri - 125 gram;
- Hazır kahve - 1 tatlı kaşığı;
- Pudra şekeri - 200 gram;
- Ceviz.
yemek pişirme; Önceden fırını açın ve pişirin.Pişirme için formlar (iki eşzamanlı olarak aynı anda iki kek pişirmek daha uygundur), yağ ile onları yağlama ve un ile serpme. Keki un, kabartma tozuyla karıştırılmış ve bir kaba elenir. Daha sonra aynı yumuşatılmış tereyağını, çiğ yumurtasını ve şekeri koyun ve karışımı düzgün ve düzgün bir kıvama gelinceye kadar çırpmaya başlayın. Şimdi, bir bıçakla ince doğranmış veya kıyma cevizlerinde bükülmüş ve iki çorba kaşığı kaynamış suda çözünen kahvede çözünmüş hamur ekleyin. Hamuru yoğurup, iki kısma ayırıp şekilleri yerleştiriyoruz. Kekleri yaklaşık yarım saat süreyle 180-200 derece sıcaklıkta pişiriyoruz. Hazır kekler, formlarda rahatlamak için biraz (yaklaşık beş dakika) ayrılır ve ardından soğumaya bırakılır. Kekleri serinlerken kremayı hazırlayın. Mascarpone bir kaseye koyun, yumuşak bir tereyağı ekleyin ve kaynar suyla seyreltin (ama soğutun!). Hazır kahve. Kremalı elenmiş pudra şekerini sürekli karıştırıp karıştırmaya başlarız. Toz yavaş yavaş eklenir, bir çorba kaşığı eklenir ve yeni bir kısımdan önce iyice karıştırılır. Krem ikiye bölünür. İlk yarıda alt pastayı temizleriz, ikincisini kaparız ve kalan krema ile pastanın üstünü ve yanlarını kapatırız. Cevizlerin yarısı ile süslenir veya bol miktarda fındık kırıntısı serpilir.
Cevizli Ballı Kek
Bir mead tarifi herhangi bir metresin cephaneliğinde. Ceviz ve ekşi krema ile ballı pasta seçeneklerinden nasıl hoşlanırsınız? maddeler:
- Un - 1 bardak;
- Şeker - 1 bardak;
- Tereyağı - 100 gram;
- Bal - 2 yemek kaşığı;
- Yumurtalar - 3 adet;
- Kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı.
Krema için:
- Ekşi krema - 300 gram;
- Şeker - 1 bardak;
- Ceviz - yarım bardak;
- Limon suyu - 1 tatlı kaşığı.
hazırlanması: Bal ve yağ bir tencereye koyun ve su banyosunda çiçek açar. Yumurtaları şekerle çırpın ve onlara az miktarda un ekleyin. Bu karışıma eritilmiş bal ve tereyağı dökün, soda koyun ve hamur yoğurun. Hamuru üç parçaya bölün ve yağlanmış bir formda üç kek pişirin. Tüm hamurları fırın tepsisine boşaltabilirsiniz, kekleri pişirin ve daha sonra üç parçaya ayırın. Ballı kekler, koyu altın rengi olan 180 derecelik fırında önceden ısıtılmış olarak pişirilir. Ekşi kremada şekerle karıştırın, limon suyu ve doğranmış ceviz ekleyin. Kekleri soğutulmuş keklerden, promazyvaya ekşi kremadan alıyoruz. Boka ve kekin üstü de krema ile kaplıdır. Ceviz kırıntısı ve bütün ceviz taneleri ile süsleniriz.
Cevizli Havuçlu Kek
Birçokları için bu reçete şaşkınlığa neden olabilir. Bununla birlikte, havuç hamuru birçok ülkede tatlı yapmak için kullanılır. Ve burada pişirme için başka bir tarif. maddeler:
- Un - 1 bardak;
- Kabartma Tozu - 1 poşet;
- Kahverengi şeker - 200 gram;
- Tereyağı - 1 paket;
- Kuru üzüm - 100 gram;
- Havuç - 1-2 adet;
- Süt, eksik bir camdır;
- Ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
- Tarçın - 1 tatlı kaşığı;
- Küçük hindistan cevizi - yarım çay kaşığı;
- Tuz - yarım çay kaşığı;
- Ceviz - 100 gram.
Sır için:
- Bitter çikolata çini;
- Kremalı krema 2 yemek kaşığı;
- Bir çorba kaşığı tereyağı.
hazırlanması: Fırını açın ve 180 derece ısıtın. Pişirme için de form, biz önceden yağ hazırlamak ve un ile serpme, onu hazırlamak. Kekin tereyağı tereyağı bir tencerede erir ve bir kaseye dökülür. Havuç temizlenir ve ince bir rende üzerine ovulur. Rendelenmiş havuç, şeker, tarçın, hindistan cevizi, tuz ve ekşi krema ile eritilmiş tereyağlı bir kaseye serpiştirin ve karıştırın. Ayrı bir kapta, un kabartma tozuyla karıştırılmış unu eleyin, buna yıkadık ve kuruyan kuru üzümleri ve kıyılmış cevizleri koyduk. Karıştırın ve sonra yavaş yavaş süt dökün, karıştırmaya devam edin. Her iki karışımı birbirine bağlarız ve bir pişirme tabağına koyarız. Sert bir kabuk görünene kadar pastayı pişirin. Çikolatalı sır ile soğutulmuş pastayı soğutmaya hazır olun. Hazırlanması için kremayu ısıtın, kırık bir çikolata çubuğunu çözün ve tereyağı ile ovun. Fındık veya çikolata kırıntıları serpin.
Cevizli Muzlu Kek
Bu tarifi cupcakes atfedilebilir. Yine de, muzlu kek çok yumuşak, biraz nemli ve çok lezzetli çıkıyor. Yani bu tarif, kekin ismine hak iddia edebilir. maddeler:
- Un - 1 bardak;
- Kabartma Tozu - 1 poşet;
- Tereyağı - 150 gram;
- Yoğurt - 3 yemek kaşığı;
- Şeker - 100 gram;
- Pudra şekeri - 100 gram;
- Ekşi krema - 4 yemek kaşığı;
- Ceviz - 100 gram;
- Muzlar - 3 adet;
- Tuz bir tutam.
hazırlanması: Un bir kase içine elemek ve kabartma tozu ve tuz ile karıştırın. Kremayı hafifçe eriysin ve yumuşaklaşınca, kabarık olana kadar şekerle çırpın. Sonra soyulmuş muzları ezin ve tereyağıyla karıştırın. Alternatif olarak, her seferinde hamurları iyice karıştırarak az miktarda un ve yoğurt ekleyin. En sonunda, kıyılmış cevizleri koyun ve hamuru yağlanmış ve un ile doldurulmuş bir forma dökün. Önceden ısıtılmış bir fırında bir muzlu keki yaklaşık yarım saat boyunca 180 derece bir sıcaklıkta pişiriyoruz. Hazır kek, iki parçaya yatay olarak kesilir, soğutulur ve iki parçaya bölünür. Oluşan kekler krem şanti ve pudra şekeri ile lekelenir ve bu krem keki ve üstünü kaplar. Kıyılmış ceviz ile serpin.
Cevizli zencefilli kek
Bizim için tamamen beklenmedik bir tarifgeleneksel mutfağı. Ancak, hem zencefil hem de incir çok uzun zaman önce bize tanıdık gelmiyor. Bu arada, Amerikan mutfağında birçok şekerleme ürünlerinin popüler malzemeleri. Ve burada bir zencefil, incir ve ceviz tadı olan bir pasta tarifi. maddeler:
- Un - 100 gram;
- Kabartma tozu - yarım çay kaşığı;
- Tereyağı - 100 gram;
- Ekşi krema - eksik cam;
- Ceviz - 50 gram;
- Şekerlenmiş zencefil - 100 gram;
- İncir - 100 gram;
- Şeker tozu - 50 gram.
hazırlanması: Fırını 160-180 dereceye kadar ısıtın ve formu hazırlayın, tepsiyi alt tepsiyle doldurun ve yanları bitkisel yağla yağlayın. Tereyağı bir karıştırıcı ile şeker ile şahane hale gelinceye kadar karıştırın. Incir ve zencefil ince doğranmış ve kıyılmış ceviz. Tereyağıyla karıştırın ve ekşi krema ve elenmiş un ekleyin. Hamuru yoğurup, kalıba döküyoruz ve bir saat boyunca zencefilli kekiyi pişiriyoruz. Bitmiş kek pudra şekeri serpin.
Cevizli çikolatalı kek
Böyle lezzetli ve lezzetli bir pasta için çok basit bir tarif. Cevizli bir çikolatalı kek yapıp kendiniz görün. maddeler:
- Un, eksik bir camdır;
- Şeker kumu - yarım bardak;
- Yumurtalar - 3 adet;
- Kakao tozu - 2 yemek kaşığı;
- Kabartma Tozu - 1 poşet;
- Ceviz - 1 bardak.
Krema için:
- Yoğunlaştırılmış süt - yarım kutu;
- Krem - 1 bardak;
- Çikolatalı acı - 1 kiremit.
hazırlanması: Fırını açın ve 220 dereceye kadar ısıtın. Önceden bir fırın kâğıdı ile bir tabana sahip olan ve yanları bitkisel yağla yağlayan formu hazırlıyoruz. Cevizleri öğütün ve hamuru hazırlamaya devam edin. Yumurtaları bir kaseye bölüyoruz, şekeri döküyoruz ve kalın yemyeşil bir kütle elde etmek için hepsini yiyoruz. Kakao tozu ve kabartma tozu elenmiş unuyla karıştırıp her şeyi hafifçe karıştırın. Ardından yer fıstıklarını dökün ve hamuru tekrar karıştırın. Kalıbın içine dökün ve otuz veya kırk dakika fırına gönderin. Bitmiş bisküvi soğutulur ve üç ince kek haline getirilir. Pastayı, promazyvaya keklerini, yanlarını ve kekin üstünü kremayla topluyoruz. Krem için yoğunlaştırılmış sütleri krema ve çikolata parçacıkları ile karıştırıp, düşük ısıda istenilen yoğunluğa kadar kaynatıyoruz. Pastayı dört saat beklettik ve sonra masaya servis ediyoruz. İşte cevizli farklı bir kek. Hangi tarifi en çok beğendin? Seç ve hazırla. Bu arada, kendi takdirinize göre herhangi bir tarifi ekleyebilir veya değiştirebilirsiniz. Sonuçta, ceviz hemen hemen her krema ile mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiştir. Böylece, haşlanmış yoğunlaştırılmış sütlerden klasik kremalı krema veya tereyağı krema tabakası için kullanabilirsiniz. Fındık, hamur veya krema içine konabilir, bir kekle serpiştirilebilir veya başka bir dekorasyonla birleştirilebilir. Yani, bayanlar, sen cevizli bir kek tarifi benimsemek misafirlerinizi şaşırtıp kendinize inanılmaz lezzetli bir tatlı sürpriz olsun. Zevkle pişirin ve sizin için hoş bir iştah! Okumanızı tavsiye ederiz: