Eğlenmek ve lezzetli bir yemek istiyorsanızBir sebep için beklemeniz gerek, ruh ve mide için bir bayram düzenlemek. Arkadaşlarınızı toplayın, ziyaret etmek, masaya oturmak ve tüm dünyaya bir şölen hazırlamak için ailenizi arayın. Çok zahmetli ve pahalı olduğunu söyler misin? Ama çok pahalı, lezzetli yemekler pişirmek için gerekli değildir, sadece basit, hafif atıştırmalıklar, salatalar için gidin, sıcak servis yapın ve tatlıyı unutma. Bu noktada, daha ayrıntılı olarak yaşayacağız ve fındıklı ağız sulandıran kekler için çeşitli seçenekler ele alacağız. En az bir tarifin kesinlikle size hitap edeceğini düşünüyoruz.

Ekşi-Fındıklı Kek "Şenlikli"

Fındıklı "Festival" pastası herkese sunacaktatlılar sevgilisi maksimum zevk. Bir göletten balık bile çekmenin kolay olmadığını söyledikleri şaşılacak bir şey yok, tabii ki, çok az çalışmak gerekiyor: yiyecek almak, hamur yoğurmak, tatlı hazırlamak için zaman harcamak. Ancak sonuç olarak, sizi neşelendirecek ve ailenizle harika zaman geçirmeniz için size inanılmaz derecede lezzetli bir iştah açacaksınız. Sonuçta, bu, kabul etmelisiniz, bir çay partisi için ortak bir masada toplanmak için mükemmel bir fırsattır. Öyleyse tarifi hatırlayın ve yarın öğünlere kadar ne pişirebileceğinizi bırakın. Şansın en iyisi! Malzemeler: Hamur:

• yarım bardak yağlı ekşi krema (istenirse, krema ile değiştirebilirsiniz)
• iki yumurta
• 1/4 küçük kaşığı soda
• bir fincan şeker
• iki bardak elenmiş beyaz un
• tereyağı parçası - pişirme için
• sitrik asit tutam
• ceviz üç avuç
• tuz - bir tutam

krem:

• tereyağı ambalajı
• bir yumurta
• bir bardak sıcak pastörize süt
• bir fincan şeker
• Vanillin - tatmak
• 60 gram pudra şekeri

Hazırlama yöntemi: Eğer testle nadiren ilgilenirseniz ve yüksek kaliteli bir şekerci değilseniz, cevizli kekinizin geleceği konusunda endişelenmeyin, çünkü tarifi gerçekten hafif ve herkes tarafından erişilebilir. Herhangi bir kişi yemeği ustalaştırabilir, asıl şey biraz çaba harcamak ve zaman harcamaktır. Ekşi tatlıyı pişirmeyi ve keklerin kremalarını kremsi bir kremayla hazırlamayı teklif ediyoruz. Peki, bir mutfak gezisine gidelim mi? Bu yüzden önce şekeri kabın içine dökün, yumurtaya girin ve ürünleri tekdüze bir kütle oluşturacak şekilde iyice çırpın. Sonra tuz ve sitrik asit, ekşi krema ve soda ekleyin. Malzemeyi karıştırın ve bir elek kullanarak buğday unu eleyin. Şimdi her şeyi bir kaşıkla çırpın, böylece topaklardan kurtulun. Knezhites yoğun hamuru eller, sonra bir yuvarlanma pimi ile kalın bir daire içine rulo ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Bu zamana kadar fırın 200 dereceye kadar ısıtılmalıdır. Yemeği yarım saat kadar pişirin; Hazırlığı kontrol etmek için, bir eşleşme ile dikkatlice delin. Ağaç kuru mu? Anlamına gelir, kek almak için zamanı. Soğuduktan sonra, aynı büyüklükteki iki yarıya bölün. Üst kısım bir karıştırıcıda ezilir, ardından ezilmiş ceviz ile birleştirilir. İkincisi, kuru bir tavada kızartmak için önceden önerdi - böylece yiyecek daha iştah açıcı olacaktır. Bu arada, örneğin, yer fıstığı veya badem ekleyerek tarifi biraz değiştirebilirsin. Biraz daha ve ekşi kremalı kek hazır olacak - krema yapmak ve ürünü birleştirmek için bırakılır. Şekerden 1/3 al ve yumurtayı ovun. Şimdi, pastörize sütü yavaşça ısındığında, hafifçe ısındığında, kalan şekere girip, karıştırarak kaynamaya kadar kaynatın. Daha sonra, tatlı bir süt karışımı ile, bardağı yarısına kadar doldurun ve yavaşça yumurta kütlesine dökün. Ürünler birleştirildiğinde, onları hala ocakta kalan kalan sütü ekleyin. Kremi kaynatın, daha sonra ocak gözünü kapatın ve soğumasına izin verin. Karışımın içine konulduktan sonra yumuşatılır, doğranır, pudra şekeri ve tereyağı ile karıştırılır ve malzemeyi yemyeşil, homojen bir kütleye sokun. Kekin fındıkla hazırlanması son aşamaya geldi: kremi özel bir şekerleme şırıngasına koyup kek üzerine koydu. Sıradan bir kaşık kullanabilirsiniz. Üstte, hamuru fındık kırıntısı ile serpin ve her taraftaki tatlı sosu kalıntılarıyla karıştırın. Ürünü buzdolabında donana kadar temizleyin. İsterseniz servis yapmadan hemen önce ekşi tatlıyı çikolatalı veya krem ​​şanti ile süsleyin. Gördüğünüz gibi, tarif hiç karmaşık değil, ancak sonuç çarpıcı - iştah açıcı yiyecekler hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.

Rom ve fındık ile Çilekli pasta

Tarif yaz ortasında özellikle yararlıdırmevsim, her köşede bir sulu sulu çilek satılır. Bu kez, rom emdirme ile kombinasyon halinde mutfak sanatının gerçek bir başyapıtı olan bir bisküvi hamuru yapmayı öneriyoruz. Fındıklı iştah açıcı bir pasta hazırlamak için kahverengi bir rom gerekir, fakat eğer sahip değilseniz normal bir rom kullanın. maddeler:

• bir bardak macadamia fındık (bir karıştırıcıda ezilmiş)
• iki yüz gramlık bir tereyağı paketinden biraz daha az (yaklaşık 160 gram)
• un - 100 gram
• dört protein
• tuz
• 1/2 küçük kabartma tozu
• 100 gram şeker
• 8 mililitre rom (kahverengi kullandık)
• 500 gram taze çilek
• Kremsi krem ​​150 mililitre
• biraz pudra şekeri

Dekorasyon için:

• bütün fındık
• rendelenmiş çikolata - isteğe bağlı

Hazırlama yöntemi: Testle çok uzun sürmemek için, karmaşık olmayan bir klasik bisküvi tarifi kullanmanızı öneririz. Önce fırını açın, böylece 190 dereceye kadar ısıtır ve bu arada kendileri de pişirin. Somunları bir karıştırıcıda öğütün ve 1/3 parçayı yumuşak bir tereyağıyla birleştirerek küçük küpler halinde kesin. Ürünleri iyice ezin, daha sonra elenmiş ve bir kabartma tozu ile karıştırılmış unu getirin. Şimdi, ayrı bir kapta, yumurta aklarını, sofra tuzu ve toz şekeryi çırpın, bittiğinde, elde edilen karışımı hafifçe hamurun içine dökün. Biraz tavsiye verelim: köpüğü daha yoğun hale getirmek için soğuk yumurtaları kullanın. Bisküvi kütlesini iyice karıştırın, ardından yuvarlak, sökülebilir bir şekle koyun ve fırına gönderin. Bu hamur inanılmaz derecede hassas ve hassastır, bu nedenle kapıları çarpmayın ya da fırın kapısını açmayın, aksi takdirde gelecek pastayı fındıkla mahvedme riskiniz vardır. Yaklaşık 25 dakika sonra, ürünü önceden mevcut olup olmadığını kontrol ederek kaldırabilirsiniz: bir eşleşme ile delin ve kuru kalırsa, yemeği güvenli bir şekilde çıkarın. Bir süre bekletin, bulaşıkları duvarlardan dikkatlice ayırdıktan sonra, bir tahtaya bırakın ve serinleyin. Bu arada, her meyveyi iki parçaya ayırdıktan sonra, çilekleri yıkayın ve yıkayın. Hafif bir krem ​​yapmak için tereyağı, toz ve iki kaşık rom ile çırpın; Kütle tekdüze olduğunda, yer fıstıklarını girin. Soğutulmuş kek iki bıçağın içine bir bıçakla ayrılır, ilk önce emprenye uygulayın ve alkol kalıntıları serpin. Sonra çok miktarda krem ​​sürün, çilekleri açın ve ikinci bisküvi ile kaplayın. Kalan kremsi kütle ile her taraftaki pastayı işleyin. Şimdi krem ​​ve pudra şekeri karıştırın ve şekerleme torbasını doldurun, yemeği güzel bir desenle süsleyin, bütün fındıkları koyun, rendelenmiş sütlü çikolata serpin. Tatlıyı soğukta yarım saatte çıkarın; o ıslatıldığında, herkesi masasına davet edin. Afiyet olsun!

Yoğunlaştırılmış sütlü kek fındık

Her gün başka bir test yapmayı öneriyoruzÇok fazla zaman almayan bir tarif. Ne, kabul edersiniz, yemeğin yadsınamaz bir avantajıdır, çünkü modern kadınlar çoğu zaman çok meşgul olurlar. Bu nedenle, fırınlarda ve şekerlemelerde hazır tatlılar satın almayı tercih ettikleri için genellikle pişirme konusunda büyük bir ilgi görmezler. Ama şimdi bunu reddedebilirsiniz, çünkü bir pasta "Yoğunlaştırılmış Süt" yapmak kolaydır. maddeler:

• bir fincan şeker
• tavuk yumurtası - dört adet
• 125 gram ezilmiş ceviz
• buğday unu - bir bardak
• yağlı ekşi krema - büyük kaşık
• taze tereyağı - 150 gram
• 0,5 çay kaşığı hidratlı soda
• yoğunlaştırılmış süt bir banka (haşlanmış)

Dekorasyon için:

• fındık
• herhangi bir çikolata yarım fayans

Hazırlama yöntemi: Kendinize çok değerli zamanınızdan tasarruf etmek için, hazır kondanse süt satın alın. Aksi takdirde, kendiniz pişirmek zorunda kalacak ve bu iki saat bir buçuk alır oldukça uzun bir süreç. Keke dönelim ve hamuru yoğurup her zamanki gibi başlayalım. Sincapları ve sarısı, onları farklı kaselere yerleştirerek ayırın. Ardından, toz şeker ile son püre, burada da dövülerek ekleyin ceviz, tereyağı ve ekşi krema ve soda, ön sönmemiş ya sirke veya taze sıkılmış limon suyu. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve elenmiş buğday unu içine serpin. Şimdi proteinlerine geri dönmek: onlar sonra yavaşça hamurun bir küçük akışı içine dökün, çırpma fırçalamak. Elde edilen kalın homojen kütle, yağlanmış bir formda yerleştirilir. Fırını, sıcaklığı 190 dereceyi geçmeyecek şekilde 40 dakikadan uzun süre pişirin. Nazik bir kremin hazırlanmasında çalışın: yoğunlaştırılmış süt, 50 gram tereyağı ile karıştırın. Sonra ince bir rende çikolata şeritlerini ovmak ve geri kalan bir tavada fındık kurutmak ve orta parçalarlar. Ekşi krema hazır olduğunda ve biraz soğuduğunda, aynı büyüklükteki iki parçaya bölün. alt "zemin" yemekler, krem ​​uygulayın, ikinci Korzh sonra kapağı tekrar bol tatlı kütlesinin tüm tarafların davranın. En sonunda ürünü süslemeniz gerekiyor - fındık ve çikolata ile serpin. Krem şanti satın alabilir ve bir desen uygulayabilirsiniz. Tatlıların ruh halini iyileştirdiği ve stresle baş etmede yardımcı olduğu uzun süredir kanıtlanmıştır. İşte bu yüzden hayattaki zorluklar ortaya çıktığında pek çok insan tatlı ve pasta sever. Yolunda zorluklar olmasın, ama bazı tatiller olacak. Ve sonra tatlı olmadan sadece yapamazsınız. Fındıklı bir pasta nasıl pişirilir - zaten biliyorsunuz, bu yüzden mutfak zirvelerine devam edin! Okumanızı tavsiye ederiz:

Yorumlar

yorumlar