Bugün tüm uzun zaman önce pişirmeyi teklif ediyoruzsevilen, çocukluk çöreği "Kaplumbağa" her tanıdık. Bu tatlıların hayranları çoğunlukla çocuklar ve nedenini muhtemelen tahmin ettiniz. Gerçek bir kaplumbağayı andıran çekici bir isim ve harici bir form sayesinde hepsi doğrudur. Bu pastayı yaratmanın özünü anladıktan sonra, dolguyu değiştirebilir, çeşitli meyve ve kremleri, kuruyemişleri ve kuru meyveleri ekleyebilir, tasarım seçeneklerini değiştirebilir ve böylece her seferinde sürpriz yapabilir ve çocuklarınızı memnun edebilirsiniz. İlham ve fantezi size doğru tarifi söyleyecektir. 
Julia Vysotskaya gelen Kek "Kaplumbağa"
İlk önce size sunmak isterimBu pasta için klasik tarif. Evde kolayca hazırlanabilen çocuklar için lezzetli bir tatlı. Tüm dış karmaşıklığa rağmen, ekşi krema ile "Kaplumbağa" kek yürütme oldukça basit, hiç pişirmek zor değil. Malzemeler: Hamurda:
- şeker - 1,5 bardak
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı
- iki bardak un
- 6 yumurta
Kremada:
- yarım paket tereyağı
- şeker - yarım bardak
- % 20 ekşi krema - 2 bardak
hazır çikolatalı sos dekorasyon içinHazırlık: Öncelikle basit bir bisküvi hamuru yapmalısınız. Yemyeşil bir köpükte yumurta kırın. Şeker yavaş yavaş küçük porsiyonlarda dökülür. Şeker tamamen eridiğinde ve mikser izleri kaldığında durabilirsiniz. Kabartma tozu ve kakaolu un, ince bir elek ile süzülür, yavaş yavaş hamur haline getirilir. Krepleri anımsatan bir kıvamda bir hamur hazırlamak gereklidir. , Büyük olasılıkla, birkaç aşamada bisküvi pişmiş olacak çünkü parşömen pişirme Atışlar, birkaç olabilir. Bir çay kaşığı ile hazırlanan hamurdan küçük daireler düzenleyin, aralarında 2-3 santimetre mesafe bırakarak. Fırın tepsisini fırına gönderin (sıcaklık 1800 C). Korzhiki çabucak pişirmeli ve 7-10 dakika sonra hazır olacaklar. Bu tarifi kullanarak yaklaşık 40 bisküvi alacaksınız. fırın kağıdı ayırın, parçalar derhal dekorasyon için 10 kek bırakın: Başınızı kuyruk ve pençeleri kaplumbağa yatıyordu bulunmaktadır. Ayrıca birkaç parça kabuğa gidecek. Daha sonra krem hazırlamak gerekir: Sadece yavaş yavaş bu yumuşatılmış zaman sonra şeker girin yemyeşil kütlesinde bir mikser ile yendi, tereyağı önceden buzdolabını kaldırmak, ancak. Sonra kremaya ekşi krema ekleyin. Şimdi pasta inşa süreci vardır: ekşi krema her Korzhik daldırma, bir kaplumbağa yalan oluşturan aynı anda bina, birbirlerine kendi slayt yatıyordu. Pençeleri, başı ve kuyruğunu oluşturun. Kabuk şeklinde güzel yatıyordu bisküvi. Buzdolabına gönder. Birkaç saat sonra, hazırlanan sos veya başka bir topping dökün ve dökün. 
Kek "Çikolata kaplumbağa-esmer"
Çocukların çikolatayı sevdiği bir sır değil.tüm bu, bu tarifi özellikle küçük tatlı diş için yaratılmıştır. Böyle bir ev yapımı kek satın almazsınız, kafede size sunulmayacaktır. Sadece kendi ellerinizle evde yapabilirsiniz. Benzersizliği, keklerden süslemelere kadar tamamen çikolata bileşenlerinden oluşması gerçeğinde yatar. Malzemeler: Hamurda:
- şeker - bir buçuk bardak
- kakao - 2 yemek kaşığı
- un - bir buçuk bardak
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 5 yumurta
Kremada:
- 50 gram tereyağı
- ekşi krema - bir buçuk bardak
- kakao - 3 yemek kaşığı
- toz şeker - 1 bardak
decoration:
- çikolata - 50 gram
- ceviz badem avuç
- çok renkli toz - 1 paket
- çikolata dragée
Hazırlama yöntemi: Acelede lezzetli bir bisküvi yapmak zor olmayacaktır. Üstelik, pişirme işlemi çok zaman almaz: bu nedenle, karışım yudumlandığında ve hacminde artış olduğunda yumurtaları dövün, biraz şeker ekleyin. Kırbaçlama sürecinde, tamamen erimelidir. Un, birkaç kez eleyin, bir kabartma tozu ve kakao tozu ekleyin. Gevşek karışımı hamur haline getirip, yumuşak pişirmek için topakları dikkatlice ezin. Bir fırın tepsisine, aralarında kısa bir mesafe bırakarak, bir kaşık hamur ile küçük bir kaşık yerleştirin. Bisküvi fırını, standart bir sıcaklıkta (1800 C) 10 dakikadan fazla olmamalıdır. Toplamda bu test, bu gibi 3 pişirme tepsisi için yeterlidir. Bir sonraki adım kremi hazırlamaktır: önce tüm kuru malzemeleri karıştırın - şeker ve kakao. Daha sonra ekşi krema ekleyin, ateşte bir parça malzemeyi koyun ve sürekli olarak karıştırın, böylece çikolatalı krema yanmaz. Karışımı kaynatmayın - kaynamaya bırakın, sonunda bir parça tereyağı atın, karıştırın ve soğumaya bırakın. Büyük yuvarlak bir tabağa alın ve çemberin içine bir çömlek yerleştirmeye başlayın, her katman cömertçe çikolatalı krema ile ıslatılır. Kabukları kaplumbağa gövdesi şeklinde yatırın, kuyruğu, pençeleri ve başı unutmayın, böylece pasta en gerçekçi görünecektir. Bir çiçeğin bulunduğu birkaç kek, krema emdirmeyin ve hamur çantalarından ince bisküviler dökün. Şimdi başyapıtınızı dekore etme zamanı. Kekleri çok renkli bir tozla, drajedan, kaplumbağa gözü ile serpin. Çikolata parçacıklarını ve kekin üzerindeki büyük fındık parçalarını düzenleyin. Mutfak yeteneklerini ve hayal gücünü kullanarak, bu kaplumbağa-esmer'i bir sarışın haline getirebilirsiniz. Sadece bisküvi hamuruna kakao eklemeyin ve pişirmeden normal olağan krema kremini kullanın. Yukarıdan erimiş beyaz çikolata ile böyle bir pasta dökebilirsiniz. Her iki durumda da, tatlı çok güzel görünecek.
Yoğunlaştırılmış süt ile kahve "Kaplumbağa"
Bu tarif, temadaki başka bir varyasyonünlü pasta. Bu durumda, kaplumbağa da kahve tadı vardır ve haşlanmış süt bir krem olarak kullanılır. Bu pastanın hazırlanmasında, çocuklarınız katılmaya çok sevinecekler. Minimum çaba ile azami zevki alacaklardır. Malzemeler: Hamurda:
- 350 gram un
- şeker - 150 gram
- 150 gram margarin
- vanilya şekeri
- 2 yumurta
- kahve çözünür - 2 yemek kaşığı
Kremada:
- yoğunlaştırılmış süt konservesi
- tereyağı - yarım paket
Hazırlama yöntemi: Yoğunlaştırılmış sütü kavanozda iki saat pişiriniz. Banka soğuduktan sonra kutu açacağı ile açın, yoğunlaştırılmış sütü bir kaseye aktarın, yarım paketlenmiş tereyağı ekleyin, karıştırıcıyla çırpın. Krem hazır. Margarin ve unlu şekerler ellerinizi bir parçaya dökün. Ayrı bir şekilde, yumurtaları yemyeşil bir köpüğe çırpın, kütlenin hacimce önemli ölçüde artmasına izin verin. Kahveyi sıcak suda çözün (çok az ihtiyacı var). Tüm karışımları tek bir kaba koyun, vanilya şekeri ekleyin. Fırın kağıdını fırın kâğıdı ile kapatın. Birbirinden ayrı ayrı hamur parçalarının tek bir çay kaşığı yayılır. Şimdi kekler hazır olana kadar 1800 C sıcaklıkta pişirilmelidir. Onlar soğuduklarında, kağıttan ayrı ve pastaları toplamaya hazırlanırlar. aşağıdaki gibi yapılmalıdır: Büyük bir plaka kek bir daire, süt yoğunlaşmış her obmazhte krem hazırlamak üzerinde, bu nedenle yavaş yavaş, tepeden lay baş, bacaklar ve kuyruk için kurabiye bir parça bırakın. Kaplumbağa oluştuğunda, irade ile süsleyin. Pastayı birkaç saatliğine soğuğa koy. Afiyet olsun! 
Kek "Kaplumbağa Işığı"
Daha önce belirtildiği gibi, seçeneklerBu pastanın hazırlanması harika. Bu sadece çeşitli toppings var. Bu "Kaplumbağa" için tarifi, kurutulmuş meyveler açısından zengin: kuru erik ve kuru kayısılar ve ona fındık ekleyerek, gerçek bir muamele alacaksınız. Sonuç olarak, alışılmadık lezzetli bir kek alırsınız. Mutfak becerilerinizi uygulayarak, bu tatlı için kolayca daha fazla yemek tarifleri oluşturabilirsiniz. Malzemeler: Hamurda:
- şeker - 1,5 bardak
- kakao - 3 çay kaşığı
- 2 su bardağı un
- soda - 0,5 çay kaşığı
- 200 gram margarin
- 5 yumurta
- biraz sirke
Kremada:
- toz şeker - 1,5 bardak
- Ekşi krema 0.5 litre
- bir bardak krema (yağ içeriği% 35)
Sır içinde:
- kakao - 3 yemek kaşığı
- şeker - yarım bardak
- 40 gram süt
- 4 yemek kaşığı ekşi krema
- 30 gram tereyağı
Dolumda:
- çukursuz kuru erik - 100 gram
- kuru kayısı - 100 gram
- fındık herhangi - 100 gram
Hazırlama yöntemi: Bu pastayı yapmak hiç zor değil ve şimdi bunu göreceksin. Yumurtaları şekerle çırpın, onlara eritilmiş margarini ekleyin. Soda az miktarda sirke ile söndürülür ve hamur içinde karıştırılır. Şimdi un. Kabartma tozu ile elenmeli ve daha sonra hamura eklenmelidir. Tutarlılık kalın olmalıdır. Hamuru ikiye bölün, bir parçaya kakao tozu ekleyin. Diğer yarısını da açık bırak. Parşömenle kaplı bir fırın tepsisine bir kaşık üzerine adzo yayın, krep arasındaki mesafeyi bırakarak. Onları pişirirken biraz yükselecek ve yayılacaklar. Fırın tepsisini fırına 10 dakika sürün - bu kez krepler hazırlığa ulaşmak için yeterli olacaktır. Kremin dönüşünde: yarım litre kalın ekşi krema çırpma teli, yarım bardak şekerli, sıvı krem ekleyip tekrar tekrar çırpın. Muhtemelen sırlamayı düzgün bir şekilde nasıl hazırlayacağınızı zaten biliyorsunuz: bunu yapmak için süt, ekşi krema, şeker, kakao karıştırın ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Ve sır kalınlaştığı zaman, ona yağ ekleyin. Prensipte her şey hazır. Küçük için durum - sadece pasta toplamak gerekir. Büyük bir tabak üzerine sırayla, sonra ışık, sonra her ekşi krema içine daldırma, çikolata krep yatıyordu. Kaplumbağınızı bir tepeyle döşeyin, baş, pençeleri ve kuyruğu için 5 tane krep ve kabuk tasarımı için 7 adet parça bırakın. En iyi keklerin batırılmasına gerek yoktur. Beyaz ve siyah çikolatayı eritmek, bir şekerlemenin çantasına koyup kaplumbağanızın şeridini vurgulamak gibi güzel siyah-beyaz desenler yapmak daha iyidir. Yumurtayı beklemek için geceyi bırak.
Kek "Zümrüt Kaplumbağa"
Bir kaplumbağa şeklinde kivi yaprakları ile bu pastaÇocuğunuz satın alınan en lezzetli olandan daha iyi hatırlayacaktır. Konuklarınızın ve sizinkinin zevkinin aslında sınırsız olacağını garanti ediyoruz. Böyle bir pasta yapmak için adım adım tarifimizi kullanmak zor olmayacaktır. Bir tavada - tuhaf bir şekilde hazırlanır. İnan bana, fırının olmadığı bir ortamda iseniz böyle bir reçete size gerçek bir değnek olarak hizmet edecektir. Yani, bu pasta için tarifin adım adım versiyonuna bakalım. Malzemeler: Hamurda:
- 1 yumurta
- buharlaştırılmış süt - 1 kavanoz
- 450 gram un
- 1 tatlı kaşığı hidratlı soda
Kremada:
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yumurta
- süt - 500 mililitre
- tereyağı - 1 paket
- şeker - 160 gram
- vanilin
Görünüş:
- kivi - yarım kilogram
Hazırlama yöntemi: Bu kekin kekleri çok çabuk pişiyor, bu yüzden önce bir krem yapmayı öneriyoruz. Sadece soğurken, keklere devam etmek mümkün olacak. Muhallebiyi hazırlamak çok zor değil - birçok ev kadını bunu nasıl yapacağını biliyor.
- 1. Adım: Yani, bir tencerede un, süt, şeker, yumurta ve vanilya karıştırın. Karışımı bir çırpıcı ile çırpın ve ateşe koyun. Karıştırın, krema kalınlaşana kadar pişirin. Sonunda tereyağı sürün, karıştırın ve üzerini örtün, soğumaya bırakın. Sonra, göreviniz böyle bir hamurun düzgün bir şekilde nasıl pişirileceğini öğrenmek, böylece bir tavada pişirilebilir.
- 2. adım: Bir kapta, yoğunlaştırılmış bir süt kavanozunu dökün, yumurta ile çırpın, sodayı bir kaşık sirke ile sıkın ve hamuru ekleyin. Un, ham porsiyon haline geldiğinde unun küçük parçalarla karıştırılması ve kaşıkların durdurulması, çalışma yüzeyine konması ve unun yavaş yavaş eklenmesiyle karıştırılması zor olacaktır. Unun hamurla karıştırılmaması için hamurun pişirilmesi gerektiğini unutmayın. Elastik ve yumuşak kalmalıdır.
- Adım 3: Hamuru 8 aynı parçaya bölün. Her kabuk ince bir şekilde, kızartma tavasınızın büyüklüğüne, çatallı bir ufaya sahiptir.
- 4. adım: kızartma tavasını orta ateşte ısıtın ve fırını başlatın. Oldukça hızlı gerçekleşiyor - kelimenin tam anlamıyla bir taraftan bir dakika ve sadece onu çevirmeniz gerekiyor. Aynı şekilde tüm 8 kek pişirmek gerekir.
- Adım 5: Bir sonraki adım, tüm eşit olmayan kabukları yemeğin boyutuna göre düzeltmektir. Kalıntılar atmak için acele etmiyorlar, hala kek serpmek için kullanışlıdırlar. Her pasta bir öncekinden biraz daha küçüktür, böylece bir kaplumbağa oluştururken bir kubbe şekli elde edilir.
- Adım 6: Kekleri yuvarlak bir düz tabak üzerine koyun, her birini sıcak bir krema ile ıslatın. Kuyu ve kekin üstünü iyi yağlayın. Kaşıklardan ince kırıntılarla serpin.
- Adım 7: Kivi meyveleri su ile yıkanmalı, soyulmuş, ince meyve posası kesti. Baş, pençeleri ve kuyruğu için 2 parça ayrılır. Bir dairedeki kivi yaprakları, kaplumbağanın tüm kabuğunu süsleyecektir.
Pasta çok iştah açıcı ve çekici görünüyor - bunu yaptıktan sonra, misafir davet edebilirsiniz! 
Muzlu Kek "Kaplumbağa"
Ülkemizde "Kaplumbağa" denilen bir keken popüler tatlılardan biridir, çünkü evde çok fazla zorluk çekmeden yapılabilir. Ve sırayla muz ekleyerek lor kremalı kurabiyelerden pişirilmesi gereken tüm ünlü pasta için reçete. Sonuç olarak, çocuklara süzme peynirini sevmeyen masaya çekebilecek lezzetli, ama kullanışlı bir tedavi ortaya çıkıyor. Sizi temin ederim ki böyle bir sunumla, bu ürüne olan tutumlarını değiştireceklerdir. maddeler:
- 500 gram kurabiye
- süt - 1 bardak
- ekşi krema - 1 bardak
- süzme peynir az yağlı - 1 paket (200 gram)
- şeker - 1 bardak
- çikolata - 2 fayans
- muz - 1 kilogram
Hazırlama yöntemi: Her şeyden önce, bu tarifin, bitmemiş kurabiyeleri temel alarak, pişirme yapmadan hızlılar arasında olduğunu unutmayın. Kek bisküvi, yanı sıra yulaf ezmesi, gallet, kurabiye kurabiye olarak hazırlanabilir. Kendinize yuvarlak dipli derin bir kase bulun, yiyecek filmiyle kaplayın. Her pechenyushku şekerli sütte daldırın ve bir kaseye koyun. Krema ile doyurun. Sonra doğranmış muz tabakası geliyor. Lor krema için reçete basit: şeker ile süzme peynir, ekşi krema bir bardak ekleyin, bir karıştırıcı veya mikser ile çırpma. Aynı şekilde, tatlı sütle ıslatılmış bisküvileri, kremalı katmanları katmanlayarak, kasenin tepesine ulaşıncaya kadar muzla dönüşümlü hale getirin. Daha sonra bu pasta tercihen gece buzdolabında saklanır. Servis yapmadan önce, çanağı başaşağı aşağı doğru çevirerek filmi çıkarın. Bir parça muz başı, kuyruğu ve pençeleri kaplumbağası oluşturun. Buhar banyosunda çikolatayı eritin ve bir şekerleme çantasına katlayın, desenleri kaplumbağa kabuğuna dikkatlice uygulayın. Orijinal ve ilginç kekleri bulmak için lütfen "Turtle" a dikkat edin. Herhangi bir kutlamada hatırlanan tacı tatlısı olabilir.
