Nazik, oynak ve acı - tüm bu epitetlerinanılmaz bir pasta "Üç Çikolata" hak ediyor. En nefis lezzetlerin birleşimi bize bu incelikteki her parçanın zevkini verdi. Bisküvi tabağı, özel bir çekicilik kazandırır ve çok renkli çikolatalı hamur katmanlarının etkili kıvamını vurgular. Tabii ki, bu pasta için reçete basit değildir. Bazı beceri ve mükemmel kalitede krem alacaktır. Ama bir an için bu şaheseri yaratmak için çaba sarfettiğinize pişman olmayacağınızdan eminiz! Sonuçta, her tatlı tabakasında hapsedilmiş bir baştankara, hiç kimseyi kayıtsız bırakmaz, hatta en titiz tatlı dişi bile. 
Kek "Üç Çikolata"
Size nazik ve keyifli sunmak için mutluyuzLüks tadıyla dolu güzel bir tatlı. Zengin bir tarif kesinlikle kakao bazlı lezzetlerin hayranlarını memnun edecektir. Biraz çatırtı, bu pastadan söylenemez bir zevk alacaksın. Malzemeler: bisküvi için:
- 120 gram un
- 110 gram tereyağı
- 35 gram şeker
- Bitter çikolata 1 çini
- bıçağın ucundaki tuz
- 11 gram kabartma tozu
- vanilin
- 4 adet yumurta
- 130 gram şeker
- kremalı likör
Bitter çikolatadan Mousse:
- çikolata acısı 72% - 2 fayans
- Tereyağı - 30 gram
- krema yağı (% 30, çırpma için) - 200 gram
- kremsi likör - 50 gram
- jelatin kristal - 8 gram
Sütlü çikolata köpüğü:
- Dolgusuz sütlü çikolata - 2 fayans
- Tereyağı - 30 gram
- krema yağı (% 30 yağdan, çırpma için) - 200 gram
- kremsi likör - 50 gram
- jelatin kristal - 8 gram
Beyaz çikolatalı mus
- doldurma -2 fayanssız beyaz çikolata
- Tereyağı - 30 gram
- krema yağı (% 30 yağdan, çırpma için) - 200 gram
- kremsi likör - 50 gram
- jelatin kristal - 8 gram
Sır için:
- Beyaz çikolata 1 kiremit
- 50 mililitre krem
- 50 gram tereyağı
Hazırlama yöntemi: Yapılması gereken ilk şey bir bisküvi pişirmektir - tarifi dikkatli bir şekilde okuyun, ancak sadece daha sonra icra edilmesine devam edin. Test için, proteinleri sarısından ayırın, sincaplara bir parça yumurta sarmamaya çalışın. Tereyağı oda sıcaklığında boşaltın ve şeker ile çırpın. Sonra tuzu ekleyip bir siyah su banyosunda eritin. Yumurta sarısını girin ve kütleyi ihtişamına kadar çırpın. Ayrı ayrı soğutulmuş proteinleri şekerle çırpın. Çırpmadan önce biraz fırçalayın - böylece köpük daha güçlü olacaktır. Unu kabartma tozu ve vanilin ile birleştirin, ardından tereyağ-çikolata karışımına dökün. Sonuncusu sincaplara, alttan yukarı doğru dairesel hareketlerle bir kaşıkla karıştırın. Yoğurma işleminin sonunda, fırın bir bisküvi hamuru tarifi çok kaprisli olduğundan ve hamur yeterince sıcak bir fırına düşebileceğinden, fırın tamamen 160 dereceye kadar ısınmalıdır. Tereyağını tereyağı ile çıkarınız ve hamuru dökünüz. Yukarıdaki sıcaklıkta yaklaşık 40-50 dakika pişirin, ilk 15 dakika fırın kapağı kategorik olarak açılamıyor. Hazırlanan bisküvi oda sıcaklığına kadar soğutulur ve kenarları keser, böylece kekin çıkarılması daha kolay olur ve daha sonra kalıptan çekilmez - kekin tabanını likörle ıslatın. Bir süre için bırakın ve musayı kendiniz hazırlamaya başlayın. İlk tabakayı dökmeden önce, formda kalın bir kağıdın yüksek bir kenarını yapın - tatlı oldukça yüksek çıkıyor. Her üç tip köpüğün temelini hazırlamak için, aşağıdaki tarifi kullanın: Anında jelatin, 50 mililitre soğuk krema içinde ıslatın. Ve soğutulmuş krem (600 ml) kalın bir köpükte çırpın ve buzdolabına koyun. Ardından, kekin üç katmanının her biri için listede listelenen gerekli krem miktarını kullanın. Siyah çikolatanın musluğunu pişirmek için, kısık ateşte bir tencerede, siyah çikolatayı tereyağı ile eritin. Zaten şişmiş, likör olan ve hepsini karıştıran jelatin normunu ekleyin. Kütlenin biraz soğumaya bırakın ve çırpılmış krema ile buzdolabından karıştırın. Bisküvi keki ilk çikolata köpüğü ile doldurulur ve soğutmak için buzdolabına konur. Kek neredeyse tamamen katılaştığı zaman, ikinci mousse - sütü hazırlamaya başlayın - tarifi ilkine benzer. Bir parça koyu çikolata dökün ve buzdolabına buzdolabına koyun. Uzun sürmeyecek. Her zamanki düzeni kullanarak, beyaz bir köpük hazırlayın ve pastanın ilk 2 katmanına dökün, gece buzdolabında bırakın. Servis yapmadan bir saat önce, sırmı hazırlayın: ılık tereyağında küçük bir tencerede eriyen tereyağı, çikolata ekleyin, krema ekleyin ve iyice karıştırın. Sırları ısıdan çıkarın ve su banyosunda biraz soğutun. Ardından kek üzerine dökün, spatulayı hızlı ve net bir şekilde dağıtın ve dondurun. Lezzetli lezzetli tatlı hazır - keyifli bir çay partisi! 
Peynirli Kek "Üç Çikolata"
Bu tarif - bir twist ile. Peynirli tat, çikolatanın tadını mükemmel bir şekilde tamamlar - kekin bu versiyonunun tatlı dişleri arasında hayranlarını bulacağından emin olabilirsiniz. Malzemeler: Temel için:
- 120 gram şeker
- Philadelphia peyniri 250 gram
- 150 gram süt
- 7 gram jelatin
- 35 gram su
- satın alındı rulet çikolatalı bisküvi
Bitter çikolatadan Mousse:
- Bitter çikolata 0.5 çini
- 155 gram peynir kütlesi
- 105 gram krem şanti% 33 yağ içeriği
- 3 gram jelatin
Sütlü çikolata köpüğü:
- Sütlü çikolata 0.5 çini
- 155 gram peynir kütlesi
- 105 gram krem
- 3 gram jelatin
Beyaz çikolatalı mus
- Beyaz çikolata 0.5 çini
- 155 gram peynir kütlesi
- 105 gram krem
- 3 gram jelatin
Hazırlık Usulü Kek tarifi "Üççikolata "birkaç parçadan oluşur, ana karışımın hazırlanmasıyla başlar (kütle 1). Jelatin suya batırılır ve daha sonra bir su banyosunda eritilir. Şeker ile peynir iki ya da üç dakika boyunca yendi ve sonra yavaş yavaş sütü dökün ve şeker tamamen eriyene kadar dövmeye devam edin. Sonunda çözünmüş jelatin girin. Kremayı% 33 yağla ayrı ayrı çırpın, çırpmanın sonunda şişmiş jelatin normuna (kütle 2) girin. Her porsiyonu ayrı bir kapta yenebilir ya da mousses için 3 listeden bileşenleri birleştirebilirsiniz. Elde edilen kütleyi bir kenara bırakın ve ç tür çikolatayı eritin. Mus için reçete, bunların herhangi biri için aynıdır: eritilmiş çikolatada peynir kütlesine (1 numara) girin, karıştırın ve sonra 2 numaralı krem şanti ile jelatin ile kütle 2 ekleyin. 22 santimetre ayrılabilir bir kalıbın altındaki hazır bir rulet çikolata bisküvi koyun. Siyah çikolatalı musun ilk tabakasını döşeyin. Biraz ince olmalı, böylece katmanlar mükemmel bir şekilde. Buzdolabının içine koyun, böylece köpük hafifçe donar, ama çok sert değildir, aksi takdirde bir sonraki katman iyi kavramaz. Daha sonra süt tabakasını doldurun, soğutun ve beyaz bir tabaka ile bitirin. Tarif bir başarıdır. Bitmiş tatlılar buzdolabının alt rafında 3-4 saat bekletilir ve daha sonra çay için ev toplayabilirsiniz - kek "Üç Çikolata" hazır! Güzel bir çay al. 
Fındıklı Kek "Üç Çikolata"
Tatlıyı bozmayın! Bu tarif, özellikle üç çeşit çikolatanın yanı sıra üç çeşit ceviz - ceviz ve sedir çekirdeği ve likör "Amaretto" şeklindeki badem kokusu da içerdiğinden özellikle anlamsızdır. Bu, cazip ve ilgi çekici değil mi? Bu incelikten bir parça deneyin, tatlar ve lezzetlerin tadını çıkarın. Malzemeler (gram olarak):
- sütlü çikolata - 200
- Acı çikolata - 200
- beyaz çikolata - 200
- jelatin - 15
- yumurta sarısı - 6 adet
- Tereyağı - 60
- Krem% 33 yağ içeriği - 450
- hazır bisküvi tabanı - 150 gram
- ceviz - 20
- çam fıstığı - 20
- kakao tozu - 2 yemek kaşığı
- likör "Amaretto" - 50
Hazırlama yöntemi: Bu tarif bir kek hazır bisküvi temeli almanızı öneriyor, bu nedenle mutfakta çok fazla zaman harcamanıza gerek kalmadan enfes bir yemek hazırlıyorsunuz. Büyük bir rende bisküvi tabanını ovalayın, ezilmiş fındık, likör, kakao tozu ekleyin ve karıştırın. Formu tereyağıyla birleştirin ve bisküvi-fındık kırıntıları yoğurun. Bazın parçalanabileceğinden korkuyorsanız, karışıma 30-40 gram eritilmiş tereyağı ekleyin ve sadece tabanı oluşturun. Şimdi üç tabak pasta hazırlamak için zamanı. Her biri için 2 adet çikolata, 2 adet yumurta sarısı, 20 gram tereyağı, 150 mililitelik krem şanti ve 5 gram kristalin jelatin alın. Bir su banyosunda çikolatayı eritin, yumurta sarısı, tereyağı ve önceden ıslatılmış jelatin ekleyin. Karışım oda sıcaklığına soğumaya bırakılır ve krem şanti ilave edilir. Ara katmanın tarifi sona erdi. Bisküvi tabakasında, ilk kat - süt köpüğü dökün. Serinlet ve kavra. Ardından, beyaz köpük dökün ve bir bitter çikolata ile bitirin. Her bir yer hızlı bir şekilde soğuyarak, dondurucuda bir saatte bir saat bekletilir. Soğutulmuş kek "Üç Çikolata" porsiyon halinde kesilmiş ve çilek, mısır ve çikolata rendelenmiş krem şanti ile süsleyin. Afiyet olsun! Buna ek olarak, bu incelik lezzetlidir, aynı zamanda yüksek kakao içeriği nedeniyle ruh halini de geliştirir. Bu pastanın tüm avantajlarını listelemek gerçekten imkansızdır - sadece bunu denemek, her parçanın tadını çıkarmak zorundasınız. Sevgiyle pişirin ve mükemmel tarif, ya da daha doğrusu, hatta birkaçı, sizin için zaten bulduk!
