Turtalar, abartısız, her şey gibi. Birincisi, onlar farklıdır, bu yüzden her zevke hitap edebilirler. İkincisi, turtalar lezzetlidir. Üçüncü olarak, herhangi bir tabloyu süsleyecekler. Ve son olarak, bu türden bir öğün, bir çerezli pasta olarak, herhangi bir tatil için uygundur. Ama özellikle böyle bir gezi için iyi turta, örneğin, bir piknik. Tabii ki, piknikte ana yemek şiş kebaptır. Ama hazır olduğunda, çok fazla zaman geçecek ve arzulanan doğa çok yakın olduğu anda bir anda bir arzu var. Ve bu durumda, lezzetli bir pasta aperatif, kesinlikle size sunacağız tarifi (ve bir değil), bir fırsat anı gelecektir. Tabii ki, böyle bir pasta olmadan ve açık büfe masada yapamazsınız. Bazen her zamanki bayramdan sıkılırım, daha kolay hale getirmek istiyorum. Bu arada, büfe masasının normalden daha kolay olduğunu düşünürseniz, hayal kırıklığına uğratmanız gerekir. Ancak, bazı hileler konusunda ustalaşırsanız ve hangi yemeklerin bu tür bir resepsiyon için kabul edilebilir olduğunu biliyorsanız, resepsiyonlarınız başarılı olacaktır ve herhangi bir zorluk yaşamadan bir masanın nasıl hazırlanacağını öğreneceksiniz. Ve bir tane daha küçük digresyon. Genellikle, çoğu zaman hamurun hazırlanmasını gerektirir. Şimdi hayatınızı kolaylaştırmak için harika bir fırsat var. Örneğin, bir pasta puf böreği pişirmeye karar verirseniz, bu amaç için hazır hamur satın alabilirsiniz. Seçim çok büyük, bu yüzden "poke" bilimsel yöntemini harekete geçirmek zorundasınız. Er ya da geç böyle bir testin favori türüne karar vereceksiniz ve kekleriniz her zaman kusursuz olacaktır. Tek tavsiye: maya puf böreği satın almak daha iyidir - daha ihale ve parçalanamaz.
Puf böreği peynirli börek
maddeler:
- 500 gram puf mayalı hamur
- 5 ampul
- 5 işlenmiş syrkov
- 5 yumurta
- Tuz, biber, Hindistan cevizi tadı
- yeşillik
- 30-50 gram zeytinyağı
Hazırlama yöntemi: Hamur unfrozen, iki parçaya bölünmüş ve istenilen boyuta yuvarlanmıştır. Soğan ince ince doğrayana kadar ince doğranmış ve zeytinyağında kızartılmış. Kızarmış soğan, rendelenmiş peynir ve yumurtaları karıştırın, tuz, karabiber, hindistan cevizi ve yeşillikleri ile mevsim. Yuvarlanmış hamurun fırın kâğıdının yarısına yerleştirin, ardından doldurun. Kalan hamur ile örtün ve kenarları yatık. Üst üste birkaç yerde delin. Eritilmiş tereyağı veya dövülmüş yumurta ile yağlayın. Pişene kadar 180 derece pişirin (yaklaşık 40 dakika). Snack peynirli kek hazır. Not: Bu temel reçetedir. Dolum kendi takdirine bağlı olarak değiştirilebilir. Burada kabak, tatlı biber (kırmızı, sarı, yeşil renklerin güzel küpleri) mükemmeldir. Füme pastırmanın bu dolgusuyla mükemmel bir şekilde bir araya gelir. Küp haline küçük bir parça kesin ve soğanla birlikte kızartın. Bu katkı maddelerini kullanırsanız, temel bileşenlerin miktarını biraz azaltın. 
Lahanalı Lahanalı Kek
maddeler:
- 500 gram puf mayalı hamur
- 400 gram lahana
- 100 gram pastırma
- 3 haşlanmış yumurta
- 1 soğan
- 1 havuç
- zeytin (veya krem) yağı
- Tuz, tatmak için biber
- yeşillik
- limon suyu
Hazırlama yöntemi: Lahana ince doğrayın ve kaynar su dökün. Elek katlayın. Domuz pastırması, soğan ve havuçları ısıtılmış yağla kızartın, lahana, tuz, karabiber (istediğiniz herhangi bir baharat) ekleyin ve hazırlayın. Limon suyu ile serpin ve otlar ile baharat. Doldurulmuş haşlanmış yumurtaları doldurun. Ön çözülmüş hamur iki parçaya bölünür, her biri dışarıya açılır. Hamuru fırın tepsisine yerleştirin, dolguyu üstüne dağıtın, ikinci kat ile kaplayın. Birkaç yerde delinme, dövülmüş yumurta ile yağlayın. 40 dakika 180 derece pişirin. Aperatif keki hazır. 
Tavuk karaciğeri ile puf böreği
maddeler:
- 500 gram puf mayalı hamur
- 300 gram tavuk karaciğeri
- 1 soğan
- 1 küçük havuç
- 1 küçük elma
- tuz, biber, hindistan cevizi
- 30 mililit konyak
- 50 gram tereyağı
Hazırlama yöntemi: İşlenmiş tavuk karaciğerleri iyi ısıtılmış bir tavada 3 dakika kızartın ve bir tabağa koyun. Aynı tavada doğranmış soğan ve havuçları kızartın, daha sonra elmaları dilimleyin, karaciğeri tavaya koyun ve hazır olana kadar pişirin. Sonunda tuz, baharat ve konyak ekleyin. Serin ve bir karıştırıcıda yendi. Hamuru küçük toplara eritin, yuvarlayın ve her pastanın ortasına doldurun. Küçük dikdörtgen bir patty oluşturun. Bir fırın tepsisine koyun (çok sıkışık değil), dövülmüş bir yumurta ile yağlayın. 15-20 dakika 180 derece pişirin. Ağzınızda minik turtalar, dedikleri gibi, bir lokma. Not: Boş zamanın yokluğunda, büyük bir turta (doldurma) gibi bir şeyler pişirebilirsiniz, ancak büfede küçük bir turta daha uygundur. Pişirme sürecine yönelik yaratıcı yaklaşım, her hostesin bir aperatif pasta ile gelmesini sağlar, çünkü dolguların varyasyonları neredeyse tükenmezdir.
