İşler işe yaramazsa, bununla kavga ederlerbir ya da sadece bir gün sevdi baştan beri doğru almadı, neşelendirmek için bir yol var - kuru erik ile bir çikolatalı kek yemek. Sadece bir dilim lezzetli ikramlar problemleri unutmak için en az birkaç dakika yardımcı olacaktır çünkü bilim adamları tatlıların bir neşe kaynağı olduğunu ve ruh halini iyileştirmeye yardımcı olduğunu uzun zamandır kanıtlamışlardır. Tabii ki, en yakın süpermarkette bir tatlı alabilir ya da gerçek bir hostes gibi davranabilirsiniz - kendinize bir kek pişirin. Sitemizde sadece profesyoneller tarafından değil, sadece yeni başlayanlar tarafından da öğrenilebilecek basit bir reçete alabilirsiniz. Peki, beraber yemek yapalım mı? 
Çikolatalı ekşi krema keki
En basitiyle başlayalım: Biz çikolata ile oldukça karmaşık tarifi inanılmaz ihale ve iştah açıcı pasta sunuyoruz. Daha iyi ekşi krema kullanmak yapmak için - bu test için daha yağlı ve mükemmeldir. Ayrıca, un eleme zaman birkaç dakika geçirmek için tembel olmayın. Hızlı bir prosedür, yemyeşil ve yüksek bir kek hazırlamak için yardımcı olacaktır. Şeker, arzu edildiği takdirde, bu hamur daha düzgün olacağı anlamına gelir, ve karıştırma işlemi önemli ölçüde azaltıldığı, daha çözünür olan, bir toz değiştirin. Tarifi hatırla ve ürünleri al. Malzemeler: kek için:
- ev yapımı yumurta - iki adet
- 215 gram toz şeker veya toz
- 220 gram buğday unu
- bir bardak yağlı ekşi krema
- bir parça tereyağı (bulaşıkların duvarlarını yağlamak için gerekli)
- tutam tuz
- Hamur için altı gram özel toz (eğer kabartma tozu yoksa, kabartma tozuyla değiştirin)
- 150 gram yumuşak kuru erik
Krema için:
- Ekşi krema 160 mililitre
- Vanillin - zevkinize göre
- beş tablo (slaytsız) toz kaşık
Sır için:
- bitter çikolata çini
- 30-45 mililitre süt
- şeker - tatmak
Hazırlama yöntemi: Gerekirse, tarifi hafifçe değiştirmek için korkmayın, çünkü yaşamımız (mutfak dahil) mücbir sebep olmadan imkansızdır. herhangi durumları Happen: kabartma tozu satın unuttuysanız örneğin, hamur kabartma tozu ekleyin, bunu önceden ödeme. Sofra sirkesi, taze sıkılmış limon suyu veya kaynamış su kullanılmasına gerek yoktur. Yemek pişirme işlemine geri dönelim ve tarifi daha ayrıntılı olarak ele alalım. Yani, önce elek aracılığıyla, unu eleyin. Daha sonra ayrı bir kapta, tavuk yumurtası ile çırpıcıyı dövün, tercih ettiğiniz ürüne bağlı olarak yavaş yavaş onlara şeker veya toz dökün. Sonra, burada bir tutam sofra tuzu ve ekşi krema. Cihaz üzerinde iyi çalışma, böylece malzemeler tamamen çözülür. Unu kabartma tozu veya kabartma tozuyla birleştirin ve kuru karışımı sıvı bir karışım halinde dökün. Çok fazla homojen olmayan hamurları karıştırın, hiçbir durumda topaklar olmamalıdır. Bir sonraki aşamaya geçiyoruz - pişirmeye. Ancak, bu sıcak su ile kuru erik önce, kapağı ve tarafa kaldırın. geliştirmek istediğiniz arada, eğer tarifi dahaki sefere "çift" doldurma deneyin - takviyesi kurutulmuş kuru üzüm veya ceviz. Çok iştah açıcı olacak. Kalıbın iç duvarlarına ve tabana da tereyağı sürün. Ürünü yalnızca yanmaktan koruyan değil, aynı zamanda zarar görmeden bulaşıkları dışarı çıkarmaya yardımcı olan özel bir parşömen veya kağıt kullanabilirsiniz. Yağlanmış formda, hamur dökün, bir spatula ile hafifçe düzleyin ve fırına gönderin. Fırının sıcaklığının 180 dereceden fazla olmadığını dikkate alarak pastanın yaklaşık pişirme süresi 25-30 dakikadır. Ekmek kırıntıları ile bulaşık serpebilirsiniz, ardından ürünün alt kısmı gevrek kabuk ile kaplanacaktır. Belirtilen süreden sonra, yemeği hazır olup olmadığını kontrol edin - bir eşleştirmeyi dikkatlice merkeze yerleştirin. Ağaç kuru kalırsa, her şey yolundadır - fırını güvenli bir şekilde kapatın ve ürünü çıkarın. Soğutulurken kremayı alın. Ekşi krema bir kaseye dökün, toz şeker ve vanilya dökün. Karıştırıcıyı açın ve kütle üniform hale geldiğinde, hızı arttırın ve kremi iki ila üç dakika daha çırpın, minimum hızda karıştırın. Normal çırpıcıyı kullanabilirsiniz. Bu arada, bu kek tarifi için herhangi tatlı sos kullanabilirsiniz - muhallebi, krem ve lor peyniri şenlikli tatlı bir kazan-kazan olarak kabul edilir gibi. Soğutulmuş keki iki yuvarlak parça halinde kesin, aynı yükseklikte. Şimdi, geleceğin ilk "kat" için, bol katmanlı kek lezzetli krem uygulamak kuru erik, kağıt havlu ile önceden kurutulmuş koydu. Daha sonra yarattığınız ikinci bir kabukla örtün, sosun kalıntılarını ürünün kenarlarına ve üstüne yerleştirin. Dondurmak için buzdolabına koyun. Sadece sır yapmak için kalır: çikolatayı küçük parçalara ayırın ve bir buhar banyosunda eritin. Sütü dökün ve karışımı az ısıyla karıştırın, sürekli karıştırın. Şekeri dökmeyi unutmayın, yavaş yavaş küçük parçalar halinde ekleyin. Sır kalınlaştığı zaman, soğutun ve kek dökün. Tatlıyı dekore etmek ister misin? Kekin üzerine kuru erik serpilir ve daha sonra çikolatalı krema tabağın yüzeyine yayılır. Böylece, tatlı tepesi biraz inişli çıkışlı ve çekici görünecektir. Güzel bir çay al! 
Fındık ve kuru erik ile lor-çikolatalı kek "Peri"
Tatlı "Lezzet Extravaganza" sözleriBu tarifi pratikte yapmaya cüret edenlere çok keyif vermelisiniz. Fındık gibi yumuşak, taze bir kuru erik seçin, o zaman, örneğin, badem, fıstık yapacak. Ceviz eklemeyi planlıyorsanız, önce sıcak bir tavada biraz kurulayın ve sonra bir harç veya çekiçle iyice ezin. Ev süzme peynir satın alın - daha yararlı, şişman ve iştah açıcıdır. Tek dezavantajı - süt ürünü oldukça büyüktür, bu nedenle dikkatli bir şekilde çatalla öğütülmelidir. Ama görüyorsunuz, bu hiç de zor değil. Süzme peynirli ve kuru meyvelerden oluşan tatlılar, ailenin her üyesi için uygun olacaktır. Malzemeler: Hamur için:
- biraz daha cam elenmiş un
- ½ tereyağı paketi
- toz şeker - 0,5 bardak
- tutam tuz
- tavuk sarısı
Doldurma için:
- iki yüz gramlık bir mağaza veya ev tipi peynir paketi (yüksek yağ içerikli bir ürün satın alın)
- bir bardak pudra şekeri
- Ekşi krema 110 mililitre
- iki yumurta
- bir protein
- 180 gram kuru erik
Krema için:
- fındık
- 50 mililitre süt
- 140 gram çikolata
- Zemin tarçın - kendi takdirine göre
- 15 gram taze tereyağı
- Pudra şekeri - istek üzerine ve tadı
Hazırlama yöntemi: Kek için reçete iyidir, çünkü öncelikle çok fazla değerli zaman almaz ve ikinci olarak, çanak evrensel pişirme anlamına gelir. Hem kış hem de yaz aylarında yapılabilir, çünkü kuru erik ve diğer gerekli malzemeler tüm yıl boyunca satıştadır. Ayrıca, tatlı sadece ailede günlük kullanım için idealdir. Şenlik masasına koymaktan utanmıyor. Genel olarak yaz ve yarat. Hamuru yoğurmadan önce unun tamamını elinize aldığınızdan emin olun, sadece bu durumda muhteşem bir dantel pişirebilirsiniz. Önceden buzdolabından yağı alın, böylece hafifçe eriyin. Daha sonra orta küpleri doğrayın ve şeker ve sofra tuzu ile birlikte buğday unu içine koyun. Çatal alın ve pürüzsüz olana kadar dikkatlice silin. Şimdi ayrı bir kapta, sarısı gevşetin ve hamurun içine dökün. Malzemeyi bir karıştırıcı, karıştırıcı veya sıradan bir çırpıcı ile karıştırın. Yukarıdaki tüm manipülasyonlardan sonra, orta yoğunlukta homojen bir karışım bırakmalısınız. Bu arada, evde tatlı bir toz varsa, onu şekere değil, hamura da ekleyebilirsiniz. Böylece daha kolay ve daha kolay olacak - ürün çok daha hızlı çözülür. Böylece, ilk aşama bittiğinde, bir sonrakine geçin: iç duvarları ve kalıbın tabanını tereyağı ile yağlayın. Daha sonra içine hamur dökün ve sıcak bir fırına gönderin, en uygun sıcaklık 190 derece. Ürünün yanmaması, özel bir parşömen kullanabilirsiniz - kağıdın altını kağıda koyun. Pasta biraz kahverengimsi bir kabukla kaplandığında, fırını açın ve hazır olup olmadığını kontrol edin. Bunu yapmak için bir eşleşmesi yeterlidir: eğer ağaç ıslanmamışsa, cesurca formu çıkarınız. Gelecek kek yeterince serin olduğunda, bulaşıkları çıkarın ve kendinizi doldurmanın hazırlanmasına dikkat edin. Her şeyden önce ılık su ile kuru erik dökün - bu yumuşatır ve daha sulu olacak. Büyük taneli süzme peynirleri yakalarsanız, bir çatalla ovalayın. Bundan sonra, pudra şekerine girin. Ayrı bir kapta, iki yumurta ile iyice çalkalayın ve elde edilen karışımı önceki bileşenlere dökün. Süzme peynirine belirtilen miktarda ekşi krema ekleyin ve düzgün bir kıvam elde etmek için bir kaşıkla iyi bir şekilde çalışın. Şimdi protein var: dikkatli, yemyeşil, beyaz bir kütleye dikkatlice at. Bu en iyisi bir karıştırıcı ile yapılır, ancak cihazı maksimumda açmayın. Küçük bir hızla başlayın ve yavaş yavaş hızı artırın, sonra protein kremi ideal olacaktır. Yönetebileceğin zaman, kremalı dolumun içine gir, dikkatlice, bir ila iki kaşık. Tüm malzemeleri birkaç kez karıştırın, böylece tek bir parça kalmaz. Sadece biraz daha çaba ve pasta hazır olacak. Bir bataryanın altında şişmiş kuru erik ve dikkatlice sıkın. Kağıt peçete ile kurulayın ve sonra küçük küpler halinde kesin. Kurutulmuş meyveleri dolgu ile birleştirin. Şimdi pastayı yavaşça iki yuvarlak parçaya bölün (aynı yükseklikte olmalı). Altta zengin bir kremalı krema tabakası uygulanır, ardından kalan hamurla üst kısmı örtülür. Tatlı üst sosu yanı sıra tatlı tarafı işleyin. Buzdolabındaki en üstteki rafa dondurarak buz dondurarak buzdolabına kadar pişiriniz. Kakaodan yapılabilir, ama daha lezzetli bir tarif sunuyoruz. İlk önce bir buhar banyosu yapın ve üzerine orta boy dilimlerle kırılan bir tatlı tart parçasını eritin. Başka bir kapta, sütü ısıtın, tozu, yağı koyun ve malzemeler çözündüğünde sıvı çikolatayı dökün. İstenirse, biraz tarçın ekleyin, karışıma kadar karıştırın. Sonra soğumaya bırakın ve tabağı dökün, sonunda ezilmiş fındık ile serpin. Kuru erikli çikolatalı kek, herhangi bir tatil için mükemmel bir tatlıdır. Lezzetli bir şekilde pişirin ve mutfak aktivitelerinizin "meyvelerini" tadını çıkarın!
