Birçok modern ev hanımı tercih ediyorEkşi krema üzerine keklerin hazırlanması. Bu sözlerden sonra soru ortaya çıkarsa - neden? - bu hiç tatlı yapmadığın anlamına geliyor. Çanağın çekiciliği tamamen basit bir pişirme işleminde çok fazla değildir - bu durumda ana rol gıdaların tadıyla oynanır. Kek inanılmaz derecede sulu ve hafif. Günlük kullanım için mükemmel, ve daha ciddi anlar için: doğum günü, yıldönümü, çocuk tatili vb. Ve neyse, sevdiklerimizi memnun etmek için, bir fırsat için herhangi bir ihtiyaç var mı? Tarifi elinize alın, ürünleri satın alın ve oyunculuk yapmaya başlayın.

Yoğunlaştırılmış süt ile kek "Smetannik"

Eğer iştah açıcı bir pasta yapmak istiyorsankutlamaya davet edilen herkesi hayrete düşürecek, bisküvi tarifini al. Kekleri pişirin, sonra kremalı - kremalı, kremalı, dut veya başka bir ürünle - yağlayın ve kremayı krema ile süsleyin. Ayrıca şenlikli günler için, hassas lor ve jöleli tatlılar idealdir. Bununla birlikte, günlük hayatta, ailenizi - koca ve çocukları - tatlı bir şeyle memnun etme arzusu olduğunda, tabağın daha basit bir versiyonunu seçebilirsiniz. Sonuçta, yemek pişirmek için çok fazla zaman ayırma fırsatı ve fırsatı yoktur. Bu nedenle, size kek için evrensel bir tarif sunuyoruz. Size kolay ve lezzetli yemek pişirmeyi öğreteceğiz! Malzemeler: Hamur için:

• yumurta - iki adet
• bir bardak şekerden biraz daha az
• yağlı yoğuşmuş süt yarım kutu
• küçük bir kaşık soda
• Ekşi krema 250 mililitre
• 30 gram tereyağı (gres yemekleri)
• sirke (soda soda)

Krema için:

• 200 gram tereyağı
• 190 gram yoğunlaştırılmış süt (yani, kutunun kalan kısmı)

Dekorasyon için:

• 60 gram fıstık (ceviz ekleyebilirsiniz)
• ½ çikolata çini - istenirse

Hazırlama yöntemi: Emin olun, deneyimli bir aşçı olmadan bile, bu tarifi öğrenmeniz kolay. Sonuçta o kadar basit ki, bir tatlı hazırlayıp hazırlamayacağınıza değmez. Şüphe yok - mutfak zirveleri ileri! Hatırlanması gereken en önemli şey, öncelikle, unun elenmesi için tembel olmama ve ikincisi, kremayı emprenye için boşaltma. İlk kuralın gözlenmesi, muhteşem bir yüksek pasta pişirmeye yardımcı olacaktır ve yoğunlaştırılmış sütten bir tatlı sos tabakası uyguladıktan sonra çanak sulu ve lezzetli olacaktır. Yani, şekeri derin bir kaba dökün ve önceden karıştırılmış yumurta karışımına dökün. Daha sonra yoğunlaştırılmış süt, biraz soda sirkesi ve ekşi krema ekleyin. Son içerik için, artan yağ içeriği bir ürün seçmeye çalışın. Gelecekteki tatlıların tüm malzemelerini iyice karıştırın. Kütlenin daha homojen hale gelmesi için, bir karıştırıcı ya da bir karıştırıcı kullanılması tavsiye edilir. Aşırı durumlarda, yemeği kırbaçlamak için her zamanki çırpıcıyı kullanın. Karışım hazır olduğunda, elenmiş buğday unu içine dökün ve hamurları iyice karıştırın. Aynı büyüklükteki dört parçaya ayırdıktan sonra, polietilen içine sarın ve bir kenara koyun. Bir veya iki saat sonra, hamuru birkaç kalın kalın halkaya yuvarlayın - bu sizin kekleriniz olacaktır. Bunları bir fırın tepsisine koyunuz, yüzeyi tereyağı ile sürülmelidir. Kekler, önceden ısıtılmış bir fırında 200 dereceye kadar, güzel bir kahverengimsi renk tonundan önce, yaklaşık on ila on beş dakika arasında bir sürede pişirilir. Ürünlerin yanmamasına dikkat edin. Her şey hazır olduğunda, soğumaya bırakın. Bir kek testi için reçete hiç de karmaşık değildir ve bir krem ​​yapmak daha da kolaydır. İlk olarak, küçük parçalar halinde yumuşatılmış tereyağını kesin. Buzdolabından önceden çıkarmayı unuttuysanız, ürünün neden dondurulmuş halde olduğu, buhar banyosunda veya mikrodalga fırında erimesi. Daha sonra yoğunlaştırılmış süt ile birleştirin ve karıştırıcıyı kalın, düzgün bir krem ​​içine çırpın. Her bir kek üzerine bol bir tabaka ile uygulayın ve bunları birleştirin. Kalan tatlı sos ile ürünü yukarıdan ve yanlardan tutun. Sonra yer fıstığını soyun, tencerenin içine dökün, bir harçla öğütün ve tabağı süsleyin. Voila, lezzetli "Ekşi krema" kek hazır, tarifi usta! Bir dahaki sefere istersen yemeği çeşitlendir. Bir çok yol var: örneğin, bir hamur yaptığınızda ve onu dört parçaya böldüğünüzde, bunlardan ikisinde eriyen sütlü çikolata veya kakao tozu ekleyin. Böylece, keklerin bir kısmı beyaz ve geri kalanı - çikolata olacak. Ayrıca kremaya bir avuç dolusu kızarmış ve ezilmiş ceviz eklenebilir. Peki, dekorasyona gelince, o zaman özel bir tarif yoktur - herkes kendi takdirine girmekte serbesttir. Bazıları tatlıyı pudra şekerine serpiştirmeyi tercih ediyor, diğerleri ise yer fıstığını tercih ediyor. Burada her şey hayal gücünüze ve belirli ürünlerin kullanılabilirliğine bağlıdır.

Iştah açıcı kek "Çikolata zebra" sır ile

Kolay ve lezzetli bir tatlı yapmak ister misiniz? Bu kolay: sadece tarifi okuyun ve aşağıdaki önerileri takip edin. Pastanın ana avantajları arasında yemek pişirme kolaylığı ve oldukça ucuz bir ürün grubu bulunmaktadır. Ayrıca, bu durumda ne deneyim ne de pratik, başarınızın vazgeçilmez bir bileşenidir. Hamur hiç tuhaf değil, bu yüzden kek kesinlikle işe yarayacak. Bir tutam vanilya ile hassas bir ekşi krema, leziz bir tat verir ve çikolata sırları, bebekler için en çok tercih edilen tatlıyı yapar. Malzemeler: Hamur:

• küçük bir fincan şeker
• bir paket tereyağı veya margarin (tercihen kremalı bir ürün)
• beş yumurta
• Ekşi krema 500 mililitre
• bitkisel yağ (kalıbı yağlamak için gerekli)
• 300 gram elenmiş un
• kabartma tozu - üç küçük kaşık (bir malzeme eksikliği için, dört gram hidratlı soda ekleyin)
• 20 gram kakao tozu

krem:

• sekiz gram vanilya şekeri
• ekşi krema - 400 mililitre
• 150 gram şeker

sır:

• ılık süt beş yemek kaşığı
• 100 gram tereyağı
• 30 gram şeker
• kakao - beş büyük kaşık

Hazırlama yöntemi: Aniden hiç madde almamışsanız, bunu paniklemeden yapın. Pişirme kekini bırakmayın - sadece tarifi biraz değiştirin. Yani, örneğin, bir kabartma tozu almayı unutmak, her zamanki soda almak. Sadece ilk ürün üç çay kaşığı gerektiriyorsa, ikinci durumda sadece bir tane olduğunu unutmayın. Genellikle soda, masa sirkesi ile söndürülür, ancak bu taze sıkılmış limon suyu ile yapılabilir. Unutmayın, umutsuz durumlar yoktur - sadece hayal gücünüzü kullanmanız ve deneyiminize dayanmanız gerekir. Yani, tatlımıza dönelim. Başlangıç ​​olarak, orta derecede sıvı karıştırın, ancak hiçbir şekilde yoğun bir hamur. Bu arada, çok soğuk yiyecekler kullanmıyorsanız bunu yapmak çok daha kolaydır, bu yüzden bunları önceden buzdolabından çıkarın. Şimdi mümkün olduğunca az tereyağı doğrayın ve toz şeker ile ovun. Sonra ayrı bir kasede çırpılmış yumurtaya girin, vanilya şekerini dökün ve en sonunda yağ ekşi kremin belirtilen miktarını ekleyin. Malzemeleri homojen bir kütle içinde birleştirilecek şekilde iyice karıştırın. Biraz kabartma tozu veya soda koyduktan sonra (sirke veya ekşi limon suyu ile söndürmeyi unutmayın). Şimdi burada beyaz unu eleyin ve her şeyi tekrar karıştırın. Hamuru iki eşit parçaya bölün, bunlardan biri kakao tozu ilave edin. Kütle yoğurun, topak olmadığından emin olun ve pişirmeye başlayın. Bunu yapmak için, iç kenarları ve kalıbın tabanını bitkisel yağla işlemden geçirin, ardından bir daire şeklinde ortama biraz çikolata hamuru (yaklaşık beş ila altı yemek kaşığı) dökün. Dağıtıldığında, beyaz bir kütleyi merkeze getirin ve akmasına izin verin. Hamur tabakların tüm yüzeyini doldurduğunda, önceden ısıtılmış bir fırına gönderin. Sıcaklık gelince, en uygun seçenek 180 derecedir. Her kek yaklaşık yarım saat kadar pişirilir. İlk ürün hazır olduğunda, onu kalıptan dikkatlice çıkarın ve aşağıdakileri yapın. Böylece, sonunda üç veya dört kek olmalıdır. Soğumaya bırakın ve kremaya konsantre olun. Prensip olarak, herhangi bir "Çikolata Zebra" için tatlı bir sos için herhangi bir tarifi yapacağız. Ancak ekşi krema testiyle, aynı sulu ve yumuşak emdirmenin en fazla birleştiğine karar verdik. Dahası, oldukça hızlı hazırlar. Her zamanki ve vanilya şekerini ekşi kremaya dökün ve iyice çırpın, böylece malzemeler tamamen eriyecek. İstenirse, süt ürünü ev yapımı krema ile değiştirebilirsiniz. Birazcık kalıyor: kekleri krema ile yağlayın, bir diğerinin üzerine katlayın ve buzdolabına koyun. Tatlı ıslatılmalıdır. Şimdi buzlanmayı kaynaklamak için biraz zamanın var. Tarifi de çok basit: Buhar banyosuna bir kase tereyağını koyup eritin ve en az bir alev yapın. Daha sonra ılık süt girin, 60 saniye mikrodalgaya, şekere ve kakaoya ısıtılır. Karışımı sürekli bir kaşıkla karıştırıp kaynatın. Kaynamaya başladığında, ısıyı azaltın ve sırları biraz daha uzun süre saklayın. Sonra soğumaya bırakın, ancak dikkatli olun çünkü çanak çok hızlı donar. Bu nedenle on ila on beş dakika içinde onlara lezzetli ve çok hassas pastanızı dökebilirsiniz. Tatlı hafif ve aynı zamanda oldukça tatmin edici. Şeker ya da kahve olmadan çay ile servis yapın. Afiyet olsun!

Limon kabuğu ekşi krema

Lezzetli kek sadece ekstra kalori değil,sağlıksız incelik şampiyonu düşünün. Buna ek olarak, bir veya iki küçük parça kesinlikle figüre zarar vermeyecektir, çünkü bildiğiniz gibi en önemli şey, ılımlılık içinde tatlı olması. Buna ek olarak, yemek tatmin edici olmak zorunda değildir: hafif ve yumuşak hale getirebilirsiniz - uygun bir tarif seçmek yeterlidir. Öncelikle lezzetli bir yemek hazırlamak için talimatları incelemenizi ve mutfakta denemeyi öneriyoruz. Bu tarifi seçin: Limon kabuğu, yemeğe gerçek taze meyveli bir aroma verir ve yazın hatırlatır. Malzemeler: Krem için:

• ½ küçük vanilya kaşığı
• yarım ortalama limon
• 0,5 bardak şeker
• bir buçuk bardak taze ev yapımı ekşi krema

Test için:

• un - yaklaşık üç bardak
• Ekşi krema 200 mililitre
• biraz daha az cam şeker
• üç gram hidratlı soda
• tuz - tadı
• birkaç damla masa sirkesi veya limon suyu (sodayı söndürmek için)

Hazırlama yöntemi: Testi yoğurma işlemi minimum zaman alır, böylece fırını hemen açabilirsiniz. Isınacak (maksimum sıcaklık - 220 derece), gelecekteki kekler için bir temel hazırlayabilirsiniz. Bu arada, daha muhteşem çıktılar, unun bir elek ile elendiğinden emin olun. Bunun çok hızlı bir prosedür olduğu gerçeğine rağmen, bazı sebeplerden dolayı bazı ev sahipleri buna dikkat etmiyorlar. Neden sonra görünüm kekleri ince ve hoş olmayan olsun. Bu nedenle, diğer insanların hatalarını daha iyi öğrenin! Çanağa geri dönün: önce ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi üzerine rendeleyin. Geri kalan meyveler ince levhalara kesilebilir, şeker serpilir ve bir kavanozda saklanabilir ve gerekirse çay ilave edilir. Şimdi, beyaz unun derin bir kasesine ve ayrı bir kaseye eleyin, şeker ve ekşi krema ile birleştirin ve burada küçük bir tutam sofra tuzu ekleyin. Bir sirke veya limon suyu soda ekledikten sonra malzemeleri karıştırın ve içine un dökün. Malzemeleri bir çırpma teli ile iyice dövün, alttan yukarıya doğru çalışın. Çok kalın hamur yoğurmayın, aksi halde pasta olması gerektiği kadar lezzetli olmaz. Şimdi elde edilen kütleyi aynı büyüklükteki dört parçaya bölün. Masanın çalışma yüzeyini un ile serpin ve üzerine kekleri yuvarlayın. Şekil keyfi, örneğin yuvarlak veya dikdörtgen olabilir. Yanlış kenarlar bıçakla kesilir. Ürünleri pişirmeyi planlayan bir tepsi veya diğer mutfak eşyaları, bitkisel yağa batırılmış bir fırça ile yağlayın. İlk pastayı katın, birkaç deliği olan bir çatalla hazırlayın, böylece hamur şişmez, ardından fırına gönderilir. Yaklaşık 20 dakika sonra, çanak kahverengi olacak, güzel bir altın rengi elde edecek, daha sonra cesurca fırından çıkaracaktır. Aynı şekilde, ürünlerin geri kalanını sırayla hazırlayın. Bu arada, istenen kek formu doğrudan pişirme işleminden sonra verilebilir. Bu durumda onları serinletme, bıçakla kes. Ve kalan hamur parçaları bir oklava ile öğütülür veya ellerinizi küçük parçalara ayırır. Ortaya çıkan kırıntı, tatlı için mükemmel bir dekorasyon olacaktır. Ama şimdilik, bunun hakkında konuşmak için çok erken, çünkü hala lezzetli bir limonlu vanilyalı krema yapmalısınız. Ekşi kremayu blender kasesine dökün, vanilin, şekeri dökün, ardından rendelenmiş meyve kabuğunu bir rende koyun ve yumuşacık bir homojen beyaz kütle haline getirin. Bir mikser kullanabilirsiniz. Muhtemelen birçok ev kadını için en sevilen olan bir incelik hazırlanmasının son aşaması geldi. Şimdi önce topla ve sonra pastayı süsle. İlk pastayı düz bir tabağa koyun, üzerine koyu bir krem ​​kat uygulayın ve bir sonraki kırmızı pasta ile kaplayın. Benzer şekilde, kalan yiyecek katlarını yapın. Eğer hala bir krem ​​varsa, bunları yan ve üst kısımda fırçalayın. Sonra bir kırıntı ile serpin (hatırlayın, hamur parçalarını öğütmek zorunda kaldınız mı?) Ve infüzyon için bırakın. İki veya üç saat sonra, tatlıyı porsiyonlara ayırın ve aileyi çay için arayın. Gördüğünüz gibi, özellikle de sitemiz gibi bir asistan olduğunda kolay ve nazik bir pasta yapmak zor değildir. Umarız, bu ipuçları hem günlük hem de şenlikli yaşamda size faydalı olacaktır. Güzel ve orijinal olarak dekore edilmiş çanak - taze meyve, çırpılmış krema, sakızlı figürinler, çikolatalı buzlanma - misafirlere güvenle servis yapabilirsiniz. Elbette çabalarınızı takdir edeceklerdir. Size iyi mutfak deneyleri diliyoruz! Okumanızı tavsiye ederiz:

Yorumlar

yorumlar