Kek "Çikolata-Fındık Mucizesi"
Sadece bir tatlı değil - iştah açıcı bir kombinasyon.tüm bu tatlı şeyler gibi: krep, çikolata, fındık, krem ... Tadı! Gerçek bir pasta gibi oldukça sıradışı ve çok güzel çıkıyor. Ve aynı zamanda bir fırına ihtiyacınız yok ve tatlı oldukça basit bir şekilde hazırlanır. Krep çok pürüzsüz ya da çürük olmasa bile, kremin altındaki tüm lekeleri kolayca gizleyebilir ve sadece iyi görünecektir. Bu tarifi seçerek, uygulamaya koyduğumuza pişman olmayacaksınız. Gururla ürününüzü masaya koyun ve hayranlık uyandıran övgüleri kabul etmeye hazır olun! maddeler:
- Un - yarım bardak;
- Süt - 500 ml;
- Yumurtalar - 3 adet;
- Tuz - bir tutam;
- Kızartmak için biraz yağ.
Krema için:
- Çikolata kiremit;
- Ceviz - tatmak için;
- Tereyağı - yarım çorba kaşığı;
- Yarım tuz;
- Krem - 300 ml;
- Şeker - yarım bardak;
- vanilya;
- Dekorasyon için biraz rendelenmiş çikolata;
- Ahududu veya kiraz birkaç taze meyveleri.
hazırlanması: Homojen bir hamur elde edinceye kadar un, süt, yumurta ve tuz bir kase karıştırın. Sonra tavada yapışmaz bir kaplama ile biraz bitkisel yağ dökünüz ve orta ateşte bir veya iki dakika bekletiniz. Kızartma tavasını sobadan çıkarın, bir kağıt havluyla silin. Tabağa geri dönün ve gerektiği kadar hamur içine dökün, böylece tüm taban kapalı. Altın rengi elde edinceye kadar her iki tarafta 2-3 dakika pankek yapın. Daha sonra, tarifimize göre, kek tabakası için iki çok lezzetli dolgu yapılmalıdır. Bunu yapmak için, çikolatayı su banyosunda eritin, tereyağı ve biraz tuz ilave edin ve arada sırada karıştırın. Çikolata kütlesi hazırlanırken, kızarmış cevizleri önceden doğrayın. Bunu bir harçla veya plastik bir torbaya somunlar koyarak ve bir oklavayla yuvarlayarak yapabilirsiniz. Fındık ince bir parçaya ezildiğinde, eritilmiş çikolataya dökün, 50-100 ml krema ekleyin ve iyice karıştırın. Her şey, ilk doldurma hazır! Şimdi, huzursuz bir görevden önce - günaha karşı koymak ve geleceğin pastasının katmanlarını kaçırmaktan ziyade sahip olmanız gereken şeyleri yememek. Günaha yenilmemek için, dolum için ikinci bir krem hazırlayarak çikolata inceliğinden uzaklaşın. Bunu yapmak için, kalan kremi kalın bir kütleye sahip olana kadar şeker ve vanilya ile kırın. Gözleme keki toplayıp Ve şimdi en ilginç olana ilerleyin - bir pasta yapmaya "başlayın". Tatlıya hazırladığınız yemeğin üzerine biraz çikolatalı krema koyun (böylece ilk pasta kuruyun altına ve kuru değil), sonra ilk gözleme koyun. Çikolata karışımı ile yayın, ikinci gözleme serpin ve krema ile serpin. Ürünü almanıza gerek kalmadan tortillaları, alternatif çikolata ve kremaları yaymaya devam edin. Sadece en üst tabaka için biraz krema bırakmayı unutma. Üstünü ve yanlarını kaplamak için bir spatula veya geniş bir bıçak kullanın, daha sonra rendelenmiş çikolata ile tatlı serpin ve ahududu veya kiraz ile süsleyin. Şüphe etmeyin - herkes yaratıcılığınızı o kadar çok sevecek ki kırıntı bırakmayacak! Ve eğer kız arkadaşlarına davranırsan, o zaman senin tarifini paylaşmanı isteyecekleri gerçeğine hazır ol. 
Çilek ve krema ile İsveçli krep pasta
İsveç'te böyle bir krep pasta kabul edilirKlasik. Ve ilk bakışta tarifi karmaşık görünebilir olsa da, gerçekte her şey basit - sadece gerçek kek gibi görünüyor lezzetli bir tabaka ile krep. Bu tatlı, doğum günleri, partiler ve festival şenlikleri için harika, çünkü hem çocukları hem de yetişkinleri etkileyebiliyor. Bu tarife dikkat etmenizi öneririz! maddeler:
- Ayran - 625 ml;
- Buğday unu - 200g;
- 3 büyük yumurta;
- Şeker - 2 yemek kaşığı;
- Vanilya - 1 tatlı kaşığı;
- Yer kakule - yarım çay kaşığı;
- Yarım limonun kabuğu;
- Kızartmak için tereyağı.
Berry sos için:
- Çilek (yaban mersini, kırmızı ve siyah kuş üzümü, ahududu, böğürtlen) 300 g bir karışımı;
- Elma suyu - 80 ml;
- Şeker - 2 yemek kaşığı;
- Keten tohumu - 1 tatlı kaşığı.
Krem ve dekorasyon için:
- Yağ kremi (yüzde 38) - 250 mL;
- Ekşi krema - 250g;
- Çilek karışımı - 250 g.
hazırlanması: Bir kapta, hamur için tüm malzemeleri karıştırın. Kütlenin kütlesiz olduğundan homojen olduğundan emin olun. Bir kızartma tavası ısıtın, biraz yağı eritin ve ince bir hamur tabakası dökün. Her bir gözü her iki tarafta 1-2 dakika boyunca kızartın. Tümünde 12 krep almalısınız. Krepleri bitirin, yarım saat kadar buzdolabına gönderin, böylece pastayı birleştirmeden önce iyice soğumasını sağlayın. Krepler soğutulurken, dut sosunu hazırlayın. Elma suyunu bir tencereye dökün, meyveleri oraya daldırın ve şekeri dökün. Tamamen kaynayana kadar bekleyin, ısıyı azaltın ve kapalı kapağın altında 5 dakika pişirin. Daha sonra kapağı çıkarın ve 5-10 dakika daha sosu pişirin. Sıcaktan alın ve meyveleri ezmek için bir çatal kullanın. Keten tohumu ekleyin, karıştırın. Dut sosunu buzdolabına koyun, böylece düzgün şekilde soğuyun. Tarif tamamlanmak üzeredir! Kremayı sadece kalın bir köpük haline getirmeniz ve sonra ekşi krema ile karıştırmanız gerekir. Şimdi keki toplayabilirsin: krep yaymak, kremayla sandviç yapmak ve meyve sosuyla serpmek. Çilek ile krema üst. Hazırlıktan hemen sonra servis yapın. Bu kek çeşitli şekillerde ve her mevsim dikkate alınarak hazırlanabilir. Sonbahar-kış döneminde, krep için hamurun tarçın, zencefil veya hindistan cevizi gibi "ılık" baharatlarla canlandırabilirsiniz ve taze meyvelerin yerine dondurulmuş veya örneğin elmaları kullanabilirsiniz. İlkbaharda, ravent kullanabilirsiniz - gelen sos vanilyalı krema ile çok iyi kombine edilir. Ve ayrıca - tatmadan önce bir veya iki gün için krep ve sos yapılabilir ve daha sonra gerçek porsiyondan önce pastayı kolayca ve hızla toplayabilirsiniz. Hafifçe pişirin ve gözleme tatlısının büyülü tadını çıkarın!
Kahvaltıda havuçlu turta
Bu turtanın ince kekleri, baharatların ılık kokusuyla güzel kokulu ve güzel bir renklendirmeye sahip olup, az yağlı kefir bazında hazırlanır. Bu alışılmadık tarifi seveceksiniz! maddeler:
- Yarım bardak un;
- Bir bardak kıyılmış ceviz bir çeyrek;
- Hamur için 2 çay kaşığı kabartma tozu;
- Çeyrek çay kaşığı tuz;
- Bir tarçın tarçın çay kaşığı;
- Taze çekilmiş küçük hindistan cevizi;
- Öğütülmüş zencefil çay kaşığı;
- 3/4 bardak az yağlı kefir;
- 2 büyük yumurta, biraz çırpılmış;
- 1 bardak ince rendelenmiş havuç.
Interlayer için:
- Yumuşatılmış tereyağı 3 yemek kaşığı;
- Bal 2 yemek kaşığı;
- Ekşi krema, şekerli çırpılmış.
hazırlanması: Hamur için tüm malzemeleri büyük bir kapta karıştırın, çırpma teli ile çırpın. En sonunda rendelenmiş havuç ekleyin. Daha sonra kızartma tavasını orta ateşte ısıtın, bitkisel yağla yağlayın. Hamuru ince bir tabaka ile bir tavaya dökün ve bir tarafı kekin yüzeyi kabarcıkları ile kaplanana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Krepleri dikkatlice döndürün ve alttan kahverengi olana kadar bir dakika daha pişirin. Hamur bitene kadar bu prosedürü tekrarlayın. Sonra, bal ve eriyik tereyağı ve katman katmanlarını karıştırın ve pastayı bir tepside istifleyin. Üst katmanı çırpılmış ekşi krema ile kaplayın. Bir krep pasta hazır, herkese çay içmesini çağırın!
