Kurabiye ve ekşi kremalı kekin bir dizi özelliği vardıravantajlarından dolayı yoğun çalışan kadınlar arasında oldukça popülerdir. Öncelikle hazırlamak için elinizin altında bulunan, en ucuz ve en yaygın ürünlere ihtiyacınız olacak. İkincisi, tatlıyı hazırlama süreci hiç de zahmetli değil ve minimum zaman alıyor. Ayrıca fırına veya özel bir ekipmana ihtiyacınız yok. Bebeğinizle birlikte yemek pişirebilirsiniz; bu şekilde hem lezzetli bir yemek yapmış olursunuz hem de çocuğunuzla harika vakit geçirmiş olursunuz. Bu yemeğin tartışmasız bir diğer güzelliği de bozulma ihtimalinin olmaması. Hamuru yoğurmadığınız için kabarmama veya yanmama gibi bir endişeniz olmaz. İçerisine taze meyve veya çilek ekleyebilir, tatlı sır, muhallebi, eritilmiş çikolata, ceviz, kuru üzüm ve çok daha fazlası süsleme için uygundur. Bu tarifler sayesinde hem hızlı, hem lezzetli, hem de ucuz yemek yapmayı öğreneceksiniz. Eğer ilginizi çektiyse hemen mutfak turumuza başlamanızı öneririz.
Muz ve kurabiye ile pasta
Hazırlamanın iki ana yöntemi vardırpişirme gerektirmeyen "hızlı" kekler. Birincisi, kurabiyeleri kat kat yerleştirmek. Bu durumda genellikle ılık süt, kakao veya kahveye batırılır, böylece tatlı daha sulu ve yumuşak olur. İkinci seçenek: Kurabiyeleri küçük parçalara ayırın veya bir kıyma makinesi kullanarak öğütün, ardından tatlı krema - ekşi krema, muhallebi veya başka bir şey - ile karıştırın ve ürünü birleştirin. Her ev hanımının kendine göre sırları ve tercihleri vardır ancak biz krakerden yapılan muz yemeği tarifini değerlendirmenizi öneririz. Bu yemek, minimum zamanınızı ve emeğinizi alacaktır. İçindekiler:
- Çok yağlı ekşi krema olmayan 450 mililitre
- dört orta muz
- 450 gram kraker
- yarım bardak şeker
Dekorasyon için:
- çikolata bar
- fıstık avuç - isteğe bağlı
Hazırlanış şekli:Öncelikle muzları soyup orta kalınlıkta dilimler halinde doğrayın. Daha sonra ekşi kremaya toz şekeri ekleyip tatlı malzeme tamamen eriyene kadar çırpma teli ile iyice çırpın. Şimdi servis edeceğiniz tabağın üzerini özel streç filmle veya normal folyoyla kapatın, üzerine biraz ekşi krema sürün ve en alta bir kat kraker koyun. Tabanın tamamen kaplanmasına ve boşluk kalmamasına dikkat edin. İşiniz bitince üzerine ekşi kremayı dökün ve ardından muzlardan oluşan ikinci "kat"ı yapın. Daha sonra kurabiyeleri ve meyveleri aynı şekilde dizin ve her seferinde üzerlerine tatlı sosu gezdirin. Hazırlanan ürünün hemen tüketilmesi önerilmez, çünkü ıslanması için biraz zamana ihtiyaç vardır. Ortalama olarak iki ila üç saat sürecektir. Servisten hemen önce çikolatayı rendeleyip tatlıların üzerine serpin. Daha sonra fıstıkları yağsız bir tavada kavurun, kabuklarını soyup blenderdan geçirin ve yemeğin üzerini süsleyin. Biraz para tasarrufu yapmak için, yukarıdaki malzemeler yerine kalan krakerleri kullanabilirsiniz: sadece onları küçük parçalara ayırın ve kekin üzerine serpin. Kreasyonunuza güzel bir görünüm kazandırmaya yardımcı olacak bir diğer seçenek ise kakao sosu hazırlayıp ürünün üzerine dökmektir.
Pasta "Vkusnyatina" buzlanma ile çerezleri
"Her şeyin ölçülü olması" kuralının ihlaliBazı durumlarda gerçek bir mutfak şaheseri yaratmanıza olanak tanır ve bu tarif de bu hoş istisnalardan biridir. İçerisindeki malzemelerin bolluğu - ceviz, kuru üzüm, fıstık - inanılmaz lezzetli bir kombinasyon oluşturuyor. Bu tatlı çeşidinin en önemli avantajı ise hazırlanış hızının hızlı olması ve maliyetinin de oldukça düşük olmasıdır. O halde neden sevdiklerinize lezzetli bir ikramda bulunmuyorsunuz? Sıcak çay veya kahvenin yanında ideal bir tamamlayıcı olacaktır. Malzemeler: Kek için:
- 550 mililitre kalın, ekşi krema
- herhangi bir shortbread çerez biraz daha fazla kilogram
- 1/2 bardak şekeri
- 40 gram altın kuru üzüm
- doğranmış ceviz iki küçük avuç
- 30 gram fıstık
- 0,5 bardak ılık su
- bir anlık jelatin paketi
Sır için:
- üç büyük kakao tozu
- 50 gram tereyağı
- 25 gram toz şeker
- 1/2 bardak su
Hazırlanış şekli:Bu tarif için kurabiyelerin taze ve ufalanabilir olması gerekiyor. “Yubileinoe” veya örneğin “Toplenoe Moloko” ideal olacaktır. Elinizle küçük parçalara ayırıp, soyulmuş fındık ve fıstıkları kuru bir tavada üç-beş dakika kadar kavurun. Daha sonra oklava veya et tokmağıyla döverek ezin. Kuru üzümleri kaynar suda önceden ıslatıp yaklaşık çeyrek saat kadar bekletmeniz önerilir. Belirtilen sürenin sonunda fazla sıvıyı süzün, ürünü durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Şimdi kısık ateşte suyu ısıtın ve jelatini içine dökün, tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Karışım yavaş yavaş koyulaşmaya başlayınca ocaktan alıp soğutun. Ekşi kremayı toz şekerle birleştirin ve bir mikser veya blender kullanarak kabarana ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Kavrulmuş fındık ve fıstığı, kuru üzümü ekleyin ve ardından yavaş yavaş jelatini ekleyip kaşıkla iyice karıştırın, böylece tüm malzemeler birbirine karışır. Ürünü daha sonra çıkarmayı çok daha kolay hale getirmek için kalıbı streç filmle veya normal bir plastik torbayla örtün, üzerini düzeltin ve tabanına ince bir tabaka ekşi krema dökün. Üzerine bolca kurabiye serpin ve tekrar tatlı ekşi krema karışımıyla kaplayın. Tüm malzemeleri bitirinceye kadar işlemi birkaç kez tekrarlayın. Bu şekilde çok katlı, lezzetli bir pasta elde edeceksiniz. Serin bir yerde üç saat kadar bekletin. Bu arada kremayı biraz ayırın, süslemede işinize yarayacaktır. Yemek yeterince ıslanıp sertleşince kalıptan dikkatlice çıkarıp üzerini düz bir tabakla örtüp ters çevirin, ardından streç filmi çıkarın. Kalan ekşi krema karışımıyla tabağın her tarafını kaplayın ve sosu hazırlarken bir süre buzdolabında bekletin. Bunun için tereyağını kısık ateşte eritin, içine şeker, kakao ve bir miktar su ekleyin. Bir kaşıkla ara ara karıştırarak yaklaşık dört dakika kadar pişirin. Tatlı sos pürüzsüz, koyu ve topaksız olmalıdır. Soğuduktan sonra tatlıların üzerine döküp sofraya koyun. İstenirse sır çikolatadan da yapılabilir - bir adet sütlü veya bitter çikolata alın.
Süzme peynir ekşi krema "Rybka"
Kek yapmaya karar verdim ama onunla uğraşmak istemiyorumtest? O zaman bu çok basit ve hızlı tarif imdadınıza yetişecek. Yemeğin adı "Balık"tır çünkü hazırlamak için balık şeklinde ufalanan kurabiyelere ihtiyacınız olacak. Ayrıca biraz süzme peynir de almanız gerekecek, ancak çok fazla sıkmamanız gerektiğini unutmayın, çünkü kurabiyeler tüm fazla sıvıyı emecek ve yemek yumuşak ve sulu çıkacaktır. İçindekiler:
- 0,5 kg taze kurabiyeler "Rybka"
- toz şeker - iki bardak
- Ekşi krema 460 mililitre
- bir çorba kaşığı kakao
- iki paket süzme peynir
- sütlü çikolata - bir kiremit
- 100 gram tereyağı
- bir bardak ceviz (önceden hazırlanmış ve bir tavada kurutulur)
Hazırlanış şekli:Yemeğin yapılış tekniği önceki tariflerden çok da farklı değil. İlk iki durumda olduğu gibi, şekeri ve ekşi kremayı homojen ve kabarık bir kütleye kadar iyice çırpmanız gerekir. Daha sonra kavrulmuş ve kırılmış cevizleri ve kurabiyeleri ekleyin. "Balık" oldukça küçük bir yapıya sahip olduğundan onu parçalara ayırmanıza gerek kalmayacak. Malzemeleri iyice karıştırıp tencerenin ağzını kapatıp on beş dakika dinlendirin. Kurabiyeler biraz şişip boyutlarını büyüttükten sonra elde ettiğiniz ekşi krema karışımının yarısını daha önceden polietilen veya streç filmle kapladığınız derin bir tabağa koyun. Lor peynirini bir çatal yardımıyla ezerek tanelerini ayırın, ardından benmari usulü veya mikrodalgada erittiğiniz tereyağını ve kakao tozunu ekleyin. Malzemeleri pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın ve ikinci katı sürün. Kalan beyaz “Balık” kütlesi ve ekşi krema ile her şeyi kaplayın. Çikolatayı incecik rendeleyip ürünün üstüne ve yanlarına serpin.
Kahve tatlısı
Sevdiklerinizle ortak bir sofrada bir araya gelmek,Bir nedene ihtiyacınız yok ama tatlıdan kesinlikle vazgeçemezsiniz. Aromalı çaylar ve lezzetli kahve ikramları daha neşeli, sıcak bir atmosfer yaratacak ve kesinlikle ailenin her bireyinin moralini yükseltecektir. Sonuçta her yaştan ve cinsiyetten insan tatlıyı sever. Üstelik bu yemek hafif olduğu için uzun bir hazırlama süreciyle sizi yormayacak. İçindekiler:
- dört yumurta
- şeker - 200 gram
- bir paket tereyağı
- 500 gram kurabiye
- bir bardak hazır kahve
- kakao - iki büyük kaşık
- 10 gram vanilin
- sütlü çikolata
Hazırlanış şekli:Öncelikle yumurta ve şekeri, şeker tamamen eriyene kadar iyice çırpın. Şimdi vanilin ekleyin ve karışımı su banyosunda ara sıra bir kaşıkla karıştırarak ısıtın. Koyu bir kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakın, ardından yumuşamış ve parçalanmış tereyağını ekleyin. Kremayı bir çırpma teli ile iyice çırpın. Kahvenin üzerine kaynar suyu dökün ve eridikten sonra kurabiyeleri teker teker suya batırıp keki birleştirmeye başlayın. Bunu şu şekilde yapın: Yumurta karışımını daha önce plastik bir torbayla kapattığınız bir kalıba koyun, ardından üstüne kurabiyeleri koyun, en son da kremayı koyun. Aynı şekilde birkaç kat daha hazırlayıp üzerlerine tatlı, hafif bir sos sürün. Daha sonra rendelenmiş çikolata ile ürünü süsleyip buzdolabına kaldırın. Her tarif, farklı ürünlerin ve farklı tat duyularının eşsiz bir birleşimidir. Gördüğünüz gibi hızlı kurabiye keki yapma teknolojisi her durumda benzerdir. Bu yemeği yapmak için çok iyi bir aşçı olmanıza gerek yok; sadece isteyin ve biraz çaba gösterin, gerisi kendiliğinden gelecektir. O halde bol şans ve afiyet olsun! Okumanızı tavsiye ederiz:
