Birçok ev hanımı için "kek" kavramının kendisihamur yoğurma ve pişirme gibi uzun ve zahmetli bir işlemi ifade eder. Herkes lezzetli bir şekerleme ürünü yapamaz, çünkü bu iş pratik, özel bir yaklaşım ve belki de yetenek gerektirir. Eğer yemek konusunda uzman değilseniz ama tatlıya meraklıysanız, birkaç tarifi aklınızda tutmanızı öneririz. Kurabiye ve yoğunlaştırılmış sütten yapılan kek, hazırlanması yaklaşık yarım saat süren hızlı bir yemektir. Yakınlarınız ve sevdiklerinizle birlikte enfes bir tatlı eşliğinde çaydan daha güzel ne olabilir ki?
Gofret ve kurabiye pasta "İki"
Kız arkadaşlarınızla bir araya gelip bir şeye başlamak mı istiyorsunuz?küçük bir parti mi? Bu durumda tatlılardan vazgeçemezsiniz. Pandispanya hamuru, muhallebi veya ekşi krema hazırlamak - bunların hepsi uzun zaman alır. Tabii eğer çok fazlaysa, dedikleri gibi, o zaman biraz çalışabilirsiniz. Ama her şeyi hızlı bir şekilde yapıp tasarruf etmek istediğinizde aşağıdaki tarif işinizi görecektir. İçindekiler:
- 100 gram tereyağı
- kare gofret paketleme
- 380 gram haşlanmış yoğunlaştırılmış süt
- taze gevrek kurabiyelerden iki paket
- Fındık veya fıstık - isteğe bağlı
Hazırlanış şekli:Eğer sıvı yoğunlaştırılmış süt aldıysanız, kaynar su dolu bir tencereye koyup kısık ateşte bir buçuk saat kadar pişirin. Daha sonra iyice soğutup yumuşamış ve küçük parçalara bölünmüş tereyağıyla karıştırın. Malzemeleri pürüzsüz, topaksız bir krema kıvamına gelene kadar iyice karıştırın. Daha sonra waffle'ları düz bir tabağa alın, üzerine elde ettiğiniz karışımı dökün ve kurabiyeleri üzerlerine bastırın. Tüm ürünleri bitirene kadar aynı şekilde birkaç kat daha yapın. İstenirse kremaya kuru bir tavada kavrulup kabukları soyulmuş fıstık veya başka kuruyemişler de ekleyebilirsiniz. Yemeği dört saat buzdolabında bekletin. Yemeğinizi çay, süt, kahve veya aromalı kakao eşliğinde servis edin.
Çikolatalı fındıklı kek
Eğer ilk tarifte yoğunlaştırılmış süt isteniyorsaEğer bunu pişirirseniz, bu pastayı hazırlamak için bu uzun işlemden geçmenize gerek kalmayacak. Sıvı süte ihtiyacınız olacak. Ayrıca kurabiyelerin ufalanabilir yapıda olmasına dikkat edilmeli, bu nedenle "Yubileinoe", "Toplenoe Moloko", kurabiye veya çok taze kraker satın alınmasını öneririz. Ceviziniz yoksa, yer fıstığı ile değiştirebilirsiniz. İçine biraz kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Ürünü önceden sıcak suda bekletip fazla suyunu süzdürüp durulayıp iyice kurulayın. Malzemeler: Kek için:
- bir bardak soyulmuş ceviz
- altın kuru üzüm - isteğe bağlı
- yarım kilogramlık şekerli kurabiye
- yoğunlaştırılmış süt konservesi
Çikolatalı krema için:
- dört yemek kaşığı şeker veya toz
- aynı miktarda taze ekşi krema
- 10 gram kakao tozu
Hazırlanış şekli:Öncelikle çikolata sosunu, kekiniz hazır oluncaya kadar soğuyacak şekilde hazırlamanızı öneririz. Şimdi kremayı, şekeri veya pudra şekerini ve kakaoyu bir kapta karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı ocağa alın ve çok kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kremayı çok uzun süre bekletmeyin, kaynatılmasına gerek yok. Üç-dört dakika sonra ocaktan alabilirsiniz. Sos soğurken keki hazırlayın. Cevizleri temizlemek için özel bir pres kullanın; yoksa normal bir çekiç kullanabilirsiniz. Daha sonra bunları önceden iyice ısıtılmış kuru bir tavaya koyun ve üç-dört dakika kadar kızartın. Soğuduktan sonra temiz bir mutfak havlusuna sarıp oklava veya başka ağır bir cisimle çırpın. Göreviniz fındıkları küçük kırıntılara dönüştürmek. Bitirdiğinizde derin bir kaseye alın, üzerine yoğunlaştırılmış sütü dökün ve kurabiyeleri küçük parçalara bölün. Malzemeleri homojen ve koyu bir kıvama gelinceye kadar iyice karıştırın. Bir tabağa yerleştirip kek şeklini verin. Koni, tepe şeklinde yapabilir veya yuvarlak hatlar verebilirsiniz. Ürünü buzdolabına koyup tamamen sertleşinceye kadar bekletin, ardından çikolata sosunu tatlı üzerine dökün. Afiyet olsun!
Kurabiye kurabiye ve süt ile pasta
Hızlı pişirmeden yapılan kekler mükemmeldirAnne, eş ve ofis çalışanı gibi birden fazla rolü bir arada yürüten, yoğun çalışan kadınlar için uygundur. Hayatın telaşları içinde, düzenli bir akşam yemeği hazırlamaya her zaman vakit olmuyor, hele ki tatlı lezzetlere vakit ayıramıyor insan. Artık bebeğinizi tatlıdan mahrum bırakmanıza gerek yok çünkü sadık bir yardımcınız var: Bu tarif. Bunu hayata geçirmek sadece birkaç dakikanızı alacak ve büyük bir finansal yatırım gerektirmeyecektir. Her şey çok basit ve çok iştah açıcı. Malzemeler: Kek için:
- Yoğunlaştırılmış süt - bir pot
- herhangi bir kırılabilir çerezin kilo
- 50 mililitre pastörize süt
- 200 gram tereyağı
Dekorasyon için:
- çikolata şurubu
- 30 gram fıstık soyulmuş
Hazırlanış şekli:Kek yapmanın birçok yolu vardır: Kimisi sünger keki tercih eder, kimisi de "Medoviki" yapar. Ancak bu tatlı muhtemelen mevcut olanların en kolayı, ayrıca minimum zaman ve çok az para gerektiriyor, çünkü hazırlanması için gereken ürünler oldukça ulaşılabilir ve ucuz. Bu durumda süsleme için herhangi bir marketten temin edilebilen şerbet ve kavrulmuş fıstık kullanılır. Ancak taze meyveler, çilekler veya örneğin küçük reçel küpleri de ürüne çekici bir görünüm kazandırmak için aynı derecede iyidir. Peki, şimdi pastanın kendisine dönelim. Öncelikle kremayı hazırlamanız gerekiyor, bunun için tereyağını önceden buzdolabından çıkarın - biraz yumuşak olmalı, o zaman kütleyi karıştırmak çok daha kolay olacaktır. Daha sonra ürünü parçalara ayırıp derin bir kaseye alın. Buraya yoğunlaştırılmış sütü dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Pastörize sütü hafifçe ısıtın, ardından kurabiyeleri tek tek içine batırın ve birkaç saniye bekleterek ıslanmasını sağlayın. Kurabiyeleri büyük ve düz bir tabağa dikdörtgen şeklinde yerleştirin, bir kısmını daha sonra pişirmek için ayırın. Kremayı her yere sürün ve üstüne süte batırılmış bir kat daha kurabiye koyun. Pastanın büyüklüğü (yüksekliği gibi) sizin isteğinize ve ürün miktarına göre değişmektedir. İşiniz bitince ürünü buzdolabına koyup donmasını bekleyin. Üzerine çikolata sosunu dökün ve kuru bir tavada önce kavrulmuş, sonra incecik kırılmış fıstıkları serpin. Süslemek için dilimlenmiş meyveler - muz, kivi, elma, portakal - veya Hindistan cevizi rendesi de kullanabilirsiniz. Bazı insanlar rendelenmiş çikolatayı sever.
Kahve kek "Poleno"
Hızlı tatlı yapma seçenekleribir kitle var. Mutfağınızda başka bir tarif denemenizi öneririz. Bu kez kakao yemeğe ayrı bir tat ve aroma veriyor. Bu yemek, arkadaşlarınızı davet etmek veya tüm aileyi masanın etrafında toplamak için ideal bir sebeptir. Sıcak siyah veya yeşil çay demleyin ve harika vakit geçirin. Çocuklar pastayı ılık sütle servis edebilirler. İçindekiler:
- Çok kuru olmayan kurabiye 800 gram
- tereyağı ambalajı
- yoğunlaştırılmış süt konservesi
- Soyulmuş fındık 130 gram (ceviz kullandık)
- kakao tozu beş büyük kaşık
Hazırlanış şekli:Öncelikle kurabiyeleri çok küçük parçalara bölüp bir kaseye alın ve üzerine tavada önceden kuruttuğunuz kabuklu cevizleri ekleyin. Derin bir tencerede tereyağını eritin, yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak ısıtın. Daha sonra kakaoyu da ekleyip bir kaç kez daha kaşıkla karıştırın. Krema kaynamaya başlayınca ocaktan alıp kurabiyelerin içine dökün. İyice karıştırdıktan sonra ürünün soğumasını beklemeden bir poşete koyup sosis şekli verin; kekin isminin “Log” olması boşuna değil. Ürünü iki tarafından iple bağlayıp buzluğa kaldırın. Sadece bir saat içinde su ısıtıcısını çalıştırabilirsiniz.
Fıstık, kuru üzüm ve toz ile "Çay" kek
Tek bir dost partisi veya toplantı yokYakın aile çevresinde akrabalar çay içmeden duramazlar. Gürültülü bir ziyafetin ardından, elbette toplanan herkese tatlı ikram etmeniz gerekir. Tatlılar, kurabiyeler, kekler satın alabilirsiniz; bu kadar kolay. Hiçbir telaş, hiçbir sıkıntı yok. Ama çok basit bir yol daha var: Pastayı kendiniz yapmak. Hamurla uzun süre uğraşmanıza ve onu hazırlamak için çok fazla zaman harcamanıza neden olmayacağız. İdeal olan her şey, dedikleri gibi, basittir ve bu yemek de bunun en güzel kanıtıdır. İçindekiler:
- iki adet 150 gramlık kurabiye kurabiye paketleri
- bir paket tereyağı
- iki büyük avuç avuç
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt konservesi
- 200 gram kızarmış fıstık
- pudra şekeri - dekorasyon için
Hazırlanış şekli:Bu inanılmaz derecede kolay ve hızlı bir tarif olmasına rağmen, dilerseniz pişirme süresini biraz kısaltabilirsiniz. Bunu yapmak için hazır kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt satın alın - o zaman kendiniz yapmanıza gerek kalmaz, bu da en az bir buçuk saat sürer. Tereyağını önceden buzdolabından çıkarmayı unutmayın; o zaman kremayı yapmanız daha kolay olacaktır. O halde en basitinden başlayalım: Kuru üzümlerin üzerine sıcak su ekleyip üzerini kapatın. Demlenmesi gerekiyor, şimdilik bir kenara koyun. Fıstıkları kuru ve sıcak bir tavaya alıp kavurun, ardından kabuklarını soyun. Şimdi fındıkları ezmeniz gerekiyor: temiz bir beze sarın ve oklava veya et çekiçiyle dövün. Üzümler yumuşayınca musluk altında yıkayıp iyice kurulayın. Tereyağını küçük parçalara bölüp benmari usulü eritin. Eğer mikrodalga fırınınız varsa kremalı ürünün bulunduğu kabı mikrodalga fırının içine koyup yaklaşık 60 saniye kadar bekletin. Eriyince blender kasesine alıp içine haşlanmış tereyağını ekleyin. Malzemeleri yumuşak, homojen bir karışım elde edene kadar birkaç kez çırpın. İçine kuru üzüm ve 70 gram fıstığı ekleyip kaşıkla karıştırın. Kurabiyeleri orta büyüklükte parçalara bölüp teker teker kremaya batırın. Göreviniz tatlı bir tepe oluşturmaktır: bunun için kurabiyeleri daire şeklinde düz bir tabağa yerleştirin ve her yeni katman bir öncekinden biraz daha küçük olmalıdır. Bu şekilde tatlı üste doğru incelir. İlk "katını" döşedikten sonra üzerine kırılmış fıstık serpin, ardından bir sonraki kurabiye katını aynı şekilde hazırlayın. Bitirdiğinizde üzerini pudra şekeri ve kalan fındıklarla süsleyin. Balkona veya buzdolabına koyup en az iki saat dinlendirin. Ürün donduktan sonra porsiyonlara bölüp servis edin. Çayınızın tadını çıkarın!
Muzlu Kek "Pechenyushka"
Yemeğin iştah açıcı olması için,Ufalanan kurabiyeler satın alın, ancak "Buratino", "Maria" veya kraker gibi olanlar işe yaramayacaktır. Zencefil yemeğe ayrı bir aroma ve tat verirken, muz ise onu sulu ve meyvemsi taze hale getiriyor. Hepsi bir arada, kesinlikle denenmeye değer inanılmaz bir kombinasyon ortaya çıkıyor. İnanın bana, harcadığınız emeğin bir dakikasından bile pişman olmayacaksınız. Üstelik tatlı çok kısa bir sürede, sadece yarım saatte hazırlanıyor. Ancak bunun için biraz daha zamana ihtiyaç duyulacaktır. İçindekiler:
- bir buçuk bardak ezilmiş kurabiye ekmeği
- Tereyağı - 200 gram
- 0.5 fincan toz şeker veya toz
- Üç çay kaşığı öğütülmüş zencefil - istenirse (tarçınla değiştirebilirsiniz)
- 400 mililitre sıvı yoğunlaştırılmış süt
- iki orta muz
Krema için:
- kremsi kremalı iki bardak
- 50 gram pudra şekeri
Hazırlanış şekli:Kurabiyeleri küçük parçalara bölüp içine doğradığınız tereyağını koyup mikrodalgaya koyup eritin. Eğer evinizde bu mutfak aleti yoksa, malzemeleri kısık ateşte ısıtın. Şimdi malzemeleri bir kasede birleştirin, içine birkaç tutam öğütülmüş zencefil, toz şeker ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı yuvarlak bir kek kalıbına dökün ve tamamen katılaşana kadar buzdolabında bekletin. Bir sonraki adıma geçin: Şimdi yoğunlaştırılmış sütü kaynatmanız gerekiyor. Çok koyu olması gerektiğini unutmayın, bu nedenle pişirme işlemi oldukça uzun sürecektir - yaklaşık iki ila üç saat. Kaynamaya başladıkça yoğunlaştırılmış sütün bulunduğu tencereye azar azar su ekleyin, aksi takdirde konserve patlayabilir. Her şey hazır olunca tavayı ocaktan alıp, ürünü soğutun. Daha sonra kaynatılmış sütü katılaşmış kek katmanının üzerine - gelecekteki kekin tabanı - koyun. Üzerini incecik dilimlenmiş muzlarla süsleyin. Kremanın üzeri pudra şekeri ile çırpılmış kremadan yapılan bir krema ile taçlandırılıyor. Yapımı çok kolay: Her iki malzemeyi bir kasede birleştirin ve özel bir çırpma teli ile pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Tatlıyı 60 dakika kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra yemeye başlayabilirsiniz. Pastacının yardımıyla herhangi bir yemek en karmaşık olandan en basit olana veya tam tersine dönüştürülebilir; hatta istenirse sıradan bir tatlı bile gerçekten orijinal hale getirilebilir. Bu kolay kurabiye kek tarifleri hayatınızı daha tatlı ve kolay hale getirecek, çünkü artık hamurla uğraşmanıza gerek kalmayacak. "Tembel" mutfak, meşgul insanların yemek pişirmeye minimum zaman harcayarak tok kalmalarına yardımcı olan bir mutfaktır. Okumanızı tavsiye ederiz:
