Birçok ev hanımı için bereketli ve güzel bir yaşamın temelleriPişirme hala çözülmemiş bir sır olarak kalıyor. Sonuçta yemek pişirmek ve özellikle bisküvi, kek ve diğer unlu ürünlerin hazırlanması, aşçıdan sabır, özel beceri, dayanıklılık ve deneyim gerektiren hassas bir konudur. Tatlıları seviyor ancak hamurla anlaşamıyorsanız, bu, lezzetli bir tatlı yapmaktan vazgeçmeniz gerektiği anlamına gelmez. Bir çıkış yolu var: Hızlı ve çok iştah açıcı bir yemeğin tarifini hatırlamanızı ve günlük yaşamınıza tanıtmanızı öneririz. Zencefilli kek, farklı dolgularla hassas ekşi krema ile hazırlanabilir: kızarmış fındık, kuru üzüm, muz ve diğer meyveler. Balı sever misin? Öyleyse neden onu yaratımınıza eklemiyorsunuz? Bir dekorasyon olarak, tabağa kalın bir çikolata sır tabakası dökülür veya üzerine öğütülmüş yer fıstığı serpilir. Bu kadar popülerlik kazandığı yemeğin en büyük avantajı hazırlanma kolaylığıdır. Tatlıyı hazırlamak için en fazla 20 dakika harcayacaksınız. Ürün pişirme gerektirmez, bu da hamurun kabarıp kabarmayacağı veya kekin çıkıp çıkmayacağı konusunda endişelenmenize gerek olmadığı anlamına gelir. Zencefilli keki bozmak neredeyse imkansızdır, bu nedenle deneyimsiz ev hanımları bile beğendikleri tarifi not edebilir. Göreceksiniz, yemek inanılmaz derecede iştah açıcı ve tatmin edici olacak. Bu yakın arkadaşlarınızı davet etmek için iyi bir neden değil mi? İkramınızı çay, kahve veya ılık sütle servis edin. Herkes - hem çocuklar hem de yetişkinler - sulu tatlıdan memnun kalacak.

Kek "Yaz"

Yaz, sulu meyvelerin ve olgun meyvelerin zamanıdır, bu nedenleneden doğanın armağanlarından yararlanıp lezzetli bir tatlı hazırlamıyorsunuz? Zor zamanlarınızda size yardımcı olacak çok hızlı ve basit bir tarif önereceğiz. Aniden evinizin eşiğinde konuklar belirirse ve dedikleri gibi buzdolabı berbatsa, her zaman bir çıkış yolu vardır - mağazadan satın alınan zencefilli kurabiyeden bir pasta yapın. Pişirme gerektirmez, bu nedenle tatlı hazırlama prosedürü minimum zaman alacaktır. Yemeğin sulu olması için biraz orta yağlı ekşi krema ekleyin ve taze meyveler - muz, kivi ve portakal - ona gerçek bir yaz tadı verecektir. Gerekirse yukarıdaki ürünleri kendi kulübenizde yetişen meyvelerle değiştirerek tarifi biraz değiştirebilirsiniz. Aşağıdakiler bunun için idealdir: çilekler, ahududular, kirazlar, kirazlar veya örneğin kuş üzümü. Malzemeler: Kek için:

• iki büyük muz
• Fresh herhangi bir taze zencefilli kurabiye
• iki küçük portakal
• soyulmuş ceviz iki avuç
• kivi

Krema için:

• 150-170 gram toz şeker
• Ev veya dükkan ekşi krema 500 mililitre (orta yağlı içeriği bir ürün seçin)
• yarım kilogram yarım tereyağı

Tatlı sır için:

• 30 gram pudra şekeri
• iki büyük kaşık süt (ekşi krema ile sos yapabilirsiniz)
• 35 gram kakao tozu
• tereyağı - 40 gram

Hazırlanış şekli: Если у вас не получаются изделия из теста, а в семье живут любители сладкого, этот рецепт просто обязан войти в ваш кулинарный обиход. Аппетитный пряничный торт не требует от повара владения мастерством выпечки. Достаточно приобрести свежие продукты, взбить крем (вскоре убедитесь, что сделать это невероятно просто) и порезать фрукты. Затем останется только собрать изделие и полить его свежесваренной глазурью. Итак, если вы готовы потратить немного времени, чтобы в конечном итоге попробовать вкусное лакомство, давайте немедленно начнем урок. Учитесь и запоминайте, эти знания помогут достойно встретить даже неожиданно нагрянувших в дом гостей. При желании сделать торт можно из любых пряников, например, шоколадных. Этот рецепт предполагает приготовление сметанного крема, но если данного продукта не нашлось в холодильнике, замените его сливками или сварите другой соус, например, из молока или заварной. Экспериментировать с ингредиентами, конечно же, можно — главное действовать очень осторожно. Ведь иногда даже небольшие изменения способны испортить самое легкое и вкусное блюдо. Рецепт начинается с простейшего: каждый пряник разрежьте горизонтально на три равные части. Чтобы кушанье получилось нежным, выбирайте мягкие, свежие изделия. Если они немного подсохли, выложите их в глубокую миску и залейте небольшим количеством молока. Подержите 30 секунд и достаньте. Пряники размокнут, и блюдо выйдет более сочным. Теперь займемся фруктами: очистите их от кожуры и порежьте средними кубиками. Обязательно снимите с апельсинов лишнюю шкурку и пленку. Если используете грецкие орехи, подсушите их некоторое время — три-четыре минуты — на сковороде без масла. Вот увидите, результат вас порадует. Рецепт практически подошел к завершению, осталось сделать аппетитный крем. Для этого порубите кусочками размягченный сливочный продукт, засыпьте его сахаром-песком и разотрите с помощью вилки. Когда ингредиенты превратятся в однородную массу, введите к ним сметану. В идеале крем взбивается миксером в течение пяти минут. Как только он увеличится в объеме и изменит цвет, выключайте кухонный прибор. При желании можете добавить щепотку ванилина, который придаст пикантность вашему творению. Ну что, давайте соберем блюдо? Каждый кусочек пряника обмакивайте в крем и выкладывайте на плоскую тарелку. Изделия должны плотно прилегать друг к другу, тем самым образуя надежный плацдарм для будущего торта. Когда сделаете первый ярус, выложите на него слой фруктов, смажьте тремя ложками сметанного крема, затем точно так же приготовьте остальные этажи кушанья. Изделие может быть любой формы: в виде горки, круглым, квадратным. Тут уж решение каждая хозяйка принимает самостоятельно. В классический рецепт десерта входит хурма. Однако она сама по себе очень сладкая, а в сочетании с бананами выйдет настоящий «углеводный» бум. Поэтому мы решили заменить этот фрукт апельсинами, которые придадут торту чуть кисловатый привкус. Ну что же, когда со сборкой изделия будет покончено, смажьте его верхушку и бока остатками крема и уберите в холодильник пропитываться. А сами тем временем сварите глазурь. Учтите, что соус моментально подгорает, поэтому действовать следует быстро, к тому же не забывайте его постоянно помешивать. Итак, подогрейте молоко на медленном огне, затем высыпьте в него песок и какао. Первый можно заменить пудрой — она гораздо лучше и быстрее растворяется. Регулярно работайте ложкой, чтобы не образовалось лишних комков. Как только ингредиенты образуют однородную густую массу, добавьте сливочное масло и еще три минуты подержите посуду на плите. Хорошо остывшей глазурью украсьте торт из пряников, в самом конце посыпьте его размельченными орехами. Кстати, шоколадный соус варят по-разному — на сегодняшний день существует масса вариантов. Мы предложили рецепт, основанный на молоке, однако при желании попробуйте сделать соус из сметаны, в крайнем случае добавляйте в него оставшийся крем, которым пропитывалось изделие. Что касается ореховой составляющей блюда, то это могут быть миндаль или арахис. Если не хочется слишком долго возиться с украшением, просто посыпьте десерт тертой шоколадной стружкой. Желаем удачных кулинарных экспериментов!

Kuru üzüm ve fındık ile gingerbread tatlısı

Meyve tatlısı ise tarifiYukarıda verilen, mağazalarda ve piyasada her türlü meyvenin bol miktarda bulunduğu ilkbahar-yaz dönemi için uygundur, ardından ikinci yemek soğuk mevsim için idealdir. Prensip olarak, on iki ay boyunca geçerli olan evrensel bir yemek olarak güvenli bir şekilde sınıflandırılabilir. Fındıklı kuru üzümlü kekin reklama ihtiyacı yoktur. Pişirme hakkında hiçbir şey bilmiyor olsanız bile sorun değil; tatlı sadece birkaç dakika içinde hazır oluyor. Bir çocuk partisinde bile uygun olacaktır. İçindekiler:

• iki yüz elli gram yağlı ekşi krema
• Ginger taze zencefilli kurabiye
• 0,5 bardak soyulmuş fıstık
• 115 gram pudra şekeri
• 50 gram yumuşak kuru üzüm

Dekorasyon:

• çikolata bar
• pudra şekeri - isteğe bağlı

Pişirme yöntemi:Ucuz, pişmeyen bir tatlı yapmak istiyorsanız, aşağıdaki tarif ihtiyaçlarınızı mükemmel şekilde karşılayacaktır. Sadece para açısından değil, zaman açısından da ekonomiktir. Yemeğin hazırlanması minimum çaba gerektirir - bunu yalnızca on ila on beş dakika içinde yapabilirsiniz. Yiyecekleri ıslatmanın birkaç saat süreceğini lütfen unutmayın. Şimdi işimize başlayalım: önce tozu ve mağazadan satın alınan ekşi kremayı derin bir kapta birleştirin. Karışımı metal bir çırpma teli kullanarak iyice çırpın - tatlı bileşenin tamamen çözülmesi için cihazı aktif olarak döndürün. Fındıkların kabuklarını çıkarıp kuru bir tencerede kızartın, ardından havan veya çekiçle hafifçe ezin. Zencefilli kurabiyeyi birkaç parçaya bölün - ideal olarak üçe bölün. Taze kuru üzümlerin suyla doldurulmasına gerek yoktur çünkü onlar zaten oldukça yumuşaktır. Ancak daha kuru ve eski meyveler bulursanız, onları beş ila sekiz dakika suda bekletin. Daha sonra iyice sıkın ve kağıt havluyla kurulayın. Yemeği özel bir filmle pişirmeyi planladığınız formu - derin bir tabak veya fırın tepsisi olabilir - örtün. Eğer yoksa normal bir plastik torba alın. Şimdi her zencefilli kurabiyeyi ekşi krema sosuna batırın ve yan yana koyun. Boş alanlara küçük parçalar ekleyin, üzerine bir kat krema sürün, üzerine fındık ve kuru üzüm serpin. Yemeğin geri kalan katlarını da aynı şekilde hazırlayın. İşiniz bittiğinde, kalan kremayı her tarafına sürün. Pastayı hemen porsiyonlara bölüp yemeye başlamanız tavsiye edilmez - tatlıya ıslanması için zaman verin. İdeal olarak yiyecek serin bir yerde yaklaşık üç saat bekletilmelidir. Servis yapmadan hemen önce tabağı düz bir tabakla örtün ve hızlıca çevirin. Daha sonra gereksiz plastiği çıkarın ve eserinizi önceden rendelenmiş çikolata ile süsleyin. Bunu farklı şekilde yapabilirsiniz: Kakaolu sır yapın, soğutun ve yemeğin üzerine dökün. Afiyet olsun!

Meyveli klasik zencefilli pasta

Başka bir mutfak şaheseri ile tanışınsanat - taze meyveli çikolatalı zencefilli pasta. İlk durumda yemeğin portakal ve kivi içermesi durumunda, bu tarif öncekinden biraz farklıdır. Bu sefer güçlü, tatlı hurma ve muzlara ihtiyacınız olacak. Kremayı ev yapımı kremadan yapacağız; bir tutam vanilya özü ona özel bir aroma verecektir. Zencefilli kurabiye tatlısı denemeye değer bir yemektir, bu nedenle mutfak işlemine başlamaktan çekinmeyin. Malzemeler: Krema:

• bir bardak şeker
• 185 gram tereyağı
• Vanilya özü - kendi takdirine bağlı olarak
• Yüzde 20 ekşi krema - 200 mililitre

Kek:

• 250 gram muz (yaklaşık iki ortalama parça)
• Herhangi bir zencefilli kurabiye 650 gram
• olgun hurma - iki parça (güçlü meyveleri toplayın)
• Ceviz 65 gram

Çikolata sosu:

• krem veya ekşi krema üç büyük kaşık
• on beş mililitre eritilmiş tereyağı (kremsi)
• kakao - 25 gram
• şeker - tatmak

Pişirme yöntemi:Öncelikle zencefilli kurabiyeyi iki veya üç parçaya bölün. Hurmaları ve soyulmuş muzları ince dilimler halinde doğrayın. Fındıkların kabuklarını çıkarıp bir tencerede kuruttuktan sonra havanla ezin. Gelecekteki pastayı süslemek için birkaç parça bırakabilirsiniz ve şimdi kremayı yapma zamanı geldi. Pişirmenize gerek yok, işlem çok basit: Tereyağını buzdolabından önceden çıkarın, böylece biraz erisin. Daha sonra ürünü bir blender kasesine koyun, şekeri dökün ve ekşi kremayı dökün. Cihazı açın ve malzemeleri kabarık bir kütleye çırpın, topaklara dikkat edin - onlardan kurtulmalısınız. Aromatik özü buraya ekleyin ve karıştırın. Tatlıyı hazırlamanın son aşamasına geçelim - birleştirme. Önce zencefilli kurabiye parçalarını ekşi kremayla iyice ıslatın, ardından ürünleri yavaş yavaş bir tabağa birbiri ardına yerleştirin. Sıkıca oturmaları gerekir, bu nedenle boşluklar varsa bunları hamur parçaları ve fındıklarla örtün. Yemeğin ikinci katmanı hurma halkalarından, üçüncüsü ise muzlardan oluşuyor. Aralarında başka bir zencefilli kurabiye tabakası yapın. En sonunda kalan vanilya sosunu tabağın üzerine dökün ve üzerine öğütülmüş fındık serpin. Sırları su, süt, krema kullanarak pişirebilirsiniz ancak "ekşi krema" tarifini kullanmanızı öneririz. Bir kase tereyağını kısık ateşte koyun ve kremalı ürünü eritin. Daha sonra şekeri ekleyip kakaoyu eleyin. Fazla topakları gidermek için karışımı bir çatalla iyice ezin. Daha sonra ekşi kremayı ekleyin ve sırları kaynatmadan yaklaşık altı dakika pişirin. Karışımı düzenli olarak karıştırın; yeterince koyulaştığında ocağı kapatın ve sosu soğutun. Daha sonra zencefilli kekin üzerine çikolata lekelerini sürün ve soğuk bir odaya koyun. Servis yapmadan önce porsiyonlara bölün ve çay ile servis yapın.

Kek "İştah açıcı"

Son olarak bir tarife daha bakalımhızlı tatlı. Bu yemek gerçek tatlı severlere hitap edecek çünkü sadece zencefilli kurabiye ve meyveyi değil aynı zamanda beyaz şekerlemeleri de içeriyor. Pastanın çok yumuşak ve sulu olduğu ortaya çıkıyor, ancak aynı zamanda kalorisi de inanılmaz derecede yüksek. Bu nedenle figürünüzü izliyorsanız kendinizi küçük bir parçayla sınırlamanız gerekecektir. İçindekiler:

• Light kg hafif kurabiye
• 250 gram marshmallow
• Ekşi krema 80 mililitre
• Az yağlı süzme peynir 200 gram
• pudra şekeri - isteğe bağlı
• 20 gram hazır jelatin
• iki büyük muz
• vanilya

Pişirme yöntemi:Öncelikle jelatini hafif ısıtılmış suda eritin. Daha sonra süzme peyniri çatalla ezin ve ekşi kremayla birlikte bir blender kasesine koyun. Buna vanilya ve birkaç tutam toz ekleyin ve en sonunda bir koyulaştırıcı ekleyin. Şekersiz yapabilirsiniz çünkü pasta zaten inanılmaz derecede tatlı çıkıyor. Malzemeleri homojen, kalın bir kütleye çırpın. Şimdi zencefilli kurabiyeleri küçük parçalara ayırın ve elde edilen kremaya batırarak tatlıyı slayt şeklinde birleştirin. Hamuru dilimlenmiş muzlarla değiştirin. Hatmiyi iki parçaya bölün ve ürünün tüm yüzeyine dağıtın. Pişmeyen kekler yoğun ev hanımları için idealdir. Hazırlanmaları minimum zaman alıyor ancak böyle bir tatlı sadece çocuklara değil yetişkinlere de hitap edecek. Doldurmayı deneyin: yazın meyve veya çilek ekleyin ve kışın kuru üzüm ve yer fıstığı seçeneğini deneyin. Ruhla ve zevkle pişirin, o zaman her yemek iştah açıcı olacaktır.

Yorumlar

yorumlar