Karaciğer kek tarifi çok popülerEv yemekleri, özellikle bayram menüsü olduğunda. Bu yemek aperatif kek kategorisinden ve sadece lezzetli ve tatmin edici değil, aynı zamanda çok güzel çıkıyor. Bu tarifin çok değişkenli olduğunu unutmayın. Böyle bir pasta tavuk, domuz eti veya sığır karaciğeri hazırlayın ve bir "krem" olarak çeşitli dolgular ile geleneksel mayonez kullanın. Her reçete kendi yolunda iyidir ve her ev kadını en ilginç olduğunu düşündüğü bir tarif seçer. Çeşitli versiyonlarda size sunduğumuz bir dana karaciğer keki pişirmeye çalışalım. Seçmek için hangi tarifi iştir, ama kesinlikle bir karaciğer kek pişirmeye çalışmalısınız. Her şeyden önce, bu yemek, her zamanki menü için de oldukça uygun olsa da, şenlikli masaya layık bir dekorasyon olacak. Yani, tarifi seçin ve karaciğer kekini hazırlayın!

Karaciğer keki (temel reçete)

Için kısa kek yapmak için bu tarifihepatik kek temel olarak adlandırılabilir, çünkü çoğu ev kadını tarafından kullanılır. Ve bir karaciğer kek hazırlamak için, bu tarifi temel alarak oldukça basittir. maddeler:

• Sığır Karaciğeri - 1 kilogram;
• Soğan - 1 kafa;
• Taze süt - 2 bardak;
• Yumurta - 1 adet;
• Un - 1 bardak;
• Şeker - 1 yemek kaşığı;
• Tuz - yarım çay kaşığı;
• İçme soda - yarım çay kaşığı;
• Mayonez - 400 gram;
• Sarımsak - 4 karanfil;
• Taze domates - 3 adet;
• Peynir sert - 100 gram;
• Bitkisel yağ.

hazırlanması: Sığır karaciğeri yıkanır, filmlerden salınır ve parçalara ayrılır. Şimdi et kıyma makinesinde büküyoruz ve yeterince sıvı hepatik doldurma elde ediyoruz. Ayrıca, daha da güçlü hale getireceğiz! Sütü kıyma etine döküyoruz, bir tavuk yumurtasından koparız, şeker, tuz, soda koyunuz ve iyice karıştırıyoruz. Ama şimdi kıyılmış etten bir meyilli hale getiriyoruz, ona elenmiş un ekliyor ve krep için hamur yoğuruyoruz. Genellikle krep pişirdiğimiz ateşe bir tava koyarız ve krepler gibi, kek için karaciğer kekleri hazırlarız. Yani, tava yağla yağlanır, hamur dökülür, önce bir taraftan karaciğer gözleme kızartılır, ters çevirilir ve ikinci tarafa kızartılır. Hazır kekler bir kazığı katlar ve kek için bir ara katman hazırlar. Sarımsak temizlenir, sarımsak presinden geçirilir ve mayonez ile karıştırılır. Domateslerim ve ince dilimler halinde kesilmişler. Pastayı toplayıp birbirimizin cildini biriktirir ve sarımsaklı mayonez ile bolca yağlar. Kekler arasında domates çemberini koyuyoruz. Peynir cips ve serpin kek içine ezilmiş. Pastayı bu şekilde bırakıp yeşil bezelye, zeytin, domates ve taze bitkilerle süsleyebilirsiniz. Peynirli keki fırına koyabilir ve peynir eriyene ve gevrek peynir kabuğunun oluşmasına kadar pişirebilirsiniz.

Yulaf ezmesi ile hepatik kek

Karaciğerden kek için başka bir reçete, "Herkül" ile pişireceğimiz hamur. maddeler:

• Karaciğer piyonu;
• Yarım bardak süt;
• 2 yemek kaşığı yulaf gevreği;
• 3 yumurta;
• Soğan Başkanı;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tuzu;
• Karabiber;
• Sert kaynamış yumurtalar;
• peynir;
• Mayonez.

hazırlanması: Pastayı karıştırmak ve süslemek için yumurta, peynir ve mayonez gereklidir. Bu nedenle, kendi zevkinize göre kesin numarayı kendiniz belirleyin. Hamurun hazırlanması ve karaciğeri filmlerden ayırmak için, ampulü temizleriz ve et kıyma makinesinden geçmesine izin veririz. Ortaya çıkan doldurmada yumurtaya biner, süt ve bitkisel yağları dökürüz, yulaf ezmesi, tuz ve karabiber biberi koyunuz. Sonra her şeyi bir mikser ile yen. Hepatik kekler, yağlanmış bir tavada sıradan krepler gibi kızar. Bitmiş krep bir kazık, bol miktarda mayonez her krep yağlama. Karaciğer kekini peynir cipsleri ile serpin ve haşlanmış yumurta çemberi ile süsleyin. Pastayı üç saat boyunca ya da geceleri daha iyi bir şekilde emdirmek için bırakıyoruz. Servis yapmadan önce taze otlar serpin.

Mantarlı hepatik kek

Bu tarif, mantar içeren bir önceki tabakadan farklıdır. maddeler:

• Bir sığır eti karaciğeri;
• Tamamlanmamış bir bardak süt;
• Tamamlanmamış cam unu;
• 5 yumurta;
• Siyah öğütülmüş biber;
• tuzu;
• Bitkisel yağ.

Interlayer için:

• 200 gram taze petrol;
• 3 şef soğan;
• 20 gram tereyağı;
• 2 bardak mayonez.

hazırlanması: Karaciğer yıkanır, filmlerden salınır, bir kıyma makinesinde kesilir ve bükülür. Elde kıyılmış koymak yumurta, yarım süt dökün ve iyice tüm fırçalamak karıştırın veya bir mikser veya blender kullanarak. Şimdi, un dolum süt, bitkisel yağ dökün tat ve karabiber ile tuz koymak. Tavayı ateşe koyun kalın yaklaşık beş milimetre petrol ve yavru krep ile yağlayın. Bir tarafta ilk yavru gözleme, ters çevirin ve diğer tarafta kızartın. Hazır krepler bir yığın katlayın ve bir ara katman hazırlayın. Bu amaçla ince, benim, obsushivayut ve To mantar, soğan doğrayın ve shinkuem kızarmış yapmak soyulmuş. bitkisel yağ ile bir tava soğan kızartma İlk, ardından mantar ekleyin ve pişmiş mantar olana dek pisirin. Pişirme yağı aksi doldurma, krep yağlı edecek ve kayar, biraz koydu. Daha sonra, koyun tereyağı pişirme tat tuz ve karabiber ekleyerek ve sonunda tüm yağ yığını geri doldurma kevgir atılır. Pastayı her zamanki gibi topluyoruz. birbirlerine krep koyun kendi cömertçe yağlama mayonez ve kızarmış soğan ve mantar yayılıyor. Üst ve mayonez ile kaplanmış birleştirilmiş pasta yanları, zeytin ve bezelye, konserve mısır, haşlanmış yumurta dekore, ya da gibi.

Omlet ile karaciğer keki

Bir aperatif pasta için alışılmadık bir reçete arıyorsanız, o zaman bir omlet ile bir karaciğer kek pişirmeye çalışın. İnan bana, böyle bir tarif bu yemeği gerçekten sıra dışı yapacak. maddeler:

• 300 g sığır karaciğeri;
• Tamamlanmamış bir bardak süt;
• 5 yumurta;
• Mayonez 3 yemek kaşığı;
• Siyah öğütülmüş biber;
• tuzu;
• Hamurun istenilen kıvamına gelene kadar un;
• Kızartma için bitkisel yağ.

Doldurma için:

• 2 şef soğan;
• 2 orta boy havuç;
• 1 kaynaşık peynir;
• Bir avuç taze yeşillik (kendi takdirine bağlı olarak);
• 1 bardak mayonez.

hazırlanması: Sığır eti filmlerinden yıkanmış ve serbest kalan karaciğer, daha sonra bir kıyma makinesinden geçirilen parçalar halinde kesilir. Ortaya çıkan karaciğer kıymalarında iki çiğ yumurta ekliyoruz, sütü döküyoruz ve mikser veya karıştırıcı ile her şeyi yiyoruz. Tuz ve karabiberleri tadarak koyuyoruz ve sonra yavaş yavaş un ekleyerek, krep için hamur yoğurduk. Bu testten, aperatif keki için karaciğer keklerini kızartıyoruz. İkinci tip kek - omlet gelen krep. Bunu yapmak için, kalan üç yumurtayı üç çorba kaşığı mayonez ve bir tutam tuzla döveriz. Fry krepleri. İlk omlet, yumurta ve mayonezini bir sebze kızartma tavasına dökün ve her iki tarafta da krepleri kızartın. Bundan sonra, karaciğer kreplerini kızartın, aynı zamanda hamuru yağlanmış bir tavaya dökün ve dönüşümlü olarak her tarafı kızartın. Ara katman için, yıkanmış ve soyulmuş havuçları bir rende öğütün ve soğanı iyice doğrayın. Tavada bitkisel yağı dökün, soğanları havuçla doldurun ve yumuşayana kadar kızartın. Hazır kızartma bir kevgir içine atıyoruz, fazla yağı boşaltmak için şans veriyoruz. Kaynaşmış çiğ peynir, ince bir rende üzerine öğütülür ve mayonez ve doğranmış yeşillikler ile karıştırılır. Kekleri, karaciğer ve omlet kreplerini toplayıp, cömertçe mayonez ile eritilmiş peynir ve otlar ile cömertçe topluyoruz. Her gözleme üzerinden ince bir dolgu tabakası yayılır. Toplanan pastanın üst ve yanları mayonez ile kaplanmıştır. Pastayı en az iki saat bırakın. Daha sonra kendi takdirimize göre süsleyebiliriz: konserve mısır veya bezelye, yeşil ve (veya) siyah zeytin, taze domates ve otlar, haşlanmış yumurtalar. Farklı dolgular ile bir sığır karaciğer kek yapmaya çalışın. Kesinlikle beğeneceğiniz sonuç ve bu atıştırmalık pasta tarifi sizin markalı ürünlerinizden biri olacaktır. Zevkle pişirin ve sizin için hoş bir iştah! Okumanızı tavsiye ederiz:

Yorumlar

yorumlar