Taze meyve mevsimi henüz gelmediyse ve böylecesıradışı bir tatlı istiyorum, fındık, kuru üzüm ve haşhaş tohumu ile bir kek pişirmek. Fındık, bir yıl boyunca yararlı maddelerin ve vitaminlerin% 90'ını korur, kuru üzümler yüksek miktarda B vitamini ve haşhaş - bir karbonhidrat kaynağı içerir. Ekşi, yararlı, hazırlanması kolay - bunlar bu tatlıların şüphesiz avantajlarıdır. 
Kek "Natasha"
Ceviz ile bu incelik zamanındabirçok Sovyet kalplerini fethetti. Tatlı çok doyurucu ve tatlıdır, hatta erkekler bile pişirebilir, çünkü hamur yoğurmak pişirme konusunda özel yeteneklere ihtiyaç duymaz ve krem mümkün olduğunca basittir. Malzemeler: Hamur için:
- şeker - 300 gram
- 3 yumurta
- ekşi krema - 300 gram
- un - bir buçuk bardak
- nişasta - 3 çay kaşığı
- soda - 8 gram
- haşhaş - 100 gram
- ceviz, doğranmış - 0,5 bardak
- kuru üzüm - 0,5 bardak
Krema için:
- ekşi krema - 700 gram
- şeker - 1,5 bardak
Hazırlama yöntemi: Bu lezzetli kek üç farklı pastadan oluşur. Hepsi aynı şekilde hazırlanıyorlar, tek fark doldurucular. Hamurun bir bölümünde diğer kısımda haşhaş eklenir - kuru üzüm ve üçüncü doğranmış kavrulmuş fındık. Bir meyilli temel yapmak için, yumurtayı şekerli çırpın, sonra ekşi krema ekleyin, sodaya dökün ve yavaş yavaş elenmiş unu nişasta ile ekleyin. Kütle 3 eşit parçaya bölün ve her birine bir dolgu ekleyin. Bölünmüş bir form hazırlayın: pişirme kağıdına koyun ve ardından bitkisel yağla yağlayın. Fırını açın, 180 derece ısıtın ve kekleri tek tek pişirin. Hamur pişerken kremayı hazırlayın: ekşi krema tamamen çözülene kadar şekerle yedirin. Kek biraz soğuduktan sonra cömertçe kremayla ıslatın. Kıyılmış fındık ve haşhaş tohumu ile süsleyin. Kek buzdolabında 2-3 saat demlendiğinde akrabaları masaya davet edebilirsiniz. Güzel bir çay al! 
Kek "Üç Buluşmaları"
Bu tatlı bir öncekine çok benzer, ama bu tarifin içindeki krem çok zengin ve tatlı. maddeler:
- 3 yumurta
- 325 gram şeker
- Ekşi krema 300 gram
- 1,5 bardak un
- soda
- 0,7 bardak kuru üzüm (beyaz)
- 1/2 bardak haşhaş
- 1/2 bardak doğranmış fındık (fındık)
- 200 gram krem% 33 yağ
- 175 gram çözünmüş tereyağı
- yoğunlaştırılmış süt
Hazırlama yöntemi: İlk adım kuru malzemeler hazırlamaktır. Bir bıçak bıçağı ile Hazel, dekorasyon için biraz fındık koydu. Mack yıkama ve bir saat az miktarda şurup emdirin. Bir süre sonra, nem buharlaşıncaya kadar kuru bir tavada ısıtın. Kuru üzüm, kağıt havlu ile kurulayın ve unla yuvarlayın. Bu şekilde hazırlandığında, meyve pişirme sırasında kalıbın altına düşmez. Yani, kekler için dolgu maddeleri hazırdır, hamuru kesmeye başlar. Bunu yapmak için, yumurta, şeker, ekşi krema kasede karıştırın, elenmiş unu ve yarım çay kaşığı soda sirkesini yavaş yavaş dökün. Karışımı üç parçaya bölün ve her birine bir bardak dolum macunu dökün - fındık, haşhaş tohumu, kuru üzüm. Şimdi hamurun ilk kısmını hazırlanmış bir yuvarlak şekle dökün ve ortalama 180 derece sıcaklıkta pişirin. Kekler pişirilirken krema hazırlanır. Bir kapta, önceden soğutulmuş krema bir karıştırıcı ile yudumlayın, gevşek tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt girin. İyice karıştırın ve kekleri köpürtmeye başlayın. Bitmiş ürünü, tatlının tadına mucizevi bir şekilde vurgu yapan fındık ve rendelenmiş çikolata ile süsleyin. Pastayı birkaç saat kremayla ıslatın. Afiyet olsun!
Fındık, kuru üzüm ve haşhaş tohumu ile pasta
Bu pasta için bir muhallebi yapmalısın. Zengin, lezzetli kekleri mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve tatlı suyıcılığını verecektir. Malzemeler: Hamur için:
- Ekşi krema 300 gram
- 300 gram şeker
- 3 yumurta
- Un 300 gram
- 100 gram fındık (tadın için)
- 100 gram kuru üzüm
- 100 gram haşhaş
- tuz
- soda hidratlı
Krema için:
- 2 yumurta
- 75 gram şeker
- 2 yemek kaşığı un
- cam + 30 gram süt
- 100 gram tereyağı
Hazırlama yöntemi: İçine 3 küçük kase alın; ekşi krema, şeker, unun yanı sıra bir yumurta, bir tutam tuz, soda sirkesi. Ve her şeyi iyice karıştırın. İlk çanaktan sonra, haşhaş dökün, ikinci doğranmış fındık, üçüncü, yıkanmış kuru üzüm ekleyin. Bütün bunlar iyi karışır ve tek tek pişirilir. Pişirme sıcaklığı 180 derecedir, her kek için yaklaşık 25-30 dakika sürer. Kürdan kullanılabilirliğini kontrol edin. Her pastayı kesip soğumaya bırakın. Krema alma zamanı: 75 gram şeker ve 2 yemek kaşığı un ile karıştırılmış 2 yumurta, 3 yemek kaşığı süt dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Bir tencerede, 250 mililitre süt dökün, kısık ateşte ısıtın ve yumurta şekeri karışımını bir damlama üzerine dökün. Kremi kaynamaya getirin ve karışım kalınlaşana kadar küçük bir ateşte pişirin. Sonunda, daha havadar bir kitle için bir karıştırıcı ile tereyağı ve çırpma ekleyin. Katlanmış kekleri sırayla bol bol promazyvaya krema ile kesin. Kek serin ve ıslatılmış olsun - 6-8 saat sürecek ve servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun! 
Kek "Yoksul Yahudi"
Ceviz, kuru üzüm vehaşhaş çok basit bir şekilde hazırlanır, çünkü krem normal bir haşlanmış yoğunlaştırılmış sütdür. Bu tatlıyı pişirmek çok kolay, ama sonuç lezzetli. Sulu hamur işlerini seviyorsanız, önce kekleri şurup ile ıslatın ve ardından krema ile yağlayın. Malzemeler: Hamur için:
- 3 yumurta
- 3 bardak şeker
- Ekşi krema 600 gram
- 600 gram un
- 1,5 çay kaşığı hidratlı soda
- Haşhaş 50 gram
- 90 gram kuru üzüm
- Ceviz 80 gram
Krema için:
- Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt 500 gram
- 200 gram tereyağı
En zorlu tatlıyı pişirmeye başlayınsüreç - yoğurma hamur ile. Büyük bir kapta, yumurtaları şekerle yedirin, ekşi krema dökün ve yavaş yavaş soda unu ile süzülür. Hamuru 3 parçaya bölün ve her birine belirli miktarda dolgu ekleyin. Fırını 180 derece ısıtmanın zamanı geldi. Formu yağla şekillendirin, hamurun ilk kısmını dökün ve 20-30 dakika pişirin. Bitmiş pastayı hazırlayın ve şurup ile ıslatın, soğumaya bırakın. İkinci pastayı fırına gönder ve krema hazırlamaya başla. Tereyağı dağıtın ve haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile yendi. Yumuşatılmış kekleri sırayla ekleyin, kremi yağlayın: ilk kat - fındıklı, ikincisi - kuru üzüm ve üçüncü - haşhaş tohumu ile. Tatlıyı 3-4 saat oda sıcaklığında infüze edin. Güzel bir çay al!
Fındık, kuru üzüm ve haşhaş tohumu ile çikolatalı kek
Kakao ve çikolata sır ile her zamanki pasta tarifi çeşitlendirin. maddeler:
- En yüksek dereceli 4 bardak un
- 4 bardak şeker
- 2 bardak yağlı ekşi krema
- 400 mililitre kefir
- 4 yumurta
- 2 tatlı kaşığı soda
- kuru üzüm
- haşhaş
- doğranmış badem - 1/2 bardak
- 3 çay kaşığı kakao
- krema - 500 gram
- 3/4 bardak pudra şekeri
Sır için:
- 1/2 su bardağı ekşi krema
- 40 gram şeker
- tereyağı - 2 yemek kaşığı
- kakao tozu - 3 yemek kaşığı
Hazırlama yöntemi: Bu kek dört kabuktan oluşur, bu nedenle 4 kase hazırlayın ve hamuru için malzemeleri karıştırın. İlk kapta, bir bardak elenmiş un dökün, fazla şeker, 0,5 fincan ev yapımı yağlı ekşi krema, 0,5 fincan yoğurt, yumurta ve 0,5 çay kaşığı soda, sirke süzüldü. Çırpma kabını dikkatli bir şekilde karıştırın ve sonunda 4 çay kaşığı kakao dökün. Pastayı 25-35 dakika pişirilmiş 170 derecelik fırında pişirmek için gönderin. Bu arada, kekin ikinci tabakasını hazırlamaya devam edin. İlk keki gibi aynı tabanı karıştırın, ancak kakao yerine haşhaş dökün. İlk kekin ardından pişirin ve hamurun üçüncü bölümünü karıştırıp, kıyılmış kavrulmuş bademleri ekleyerek devam edin. Dördüncü kek için kuru üzümleri 10 dakika çaldıktan sonra kurulayın ve un içinde yuvarlayın. Böylece, pişirme sırasında hamur tabakası üzerine eşit olarak dağıtılır. Dört kekin hepsiyle başarılı bir şekilde başa çıktığınızda, krema çırpmaya başlayın. Onları 6 saat önceden soğutun ve bir mikser ile yendi, devir sayısını kademeli olarak arttırın. Biraz pudra şekeri dökün, gerekirse krema için bir kıvam arttırıcı ekleyin. Daha sonra, kek ile promazyvaya dönüşümlü olarak kek kremini toplayın, çikolatayla başlayın. Şimdi çikolatalı krema pişirmenin zamanı geldi: tereyağında tereyağını eritin, şeker ve kakao ekleyin, ekşi krema ekleyin. Sırın biraz soğumasını bekleyin, ardından bitmiş ürünle kaplayın. Boka haşhaş ile serpin ve büyük bir çikolata talaşı ile kekin üstünü süsleyin. Buzdolabında birkaç saat soğumaya gönderin. Bir fincan kahve ya da bir fincan sıcak çikolata ile servis yapın - sizin için hoş bir iştah! Birçoğu kek pişirmekten korkuyorlar çünkü yüksek kalorili ve çok kullanışlı değiller ama yukarıdaki kek tarifleri vitamin ve besin açısından zengindir. Bu tatlı tam teşekküllü bir aperatif. Basit ve kullanışlı yemekler hazırlayın, ve daha sonra tüm yemekleriniz bir başyapıt olacak! Okumanızı tavsiye ederiz:
