Diyetin koruyucuları, kusursuz figür hayranları vemutfak aşırısının muhalifleri bize taş atabilir. Çünkü sen ve ben en lezzetli kekleri yoğunlaştırılmış süt ve fındıkla pişireceğiz. Ancak, yüksek ev yemekleri yapan hayranlar, mutfakta deney yapma hayranları ve kendi yaratımlarını beğenenler, bu teklifi takdir edeceklerdir. Gerekçesine rağmen, tüm keklerin, keklerin, keklerin, kurabiyeler ve onlar gibi diğerlerinin sadece mantıksız miktarlarda zararlı olduklarını söylemeliyiz. Her gün bir göbek şölenini üç katına çıkarırsanız, tüm bu şekerleme hediyeleri mutlaka ek kıvrımlar biçiminde taraflarınıza yerleşir. Ancak bazen ağzınızda yoğunlaştırılmış süt ve fındık ya da eritme keki içeren bir parça kek alırsanız, rakamınız hiç zarar görmez. Ama ne kadar eğlenceli olursanız olun, kendinizi neşelendirin ve başkalarıyla birlikte olumlu duyguların bedelini paylaşın. Bu yüzden korkmayın ve cesur bir şekilde lezzetli ve lezzetli ev yapımı kekleri fındık ve yoğunlaştırılmış sütle pişirmeyin. Başlayalım mı? 
Kek "Slastena"
maddeler:
- Buğday unu - 2 bardak;
- Yoğunlaştırılmış süt - 1 pot;
- Şeker - 1 bardak;
- Ekşi krema -1 cam;
- Yumurtalar - 2 adet;
- Tereyağı - 200 gram;
- Ceviz - 1 bardak;
- Kabartma Tozu - 1 poşet;
- Çikolata yarım bir kiremit.
hazırlanması: Yumurtaları bir kaseye ayırırız, şekeri dökün (küçük olanları almak daha iyidir) ve her şeyi güçlü bir köpüğe çırpın. Daha sonra yumurta-şeker karışımına yarım yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema kavanozu dökün ve iyice karıştırın. Sonra, kabartma tozu ve elenmiş unu dökün, sonra hamur yoğurun. Fırını açın ve 180-200 derece ısınmasına izin verin. Pişirme formu parşömen kâğıdıyla kaplanır ve hamurun yarısına dökülür. Otuz ila kırk dakika kek pişirin. Hamurun ikinci bölümünde, yarım bardak doğranmış bir ceviz ekleyin ve kekin ilk pastasıyla aynı şekilde pişirin. Hazır kekler soğumaya bırakılır ve kremayı hazırlarız. Biraz erimiş (yumuşak) tereyağı bir kaç saniyeliğine yendi ve ardından kalan yoğunlaştırılmış sütü içine dökün ve homojen bir yağ kremi atın. Gerekli kalınlığa ulaşmak için kremi buzdolabında birkaç saat kaldıracağız. Pastayı topluyoruz. Cevizli kekleri tabağa yayıyoruz, kremayla cömertçe yağlayın ve ikinci kabukla kaplayın. Üstte ve her iki tarafta, pastayı krema kalanına koyun ve üzerine kıyılmış ceviz ve çikolata parçacıkları serpin. 
Kek "Maria"
maddeler:
- Pişirme için margarin - 200 gram;
- Yumurtalar - 4 adet;
- Şeker - 2 bardak;
- Un - 2.5 bardak;
- Ceviz - 1 bardak;
- Kurabiyeler (kırıntıları).
Krema için:
- Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
- Tereyağı - 300 gram.
Hazırlanışı: Yumurta sarısını yumurta sarısından ayırın. Bir kapta yumurta sarısı dökün ve buzdolabında proteinleri çıkarın. Daha sonra bir bardak şeker sarısı ekleyin ve beyazı rendeleyin. , Biraz margarin ve düşük sıcaklıkta eriyen sonra hafifçe karıştırılarak, sarı kütle içine dökün. Şimdi kabartma hamur tozu, elenmiş un, ceviz (yarım kase) dökün ve hamur yoğurmak. dört parçaya hamur bölün ve dördü pastaları. 130 ila 150 derece arasında bir sıcaklıkta Korzhi fırında kayganlaştırılmış önceden ısıtılmış fırın oluşturulur. Kabuklar altın olduklarında hazırdır. Fırında kek yaparken, kek için kremler hazırlarız. Bunu sandviç tereyağı krem Biz ve proteinin üst ve yanlarını kapsamaktadır. Yani, petrol krem hazırlamak için, yoğunlaştırılmış süt ile tereyağı yendi. birinci protein kalın kararlı köpük soğutulmuş beyazlar sallamak ve yavaş yavaş homojen bir yumuşak kitle kadar yenmek için devam kendilerine bir fincan şeker eklemek karşılamak için. Pastalar birbirlerine, kendi promazyvaya tereyağı krema üstüne koydu. pasta üst ve yanlar proteini krem ile kaplanmış ve ceviz ve çerez kırıntıları serpin.
Kek "Ryzhik"
maddeler:
- Tavuk yumurtası - 2 adet;
- Margarin kremi - 100 gram;
- Şeker - 1 bardak;
- Bal - 2 çay kaşığı;
- Yiyecek sodası - 1 tatlı kaşığı;
- Ceviz - yarım bardak;
- Un - 2.5 bardak.
Krema için:
- Tereyağı - 150 gram;
- Yoğunlaştırılmış süt - 1 tencere.
hazırlanması: Kek için yoğunlaştırılmış süt gerekir. Bu nedenle, satın almanız gerekir zaten hazır veya kendiniz kaynak. Bunu yapmak için, tüm kapalı kavanozu üç litrelik bir tencereye suyla koyun ve ateşe koyun. Su kaynadığında, yangın daha sessiz hale getirilmeli ve yoğunlaştırılmış sütleri yaklaşık iki saat pişirmeye devam etmelidir. Soğuk kaynamış yoğunlaştırılmış süt soğuk su altında soğutulabilir. Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle sadece tamamen soğutulmuş bir kavanoz açabilirsiniz. Yani, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt hazırdır, bu yüzden keke dikkat edebilirsiniz. Bir hamur yapmak için, yumurtaları şekerli ve ballı öğütün ve yumuşatılmış margarin ekleyin ve iyice karıştırın. Bu karışımı bir su banyosuna koyun, kabartma tozu ve ısı ekleyin, karışımın hacmi iki katına çıkana kadar çırpın. Bu durumda kütle kabarcıklı olmalıdır - bu soda balla reaksiyona girer. Şimdi bunları bir su banyosundan alıp, kütleyi hafifçe soğutarak elenmiş buğday unu ekliyoruz. Hamuru yoğurun ve sıcak bir yerde bir saat bekletin. Fırına başlamadan yaklaşık on beş dakika önce fırını açın ve 200 dereceye kadar ısıtın. Hamur dört parçaya bölünmüş ve dört tane kek pişirilmiş, ince tabaka halinde haddelenmiş, kenarları kesilmiş ve bir fırın tepsisine konulmuştur. Çelikler fırına da gönderilir - pastayı örtmek için onlara ihtiyacımız var. Paslı bir gölge alacağınız zaman ballı kekler hazır. Onları çıkardık ve fırınları soğumaya bırakın. Bu arada, fındık eziyet ve haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile tereyağı yendi. Pastayı toplayıp, kekleri bir yığınla istifliyor, kremayla kaplıyor ve ezilmiş fındıklarla serpiyoruz. Kekin üst kısmı ve yanları kremalı ve keklerden kırıntılarda ekmek parçaları ile kaplıdır. 
Kek "Kievski"
maddeler:
- Yumurta akı - 4 parça;
- Şeker kumu - 1 bardak;
- Fındık veya fıstık - 1 bardak;
- Patates nişastası - 2 yemek kaşığı.
Krema için:
- Yoğunlaştırılmış süt - 1 pot;
- Tereyağı - 250 gram;
- Su - yarım bardak;
- Kakao tozu - 1 yemek kaşığı;
- Vanilya şekeri - 1 tatlı kaşığı;
- Konyak - 1 tatlı kaşığı.
hazırlanması: Bir kek için iki proteinli kek pişirmeliyiz. Bu nedenle önce yumurta beyazlarını sert, sağlam bir köpük haline getirdik ve daha sonra yenmeye devam ettikçe küçük porsiyonlarda onlara şeker ekledik. Şeker protein köpüğünde çözündüğünde, elenmiş nişastayı ve ezilmiş somunları beze dökün. Proteinlerin düşmesini önlemeye çalışarak kütleyi yavaşça karıştırın. Tepsiyi parşömen kağıdıyla kaplıyoruz, gelecekteki keklerin çapının iki dairesini üzerine çekip üzerlerine bir protein kütlesi yerleştiriyoruz. Tavayı 160 dereceye kadar ısıtdığımız fırına gönderiyoruz. Yarım saat sonra sıcaklığı 100 dereceye indiririz ve protein keklerini bir buçuk saat pişirmeye devam ederiz. Fırının konveksiyon fonksiyonu varsa, açın. Hazırlanmış kekleri fırından çıkarırız ve tavadan çıkarmadan soğuturuz. Bir yağ kremi hazırlamak için, yoğunlaştırılmış sütü ılık suyla ılık hale getirin, tencerenin içine dökün, kaynamaya getirin ve oda sıcaklığına kadar soğutun. Krem tereyağı biraz paspas verin ve ardından ihtişamına kadar çırpın, sonra vanilya şekeri ekleyin, yoğunlaştırılmış süt, konyak ve krema çırpın. Tamamen bitmiş krem kolayca tencerenin duvarlarından uzaklaşmalıdır. Kremayı ikiye bölün ve bir parça kakao tozu ekleyerek bir çikolata kremi yapın. Soğutulmuş kekler birbiri üzerine yığılmış, aralarında bir beyaz yağlı krem tabakası (parça kek süslemek için bırakılmıştır). Pastanın üst kısmı ve yanları çikolatalı krema ile kaplanmış, kenarları ezilmiş somunlarla ezilmiştir. Pastayı kremalı çiçekler ve kaldırım taşları ile süslüyoruz.
Crepeville Kek
maddeler:
- Süt - 2 bardak;
- Un - 1 bardak;
- Tavuk yumurtası - 2 adet;
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- Şeker - 1 yemek kaşığı;
- Tuz - yarım çay kaşığı;
- Somunlar (herhangi) - yarım bardak.
hazırlanması: Kek için, bir tavada olağan krep pişirmek gerekir. bitkisel yağ, elenmiş un ve hamur çırpma karıştırıcı eklemek veya fırçalamak, tuz ve şeker ile yumurta çırpma: hamur yoğurmak. Sonunda kabartma tozu ve yavru krepler koyarız. Biz krep bir daire içinde onları kırparak kenarları aynı hizaya tamamladı. Somunlar bir karıştırıcıda ince bir parçaya ayrılır. birbirlerine krep istifleme, pasta koyarak, bunların promazyvaya süt ve somun yağmurlama kırıntıları yoğunlaştırıldı. Arzu edildiği takdirde, çikolata veya kolayca bertaraf serpin somun (ceviz, yer fıstığı, fındık, badem) ile pasta üst dekore. Tabii ki, yoğunlaştırılmış süt ve fındık ile pasta farklı şekillerde pişirilebilir. Sen yoğunlaştırılmış süt ile yoğunlaştırılmış süt veya tereyağı krema ile yapabilirsiniz. Fındık hamur veya krem konabilir, ya da sadece onlara kek Koyabilirsin. Böyle lezzetli bir pasta için size farklı seçenekler sunmaya çalıştık. Bu yüzden bir tarif seçin, pişirin ve sürecin ve sonuçların tadını çıkarın. Mutfak alanında iştahınızı ve başarılarınızı yaşayın! Okumanızı tavsiye ederiz:
