Herkes çocukluğumuzun lezzetlerini bilirtatlılar ve kek kuşun sütü. Ancak, her ikisi de bugün mağaza raflarında yer alıyor, ancak tadı ağaçların büyük olduğu dönemdeki tatlıların tadından farklı. Pasta büyük talep vardı ve genellikle "şimdiki" olarak adlandırılan kekdi. Yani "gerçek" kek sadece "Moskova" Moskova restoranda hazırlandı. Tatlı tarifi, "tatlı ilişkiler" Vladimir Guralnik'in ünlü ustası rehberliğinde bir grup şekerleme tarafından geliştirildi. Lezzetlerin yazarları, ürünlerine yönelik bir patent almayı bile başardılar. Bu pasta arasındaki fark neydi? Özel bir teknolojiye göre hazırlandı ve bir hamur tabakası, hassas bir sufle ve çikolatadan oluşuyordu. Suflenin ana özelliği, jelatinle değil, deniz yosunuyla bir şarbon özütü olan bir jelleştirici, agar-agar ile hazırlanmış olmasıdır. Tatlıların çılgın popülaritesinin çok fazla sahte ürettiği açıktır. Pasta tembel olmayan herkese izin verdi. Tabi ki müteşebbis metreslerimiz de kalamazdı. Yurtiçi şekerciler tarafından sürekli olarak değiştirilen ve ayarlanan ülke çapında çok sayıda halk tarifleri vardı. Ve bu parti, Guralnik'in ortak yazarlarıyla icat ettiği pastadan çok farklı olmasına rağmen, bu tatlı da çok hassas bir tada sahip ve aile masasında oldukça uygun. Size bir kaç ev yapımı kek tarifleri bir manga ile kuş sütünü dikkatinizi sunuyoruz. Şaşırmayın - çip, bunun için kremin irmik kullanılarak hazırlandığı gerçeğinde yatmaktadır. Çok hassas ve lezzetli çıkıyor. 
Yoğunlaştırılmış süt ile kek kümes hayvanları sütü
Hamur için Malzemeler:
- 150 gram tereyağı veya margarin
- bir bardak un
- 6 yemek kaşığı şeker
- 3 yumurta
- 3 yemek kaşığı kakao
- kabartma tozu kaşığı
Hamurun hazırlanması için reçete: Unu karıştırın ve kabartma tozu ve kakao tozu ile karıştırın. Yumurta şekerli öğütülür, yumuşatılmış tereyağı veya margarin eklenir, un tüm katkı maddeleri ile eklenir ve hamur yoğurulur. Ekşi krema gibi bir tutarlılık olmalı. Iyi yağlanmış pişirme için formu, un serpin ve hamur dökün. Fırında 40-50 dakika 180 derece pişirin. Krem için Malzemeler:
- bir bardak süt
- Irmik 2 yemek kaşığı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 150 gram tereyağı
- yoğunlaştırılmış süt yarım kutu
Krem hazırlanması için reçete: Süt kaynatın, dökün, sürekli karıştırın, irmik yapın ve püresi pişirin. Isıdan çıkarmadan önce şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Püresi dökün, yumuşak bir yağ ekleyin ve yuvarlayın, böylece kütle homojen olur. Az miktarda yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve tekrar çırpın. Krem hazır. Sır için Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı süt
- 3 yemek kaşığı şeker
- 50 gram tereyağı
Sır yapmak için tarifi: Tüm malzemeleri iyice ezin ve küçük bir ateşte ısıtın - karışım kaynatılmamalıdır. Sır hazırdır. Not. Sır kullanılmadan hemen önce hazırlanmalıdır, böylece tüm pastayı dökmek kolay olacak şekilde akabilir olmalıdır. Pastayı topluyoruz: Pastayı ikiye bölün, kremayla sürün ve sırları sulayın. Bir manga ile kuş sütünden bir kek hazırdır. 
Limon kabuğu ile kek kümes hayvanları sütü
Hamur için Malzemeler:
- 150 gram tereyağı
- bir bardak un
- yarım fincan şeker
- 3 yumurta
- kabartma tozu bir çay kaşığı
Hamurun hazırlanması için reçete: Unu karıştırın ve kabartma tozuyla karıştırın. Şeker ile öğütmek için çok yumuşak bir yağ (miktarı sizin isteğinize göre değişebilir), daha sonra tek tek şeker ve yumurta karışımına ve son olarak un ununa eklenir. Un, ekmek veya ekmek kırıntısı serpin ve yarım hamur içine dökün (2 kek pişirin). Fırında kek için pasta pişiriyoruz, 190 dereceye kadar ısıtıldı. Krem için Malzemeler:
- 500 ml süt
- Irmik 3 yemek kaşığı
- 200 gram tereyağı
- 2/3 su bardağı pudra şekeri
- bir limon kabuğu
- limon suyu bir çorba kaşığı
Krem hazırlanması için reçete: Süt üç yemek kaşığı irmik ile karıştırılıp küçük bir ateşe sürülür. Tahıl hazır olana kadar topak kalmaması için sürekli karıştırın. Yumuşak yağ iyice pudra şekeri ile ovalayın, limon kabuğu rendesi ve meyve suyu ekleyin. Küçük porsiyonlarda yağ-şeker karışımını soğutulmuş manna lapasına ekleyin ve sonra kremi yendi. Sır için Malzemeler:
- 100 gram çikolata
- 5 kaşık süt
- 50 gram tereyağı
Sır yapmak için tarifi: Çikolatayı bir su banyosunda (veya mikrodalgada) eritin, süt, tereyağı, karıştırın ve ılık ekleyin, böylece kütle homojen olur. Sır hazırdır. Pastayı topluyoruz: her bir pastayı ikiye böldüğünüzde, krema ile yağlayın, diğerini katlayın; pastayı ılık bir sırla karıştırın. Muhtemelen, her biriniz, sevgili okuyucular, bu harika tatlı için kendi tarifi vardır. Yine de, biz dikkatinizi sunduğumuz keklerin, mutfak pedlerinizi de beğeneceğinizi ve yenileyeceğinizi umuyoruz. Afiyet olsun! Okumanızı tavsiye ederiz:
