Türkiye'den pirzola: lezzetli bir yemek için bir reçete
Türkiye'de börek pişirme tarifleriÇok var: mantar, peynir, domates, ekmek kırıntıları ve diğerleri ile olabilir. Türkiye doldurma, kendi takdirine bağlı olarak çeşitli baharatlar ile desteklenebilir. Bu tür pirzolaların hazırlanmasında, fanteziye hava verebilirsiniz, en önemli şey, bu etin hangi ürünlerle birleştirildiğini açıkça bilmektir. Pirzolaların hazırlanması için hindi filetosu, göğüs ve shin kullanabilirsiniz. Uyluk ve alt bacaktan gelen etler memeden çok daha fazladır, fakat meme daha diyetidir. Herkes kendi tercihlerine göre eti seçebilir. Pirzola her ikisi de bir tavada kızartılabilir ve fırında pişirilebilir. İkinci seçenek, bebek maması için mükemmel olan daha yararlı ve diyet olarak kabul edilir. Hindi etinden köfte için geleneksel bir tarif, aşağıdaki ürünlerin kullanılmasını içerir:
- hindi filetosu (uyluk) - 1 kg;
- soğan - 1-2 adet.
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- sarımsak - 4 karanfil;
- beyaz ekmek - 3-4 dilim;
- inek sütü - 1/4 / c.
- karabiber (taze öğütülmüş);
- tuzu;
- bitkisel yağ (kızartma için).
Pişirme pirzolaları Sarımsak ve soğanları, filetoları temizleriztürkiye benimdir. Ampul yaklaşık 8 parçaya kesilmelidir. Hindinin baldırından fileto da küçük parçalara ayrılır (böylece et kıyma makinesine kolayca sığdırılabilir). Ardından, hindi eti, soğan ve sarımsak (alternatif olarak) bir kıyma makinesi ile bükülmelidir. Tüm malzemeler büküldükten sonra süt beyaz ekmek, tavuk yumurtası, tuz ve karabiber içine batırılmış doldurma sütü ekleyebilirsiniz. Tüm dikkatlice karıştırın. Isıtılmış kızartma tavasına bitkisel yağ (zeytinyağı talebi) ilave etmek, kıyılmış etin gerekli miktarını almak ve ondan küçük kesecikler oluşturmak gereklidir. Daha sonra bunları ısıtılmış bir tavaya koyun, orta ateşte 5 dakika boyunca her iki tarafta kızartın. Yani, kıyılmış hindi pirzola hazır, onları masaya servis yapabilirsiniz. Bebek maması için, tavuk pirzolaları bir çift için mükemmeldir ve üç yaşından büyük çocuklar bir tavada kızartılarak verilebilir. Böğürtlenler için garnitür, haşlanmış pirinç, kızarmış sebze, patates, patates püresi ve çok daha fazlası olarak hizmet edebilir. Pirzola servis etmeden önce dereotu veya maydanoz yeşillikleri ile süsleyebilirsiniz. Onlara sosla servis yapabilirsiniz (mükemmel şekilde kremsi veya kremsi sarımsağı). 
Breadcrumbs içinde pirzola tarifi
Bu tarifte pirzola çoklezzetli ve ilginç. Onların görünüşü ve tadı sevinemez, akrabalarınızı ve misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Tarif, sevgililer için yeni bir şey denemek ve denemek için harika. Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak: Mincemeat için:
- hindi filetosu - 500 g;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- taze beyaz ekmek - 4 dilim;
- inek sütü - 1/4 / c.
- karabiber (taze öğütülmüş);
- tuz.
Doldurma için:
- soğuk tereyağı - 150 g;
- sarımsak - 3 dişi;
- öğütülmüş kırmızı biber - 1/2 yemek kaşığı. l.
- yeşil maydanoz, dereotu veya kişniş - 1 demet.
Breading için:
- Bayat beyaz ekmek - 6 dilim.
Lezyonlar için:
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- tuz - 1/2 çay kaşığı;
- tereyağı (yağlama için) - 70 g.
Pişirme algoritmasıDoldurma için yeşil bir yağ hazırlayın. Bunu yapmak için sarımsakları soyup bastırmadan geçirmeniz gerekiyor. Yeşiller (seçtiğiniz) yıkamak ve ince doğrayın. Daha sonra dilimlenmiş yeşillikleri, kırmızı biberleri (kuru), sarımsak ve tereyağını doğrayın. Ortaya çıkan kütle, bu sosisden önce oluşmuş olan gıda filminin üzerine yayılır ve tüm bunları dondurucuya 30 dakika boyunca sıkıca sarılır. Bu arada, pirzolalarımız için kırıntıları hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, beyaz ekmek dilimlerini küpler halinde kesin, sonra bunları 6-7 dakika 180 derecelik bir fırında fırına gönderin. Zaman geçtikten sonra ekmeği fırından çıkarır ve soğuturuz. Şimdi kıyılmış etleri pirzola için hazırlamaya başlayabiliriz. Önce sütü beyaz ekmekle doldurun (3-4 parça). Yumurta akını yumurta sarısından ayırın, sonra bir bardakta yuvarlayın. Hindımı filetle kurulayın ve küçük parçalara ayırın, sonra da kıyma makinesinden geçirin. Elde edilen dolumda süt, tavuk sarısı, çırpılmış protein, tuz ve karabiberle tatlandırılmış ekmeği ekliyoruz. Minik emziği daha elastik hale getirmek için iyi bir şekilde cesaretlendirilmeli ve 35-40 dakika bekletilmelidir. İstenirse, kıyma içinde küçük bir rende üzerine sarımsak veya rendelenmiş havuç ekleyebilirsiniz. Llezon'u hazırlamaya devam ediyoruz. Bunu yapmak için, ayrı bir kapta, yumurtaları dövün, tuz ekleyin (3 çay kaşığı soya sosu ekleyebilirsiniz). Llezon'da, istenirse, çeşitli baharatlar, otlar ve biberler ekleyebilirsiniz. Pişirme aşamasının son aşaması Fırın 180 dereceye kadar ısıtılır. Tavayı parşömen kağıdıyla kaplayın. Ayrı bir yemekte 70 gr tereyağı eritmeniz gerekir. Pirzola oluşumuna geçiyoruz. Bunu yapmak için ellerimizi soğuk suda nemlendirir ve türkiye uzun hindi yumurtalarını oluştururuz. Her bir kesenin içinde önceden hazırlanmış yeşil yağın bir parçasını yerleştiriyoruz. Doldurma ile deney yapabilirsiniz. Bir dolgu olarak, ilk önce haşlanıp kabuktan temizlenmesi gereken bir bıldırcın yumurtası olarak hizmet edebilir. Biçimlendirilmiş pirzola, önce lezyonları yuvarlarız, daha sonra ekmek kırma işleminde ve sadece tüm bu işlemler bir fırın tepsisine yerleştirildikten sonra. Her bir kesim tereyağı ile bir fırça ile yağlanır. Tava hazır olana kadar 13-15 dakika fırına gönderilir. İstenirse, pirzola ekmek kırıntıları içinde haddelenemez veya kırıntıları şeklinde ekmek kırıntısı kullanamazsınız. Bu tür pirzola ayçiçeği yağında bir tavada kızartılabilir. Hazır pirzola taze ve kızarmış sebzeler, pilav, patates püresi, yeşillikler ile servis edilebilir. 
Domates ve peynirli hindi köftesi tarifi
Hazırlanan yemek sadece çok güzel görünmüyor,ama aynı zamanda iyi tadı. Pirzola, ihale ve sulu. Belirtilen ürün miktarından itibaren yaklaşık 15 tane pirzola dönüşüyor. Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak:
- hindi filetosu - 500 g;
- beyaz ekmek - 150 g;
- süt inek - iliklerine ekmek için;
- soğan - 200 g;
- taze domatesler - 300 g;
- peynir - 200 g;
- ekmek kırıntısı;
- biber;
- tuzu;
- ayçiçeği tohumu yağı;
- Yeşiller (isteğe bağlı).
Başlangıç için süt beyaz ekmeği içeriz. Bu arada kıyma içinde Hindi eti ve soğan. Ortaya çıkan doldurma ıslak ekmek, tuz, biber ekleyin ve iyice her şeyi karıştırın. Bu arada, yumurta isteğe eklenir ve yemeğin onsuz iyi yönlerini olacağı unutulmamalıdır. dilimler halinde kesilmiş My taze domates,. Peynir ince bir rende ile (tercihen sert) ovucu. Ayrıca yemek hazırlamak için iki yol önerilmektedir. İlk yöntem tavada cutlets kızartma içerir. Bunu yapmak için, biz kırıntıları içinde onları çökmeye (eğer susam ekleyebilirsiniz) ve ayçiçeği yağı ile ısıtılmış bir tavada üzerine gönderebilir kıyma köftesi oluştururlar. yan başına Fry 6-7 dakika, sonra bir fırın kabına onları kaydırmaya. üstte domates dilimleri koyun ve rendelenmiş peynir serpin. 10 dakika boyunca 180 ° C'de önceden ısıtılmış bir fırın içinde Gemi (peynir tamamen eriyene kadar). hazır bir reçete üzerinde Burger. İkinci yöntem, daha basittir. Etten köftesi oluştururlar önceden yağlanmış bir fırın kabına onları konulması gereklidir. Fırında gönderme ve 180 derecede 30-35 dakika pişirin. kez biz domates köfte dilimleri üzerine yayıldı formunu almak ve rendelenmiş peynir serpin zaman. Ve sadece ilk örneğinde olduğu gibi, biz peynir eritmek için fırında gönderin. bitmiş çanak (isteğe bağlı) herhangi yeşillikleri serpin ve hizmet edebilir.
Sonuçta ne demeye değer
Çok fazla yemek tarifinin olduğu ortaya çıkıyortürkiye'den pişirme pirzola. Bunlara ek olarak, başka tarifler var. İstenirse, rendelenmiş kızartılmış peynirin doldurulmasına eklenmesi mümkündür, önceden yağda kızartılmış mantarlar ile bitkisel yağda pirzola için bir dolgu görevi görebilir. Böyle bir yemek için garnitür çok çeşitli olabilir, burada her şey zevk tercihinize bağlıdır. Hindi eti, birçok ürünle mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiştir. Hindi yemekleri sadece yararlı ve düşük kalorili değil, aynı zamanda çok lezzetlidir. Pişirme pirzola sürecinde tüm hayal gücünüzü ve deneyinizi ekleyebilirsiniz. Size başarı ve mutfak becerileri diliyoruz.
