Acele çikolata bisküvi
Bu tarif, sahip olduğu herhangi bir hosteye uygun olacaktır.Tatlıyı pişirmek için bir mikrodalga ve 15 dakikalık serbest zaman vardır. Tarif, utanılacak basit ve sonuç her şeyden övgü. maddeler:
- Un - 0,2 ürün;
- yumurta - 1 adet;
- şeker 2 yemek kaşığı. l.
- tereyağı 1 yemek kaşığı. l.
- çikolata parçaları 2 yemek kaşığı. l.
- vanilin 1 çips;
- tuz 1 cips.
Hazırlama yöntemi: Bir mikrodalga fırında eritin tereyağı, şeker, tuz ve vanilya ekleyin, bir çatalla karıştırın. Yumurtayı alırız, proteini sarısından ayırırız. Hazırlanan karışımda sadece yumurta sarısı ekliyoruz, karıştırıyoruz. Daha sonra unu ekleyin ve tekrar karıştırın. Bundan sonra, çikolata parçacıklarını ekleyin ve son kez karıştırın. 45-60 saniye mikrodalga fırına koyduk, çıkarız, üşüdük - kurabiye hazır! 
Çerezler "Çikolata Bombaları"
maddeler:
- Yoğunlaştırılmış süt - 400 g (1 tencere);
- çikolata - 100 g;
- gevrek kurabiyeler - 300 g;
- fındık / kakao / çikolata yağmurlama için.
Bu tarifi için hazırlık yöntemi birazBir öncekinden daha zordur ve pişirme işlemini içermez: Bir tencerenin ya da tavaların alt kısmında 1 çorba kaşığı dökün. l. yanmayı önlemek için su. Bir tencereye dökün ve çikolatayı konsantre edin. Kütle kalınlaşana kadar sürekli karıştırılarak düşük ısıda pişirin. Genellikle kaynatıldıktan sonra 10-12 dakika sürer. Hazırlanmış kırılabilir çerezlerden bir toz yapmak ve içine çikolata kütlesi dökmek gerekir. Onu iyi karıştırıyoruz. Kütle soğumadığında ve plastisitesini kaybetmemişken, küçük toplar veya küpler şeklinde kurabiyeler yaparız. Oluşan çerezler, rendelenmiş çikolatada veya kakaoda ya da öğütülmüş fındıklarda tatlandırılır. Tozun karaciğere daha iyi yapışması için, düşmeden önce, reçel, şurup veya su ile hafifçe nemlendirilmelidir. Bitmiş çikolata bombaları hemen yenebilir veya servis yapmadan önce buzdolabında saklanabilir.
Lor peynirli çikolata bisküvi
maddeler:
- Un - 1 bardak;
- Şeker - 1/3 fincan;
- Tereyağı - 100 g;
- Kakao - 2 yemek kaşığı;
- Yumurta - 1 yumurta sarısı;
- Su - 1 çorba kaşığı.
Doldurmak için ihtiyacınız olacak:
- Süzme peynir - 100 g;
- Yumurta - 1 protein;
- Şeker - 2-3 yemek kaşığı;
- Nişasta - 2 çay kaşığı. bir tepe ile;
- Katkı maddeleri: ezilmiş ve dondurulmuş çikolata, kuru meyveler, fındık, şekerlenmiş meyveler, limon kabuğu rendesi.
Bu tarif önceki ikiden daha karmaşıktır, fakatSonuç tüm çabaya değer. Yağı oda sıcaklığına ısıtın. Karıştırıcı, şeker, kakao ve un ile karıştırın. Yumurta sarısını biraz su ekleyip karıştırın. Masanın üzerine bir parça kağıt koyup, üzerine hamur döktük. Bir yemek filmi ile üst. Filmin üzerine hamur ince bir tabaka halinde yuvarlayın ve filmi çıkarın. Doldurmak için proteini şekerli çırpın, ardından süzme peynir ve nişastayı karıştırın ve takviye ekleyin. Hamur tabakasında, lor doldurma işlemini ince bir tabaka halinde yaydık. Fırını 200-220 dereceye kadar ısıtın. Kütük, pişirme kağıdı ile birlikte bir fırın tepsisine aktarılır ve fırına yerleştirilir. Bisküvileri yüzeyin hafif bir allıkla pişirin - yaklaşık 15-17 dakika. Fırında pişirmeye hazır hemen parçalara ayırın ve soğumaya bırakın. 
Pişirmeden çikolatalı kurabiye
maddeler:
- Tereyağı - 170 g;
- kurabiyeler - 175 g;
- çikolata (koyu renkli) - 270 g;
- pirinç gevreği - 25 g;
- kiraz şekeri-100 g;
- ceviz -50 g;
- ışık alayı - 4 yemek kaşığı. l;
- beyaz çikolata - 25 g.
Çikolata parçalı kurabiye için başka bir basit tarifipişirme, ama çok lezzetli malzemelerle. Hazırlama yöntemi: Bir su banyosunda, koyu çikolata, melas ve yağı eritin. , Ateşten alın bisküvi kırıntılarını, pirinç gevreği, kıyılmış ceviz ve şekerli kiraz, doğranmış iri parçalar haline ekleyin. Pişirme kâğıdı ile kaplanmış 18 cm kare şeklinde, ortaya çıkan kütleyi koyun. Üst düzleştirilmiş, hafifçe ezilmiş ve 2 saat boyunca bırakılmıştır. Beyaz çikolatayı eritin ve çerezin üst kısmı ile yağlayın. Çikolata soğuduğunda, kurabiyeleri kalıptan çıkarır ve 16 kareye ayırırız.
Çikolatalı kurabiyeler
maddeler:
- tereyağı 230 g;
- yumurta - 3 adet;
- beyaz çikolata - 225 g;
- siyah çikolata (% 50-60) - 900 g;
- vanilya şekeri 2 tsp;
- un 400 g;
- ceviz 170 g;
- soda 1 tsp;
- Bıçağın ucundaki tuz.
Hazırlama yöntemi: Küçük bir ateşin üzerindeki su banyosunda çikolatayı eritin, plakadan alın ve soğumaya bırakın. Yağ şekeri çırpılmış, soğutulmuş çikolatayı ekleyin ve karıştırın. Bütün parça çikolata ve fındık ekleyin. Yumurtaları kırıp döveriz. Sodayla karıştırılan Soda, çikolatayı fındıkla birlikte ekleyerek, çırpılmış yumurtaları dökün. Elde edilen kalın çikolata kütlesi eller tarafından iyice karıştırılır. Bir fırın tepsisine, pişirme için kağıt üzerine yayın. Tavayı fırına koyduk ve 170 derece sıcaklıkta dört dakika pişirdik. Sonra kurabiyeleri fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Elde edilen çikolata bisküvileri sıcak ve yumuşak, soğuk ve sert olarak tüketilebilir - her iki durumda da eşit derecede lezzetlidir.
Tanımlama Bilgileri «Çikolata Rozetleri»
Hafif hamur için Malzemeler:
- un - 3 adet;
- ekşi krema - 3/4 ürün;
- tereyağı - 300 g;
- kabartma tozu - 1-1.5 çay kaşığı.
Çikolata hamuru için:
- un - 1 adet;
- kakao - 2 yemek kaşığı. l.
- tereyağı - 100 g;
- ceviz - 1-2 yemek kaşığı. l;
- şeker - 1 adet;
- tarçın.
Belki de bu çikolata için en karmaşık reçetedirkurabiyeler. Bu tarifi hazırlamak için 2 çeşit hamur yapmalısınız, ancak sonuç hepiniz için söylenecek! Hazırlık yöntemi: Önce hafif bir hamur yapmalısınız. Bunu yapmak için elenmiş unu büyük bir kesme tahtası üzerine döküyoruz. Yukarıdan yumuşatılmış tereyağı parçaları kesilmiş. Bir bıçak kullanarak, un kırıntısı elde edilene kadar tereyağını un ile doğrayın. Ekşi krema kabartma tozu ile karıştırılır. Elde edilen maddeyi un kırıntısına ekleyin, bu hamurdan iyice karıştırın. Hamur bir top haline getirilmiş, bir yiyecek filmine sarılmış ve 40 dakika buzdolabına konulmuştur. Sonra, çikolata hamurunu hazırlayın. Bunu yapmak için, yukarıda tarif edilen şekilde, tereyağını un ile kesin, karıştırıcıya, kakaoya, şekere ve tarçana ezilmiş fındıkları ekleyin. Her şeyi karıştırın ve hamuru yumuşak kırıntı şeklinde alın. Bu zamana kadar soğutulan hafif hamur, 4 eşit parçaya bölünmüştür. Her parça ince bir tabaka halinde yuvarlanır. Bu tabakanın yüzeyini bir çikolata hamuruyla serpin, çikolata parçacıklarını elleriyle bastırın, böylece beyaz hamurlara yapışır. Beyaz hamurdan sıkı ruloyu, çikolatalı hamurun içine girecek şekilde yuvarlayın. Elde edilen merdane yaklaşık 1 cm kalınlığında küçük rulolar halinde kesilir, bisküvileri daha önce suya serpilmiş bir fırın tepsisine, birbirinden kısa bir mesafeye yayıyoruz. 180-190 derece sıcaklıkta 10-15 dakika pişirin.
