İnce beyaz ağaçlardan sadece biri değilŞairler ve müzisyenler tarafından söylenen Rusya'daki en sevilen ağaçlar. Yararları uzun süredir kanıtlanmış olan huş ağacı suyu, birçok durumda vazgeçilmezdir. Doktorlar bu doğal ürünün özelliklerinin depresyon, avitaminoz ve kalıcı yorgunluktan korunabileceğini söylüyor. Peki, huş ağacı sapının kullanımı nedir? Bağışıklık sistemini güçlendirir, böylece vücudun çeşitli enfeksiyon ve virüslerin etkilerine karşı direncini arttırır. Ayrıca, diüretik özelliklere sahiptir ve antitümör antelmintik etkiye sahiptir, kan temizler, metabolizma, klivaj böbrek taşları ve karaciğer aktive eder. Çeşitli gastrointestinal hastalıklar, eklem hastalıkları, tüberkülozdan muzdarip insanlar için son derece yararlıdır. Bir kelimede, bu ürün birçok sorun için bir derde devadır. Sadece huş ağacı polenine alerjisi olan kişilere zarar verebilir. Geri kalanlar, bu değerli doğal hediyeyi istedikleri kadar kullanabilirler. İyileşme özellikleri, huş ağacı suyunun aşağıdaki bileşime sahip olmasıyla açıklanmaktadır: demir, glikoz, fruktoz, potasyum, tanenler. Buna ek olarak, mineraller, fitositler ve kalsiyum içerir. Genel olarak, huş ağacı suyu vücuda zarar vermeyen bileşenler içerir. Atalarımız, bir huş ağacının nasıl toplanacağını ve gelecekteki kullanım için nasıl hasat edileceğini iyi biliyordu, böylece tüm yararlı özellikler korunmuş oldu. Ağaca zarar vermeden, neredeyse sınırsız miktarda alabilirler. Bugün durum biraz değişti: Elli litreyi aşan miktarlarda meyve suyu toplama özel bir izin gerektiriyor. Buna ek olarak, sadece o ormanlarda, şüphesiz yaprakların ekolojisinde toplanmalıdır. Birçoğundan suyu alıp, karayolları ve demiryolları yakınında yetişemezsiniz - bu bir kişinin sağlığına zarar verebilir. 
Huş ağacı saplarını topladıklarında
Suyun toplanması tomurcuklanma döneminde başlar. Genellikle bu süreç Mart ayı ortasında gerçekleşir. Yapraklar ağaçlarda göründükten sonra Nisan ortasına kadar bitiyor. Birch, suyu toplamak için en uygun olanıdır, gövdenin çapı 20 santimetreden az değildir. Bu gövdede bir oluğun huş kabuğu veya başka bir malzemeden tutturulduğu küçük bir sığ delik açın. Yivin altında, içine suyun akacağı bir kap takılır. Suyu 12 gün ila 6 pm arasında toplamak en iyisidir - bu süre zarfında özellikle kuvvetle akar. Ağaçlarda, meyve suyunu toplamak için çok fazla delik açmayın, böylece onarılamaz bir zarara neden olmaz. Varil çapı 40 santimetreden büyük olan eski ağaçlarda bile, bu delikler dörtten fazla olmamalıdır. Yaşam gücünün bir kısmını kaybeden bir ağaç hasta olabilir ve ölür. Bunun olmasını önlemek için, meyve suyunu topladıktan sonra, huş içindeki deliği balmumu, yosun ile dikkatlice kapatın veya bir mantarla kapatın.
Huş ağacı saklanması
Huş ağacı suyu serin bir yerde saklanır.iki günden fazla. Sonra donuk ve ekşi büyümeye başlar, tüm özellikleri buharlaşır - tüketim için uygun olmaz. Elbette, bu değerli bir ürünü bozulmadan korumak için birçok yol vardır, aynı zamanda tüm yararlı özelliklerini korur. Birkaç saklama tarifine bakalım. Kvass huş suyu suyu 35 ° C'ye kadar ısıtıldı, buna maya, şeker veya bal, limon kabuğu ve kuru üzüm ilave edilir. Daha sonra bu karışımla hazırlanan yemekler sıkıca kapatılır ve bir veya iki hafta boyunca dolaşmaya bırakılır. Bu dönemin sonunda, huş ağacı sapının tüm yararlı özelliklerini koruyan çok lezzetli bir içecek elde edilir. Kvass'ı farklı bir şekilde yapabilirsiniz. Suyu bir meşe fıçısına dökün ve üzerine bir çuval çavdar ekmeği koyup bir ipe bağla. Bir kaç gün varil varil, daha sonra meyve suyu dolaşmaya başlar. Bundan sonra, kiraz yaprakları, dereotu sapları ve meşe kabuğu ekleyin. Kvass iki hafta içinde hazır olacak. İçecek "huş" Birkaç şekilde hazırlayın. Bunlardan biri, votka ve limanın kvass ile fıçıya dökülerek şeker ve kuru üzüm eklenmesidir. varil içeriğinin iyice karıştırıldı, ve daha sonra bir namlu ağzı sıkıca kapatıldı ve iki buçuk ay süreyle serin yerine koymak. Daha sonra içecek şişelenir, iyi kapatılır ve soğuk bir yerde saklanır, yanlarına konur. Başka Berezovik üretim yöntemi, yalnızca bu suyu ilk farklıdır ve tohumlar olmadan daha fazla limon hamuru ekleyin. Berezovik elde etmenin başka bir metodu - suyu bir kabın içine döküldü ve şeker, daha sonra tümü, karıştırılmış ve ateşe konur ilave edilir. Karışımı, orijinal sıvı hacminin üçte ikisi pelviste kalacak şekilde pişirin. Bundan sonra, pelvis ateşten çıkarılır ve içeriği gazlı bezden süzülerek namluya dökülür. Suyu 40 ° C'ye soğumaya bırakılır ve buna votka ve maya çözeltisine dökülür. Daha sonra meyve suyunda, çukursuz bir bardak kupa ekleyin ve fıçı 10-12 saat boyunca ısıya bırakın. Bu süreden sonra, varil yedi haftaya kadar beklemesi gereken yere çekilir. Bundan sonra, meyve suyu bir kez daha süzülür ve şişelenir. Şişeler kapalı ve serin bir yerde saklanır. Gelecekte kullanım için meyve suyu depolama için birkaç tarif
- Suyu, huş suyu yapılabilir, eğerHer birini şekerli, kuru üzüm ve limon kabuğu rendesi olan şişelerde dökün. Şişeler kapatılmalı ve iki ila üç ay boyunca soğuk bir yerde bırakılmalıdır. Tüketimden önce, şekere meyve suyu eklenebilir;
- Huş suyu, ondan yemek pişirmek için uygundursirke. Bunu yapmak için bal ve votka suyu ekleyin, varil içine dökün ve ılık bir yere açık bir varil koyun. İki ay içinde sirke hazır olacak. Bu ürünün sahip olduğu özellikler insan vücudu için de faydalıdır;
- Taze huş ağacı özünden, çok miktarda şeker koyarsanız ve ekşi krema yoğunluğuna kadar ateşte buharlaşırsanız, lezzetli ve sağlıklı bir huş ağacı şurubu hazırlayabilirsiniz;
- Huş suyu, kurutulmuş meyveler ve otlar üzerinde ıslanabilir, çilek ve diğer meyve suyu ekleyin;
- iş parçası suyu korumak için en kolay yolu -, kavanoz içine dökün, küçük bir şeker ve sitrik asit ilave pastörizasyon tutun ve vidalı kapaklar için.
Güzelliğiniz için huş ağacı suyu
Huş suyu, geniş bir uygulama alanına sahiptir. Cilt üzerinde oldukça faydalı bir etkiye sahiptir, saç ve yüz için harika maskeler hazırlar.
- Ekşi krema bir çorba kaşığı iki çorba kaşığı huş suyu ve bir tatlı kaşığı bal ile karıştırılır. Maske on beş dakika sürülür, daha sonra soğuk su ile durulanır;
- Sorun cildi basitçe bir huş ağacı sapıyla ovularak temizlenebilir;
- Saç, kepek tedavi, huş suyu durulayın ve sağlıklı bir parlaklık ve ipeksi olsun;
- Hamilelik sırasında çok yararlı meyve suyu. Özellikle yüksek tansiyonu olan gelecekteki annelere önerilir. Bu baskıyı normalleştirmek için, günde bir bardak içki içmeniz gerekir - zarar vermeyecektir, ancak çok fazla fayda olacaktır.
Şüphesiz, bu makalede neyin yararlı olduğunu anlıyorsunuzBirch sap ve onun kullanımı çok iyi çıkarmaya çalışın. Her şeyden önce, doğa tarafından bizlere verilen bir mucizevi tedavidir ve birkaç kişi bu tür hediyeleri reddeder. Sadece, meyve suyu toplarken, mümkün olduğu kadar dikkatli bir şekilde ağaçlara dikkat edin, onlara zarar vermeyin. Sonuçta, ağaçları tutmak, uzun ve sağlıklı bir yaşam için fırsat veriyoruz. Okumanızı tavsiye ederiz:
