Karnabahar yemekleri çok popülerdünya. Bu sebze, sağlıklarını izleyen kişilerin diyetinde önemli bir yer kaplar. Karnabaharda insan vücudu için çok gerekli olan birçok vitamin ve eser element bulunur. Bu tür lahanaların hayranları her zaman büyük bir formdadır, çünkü geri alınamaz: 100 gr sebze sadece 21 kalori içerir. Karnabahar hemen hemen tüm ürünlerle kombine edilir ve ondan düzenli olarak lezzetli ve besleyici yemekler hazırlayabilirsiniz. Sebzeler pişirmek, yavrulamak, güveç yapmak için tavsiye edilir, ama en lezzetli bir karnabahar güvecidir. Güveçler için birçok yemek tarifleri vardır ve bunların hazırlanması çok kolaydır.

Fırında jambon ve karnabahar

Bu tarif pahalı ürünler ve tadı gerektirmezYemek sadece muhteşem. güveç için aşağıdaki ürünleri gerekir: çatal taze karnabahar 1 kg, üç ham yumurta, jambon, 200 g (füme sosis yerine geçebilir), krem, 400 mi, peynir, taze otlar, tuz ve herhangi bir baharat küçük bir parça kadar olan. Lahana salkımına parçalanmalı ve yarım saat soğuk tuzlu suda ıslanmalıdır. Su yüzeyinde yüzen içeride lahana olabilen uçmak için yapılmalıdır. Daha sonra iyice yıkanmalı, kaynar su ve tuz ile bir emaye tencereye konulmalıdır. En fazla 7 dakika pişirin, ardından lahana suyu boşaltmalıdır. Bu amaçla bir kevgir kullanımı en uygunudur. Jambonu şerit veya küp şeklinde kesin. Yumurtalar çırpılmalıdır. malzemeyi derin bir kap içerisine alınması gerektiğini ekşi krema, tuz ile bunları kapatın, baharatları ekleyin ve iyice karıştırın. bol miktarda yağlama ayçiçeği yağı pişirme için kalıbın alt ve duvarlar, lahana parçaları koymak ve ekşi krema ve ham bir karışım ile doldurun. Yaklaşık 30 dakika fırında 200 derece fırında pişirin. Bu kez güveç almak olmalıdır sonra tekrar fırına bir kaba rende sert peynir ve yük rendelenmiş ile cömertçe serpin. Güveç iştah açıcı kırmızımsı bir kabukla kaplandığında çanak hazır olacaktır. Servis yapmadan önce parçalara ayırmanız ve taze yeşil yapraklarla süslemeniz tavsiye edilir.

Karnabahar, petrol ile pişmiş

Bu güveç basit bir tarifi gibi olacaksadece yemek yapmayı öğrenen yeni başlayanlar. Bunu yapmak için büyük bir karnabahar, 1 büyük soğan, 400 gr (diğer mantarlarla değiştirilebilir), 3 yumurta, yarım bardak süt, 2-3 biber, 50 gram un, sert tatlı peynir, ayçiçek yağı, tuz ve herhangi bir baharat. Önceki tarifte olduğu gibi, lahana çiçeklenme üzerine çıkarılmış tuz eklenmesiyle soğuk suda tutulmalı ve 5 dakika kaynatılmalıdır. Karnabaharın kaynar suya bir kapta yayılması tavsiye edilir, bu durumda içinde daha fazla vitamin kalır. Petroller yıkanır, soyulur ve küpler halinde kesilir. Ampul ince doğranmış. Bulgar biberini çekirdek ve granüllerden çıkarın ve ince şeritler halinde kesin. Mantar, soğan ve biber, ısıtılmış ve yağlı bir tavaya koyulur ve ürünleri 4 dakika boyunca orta ateşte kızartın. Karnabahar pişirmek için yağlı tabakların dibinde, kızarmış mantar ile örtün. Çatalla yumurta, sütle yeyin, onlara un ekleyin, tuz ekleyin, baharatla baharatlayın ve karnabahar ve mantarları karışıma dökün. Ağır ısıtılmış bir fırında yarım saat kadar pişirin, sonra yemeği büyük bir eski püskü peynirle serpin ve fırında 10 dakika daha bekletin, güveyi taze yeşil yaprakları ve taze sebzelerle pişirin.

Lahana ve sebze güveci

Dünyada sebzeyi sevmeyen birçok insan var. Onları düzgün bir şekilde nasıl pişireceğini bilmediklerini söylemek güvenli. Böyle insanlara sebze ile karnabaharlı güveç pişirmek için reçete usta tavsiye edilebilir. bir yemek hazırlama için, yaklaşık 500 g ağırlığındaki karnabahar kafa, yeşil fasulye demet 2 büyük sulu havuç, arıtılmış, bezelye, 100 g, süt, tuz, biber, ekmek kırıntıları, 2 yumurta 100 mi, tereyağı 40 g almak gereklidir. Bütün sebzeleri iyice yıkayın. Karnabahar kafası parçalara ayrılmıştır. Tüm sebzeler yarı hazır olana kadar iyi tuzlu suda pişirilir. Havuçlar, diğer ürünlerden daha uzun pişirmeye ihtiyaç duyduğundan, önceden kaynatılması arzu edilir. Havalı tavuk fasulyeleri parçalara ayrılmış bir parmağın bir falanksının büyüklüğünde, havuç bir rende üzerine sürtünür. Kalıbın tabanı eritilmiş tereyağı ile yağlanmalı ve krutonlarla serpilmelidir. Pişmiş sebzeler katmanlar şeklinde düzenlendiği edilmelidir: alt tabaka - karnabahar, sonra - fasulye, ondan sonra - havuç ve son katman genç bezelye olmalıdır. Dövülmüş yumurtaları sütle karıştırın ve elde edilen sebze karışımını dökün. Çanak ekmek kırıntıları ile serpin, iyi ısıtılmış bir fırına koyun ve güveç yüzeyi üzerinde açık kahverengi bir kabuk oluşana kadar pişirin. Ortaya çıkan yemek, vejetaryen ve diyet yemekleri için idealdir.

Süzme peynir ve lahana güveç

Birçok anne beslenmenin ne kadar zor olduğunu biliyorçocuk yararlı sebzeler. Onlar süzme peynir ve karnabahar güveç için harika bir tarif alacaksınız. Bunu yapmak için, 500 gram karnabaharlı çatal, 3 yemek kaşığı manga, 400 gram ev yapımı süzme peynir, 1 kırmızı biber, 2 yumurta, taze yeşillik, tuz ve ekşi krema, hazırlanan yemeği yağlamanız gerekir. Çiçeklenme lahana kafa kesilmiş ve yaklaşık 5 dakika suda onları kaynatın, sonra bir kevgir içine atmak ve biraz serin. Kırmızı biber 3 dakika kaynar su ile bir tencerede yumruk. Bir kıyma makinesinden geçen kıvrılmış büküm, çiğ yumurta, tuz ve ince doğranmış yeşillikler ekleyin. Kırmızı biberi ince şeritler halinde kesin, lahanaları küçük parçalar halinde kesin. Sebzeleri süzme peynirlere ekleyin, her şeyi dikkatli bir şekilde karıştırın. İrmik en sonunda pıhtı ve sebze karışımına eklenmelidir. Eritilmiş tereyağıyla yağlayın ve kavurucu karışımı yavaşça içine koyun. Güveç fırına yerleştirmeden önce, oda sıcaklığında 20 dakika tutulmalıdır. Fırını yaklaşık 30 dakika fırında pişirin, 200 dereceye kadar ısıtın. Ekşi krema ile bir masada servis edilirse, süzme peynir ve lahana güveç daha iyi tadacaktır.

Lahana ve patates güveç

Lezzetli ve tatmin edici bir yemek hazırlamak içinyemek, mutlaka et kullanmayın. Patates güveç ve karnabahar için bir reçete kullanılabilir. Bu, çatal, 600 g, 1 büyük patates, 500 gr yağ süzme peynir, çiğ yumurta 4, peynir, tereyağı, tuz, otlar, 50 g ağırlığındaki hazırlayın lahana kimyon ve hindistan cevizi tutam gerekir. Kafa karnabahar iyice buğulanmış olsun, onları tencerenin dibine bırakalım kaynayan 2 litre su dökün ve 10 dakika bekletin, parçalara ayrıldı. Patatesleri kabuğuna atın, ardından kabuğu soyun ve püresi püresi patates püresine sürün. Bir kapta karnabahar parçalarını koyun onlara patates püresi, dayak yumurta, yıpranmış peynir, rendelenmiş peynir, ince doğranmış otlar, tuz, hindistan cevizi ve kimyon ekleyin. İyice karıştırın. Karışımı yağlanmış bir dikdörtgen şekle koyun ve pişirilene kadar (yaklaşık 50 dakika) orta sıcaklıkta pişirin. Bitmiş güvecin yüzeyine karakteristik bir altın rengi elde edilmiş, fırına yüklemeden önce eritilmiş tereyağı ile sürülebilir. Basit tarife rağmen, yemeğin tadı sıra dışı hale gelecektir.

Patates ve karnabahar Fransız güveç

Ve burada patates güveçleri için başka bir reçete velahana. Bu sefer tarif Fransa'dan geliyor. Bu lezzetli yemekler gerekecektir hazırlamak için: 6 büyük patates, 1 orta baş karnabahar, süt, tereyağı 1 bardak, peynir (en iyi alınan parmesan) 250 gram bayat beyaz ekmek kırıntıları, 2 yemek kaşığı un, tuz, biber, maydanoz ve fesleğen. Karnabahar yıkandı ve çiçeği ayrılır, tuz ile su içinde 10 dakika tutun ve daha sonra, 5 dakika boyunca yarısına kadar kaynatıldı. Patatesleri soyun, dilimler halinde kesin ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Çok haşlanmış olmamalı. Parmesan iki özdeş parçaya bölünür, onları büyük bir rende rendeleyin ve farklı tabaklara koyun. Fırında lahanaları patatesle koymadan önce sosu pişirmelisiniz. Bunu yapmak için, küçük bir tencerede, eriyik unu ilave, bir kaşık ile sürekli olarak karıştırırken, yağ, 50 g olmalıdır ve. Elde edilen karışım soğuk sütle seyreltilmeli ve ocakta tencerenin üzerine konulmalı, sos iyice çalkalanmalıdır. Süt sosu kalınlaştığında, plakadan çıkarılmalıdır. Kaynamaya izin veremezsin. Kalınlaştırılmış bir sosta, hazırlanmış peynirin yarısını ekleyin ve karıştırın. Yağlanmış ısıya dayanıklı kap koymak Karnabahar ve patates tabakalar, her bir katman hafifçe tuz ve biber serpilir edilmelidir. Bütün sebzeler kalıba konulduğunda, bunları sosla doldurmanız gerekir. Ekmek kırıntısı, yeşillik ve peynir ile üstüne güveç serpin, daha sonra yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişirme sıcaklığı 200 derece olmalıdır.

Kıyma ve patates ile karnabahar

Diziden bu tarifi "parmaklarını yalamak" ve onunhafta içi ve tatillerde kullanılabilir. Güveç için, karnabaharın orta kısmını, 400 gr. Kıyma, 2 büyük patates, 1 adet soğan ve havuç, 1 adet Bulgar biberi, 1 adet soğuk süt, bitkisel yağ, 2 adet yumurta, tuz ve baharat alın. Tuzlu suda 5 dakika kaynatın karnabahar küçük parçalar halinde demonte. Soyulmuş soğan yarım halka, havuç - küçük bloklar, tatlı biber - şeritler halinde kesilir. Biber yoksa, tarifsiz tencere onsuz pişirmek için izin verir. Çiğ patateslerden büyük bir rende üzerine rendelemek ve rendelemek gerekir. Dondurulmuş et önceden dondurulmamış. Bitkisel yağı ısıtılmış kızartma tavasının tabanına dökün, doğranmış soğanı üzerine koyun ve altın rengine kadar kızartın. Soğan için havuç, kıyma, patates, tatlı biberler ekleyin ve yiyecekleri yaklaşık 10 dakika boyunca düşük bir sıcaklıkta kapatarak koruyun, arada sırada karıştırmayı unutmadan. Bu aşamada, çanak favori baharatlarınız ile terbiyeli ve terbiyeli olmalıdır. Pişirmek için tabakların alt kısmında karnabahar koymak için kızarmış patates ve kıyma, kalın bir tabaka koymak. Tabağı bir süt ve yumurta karışımı ile üstüne dökün ve önceden 180 derecelik bir fırına koyun. Kıyma ile karnabahar güveci yaklaşık 35 dakika içinde hazır olacak. İstenirse, birkaç dakika önce rendelenmiş peynir serpilir.

Fırında makarna ve karnabahar

İtalyanların hepsi makarna ile yer. İtalyan mutfağından ödünç alınan aşağıdaki tarif makarna kullanılarak hazırlanmaktadır. güveç karnabahar biri ortalama başını makarna kepekli 400 g, salça yarım bardak, yağsız kıyma 200 gram, 1 soğan, 100 gr sert peynir (en uygun Parmesan), 2 yumurta, süt, yarım patlaması yarım bardak almak gerekir için tereyağı, taze otlar, tuz, ekmek kırıntıları ve baharatlar. Bu yemeğin tarifi: tereyağı tavada kızartma hafifçe suyu dökün ve 5 dakika kaynatılır çiçeği lahana ayrıştırılır. Ampul, altın rengi olana kadar halkalar halinde kesilmiş ve tereyağında kahverengidir. Kıyılmış eti soğanlara, hazırlanmış domates salçasının yarısına, tuz ve baharat serpin. 10 dakika boyunca kapağın altında kısık ateşte kızartın. Cook onlar biraz zor noktaya makarna, kalan salça ve rendelenmiş peynir ile karıştırın. Pişirme kabını yağla yıkayın ve kırıntıları serpin. Geminin dibinde bir tost tabakası yer alır, soğanla kızartılır, makarnayı üstüne koyun. Çanağın üst kısmında, baş yukarı yerleştirilmesi gereken bir karnabahar tabakası ile süsleyin. Ürünler dayak yumurta ve süt hazırlanan karışımın, peynir serpin ve 180 derecede ısıtılmış bir fırında yaklaşık 20 dakika pişir dökün. Taze yeşillik yaprakları ile süslemek için güveç.

Kırmızı balık ve karnabahar güveci

Ve son olarak, yemek için bir daha harika tarif,En enfes masayı bile bile dekore edebilir. sebze ve balık güveç Cook için, 500 gram kafa karnabahar, herhangi bir kırmızı balık 700 gr fileto, konserve domates suyu, yarım fincan, 1 domates, darı, yarım fincan, 2 yumurta, taze limon suyu, krema 1 fincan, herhangi bir katı, 100 g almalı peynir, tuz, baharat ve maydanoz. Sosu hazırlamak için sarımsak kullanabilirsiniz. Karnabaharı daha önceki tariflerdeki gibi kaynatın. Pişmiş millet krupasına kadar kaynatın. Kırmızı balıkların etini küçük şeritler halinde kesin, tuz serpin, baharatla baharatlayın ve taze domates suyunu dökün. Özel bir lezzet katmak için balık eti ince doğranmış maydanozla serpilir ve limon suyu ile serpilir. Balıkları bu turda 30 dakika bekletin. Sebze yağı üzerine ince kıyılmış soğanlar üzerine ince kıyılmış soğanlar, sarımsaktan geçerek presin içinden geçirilir. Karnabahar, darı yulaf lapası, balık, doğranmış domates ve sarımsaklı kızartılmış soğanları derin bir kapta karıştırın. Ürünler tuzlanır ve çırpılmış yumurta ve krema sos ile dökülür. Karışımı bir tahta kaşıkla iyice karıştırın ve pişirmek için yağlanmış bir tabağa koyun. Çanak yaklaşık 40-45 dakika fırında pişirilir. Pişirme sıcaklığı 170-180 derecedir. Güveç neredeyse hazır olduğunda, sert peynir serpilir ve fırında birkaç dakika daha koyulur. Herhangi bir gurme kaprisini tatmin edebilecek lezzetli bir yemek alın. Afiyet olsun!

Yorumlar

yorumlar