Güveç, özel olarak pişirilmiş ve sıcak servis edilen lezzetli bir et ve sebze yemeğidir. Bir güveç nasıl hazırlanır, daha fazla öğreneceğiz, başlayalım mı?
Patates ile yahni
maddeler:
- 6 patates
- 3 kabak
- 3 havuç
- Yeşil soğan 1 demet
- 4 çorba kaşığı. domates salçası kaşıkları
- Maydanoz 1 demet
- 1 demet dereotu
- Tadıyla kurutulmuş fesleğen
- bitkisel yağ
- biber, tuz
Hazırlama yöntemi: Patatesli bir sebze güveç hazırlamak için havuçları soyun, durulayın ve ardından halkalar halinde kesin. Patatesleri soyup küp haline getirin. Marrows yıkanır ve halkalar halinde kesilir. Soğan kabuğu ve eziyet. Bundan sonra patatesleri bir tavada kızartın, bitkisel yağ ilavesiyle ve üzerine havuç ekleyin. Daha sonra bir tavada küçük bir miktar su dökün ve sebzeleri 10 dakika boyunca söndürün. Bundan sonra kabak, biber ve tuz ekleyin. 10 dakika daha çıkar. Yeşilleri ezin. Bir tavada domates salçası ve doğranmış otlar koyun. İyice karıştırın. Patatesli güveç hazır. Tatlı biberin sebze güveçine patates ile de eklenebileceğine dikkat edilmelidir. Afiyet olsun!
Lahana ile sebze güveç
maddeler:
- 500 gr lahana
- 200 gr kabak
- 100 gr havuç
- 3 diş sarımsak
- 1 soğan
- 300 gr domates
- bitkisel yağ
- dereotu
- biber, tuz
Hazırlama yöntemi: Lahananın güveçle hazırlanması, lahananın ince kıyılmış olmasıyla başlar. Kabak yıkanmış, soyulmuş ve küpler halinde kesilmiştir. Tavada, az miktarda bitkisel yağ dökün, üzerine lahana ve kabak koyun. 10 dakikayı söndür. Bu arada, havuçları soyup rendeleyin üzerine rendeleyin. Bir tavada, bitkisel yağ ilavesiyle, ezilmiş soğanı kızartın ve üzerine havuç ekleyin. Domates yıkayın, kaynar su ve kabuğu ile yendi ve sonra küpler halinde kesin. Lahana ve kabak hazır olduktan sonra domates ve kızartma ekleyin. Sonra sarımsağı sarımsaktan geçirin. Biber, tuz. 15 dakika daha çıkar. Lahana ile sebze güveç hazırdır. Masaya servis yaparken, yeşillikler ile süsleyin. Afiyet olsun!
Etli yahni
maddeler:
- 500 gr kıyılmış et
- 500 gr patates
- 500 gr lahana
- 1 havuç
- 1 soğan
- 1 tatlı biber
- 250 ml su
- Maydanoz 1 demet
- 1 demet dereotu
- bitkisel yağ
- biber, tuz
Hazırlama yöntemi: Etli ragout tarifi, patateslerin temizlendiği ve küpler halinde kesildiği ile başlar. Havuç büyük bir rende rendelenir veya şeritler halinde kesilir. Soğan kabuğu ve yarım halkalar halinde kesin. Tatlı biberi tohumlardan alın ve şeritler halinde kesin. Parçalanmış lahana. Yeşilleri ezin. Bir tavada, bitkisel yağ ilavesiyle, kıyılmış eti kızartın, ardından havuç ekleyin, ardından tatlı biber, soğan ve patates ekleyin. Biber, tuz. Daha sonra suyu tavaya ekleyin ve bir kapakla kapatın. 15 dakika söndür. Bundan sonra, lahanayı tavaya koyun ve iyice karıştırın. Yarım saattir güveç. Sebzeli et yahni hazırdır. Servis yapmadan önce doğranmış bitkileri serpin. Etli herhangi bir sebze güveç, herhangi bir şenlikli masa için masaya gelecek. Afiyet olsun!
Domuz kaburga dan yahni
maddeler:
- 300 gr domuz kaburga
- 3 havuç
- 1 patates
- 2 soğan
- 3 domates
- 1 sebze iliği
- 1 demet dereotu
- bitkisel yağ
- biber, tuz
Hazırlama yöntemi: Domuz kaburga bir güveç nasıl pişirilir? Bunun için domuz kaburgaları durulanır, kesilir ve pişirilene kadar bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada kızartılır. Squash, patates, havuç ve soğanları temizlemek ve küplere kesmek için. Domatesler kaynatılmalı, soyulmalı ve küp şeklinde kesilmelidir. Havuç ve patatesleri kaburgalara koyun, 5 dakika kızartın. Sonra soğan ve kabak ekleyin. Pişene kadar güveç ve daha sonra domatesleri koyun. Biber, tuz. Domuz kaburgalarından Ragout hazır. Servis yapmadan önce yeşillikler ile süsleyin. Afiyet olsun! Okumanızı tavsiye ederiz:
