Sobanın yanında öne çıkmak istemiyorsanızAç kalmak için çeşitli yollar vardır. İlk önce - en yakın restorana gidin. Tabii ki, bu çok pahalı bir zevk, ama inanılmaz derecede iştah açıcı. Daha ucuz ve en önemlisi bir yıldırım sürüm açlık savmak - Işık sebze salatası sınırlandırmak ya da lokanta başvurmak (sadece salatalık, domates doğramak ve dökmek onların sos gerekir). Ve sadece on dakikada sağlıklı bir yemek pişirebilirsiniz. Nasıl bilmek istersiniz? Sonra oku. Günümüzde tartışılacak olan hava omleti, kalori, ışık ve aynı zamanda tatmin edici derecede yüksek değildir. Sütte yumurtadan yapılır, kimi kıvrılmış süt, kefir ve ayrıca maden suyu kullanılır. Her tarifin kendi "zest" vardır. Meyveleri ve meyveleri bile olan tatlı omletler vardır, ancak herkes bu denemelere girmeye istekli değildir. Bugün narin bir yemek pişirmenin sırlarını ortaya çıkaracağız ve en orijinal seçeneklerden birkaçını ele alacağız. Konuya geçmeden önce, yemek pişirmenin temelleri üzerinde çalışalım. Sipariş omlet hava yoluyla gelen Yani, bazı ev kadınları olarak kendisine veya sodaya unu ilave etmek gerekli değildir. İkincisi, aksine, yemeğe bir yoğunluk verir. Hassas ve güzel yiyeceklerin temeli, uygun şekilde hazırlanmış yiyeceklerdir. Bu prosedür oldukça basittir: önce proteinleri sarısından ayırın, bunları farklı yemeklere dökün. Daha sonra her madde dikkatle bir hale ile fırçalamak ve köpük oluştuğunda, bir kaseye koyup bağlamak kullandığınız ne bağlı süt, yoğurt veya su ekleyin. Daha sonra karışımı, homojenliği yakaladığınız anda, kendi tadı, tuzunuza karıştırın, hava ürününü pişirmeye devam edin. Katılıyorum, tarif zor değil. Aslında, çanak iki şekilde hazırlanır: bir tavada veya bir fırında. İstenirse, doldurma yapabilirsiniz. Örneğin, portakal, çilek, elma veya mandalina gibi tatlı meyveler sevenler için uygundur. Yumurta ve meyvelerin, herkesin takdir edemeyeceği oldukça sıra dışı bir kombinasyon olduğu akılda tutulmalıdır. Bu nedenle, denemeden önce, yaratıcılığınızın amaçlanan kişiye aşık olup olmayacağını düşünün. Basit yemekleri tercih ederseniz, sebze, peynirli tarif omletini not edin. Daha doyurucu bir seçenek et, sosis, balık veya jambon eklemek. Şimdi birkaç çeşit iştah açıcı omlete daha yakından bakalım. 
En kolay omlet
İlk yemek tarifi olmayanlar için uygundurnasıl pişirileceğini ya da yapmayı sevmediğini bilir. Yemeği lezzetli hale getirmek için, çok fazla malzemeye veya özel mutfak yeteneğine ihtiyacınız yoktur, çünkü prosedür iki kat daha basittir. Ekşi krema sayesinde omlet inanılmaz derecede hassas çıkıyor. Eğer doyurucu bir yemek yapmak istiyorsanız, biraz sosis ekleyin, şeritleri veya jambonu kesin. maddeler:
- sofra tuzu
- sekiz yerli yumurta
- Ortalama yağ içeriğinin 120 mililitre ekşi krema
- 45 gram tereyağı
- kurutulmuş baharat
Dekorasyon için:
- taze yeşillik
Hazırlama yöntemi: En başından, omlet kütlesini doğru bir şekilde yeneceğimizden bahsetmiştik: sarısı proteinlerden ayırıp farklı kaselerde karıştırın. Çırpma teli, normal çatal veya mikser ile çalışabilirsiniz. Her bileşen yemyeşil bir kütleye dönüştüğünde, ekşi krema ekleyerek, derin bir tabak içinde birleştirin. Şimdi, tadı için, biraz tuz girin, eğer bir arzu varsa, kurutulmuş baharat kullanın. Bunun için tarif sadece yararlı olacaktır, çünkü baharatlar her yemeğe benzersiz bir lezzet katıyor ve daha da iştah açıyor. Biraz geride kaldı: kızartma tavası ısıtın ve üzerine bir parça tereyağı sürün. Eriyikçe, yumurta karışımını dökün ve biraz incelene kadar bekleyin. Sonra tabakları kapakla kapatın, brülör alevini azaltın ve pişirmeye devam edin. Prosedür, ortalama beş ila yedi dakika sürer. Kütle kalınlaştığında, diğer tarafa bir spatula ile çevirin. En sonunda sobayı kapatın ve taze rezene veya maydanozu mümkün olduğu kadar küçük doğrayın. Ürünü ürünün ortasına dökün, ikinci kat bir rulo şeklinde. Biraz soğutulmuş omlet iki parçaya kesin ve masanın üzerine servis yapın. Afiyet olsun! Bu tarif, formlarını önemseyen kızlar için idealdir. Ne yazık ki, yaşamın modern ritmi ile her zaman zamanında yemek mümkün değildir. Bu nedenle, zor bir günden sonra eve dönmenin, el buzdolabına kendiliğinden ulaşması doğaldır. Hamur işleri, sandviçler, hububat - tüm bu açlığı tatmin, ama geceleri uzun süreli kullanımdan sonra bu ürünler ve size ekstra kilo başlar fark etmez. Kötü beslenmeden bayılmaya gitmek de bir seçenek değildir. Profesyonellerin tavsiyelerini takip etmek ve proteinli gıdalarla yemek yapmak daha iyidir: balık, domuz eti, tavuk veya sığır eti, süzme peynir. Mükemmel bir seçenek fırında pişirilen hassas bir omlet. 
"Savoy" un omleti
İlk tarifte ustalaşarak, güvenle devam edebilirsinizmutfak deneyleri, büyük ve çok değil. "Savoy'da" hassas ve muhteşem bir omlet hazırlamayı teklif ediyoruz. Patates, tavuk ve Gruyer denilen elit peynir sayesinde, yemek oldukça tatmin edicidir. Bu sefer, ekşi kremaya ihtiyaç yoktur, istenirse, yumurtaya birkaç mililitre süt ekleyebilirsiniz. maddeler:
- iki orta boy patates
- 100 gram füme tavuk göğsü
- 15 mililitre bitkisel yağ
- 0,5 çay kaşığı sığ tuz
- Gruyère peyniri 50 gram (herhangi bir katı ürünü kullanabilirsiniz)
- yedi seçilmiş yumurta
- bir pırasa
- 20 gram kıyılmış maydanoz
- karabiber beyaz fısıltı
Hazırlama yöntemi: Füme bir pastırma kullandık, eğer böyle bir etten hoşlanmıyorsanız, her zamanki tavuk filetolarını alın. İlk durumda, ürün beş dakika kadar kaynatılmalı ve ikincisi - yaklaşık yarım saat, tamamen pişinceye kadar. İşiniz bittiğinde, göğüsleri küçük küpler halinde kesin ve bitkisel yağda altın rengi olana kadar kızartın. Lezzet için, özel bir presle ezilmiş bir sarımsak dilimi veya baharat ekleyebilirsiniz. Şimdi çiğ patatesin derisini bir bıçakla çıkarın ve iyice durulayın, sonra bir havluyla kurulayın ve doğrayın. Soğan kabuğu ve ince tabakalara kesin. Fry ayrı tavada sebze, yumuşak olmak ve, rengini değiştirmek bir süre tavuk göğsü ve güveç ile bağlamak. Tadı için karabiber ve tuzu girin. Gelecek olan omlet için doldurma soğurken, yumurtalarla mücadele edin. Onları derin bir kaba koyun ve kuvvetlice çırpın. İlk olarak, yavaş yavaş, yavaş yavaş artırılması tavsiye edilir. Yumurta karışımın hazırlanması, tuz unutmayın, bu arada, sonlandırılır pişirme sonraki aşamaya, geçin. Yumurta, et ve sebzeleri birleştirin, burada rendelenmiş Gruyer ekleyin. Sonra elde edilen kütleyi bir kaşıkla karıştırın ve yağlanmış bir tavaya dökün. İsterseniz, bir omleti fırında pişirebilirsiniz, sadece kalıbın iç kısmını yağla veya aynı yağla önleyin, aksi takdirde ürün yanar. Fırını çok fazla ısıtmayın - 190 derece yeterli olacaktır. Servis yapmadan önce, soğutulmuş tabağı parçalarına doğranmış maydanozla süsleyin. Bu arada, peynir doğrudan yumurta kütlesine eklenmek zorunda değildir. Bir rendeleyin üzerine rendeleyebilir ve başka bir sıcak omlet serpebilirsiniz. Süt ürünleri eriyerek yiyeceklerin iştah açıcı olmasına neden oluyor. Hangi seçeneği seçerseniz, size lezzetli bir yemek diliyoruz!
Omlet "Slastena"
Bu alışılmadık tarifi herkes için değil.ruh, ancak mutfak inovasyonunu kabul ediyorsanız, dedikleri gibi, sobaya hoş geldiniz demektir. Omlet genellikle et içerikler - ister domuz yağı, sosis, ister sosis olsun - ister sebze ile olsun. Birkaç kişi tatlı yumurtaları hayal eder, yine de vardır. Hayatınızda hiç denenmemiş bir yemeğin tadı nasıl değerlendirilir? Cevap hayır. Bu nedenle, tatlı omlet hakkındaki endişelerinizi ifade etmeden önce, önce pişirmeye çalışın. Çok basit ve en önemlisi - yeterince hızlı. Devam edelim mi? maddeler:
- 210 mililitre pastörize süt
- Eritilmiş tereyağı 2.5 büyük kaşık (kremsi demek)
- tüm seçim yumurtaları - beş adet
- 10 gram toz şeker (gerekirse daha fazla ekleyin)
- 80 gram un
- yarım bardak krema
- sofra tuzu - tadına
- bitkisel yağ
- pudra şekeri - toz için
Hazırlama yöntemi: En kısa zamanda bir omlet yapmak istiyorsanız, yumurta kırma hakkında düşünmeyin. Sadece onları derin bir kaseye veya kaseye koyup karıştırın. Daha gür ve güzel bir yemek pişirmek için biraz daha zaman ve çaba harcamanız gerekiyor. Sonuç tatmin olacak, garanti ediyoruz. Önce beyazları çırpın, sonra başka bir kapta, yumurta sarısı. Her iki karışım da tekdüze hale geldiğinde ve büyüklüğünde artış olduğunda, bunları bir kasede birleştirin. ½ fincan süt dökün, karıştırın, ardından kalan sıvıyı ekleyin. Biraz tuz ve sos. Eritilmiş tereyağını krema ve un ile eritin, topaklardan kurtulmak için her şeyi bir çatalla ovun. Ortaya çıkan hamurda, yumurta karışımını girin ve elastik, yumuşak bir kütleyi yoğurun. Bir saat kadar demlenip, biraz yağsız tavaya dökün, ince omletler pişirin. Onları tozla serpin ve yemeye başlayın. Her reçetenin kalbinizde bir cevap bulacağını umuyoruz.
