Китайская (пекинская) капуста появилась на masalarımız çok uzun zaman önce değildi ve söylemeliyim ki pek çok kişi bunu beğendi. Başları sıradan beyaz lahanalardan daha az yoğundur, yaprakları daha yumuşaktır ve tadı marul ile lahana karışımıdır. Bu arada “lahana salatası” veya başka bir deyişle “pestai” olarak da adlandırılıyor. Ve şimdi bu sebze bize sadece tanıdık gelmekle kalmadı, bazen de yeri doldurulamaz bir ürün haline geldi. Çin lahanası hafif salatalar için mükemmel bir temeldir ancak daha doyurucu atıştırmalıklar yapmak için de kullanılabilir. Mesela burada tavuklu Çin lahanası salatası var. Ülkemizde lahana kadar tavuğun da sevildiğini düşünürsek bu salata mutlaka hayranını bulacaktır.
Tavuk ve ananas Çin lahanası salatası
Bu salata meyve ilaveli salataları sevenlere hitap edecek. Ananasın tatlı tadı tavuğun tadını hoş bir şekilde tamamlar ve baz olarak lahana bu salatayı hafifleştirir. İçindekiler:
- Çin lahanası - 400 g;
- Tavuk filetosu - 200 g;
- Konserve ananas - 1 pot;
- Soğan - 1 adet;
- tuzu;
- Mayonez.
Hazırlık:Orta boy bir tavuk filetoyu kaynatın, soğutun ve küpler halinde kesin. Çin lahanasının iki katı kadar alıp doğrayıp tavukla karıştırıyoruz. Oraya ayrıca ince doğranmış orta boy soğan ve bir kutu konserve ananas koyuyoruz (şurubu ananaslardan önceden boşaltın). Tüm malzemeleri karıştırın ve salatayı mayonez ve tuzla tatlandırın.
Tavuk ve mısır ile Çin lahanası salatası
İçindekiler:
- Çin lahanası - 800 g;
- Tavuk filetosu - 400 g;
- Konserve mısır - 1 tencere;
- Soğan - 1 adet;
- tuzu;
- Mayonez.
Hazırlık:İlk önce tavuk filetoyu tuzlu suda pişirin. Çin lahanasını yıkayın, kurulayın ve ince ince doğrayın. Soğutulmuş haşlanmış tavuğu küpler halinde kesin ve soğanları yarım halkalar halinde kesin. Soğanı bir salata kasesine koyun, biraz tuz ekleyin ve soğanı ellerinizle hafifçe "sıkarak" suyunu salmasını sağlayın. Daha sonra soğanlara tavuk, lahana ve mısırı ekleyin. Salatayı mayonezle baharatlayın. Not: Bu salatayı haşlanmış tavuk göğsü ile hazırlıyorsanız demlenmeye bırakın. Daha sonra göğüs mayonez ve soğan suyuna batırılacak ve kuru olmayacaktır.
Çin lahanası, tavuk ve peynirli salata
Hazırlaması hızlı, çok lezzetli ve çok güzel bir salata. Ayrıca bu salatadaki ürünlerin kombinasyonu kazan-kazan olarak değerlendirilmektedir. İçindekiler:
- Tavuk göğsü - 2 adet.
- Çin lahanası - 1 küçük kafa;
- Taze domates - 1 adet.
- Peynir sert - 100 g;
- Çukursuz yeşil zeytin - 10-15 adet.
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı;
- Tuz ve karabiber - tadı.
Hazırlık:Bütün sebzeleri yıkayın, kurutun ve kesin: lahanayı parçalayın, domatesleri küpler halinde kesin. Tavuk göğüslerini tuzlu suda kaynatın, soğutun ve küpler halinde kesin. Peyniri rendeleyin. Zeytinleri üç veya dört parçaya bölün. Salatayı büyük, yuvarlak bir tabağa katmanlar halinde yerleştirin. Ancak katmanları özel bir şekilde yerleştiriyoruz: üst üste değil, tabağın ortasından başlayarak şeritler halinde. Yani iki merkezi yol var - lahana ve domates (kırmızı ve yeşil çizgiler). Yanlarında tavuk eti izleri vardır ve dıştaki iki iz zeytinden yapılmıştır. Salatanın üzerine rendelenmiş peyniri serpin ve üzerine sosu dökün. Sos için yağı limon suyuyla karıştırın, karabiber ve tuzu ekleyin ve her şeyi iyice çalkalayın. Not: Bu salata, ayrı tabaklarda güzelce düzenlenmiş porsiyonlar halinde servis edilebilir. Şenlikli bir versiyon için salataya çam fıstığı veya ceviz ekleyebilirsiniz.
Tavuk ile Çin lahanası diyet
Tavuk etinin güvenli bir şekilde tüketilebileceğini kabul edinbırakın lahanayı, diyet ürünü olarak sınıflandırılır: kilo verenler için en uygun besindir. Ve salatada yağlı mayonez sosunun bulunmaması, onu yalnızca diyet yemeği haline getiriyor. İçindekiler:
- Tavuk eti - 300 g;
- Çin lahanası - 1 kochanchik;
- Bulgar biberi - 1 adet;
- Taze domates - 1 adet;
- Soğan - 1 adet;
- Feta peyniri - tatmak için.
Hazırlık:Tavuk etini tuzlu suda haşlayın, soğutun ve liflere bölün. Lahanayı yıkayın, kurutun ve doğrayın, soğanı ince ince doğrayın. Taze kırmızı domatesi ve tatlı biberi yıkayıp ince dilimler halinde kesin, peyniri parçalara ayırın. Tüm malzemeleri karıştırıp bir salata kasesine koyun. İstenirse salataya yeşillik ekleyin (tercihen kişniş).
Füme tavuk ile Çin lahanası salatası
Bu salata cankurtaran olarak kullanılabilir. Her durumda çok çabuk pişer. İçindekiler:
- Çin lahanasının lahanası;
- Füme tavuk bacağı;
- Mayonez.
Hazırlık:Lahanayı yıkayıp kurutun ve doğrayın ve ardından ellerinizle hafifçe yoğurun. Eti bacaktan çıkarın ve küpler halinde kesin. Tavuğu lahana ile karıştırın ve salatayı mayonezle baharatlayın. Servis yapmadan önce salataya kruton ekleyin.
Tavuk ve fasulye ile Çin lahanası salatası
Bu salata çok tatmin edici çıkıyor. Dolayısıyla bu tarif, örneğin akşam yemeği için bağımsız bir yemek olarak salata hazırlamak için kolaylıkla kullanılabilir. İçindekiler:
- Pekin lahanası - 300 g;
- Tavuk filetosu - 300 g;
- Yumurtalar - 4 adet;
- Fasulye - 250 g;
- Havuç - 1 adet.
- Mayonez.
Hazırlık:Tuzlu suda kaynatın, soğutun ve tavuğu küpler halinde kesin. Yıkanmış lahanayı parçalayın. Havuçları yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Haşlanmış yumurtaları ince ince doğrayın ve konserve fasulyeleri yıkayıp sosunu çıkarın. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, karıştırın ve mayonez ve tuzla tatlandırın. Salata hazır. Not: Konserve fasulye yerine haşlanmış fasulye kullanabilirsiniz. Ve bu salataya beyaz fasulye koyun, çünkü kırmızı fasulye tavuğu ve mayonezi çirkin kahverengimsi kahverengi bir renge çevirecektir. Zevkinize uygun bir tarif seçin: ananaslı tatlı salata, zeytinli turta, fasulyeli doyurucu veya beyaz peynirli diyet. Her durumda hafif ve aynı zamanda doyurucu bir salata elde edeceksiniz. Hafta içi veya tatil günlerinde kendiniz veya misafirleriniz için yemek pişirin. Ve zevkle pişirin! Okumanızı öneririz:
