Soğuk kış akşamı için harika bir fırsatarkadaşlarla ev partisi. Partiye sıkıcı ve banal değildi, hemen hemen her buzdolabında yaşayan bir ürünle kokteyller için 10 alışılmadık yemek tarifi sunuyoruz - ketçap! Domates suyu veya makarnadan farklı olarak, ketçap canlı bir tat ve aromaya sahiptir ve yaratıcı kişinin herhangi bir şirkette belli bir miktarda hayal gücü ile bir feragat yaratmasına izin verir. Domateslerin tadı, temel bileşenlerden biri haline gelecektir. Bu nedenle, ketçap seçimini dikkatle düşünmeliyiz: mutlaka doğal olmalı, yani sadece Heinz gibi domates, doğal sirke ve baharatlardan oluşmalıdır. Bazı modern üreticiler domates, elma veya balkabağı yerine daha ucuz kabak kullandıkça ve domates tadı, kokusu ve kıvamına yol açarak renklendirilmiş ve lezzetlendirdiklerinden, uyarı çok önemlidir. Yani, bir aperatif ile başlayalım. Votka, cin, sambuca, tekila veya konyak ile birkaç muhteşem kokteylleri karıştırıp, üç dakikadan az bir sürede harcayan gerçek bir barmen gibi hissedin. Uygun bir şekilde, iyi bir gözle övünebiliyor olsanız da, bu çan ve ıslık olmadan tamamen idare edecekseniz, periyodik olarak partileri organize etmek, bir çalkalayıcı ve bir ölçüm bardağı almak güzel olurdu. Yani, klasiklerle başlayalım. Barmenlerin "istiridye" diye bir şeyleri vardır (ingilizce kelime "istiridye" den). Bu, her ne olursa olsun, bir ham istiridyenin mutlaka yüzdürmesi gereken - bir kabuklu bir istiridyeyi anımsatan bir kokteyl. Bir yulafta içilir, bu yüzden kokteylin hacmi küçük olmalıdır. 
Kokteyl "İstiridye" - "İstiridye"
maddeler:20 gram votka, 15 gram doğal ketçap, 1 tavuk yumurtası, maydanoz, tuz ve karabiber. Hazırlanışı: Tavuk sarısını ayırın (önceden pratik yapmaya değer, çünkü şekli korumalı ve yayılmamalıdır). Diğer tüm malzemeler, bir çalkalayıcıya veya herhangi bir derin yemeğe yerleştirilmelidir. İyice karıştırın ve bir kokteyl bardağına dökün. Sonra yavaşça, örneğin, bir çorba kaşığı, orada sarısı oraya aktarın. ince doğranmış maydanoz serpin, - (bir bıçak ucuna, ya da sadece tat ve bunu, ve başka) Üst ihtiyaç tuz ve karabiber ekleyin. Klasik "İstiridyeler" e dayanan profesyonel barmenler ve şefler, birkaç yeni malzemeyi ekleyerek kendi kokteyllerini hazırlıyorlar.
Kokteyl "Sarı İstiridye" - "Sarı Oyster"
maddeler:30 gram votka, 5 gram doğal ketçap, Dijon (Fransız) hardal ve "Watcers" sos (akşam) ve 1 bıldırcın yumurtası. Hazırlık: Bıldırcın yumurtasının sarısını ayırın. Diğer tüm bileşenler çalkalayıcıya yerleştirilmelidir. İyice karıştırın ve bir kokteyl bardağına dökün. Ardından sarısını dikkatle aktarın. Ya da, isterseniz, başka bir istiridye, bu kez genel çayırda - genellikle kokteyl yarım ismiyle "Meadow istiridye" taşır. 
Kokteyl "Meadow Oyster" - "Meadow Oyster"
maddeler:25 g konyak, 1 adet tavuk yumurtası, 1 tatlı kaşığı ketçap (veya ketçap biber), bıçak ucunda tuz ve biber. Hazırlık: Yumurta sarısını proteinden ayırın. Diğer tüm bileşenler çalkalayıcıya yerleştirilmelidir. İyice karıştırın ve bir kokteyl bardağına dökün. Daha sonra sarısını hafifçe aktarın, limon suyu veya şarap sirkesi ile serpin. İstenirse, ince doğranmış maydanoz veya fesleğen serpin. Ve eğer klasik "İstiridye" ye limon ve domates suyu eklerseniz, zaten "Şaman" elde edersiniz.
Kokteyl Şaman - Şaman
maddeler:votka 20 g, 1 yumurta 1 çorba kaşığı domates suyu, 1 çay kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı ketçap (ketçap veya kırmızı biber), bir bıçak ucuna tuz ve biber. Hazırlık: Yumurta sarısını proteinden ayırın. Diğer tüm bileşenler çalkalayıcıya yerleştirilmelidir. İyice karıştırın ve bir kokteyl bardağına dökün. Ardından sarısını dikkatle aktarın. Arzu edildiği takdirde, o ve diğer bitki güçlü karakteristik tadı ve kokusu olduğunu dikkate alarak, çok ince doğranmış maydanoz veya kişniş serpin.
Kokteyl "Kırmızı kötü" - "Kötü Kırmızı"
maddeler: 50 gr cin, 2 çay kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı ketçap, domates suyu 100 mi, buz küpleri, tuz ve biber. Hazırlanışı: Bir çalkalayıcıda çırçır, domates suyu ve buz (2-3 küp) karıştırın, bir highball içine dökün, kalan malzemeleri ekleyin. Bir pipetle içmek tavsiye edilir. 
Kokteyl "Ejderhanın Nefesi" - "Ejderhanın Nefesi"
maddeler: 30 gram votka, 2 çay kaşığı domates ketçapı (veya ketçap biber), ezilmiş buz. Hazırlık: Malzemeleri bir çalkalayıcıya koyun, iyice karıştırın. Bir yığın içine dökün. Bir yudum içmek için. "Kibitka" veya "Wagon" olarak adlandırılan bir sonraki kokteylin zorunlu bileşeni, otlar üzerinde bir likördür. Tadı seviyorsanız, gelecekteki kullanım için birkaç şişe satın aldığınızdan emin olun: bu likör birkaç ilginç kokteyl yapmak için yararlıdır.
Kokteyl "Kibitka" - "Vagon"
maddeler: tadı acı ve tart, lezzet olduğu, ve en önemlisi 1 (- hissedilir: kuvvetli likör 50 g otlar, örneğin, Çek «Becherovka» ya da aşırı durumlarda Alman «Jägermeister», uygun ve "Riga Balsam", 2 lik bir oranda su ile seyreltilir çim ve kale - en az 35% 'den daha), domates ketçap 1 çay kaşığı (2 damla ya da biber ketçap), biber tutam. Hazırlanışı: Likörü bir bardağa dökün, ketçap ekleyin ve karıştırın (veya ketçap biberleri bırakın ve karıştırmayın). Bir yudum içmek için.
Kokteyl «Kırmızı Lutsian» («Kırmızı levrek») - «Kırmızı Snapper»
maddeler: Cin 50 g, domates suyu 125 mi, limon suyu 2 çorba kaşığı, 2 çay kaşığı domates ketçap (veya 1 çay kaşığı biber ketçap), 2 damla bir bıçak ucuna "Uochester" sosu, tuz ve biber. Hazırlık: Tüm malzemeleri bir parçalayıcıda birkaç parça buzla karıştırın. Kokteyli uzun bir bardakla doldurun ve buzları çalkalayıcıda bırakın.
Kokteyl "Kırmızı Köpek" - "Kırmızı Köpek"
maddeler:Işık Sambuka 20 g, hafif tekila 20 g, 1 oranında su ile seyreltilmiş 1 çay kaşığı ketçap: 1, biber tutam. Hazırlama: Bir ince uzun cam sambuca içerisinde seyreltin, bir cam bıçak ağzı batırılmış ve geniş bunun, çok dikkatli bir şekilde dikkatli bir şekilde tekila bıçağı dökün ve ardından ketçap, biber, dökün. Fikir üç katmanlı bir kokteyl yapmaktır. Ama hayır - her şeyi bir çubukla karıştırın ve neşeli bir pipeti yapıştırın. 
Kokteyl "Tequila Maria" - "Tequila Maria"
maddeler:Işık tekiladan 25 g, domates suyu, 50 mi, bir bıçak, buz ucunda limon suyu, 1 çay kaşığı ketçap (ketçap veya kırmızı biber), tuz ve biber 10 mi. Dekorasyon ve aroma için nane ve limon dilimi. Hazırlanma şekli: Yüksek bir bardağa birkaç buz küpü koyun, tüm malzemeleri buraya dökün, karıştırın. tercihlerinize bağlı olarak kireç bir dilim, nane veya kereviz yaprağı ile garnitür. Atıştırmalık için! Alkolün yüksek kalorili bir madde olmasına rağmen, birçok insan içtikten sonra ciddi bir iştahı vardır. Tabii ki, önceden pizza veya suşi sipariş edebilir veya sipariş verebilir veya kendinize bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.
Fransız sandviç "Parisli atıştırmalık"
maddeler: baget, domates, sarımsak, ketçap, peynir, jambon, sosis salamı ve kuru Provence otlar. Hazırlık: Fırını 150 ° C'ye ısıtın. Baget çapraz olarak kesildi. Üstüne dilimlenmiş taze domates dilimler üzerine dilimleyin - salam, jambon ve peynir, sonra ketçap, rendelenmiş peynir ile süsleyin, Provence bitkilerle serpin. Tava veya kızartma tavası için köpük veya kağıt, üzerine sandviç koyun, fırına koyun ve 10-15 dakika pişirin. İştah açıcı Haute cuisine İyice rahatsız edilmek ve arkadaş ve meslektaşlarını şok haline getirme arzusu varsa, kendi elleriyle pişirilmiş bir mutfak yemeği sunduktan sonra, ürünleri aniden stoklamak zorunda kalacaksınız. Ama etkisi çok etkileyici olacak.
Ketçap ve votka ile salata kokteyli "Rusya'yı açalım"
maddeler: ¼ domates ketçap, 40 g salamura karidesi veya kerevit fincan parçaları ½. salata soğan, rezene 10 g, kereviz 30 g, soyulmuş ve doğranmış domates 40 g, çay kaşığı "Uochester" sosu, çay kaşığı yabanturpu votka 1 çay kaşığı, zeytinyağı 1 çay kaşığı, 1 çay kaşığı üzüm çekirdeği yağı , marul, fesleğen, karabiber, ıhlamur, bir tutam şeker. limon suyu ve şeker yarım karıştırılmış yağ üzüm tohumu küçük küpler halinde kereviz, rezene, marul soğan kesme sap ve turşu: hazırlama yöntemi. Domates limon suyu ve doğranmış fesleğen ile zeytinyağında marine. Ardından karabiber ile ketçap, karaturp, "Uochester" sos, votka, mevsim ekleyin ve iyice karıştırın. fesleğen yapraklarıyla kenar ve garnitür üzerine karides yakalamak, kokteyl cam ya da küçük bir salata kabına servis edin.
