Kefir kebab: turşusu tarifiFotoğraf: Shutterstock Doğru marinet, lezzetli bir yemeğin bir taahhüdü, bir kişinin ateşi nasıl öğrendiğini öğrendiği andan itibaren, ateşte et pişirmek için ilk denemelerini yaptı. Böylece atalarımızın hazırladığı et, modern şiş kebabının prototipi olarak adlandırılabilir. Ancak, antik insanlar etin nasıl daha yumuşak ve daha yumuşak hale getirileceğine bakmıyordu. Zamanla, icat vazgeçilmez bir arkadaşı olan icat edildi ve çeşitli ürünler için. Ancak en başarılı denizciliklerden biri kefirin kullanımıdır. Bu ekşi süt ürünü, limon suyu veya sirke bazlı deniz ürünlerinden farklı olarak, etleri kurutmaz. Eti emdirerek kefir yumuşatır, kebapları çok yumuşak, yumuşak ve sulu yapar. Kefirle marine edilen şiş kebap için herhangi bir et yapacaktır. Örneğin, domuz kebaplar için idealdir, bu etin kendisi özel sulu bir tada sahiptir ve aynı zamanda hızla ateşte pişirilir. Sadece birkaç saat içinde kefirde yapılan domuz turşusu kebapları daha da lezzetli hale getirmenize yardımcı olacaktır. Sığır eti kuru et olarak kabul edilir, bu nedenle doğru turşu kullanmak çok önemlidir. Hazır kebaplar için Hazır kebaplar Kefirlerde kebapları toplamak için ihtiyacınız olacak: - Herhangi bir et. Herhangi bir et seçebilirsiniz, ancak kefir turşusu domuz, sığır ya da tavuk yapılmış kebap için idealdir.Kimse acıkmak, daha iyi bir formül için yönlendirilir: bir kişi için - 0,5 kg et - Kefir. Marinanın ana malzemesi çok olmalı. Bu nedenle, bir kilogram etin 0.5 litre kefir alması daha iyidir - Baharatlar ve baharatlar. Eti marine etmek için hangi kurutulmuş bitkilerin kullanılacağı konusunda spekülasyon yapamazsınız. Seçerken hata yapmanın en kolay yolu kebaplar için hazır baharatlar olan bir çanta almaktır - Soğanlar - Yemeklerden büyük bir çanak veya tavaya ihtiyacınız olacaktır.Yani eti iyice yıkayın, parçalara ayırın ve kurutun. Soğanları yarım halkalara kesin. Sonra eti ve soğanı tavaya koyun. Yavaş yavaş kefir dökün, et karıştırarak. Şimdi kebaplar için baharat ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Bir kapak veya folyo ile kaplayın ve buzdolabına koyun. Domuz ya da tavuk sadece birkaç saat turşu için yeterlidir. Sığır eti, uzun bir marine işlemini çok seviyor, bu nedenle bu tür etler buzdolabında gecenin en iyisi. Kefirle marine edilmiş şiş kebap, evde pişirilebilir. Bunu yapmak için, eti bir fırın tepsisine koyun ve fırına gönderin. Yemek pişirirken, kefir ile eti sulamaktan vazgeçmeyin, pişirmeye ne dersiniz?
