1/8MUFFİNLER & PEYNİRLİ KEKLER & 8221; YABAN MERSİNİ İLEİç harcı için krem peynir, şeker ve yumurtaları blender ile çırpın. Taze yaban mersinlerini dikkatlice karışıma ekleyin (önceden yıkayıp kurutun). Her bir kekin ortasına bir yemek kaşığı dolusu iç harç koyun ve kalan hamuru, un, tereyağı, esmer şeker ve tarçın karışımından oluşan üst malzeme için yer bırakarak üst malzemeyle kaplayın. MEYVE SULU FRANSIZ TOSTUHızlı, besleyici ve inanılmaz lezzetli bir kahvaltı seçeneği. Bir kasede yumurtaları çırpın, sütü ekleyin, vanilya özütü ve tarçını ekleyin. Ekmek dilimlerini süt ve yumurta karışımına batırıp her iki tarafı kızarana kadar kızartın. Tostları bir tabağa koyun, üzerine pudra şekeri serpin ve taze meyvelerle süsleyin: çilek (dilimlenmiş), ahududu ve yaban mersini en iyisidir. YABAN MERSİNİ ÇORBASI Bayat ekmekleri dilimleyin ve krutonları kızartın. Yaban mersinlerini yıkayın, kaynar suda haşlayın, bir süzgeçten geçirin, içine şeker, tarçın, karanfil ve ekşi krema ekleyin. Krutonlarla servis edin. Yaban mersini yerine böğürtlen de kullanabilirsiniz. Fotoğraf: Happy Parents OT, ÇİÇEK VE MEYVELERDEN OLUŞAN AROMATİK YAZ SALATASI Bu salataya mevsimin tüm otları eklenebilir, örneğin: ıspanak, kişniş, frenk soğanı, fesleğen, nane, kekik, hardal, roka. Bunlar karıştırılıp badem yağı ve balzamik sirke ile tatlandırılır. Kayısılar incecik doğranır, üzerine otlar, ardından yaban mersini ve kırmızı kuş üzümü eklenir. Salatanın üzerine badem veya fındık serpebilirsiniz. Fotoğraf: PsychologiesYABAN MERSİNLİ PROTEİN KARIŞIMIhafif ve aynı zamanda besleyici bir yaz kahvaltısı. Taze yumurtaları yaban mersinleriyle bir blenderda çırpın, ardından koyu bir içecek elde edene kadar karışıma yavaşça kızılcık suyu dökün. YABAN MERSİNİ-KIZILCIK SMOOTHİSİTaze meyvelerden yoğurt ilavesiyle hazırlanan smoothie, kahvaltı veya hafif bir öğle yemeği için uygundur. Muz, kızılcık ve yaban mersinini bir blenderda karıştırın, yoğurdu ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. YABAN MERSİNİ ŞAMPANYA JÖLESİŞampanya veya köpüklü şarabı jelatin karışımıyla karıştırıp bardaklara dökün. Yaban mersinlerini dikkatlice üstteki karışımın içine bırakın (dibe batmayacaklar, yüzeyde kalacaklar). Jöle donduktan sonra dikkatlice tabaklara boşaltın ve üzerini taze yaban mersini ve nane yapraklarıyla süsleyin. Fotoğraf: ELLE GirlYABAN MERSİNLİ KÜÇÜK PEYNİRLİ KEKKütme peynirini ve yumuşatılmış tereyağını karıştırın. Jelatini eritip içine ekleyin. Yaban mersinlerinin yarısını mikserle çırpın. Daha sonra kalan meyveleri ve meyve püresini dikkatlice lor kütlesiyle karıştırın. Keki bir kalıba (tercihen kenarları çıkabilen bir kalıba) yerleştirin ve karışımı üzerine eşit şekilde yayın. Hazırladığınız keki buzdolabına koyup iyice sertleşene kadar bekletin (bir saat yeterli olacaktır). Fotoğraf: ELLE Kızı
