Kırmızı balık = ringa balığı ve uskumru
Görünüm: gettyimages / social network Kırmızı balıkların (somon, somon, alabalık) ana avantajı omega-3 doymamış yağ asitlerinin varlığıdır. Yaşlanmaya, kalp hastalığına ve kan damarları üzerindeki yararlı etkilere karşı koruma sağlarlar. Ne yazık ki, son zamanlarda kırmızı balık, yumuşak, ucuz değil koymak için bir zevk haline geldi. Ama bu bir sorun değil: Vücudun omega-3'e olan ihtiyacı, ringa balığı ve uskumrudan daha fazla tazelenebilir. Bu en değerli elementin içeriği için kırmızı kayaların asil balıklarından hiç de aşağı değildirler, fakat daha ucuzdurlar. Örneğin, 200 gramlık hafif tuzlu kırmızı balık filetosu 200 ruble (1 kg - 1000 ruble) maliyeti ise, ringa balığı 130 ruble. kilogram başına (1 kg fileto, sırasıyla - yaklaşık 220 ruble.). Ve daha iyi bir ağırlık ringa balığı satın alın ve vakumlu ambalajlarda değil. Bu yüzden daha ucuz ve daha kullanışlıdır, çünkü vakumlu ambalajda kullanışlı özelliklerinden bazılarını kaybeder.Bu arada, perakende zincirlerimizde satılan kırmızı balıkların aslan payı, özel çiftliklerde yetiştirilir. Ve orada, bir kural olarak, balık yemlerine birçok şüpheli yararlı şey eklenir: büyüme hormonları, antibiyotikler ve diğer kimyasallar ... Lezzetli balıkları orijinal olanlara göre nasıl pişirebilirsiniz?
