Restoranlarda istiridye Çevreciler alarm veriyorBu yumuşakçanın bilinmeyen nedenlerle öldüğünü keşfeden balıkçılar, istiridye ölümünün bir versiyonu; hastalık, muhtemelen – bazı alglerin taşıdığı bir virüs. İstiridye tedariğinde Avrupa ülkeleri arasında lider olan ve yıllık 130 bin tona varan lezzet sağlayan Fransa'daki su altı istiridye çiftliklerinin çoğu son üç ayda etkilendi. Uzmanlar, kabuklu deniz ürünleri popülasyonunun neredeyse tamamının öldüğünü ve 2009 hasadının çoğunun kaybolduğunu söylüyor. İlk tahminlere göre plantasyon sahiplerinin uğrayacağı zarar 4 milyon euroyu bulacak. Çevrecilere göre istiridyelerin esrarengiz ölümünün nedeni, dünya okyanuslarının ısınan suları da olabilir. Çalışmalar, ortalama sıcaklığın yılın bu zamanı için normalin çok üzerinde olan 20°C'ye ulaştığını göstermiştir. Sonuç olarak, bugün istiridyeler Hollanda ve Norveç'te bile bulunuyor ki bu 50 yıl önce imkansızdı. Bilim insanları istiridyelerin kesin ölüm nedenini belirlemek için olası tüm versiyonları kontrol ediyor, ancak çoğu kişi bir konuda hemfikir: 2010 yılına kadar, ITAR-TASS'ın raporuna göre birçok kişi tarafından sevilen lezzet azalabilir.
