Peynirli Pancar
Beyaz peynirli pancarFotoğraf:'Anten-Telesem'Pişirme süresi: 20 dakika 2 porsiyon için: 1 adet haşlanmış pancar, 1 yemek kaşığı. l. şarap sirkesi, 100 gr yumuşak peynir, 1 yemek kaşığı. l. ekşi krema, 1 çay kaşığı. hardal, taze çekilmiş karabiber - tatmak, 3-4 marul yaprağı, 2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı Pancarları soyun ve halkalar halinde kesin. Geniş bir tabağa tek kat halinde yerleştirin ve üzerine sirke serpin. Peyniri ekşi krema ve hardalla homojen bir macun haline getirin. Biberle tatlandırın. Marul yapraklarını üst üste koyun ve şeritler halinde kesin. Hazırlanan peyniri bir çay kaşığı ile her pancar çemberinin üzerine yayın. Üzerine doğranmış marul serpin ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Bu arada: bu yemeğin yanında çıtır bir baget servis edilir.
Deniz ürünleri Raclette
Hazırlama süresi: 20 dakika 2 porsiyon için:200 gr deniz ürünleri, 50 gr somon, 1 yemek kaşığı. l. limon suyu, tuz, beyaz biber, 1 küçük soğan, 20 gr tereyağı, 1 yemek kaşığı. l. kıyılmış maydanoz, 4 yemek kaşığı. l. balık suyu, 2 yemek kaşığı. l. kuru beyaz şarap, 1 yemek kaşığı. l. ekşi krema, 80 gr mozzarella peyniri Balıkları küçük küpler halinde kesin. Deniz ürünlerini balıkla birlikte bir kaseye koyun ve tuz, karabiber ve limon suyuyla tatlandırın. Soğanı ince ince doğrayıp yağda soteleyin. Et suyunu ve şarabı ekleyip kaynatın. Ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin. Raclette kaselerini tereyağıyla yağlayın ve üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin. Deniz ürünlerini ve balıkları içlerine koyun, üzerini mozzarella dilimleriyle örtün, sosu üzerine dökün ve ızgara altında kızarana kadar pişirin. Bu arada: Izgara yoksa yemek önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında hazırlanabilir. bir pişirme kabı.
Sebzeli Çin Tavuğu
Sebzeli tavuk Fotoğraf:'Anten-Telesem'Pişirme süresi: 20 dakika 4 porsiyon için: 1 adet farklı renkte tatlı biber, 250 gr tavuk eti, 2 yemek kaşığı. l. rafine bitkisel yağ, 2 diş sarımsak, küçük bir parça zencefil ve acı biber, 200 gr dondurulmuş yeşil fasulye (veya bezelye), 1 kutu (125 gr) konserve ananas, bir avuç kızarmış fındık (yer fıstığı veya kaju fıstığı), tuz, karabiber - tatmak Biberleri yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Tavuk etini şeritler halinde kesin. Sarımsak, kırmızı biber ve zencefili soyun ve doğrayın. Wok'u (veya büyük kızartma tavasını) ısıtın, yağı dökün ve yağın tavanın kenarlarına bulaşması için yan yana sallayın. Wok'a önce sarımsak ve baharatları, ardından biber ve tavuğu ekleyin. Yiyeceğin dibe çökmemesi ve her tarafının eşit şekilde kızarması için 2 dakika boyunca kuvvetlice karıştırın. Fasulyeleri, fındıkları ekleyin, 2 yemek kaşığı ananas parçalarını ekleyin. l. şurup, tadına göre tuz ve bir kapakla kapatın. 4-5 dakika yüksek ateşte tutun ve kontrol edin: Bu tarifi kullanarak zencefil ve kırmızı biberin yerine yarım çay kaşığı köri koyarak yemeğin başka bir versiyonunu hazırlayabilirsiniz.
Sıcak sebze salatası
Sebze salatası Fotoğraf:'Anten-Telesem'Pişirme süresi: 20 dakika 2 porsiyon için: 1 kırmızı soğan, 1 büyük havuç, 0,5 daikon, 1 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı, 0,5 su bardağı tavuk suyu, 1 çay kaşığı. balzamik sirke, bir tutam şeker, tuz, karabiber - tatmak için sebzeleri yıkayın, soyun ve doğrayın. Sarımsakları bir presten geçirin. Yağı geniş bir tavada ısıtın, sebzeleri sarımsakla birlikte ara sıra karıştırarak 5 dakika kızartın. Tavuk suyu ve balzamik sirkeyi ekleyin. Şeker, tuz ve karabiberle tatlandırın. 5 dakika daha kaynatın. Ateşten alın. Ayrı bir yemek olarak veya balık veya et için garnitür olarak servis yapın. Fikir: Balzamik sirke yerine limon suyu ve bir tutam lezzet kullanabilirsiniz.
