Restoranın "Villa Makarna" Anatoly Malyshev şefi gelen tavuk karaciğer ile kırmızı pancar salatası
Görünüm: WeheartitIngredienty (4 porsiyon) Pancar - 300 gPechen Tavuk - 200 gPerets Bulgar - 100 gRedis - 100 gSalatny karışımı - 150 gOlivkovoe yağı - 50 gLimon - 50 gGorchitsa Dijon - 10 gBalzamichesky krem - 50 gKedrovy somun - 40 gSposob prigotovleniyaSveklu serpin, yıkama, sarma folyo içinde kapatıldı ve 30 dakika süreyle 180 derece önceden ısıtılmış bir fırında. Hazır pancar soğutmak, soyma ve küpler halinde kesilmiş için. 15 dakika için aynı sıcaklıkta bir fırında folyo ve fırında biber. soğutulmuş pişmiş biber soyun ve şeritler halinde kesilir. Tavuk ciğeri yıkayın ve iyice kuru silme bezleri. Hardal, zeytinyağı ve limon suyu pürüzsüz kıvama gelinceye kadar hafifçe tuzlanır. Derin bir kapta, ince halkalar turp içine dilimlenmiş pancar salata karışımı, dolmalık biber, birleştirmek, giyinme ekleyip karıştırın. yumuşayana kadar tavada kızartılmış tavuk ciğeri, tuz ekleyin. Kızarmış tavuk karaciğeri, balsamik krema ile dökün ve kavrulmuş çam fıstığı serpin salata çevresinde bir tabak koyun.
