Süzme peynirli güveç: 3 dakika içinde bir video tarifi Fotoğraf: Shutterstock
Kuru üzüm ile lezzetli lor güveç
Malzemeler: - 500 gr ufalanan lor peyniri; - 5 yemek kaşığı.ben. ekşi krema; - 2 yemek kaşığı irmik; - 50 gr kuru üzüm; - 2 tavuk yumurtası; - 3 yemek kaşığı. şeker; - bir tutam tuz; - 1 çay kaşığı. vanilya şekeri; - 1 yemek kaşığı tereyağı. Süzme peynire biraz taze limon suyu eklerseniz güveç daha da yumuşak olacaktır. Kuru üzümleri yıkayın, üzerine kaynar su dökün ve 20 dakika bekletin. Bir kasede irmiği ekşi kremanın yarısıyla karıştırıp 40 dakika bekletin. Lor peynirini ince bir süzgeçten geçirin veya blenderdan geçirin. İçine şişmiş irmiği, iki çeşit şekeri ve tuzu ekleyip yumurtaları ekleyip iyice karıştırın. Kuru üzümleri bir süzgeçte süzün ve kağıt havluyla kurulayın, ardından fırına koyun. Fırını 180 dereceye ısıtın. Isıya dayanıklı bir kalıbı tereyağıyla yağlayıp hazırladığınız karışımı içine dökün. Üzerini düzeltin ve kalan ekşi kremayla eşit şekilde kaplayın. Yemeği fırına verip güveç, üzeri kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Soğutup porsiyonlara bölüp servis edin. Üzerine isteğe göre yoğunlaştırılmış süt, bal veya reçel eklenebilir.
Bir muz ile lor güveç için basit bir tarif
İçindekiler:- 500 gr süzme peynir; - 2 adet muz; - 3 adet tavuk yumurtası; - 0,5 yemek kaşığı. %20 krema - 2 yemek kaşığı. şeker; - 2 yemek kaşığı bir yığın unla; - 1 yemek kaşığı tereyağı. Muz çok olgunlaşmışsa, püre haline getirin ve şeker miktarını azaltın. Yumurtaları bir kaseye kırın, kremayı dökün, şekeri ekleyin ve iyice çırpın. Ezilmiş lor peynirini ve unu yumurta karışımına teker teker ve azar azar ekleyip, bir kaşıkla sürekli karıştırın. Muzları soyup küçük küpler halinde doğrayın ve güveç tabanına karıştırın. Yuvarlak bir kalıbı tereyağı ile yağlayın, içine lor kitlesini eşit bir tabaka halinde yayın ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 40 dakika veya mikrodalgada 600 W'ta 20 dakika pişirin.
Şeftalili lor pastası
İçindekiler:- 400 gr yumuşak süzme peynir; - 200 gr ufalanan süzme peynir; - 300 gr konserve şeftali (susuz); - 2 tavuk yumurtası; - 2 yemek kaşığı. ekşi krema; - 1 yemek kaşığı nişasta; - 2 yemek kaşığı şeker; - 1 tatlı kaşığı vanilya şekeri; - 60 gr pandispanya. Her iki tür lor peynirini de öğütüp bir elekten geçirin. Beyaz kütleyi bir blender veya mikser kasesine koyup normal ve vanilyalı şeker, yumurta, nişasta ve ekşi krema ile birlikte minimum hızda pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Tereyağını yumuşatın ve bir fırça yardımıyla fırın kabının tabanını ve kenarlarını tereyağıyla yağlayın. Kurabiyeleri havanda veya kahve öğütücüsünde kırın, bir kaseye dökün, üzerine lor karışımını dökün ve şeftali dilimlerini yerleştirin. Turtayı 180 derecede 35-40 dakika kadar pişirin, üzeri kızarana kadar pişirin ve ardından bir tabağa alın.
